曦

Hikari
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LctyFamily
壽司控私藏寶藏店
LctyFamily
等級4
2025-10-15
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今次俾喺大坑搵到間隱世小店,試咗個「雜錦壽司午餐」,無論係食材、師傅手勢定心思,都絕對係Omakase級數,但以呢個質素嚟講,性價比真係超高!今次我哋order 咗 Assorted sushi Lunch🍴茶碗蒸蒸蛋滑溜溜🥚鮮味十足跟住師傅逐件壽司上✨每款都有小心思🍴「真鯛」清淡爽身,原汁原味🍴「深海池魚」輕輕火炙過,魚油香出曬嚟🍴 「間八」同「獅魚」都加咗芥末莖碎,食落爽口又唔嗆🍴 「帶子」上面滴咗檸檬汁,鮮甜再提升;🍴「梭子魚」燒過再加上大蔥碎,香氣逼人🍴 「赤蝦」同「鏗魚」都係水準之上🍴 「池魚」同「秋刀魚」配薑蔥,辟腥之餘仲帶出魚鮮🍴「拖羅」入口即化🍴「海膽」creamy到不得了🍴「蝦麵豉湯」蝦頭炒香先煲,湯頭濃郁到飲到底。🍨「焙茶雪糕」甘香微苦,完美作結成個用餐體驗節奏好好,師傅會細心講解每款壽司。食材新鮮,處理手法有心思,絕對唔係單純將塊魚放上飯團咁簡單。如果你都想用中價位嘅Lunch,享受一餐高質兼有心思嘅壽司,呢度絕對係一個隱藏好選擇Read More
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AyumiPeggyHo
🤎大坑「曦Hikari」時令高質Omakase🤎
AyumiPeggyHo
等級4
2025-10-05
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今日舊同學帶我食好野,黎到大坑呢間人氣旺盛嘅Omakase「曦」,門面低調,店入面帶有日本原木風格,平日吧枱亦坐無虛設,以新鮮時令食材見稱![ 曦 Hikari ] $1380/pp 🥢無花果胡麻豆 無花果的甘甜和胡麻醬的香濃,口感層次豐富。🥢徳島珍蠔是徳島縣的著名特產,特別因其美味和高營養價值而受到讚譽。🥢紫蘇葉沙甸魚卷紫蘇葉的香氣和沙甸魚的鮮美,色香味俱全,特別適合夏季清爽的餐桌。🥢象拔蚌刺身🥢Salawa (鰆魚)經過燒烤、煙燻,更豐富的風味,肉質結實鮮嫩,特別適合用作生魚片。🥢松茸門鱔清湯 結合了松茸的獨特香氣和門鱔的鮮美。🥢真鯛壽司真鯛的肉質相對輕盈,味道不會過於濃烈,肉質細膩,咀嚼時能感受到豐富的層次感。🥢梳子魚壽司肉質細膩且富有彈性,味道鮮美,清淡得來帶有淡淡的海味。🥢北寄貝壽司肉質鮮甜,口感滑嫩,海鮮味濃郁。🥢秋刀魚壽司秋季盛產嘅秋刀魚,肉質鮮嫩,帶有濃郁的海味,與醋飯的酸甜形成絕佳搭配。🥢目干魚將新鮮的目魚曬乾後,而成的魚干,乾燥過程中,魚的風味會更加濃縮,味道鮮美。🥢Otoro 拖羅壽司帶有天然的甜味,由脂肪和海鮮的鮮味結合而成。脂肪含量較高,拖羅在口中會有一種滑膩感。🥢北海道紫海膽、飛魚子紫海膽的質地柔軟,入口即化,帶有絲滑的口感。飛魚子顆粒感、嚼勁十足,口中爆發出鮮美的海味,與海膽的甜味形成對比。🥢日本鏗鏘蟹 蒸蛋肉質鮮嫩,口感滑順,富有海鮮的鮮美。蒸蛋滑嫩,柔軟細膩,帶有淡淡的蛋香。🥢鮑魚、鮑魚乾醬🥢雞湯素麵🥢靜岡縣哈密瓜Read More
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AIPacific
大坑出名壽司店😋
AIPacific
等級4
2025-09-26
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朋友一直推薦在大坑這家知名的壽司店,我終於有機會品嚐到季節壽司十二貫」套餐($420),以食材的新鮮度和壽司醋飯處理手法為最大亮點。 前菜 先上的蒸蛋口感細滑,飄出淡淡高湯香氣,溫潤開胃,為壽司前奏揭開序幕。 真鯛壽司肉質清亮緊實,伴隨淡雅的甜味,師傅刀工保持魚肉透薄卻有彈性。 深海池魚壽司脂香豐厚,嚐得出漁獲新鮮,油脂在口中慢慢化開。 牡丹蝦壽司鮮甜突出,肉感柔嫩,甜度與溫熱飯粒形成動人對比。 間八壽司帶有爽脆口感,脂份分布適中,味道清爽。 羽太壽司魚肉細密緊緻,有別於一般常見白身魚,帶出低調的鮮味。 池魚壽司甘香明顯,口感相對厚實,散發獨有的深海鹹甜。 青魚壽司經過提味處理,魚香奔放卻不覺腥重,與醋飯十分契合。 拖羅壽司入口即化,油脂層次豐富,算是整套壽司的高潮之一。 秋刀魚壽司正值時令,肉質鮮香帶一絲脂香,火候控制恰好。 海鰻壽司經過輕烤後散發醬香,肉質鬆軟,結尾收緊口腔。 海膽魚子飯海膽甘甜綿滑,魚子提升鹹香鮮味,與溫暖的飯結合,份量適中又滿足。 最後麵豉湯和栗子雪糕作結以大坑的餐價來說,十二貫精緻壽司,食材新鮮度極佳,且由淡至濃、由清爽到濃郁的節奏設計分明,吃得到季節感。整體表現對得起價位,果然在大坑真的很出名Read More
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Purple Rabbit
獎勵自己
Purple Rabbit
等級4
2025-09-12
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近來工作繁忙,有需要幫自己打打氣,要對自己好一點,就獎勵自己去食廚師發辦!前菜:無花果和滑嫩豆腐都充斥著香濃麻醬味。剌身:1️⃣日本羽太(即石斑魚) - 上面放了酸汁啫喱,可以同紫蘇花可以一齊食,更能提升味道。2️⃣鰆魚 - 上面柚子胡椒,灸燒外皮,迫出魚油香味。3️⃣日本象拔蚌 - 沾上鹽同芥末食即可,爽口彈牙。4️⃣沙甸魚卷 - 白色部份係脂肪,𥚃面還加咗紫蘇葉,將芥末放上面點豉油食,魚味好濃郁。日本松茸湯:這個清湯可以幫大家清一清味蕾,然後再繼續食壽司。壽司:1️⃣深海池魚壽司 - 味道鮮美,還要一口食才有口感。2️⃣牡丹蝦壽司 - 又大又鮮甜。3️⃣鯖魚壽司 - 分成三層,令入口層次感更豐富。4️⃣西京鮪鯛魚配澤蟹 - 魚肉好嫩滑而澤蟹好香脆。5️⃣拖羅壽司 - 入口即化,就是拖羅的吸引力。6️⃣赤身壽司 - 背脊位置所以帶點酸。7️⃣秋刀魚壽司 - 剛好係秋刀魚的季節,所以非常肥美。毛青松葉蟹肉 - 毛青口感似蘿蔔,與松葉蟹肉非常匹配。海膽三文魚籽飯 - creamy 嘅海膽好鮮甜,加埋三文魚籽就更加令人欲罷不能。清酒蒸鮑魚 - 鮑魚已經蒸咗四個鐘,所以只擺些少芥末上面食就已經夠味!吞拿魚蔥手卷 - 脆脆的紫菜加埋鮮甜的吞拿魚碎,又點會唔好食!魚湯素面 - 小小的一杯魚湯麵,完美結束今晚的晚餐。日本蜜瓜 🍈 - 清甜多汁。Read More
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IE食神俠侶
最愛魚味濃
IE食神俠侶
等級4
2025-09-11
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踏入九月,開始有少許秋意,最開心就是日本開始供應魚味濃郁的魚種,這晚在「曦」,吃到沙甸魚、秋刀魚及新鮮鯖魚,魚痴大滿足!傳統和式佈置,清潔舒適,上菜有序,整體唔錯。三款廚師發辦,選擇了中價的「𣌀」,每位$1380,包括刺身、壽司及煮物,我認為是理想組合。無花果豆腐前菜以一道無花果豆腐開始,胡麻汁與紫菜絲調味,清新富新意。接下來是四款刺身:羽太刺身.酸汁啫喱即是日本石斑魚,非常清甜,配上酸汁啫喱。鰆魚.柚子胡椒魚皮紋理吸引,炙熱過見油光,脂香豐富,辛口的柚子胡椒喚醒味蕾。象拔蚌 鮮甜爽脆,師傅建議蘸少少日式芥末吃。沙甸魚卷時令期初開,卷物中白色的部份是魚脂肪,可見肥美,中央加了紫蘇葉,口感涼涼的,魚味濃郁。松茸湯巨型松茸在湯中,非常爽脆,咬落嗦嗦聲,湯頭清甜。壽司 用赤醋米飯,因此魚種必須新鮮肥美;大部壽司皆已經調味,無需添加!深海池魚壽司 牡丹蝦壽司魚片蓋過飯,足本製作。鯖魚壽司 新鮮鯖魚,無被醋汁醃過,刻意切割成三層,令層次感豐富,很滑身,少少酸,魚味濃湯。鮪鯛魚壽司 bb 魚,似細條的䱽魚,皮香肉滑,配香脆的澤蟹。拖羅壽司 豐腴無比,完全無筋,入口即化,冇得輸。酸度足,芥末辣特出,很醒神。秋刀壽司 今年秋刀很肥,無論賣相及口感正是我杯茶,吃得滿意。毛青煮松肉蟹肉壽司 鮮甜可口,毛青口感似蘿蔔,實屬同一家族,外型是短短的。海膽三文魚子壽司 份量十足,甘甜的海膽對比鹹香的三文魚子,入口爆汁且豐腴,再配一口赤米飯,好吃。清酒蒸鮑魚鮑魚已經蒸了四個鐘,軟熟入味,可以加少許芥末提味。香蔥吞拿魚手卷不能缺的手卷,脆卜卜的紫菜,對比餡料香軟的魚肉,口感大滿足。魚湯素面真是好主意,剩下來的大量魚頭、魚骨及魚肉久熬出來的精華,配一口麵增飽肚,稍嫌只是迷你版茶杯份量。日本蜜瓜清甜可口,從來沒有令人失望。 #曦 #大坑 #日本菜 #廚師發辦,Read More
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Recommended Dishes
無花果豆腐
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魚湯素面
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nikiB_pang
🌟 曦 - 平日都爆滿的Omakase,小店大實力! 🍣
nikiB_pang
等級4
2025-10-19
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曦是一間位於大坑的小店 🏠,我哋早早到達時只見幾枱客,心想平日應該正常,點知15分鐘後全場滿座!😮 目測多數係街坊捧場,令人對呢間店期待值再升幾分!💖 咁多忠實粉絲,必定有過人之處!Dinner menu有三個選擇:$880 Mini Hikari、$1380 曦 同 $1500up嘅Hoshi。第一次嚟,揀咗中間價位的$1380試試水溫!😉$1380套餐有16道菜,由刺身到白肉壽司、紅肉壽司,再到濃郁海膽魚子和甜美蜜瓜,樣樣精彩!😋 以下逐一介紹:🍴 胡麻豆腐 - 清新開胃,完美前菜!
🐟 真鯛刺身 - 店員建議放紫蘇花🌸,增添風味,儀式感滿分!
🐟 鰆魚刺身 - 魚皮烤得脆脆,配柚子清香,口感層次豐富!
🦪 象拔蚌刺身 - 爽脆彈牙,超新鮮!
🐟 鯖魚刺身 - 厚切,味道濃郁有彈性!
🥄 魚湯 - 濃郁奶白色,魚肉粒粒分明,暖胃又滿足!
🍣 間白壽司 - 白肉魚清新淡雅,簡單調味已突顯鮮味!
🍣 池魚壽司 - 同樣白肉,魚肉細嫩,油脂感稍低但依然美味!
🦐 牡丹蝦 - 超大隻,飽滿鮮甜,一試難忘!😍
🐟 秋刀魚 - 濃郁鮮香,令人回味!
🥚 蟹肉蒸蛋 - 滿滿蟹肉配蟹膏,超足料,豪華享受!🦀
🐟 鰹魚 - 味道濃而不膩,魚肉彈牙,活力十足!
🍣 拖羅壽司 - 吞拿魚最肥美部位,油脂爆棚,滿足感爆表!😋
🐟 自家製鮟鱇魚肝 - 入口即化,配蔥花絕妙搭配!
🌊 海膽魚子 - 無腥味海膽配粒粒魚子,味蕾高潮!😍
🍜 素麵 - 雖然已經好飽,但麵條質感一流,不知不覺食晒!
🍈 日本赤肉木瓜 - 甜美多汁,完美作結!總結:呢間餐廳食材新鮮,質素超高,無花巧但靠實力取勝!💪 無論味道、環境、服務同衛生都滿分!😍 性價比亦唔錯,絕對值得一試!Read More
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Kelkel.ho
簡單又驚喜的廚師發辦
Kelkel.ho
等級4
2025-10-18
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最近去咗大坑「曦」的招牌Omakase,超滿足!環境舒適,光線柔和,服務貼心,平日星期二都滿座,超人氣!🥰🍙 食物亮點師傅建議刺身同壽司輕沾醬油Wasabi,突顯食材原味。選材新鮮,處理細緻,每件都驚喜!🍣 胡麻豆腐:軟滑,芝麻香濃,開胃。🍣 真鯛魚配紫蘇花:鮮嫩,清香好搭。🍣 鰆魚刺身:微炙,柚子胡椒提味,彈牙。🍣 象拔蚌刺身:爽脆清甜,滿足。🍣 鯖魚刺身:無腥味,入口順滑。🍣 魚湯:濃郁暖胃,海鮮風味足。🍣 池魚壽司:深海鹹香,風味獨特。🍣 牡丹蝦壽司:嫩滑,甜味自然。🍣 秋刀魚壽司:油脂豐富,薑蔥清新。🍣 蟹肉茶碗蒸:蟹肉滿滿,細膩溫暖。🍣 鰹魚壽司:鮮味濃,回味無窮。🍣 拖羅壽司:入口即化,蒜香提味,層次豐富。🍣 自家醃製鮟鱇魚肝:軟糯濃郁,份量足。🍣 海膽魚子迷你丼:海膽順滑,魚子爆汁,海味滿滿。🍣 雞湯素麵:清淡,份量適中。🍣 日本蜜瓜:超甜,完美收尾!🥳🌟 總結「曦」的Omakase用心製作,食材新鮮,味道同服務一流!今次平日晚上都全席滿座,證明人氣滿滿, 十分建議提早預約。Read More
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babebowie
性價比高,Omakase
babebowie
等級4
2025-10-14
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.😋 今日同朋友約咗去大坑食lunch~ 壽司控大滿足!🍣✨ 真鯛 | 清甜爽口,淡雅開場🐟 深海池魚 | 油潤甘香,入口即化🔹 間八 + wasabi莖 | 爽脆口感配上微微嗆辣,好過癮!🌊 鮮帶子 | 超大粒!鮮甜軟嫩,海洋氣息爆棚🐠 魳魚 | 清爽中帶油香,簡單美味💡 梳子魚 + 大蔥 | 蔥香引出魚鮮,配搭絕佳🦐 赤蝦 | 黏糯鮮甜,幸福感滿分🍃 池魚 + 蔥花 | 蔥花提鮮,魚味濃郁突出🍂 秋刀魚 | 季節之味!油脂豐腴,風味濃厚🔥 鰹魚 | 煙燻香氣,濃郁深沉💖 拖羅 | 脂肪甘美,入口即溶,大愛!🌊 海膽 | 奶油般綿密,鮮甜澎湃,瞬間昇華🍲 蝦麵豉湯 | 鮮味升級,暖胃滿足🍨 焙茶雪糕 | 茶香濃郁,完美作結食材新鮮度爆燈💥,師傅手藝精湛👏,同朋友邊食邊傾,超級滿足嘅一餐!推薦~❤️✨📍曦 (大坑)大坑銅鑼灣道110-114號永興閣地下1-2號舖#大坑美食 #壽司盛宴 #朋友聚會 #食到舔舔脷Read More
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rosawanwan
近期最紅嘅日本餐廳係佢!
rosawanwan
等級4
2025-10-02
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這次壽司盛宴從頭到尾都令人驚艷,每道菜都展現出食材的極致新鮮與匠心手藝,味道層次豐富,完美呈現日式料理的精髓! 招牌菜包括入口即化、濃郁香滑的鮟鱇魚肝,被譽為「海中鵝肝」;石斑魚配紫蘇花與酸汁啫喱,清新細膩,層次感十足;德島珍蠔鮮甜飽滿,散發濃郁海洋氣息;炙燒鰆魚外香內嫩,滋味回味無窮。壽司部分更是每款都令人驚豔:拖羅脂香四溢、赤蝦鮮甜彈牙、燒目光魚炭香濃郁,而秋刀魚與中拖羅手卷更是經典中的經典,鮮味爆發。 此外,北海道鮮蠔湯濃郁暖心,雞湯素面清新滿足,最後以甜度爆表的蜜瓜完美收尾,令人回味無窮,堪稱一場味蕾的極致旅程!🍣💖Read More
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YolandaAu-Yeung
大坑高質午市套餐🍣
YolandaAu-Yeung
等級4
2025-09-28
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大坑高質午市套餐🍣CP值超高!季節壽司12貫 $420 !!!▫️茶碗蒸入口嫩滑,清新淡雅▫️𩶘魚肉質細緻,味道鮮美▫️牡丹蝦肥美彈牙,鮮味十足▫️深海池魚肉質纖細柔軟,口感爽脆帶有彈性,順滑鮮甜,咀嚼後帶岀一股淡雅的香氣,魚油甘香細膩▫️池魚肉質細緻▫️鰤魚即油甘魚,季節性魚類,肉質十分甜美 ▫️中拖羅超級肥美,魚鮨滿滿▫️鯖魚魚味香濃,令人回味▫️秋刀魚入口即化,帶有微甜和濃郁的海味▫️左口魚邊油脂於口腔內大爆發,大愛!▫️海鰻肉質細柔,充滿獨特的鰻魚香▫️甜品 栗子雪糕口感幼滑,每口也充滿著栗子的幽香曦 (大坑)📍香港大坑銅鑼灣道110-114號永興閣地下1-2號舖Read More
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TommyWong4080
隱藏係大坑既高質omakase
TommyWong4080
等級4
2025-09-24
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師傅刀功引出每道魚生極致本味👨🍳超好食😋 特別係海膽魚子爆鮮衝擊🤯深海池魚油潤甘香✨帶鮮甜回甘🌊😍茶碗蒸 滑嫩鮮甜高湯底🍲藏著蜆肉驚喜🐚柚子真鯛 清新柚子皮🍊引出魚肉淡雅甜味帆立貝配海鹽青檸🍋完美提鮮,軟糯爆甜💫鯖魚(無醃) 超好食🏆!顛覆想像的油潤滑嫩秋刀魚 肥美王者🍁濃郁風味有個性🔥大阪池魚 肉質爽脆彈牙⚡鮮甜無負擔💨鰆魚炙燒 焦香油脂x柚子胡椒🌶️辛辣超夾紅蝦 黏糯口感🦐極致天然甜味🍯拖羅 雪花油脂❄️入口即化,魚油香大滿足😋赤身魚味濃郁⚖️海膽三文魚子 鮮味炸彈💣海膽creamy+酒漬魚子爆汁💥蝦麵豉湯 蝦頭熬製濃厚湯底🦐鮮味直衝喉嚨🌪️師傅對時令食材處理恰到好處🎯節奏掌控一流🥰係高質滿足嘅味覺之旅🙌Read More
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lidylidy
海膽三文魚子鮮甜😋聚餐好地方📍
lidylidy
等級4
2025-09-23
167 views
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日本返嚟又想食好嘢約朋友聚下食 呢間環境闊落 好啱傾計一齊食個lunch季節壽司12貫✨茶碗蒸✨海膽三文魚子壽司最鍾意食呢款 口感超豐富佢個海膽超濃郁鮮味 三文魚子係好鮮甜一碟上齊8件壽司 肚餓唔洗等✨最鍾意係秋刀魚壽司 肉質鮮美有口感✨鯖魚壽司 醋酸濃厚✨鰤魚壽司 體肥脂豐 味道鮮美✨拖羅壽司✨深海池魚壽司✨池魚壽司✨立魚壽司✨牡丹蝦壽司✨左口魚邊壽司 左口魚入口即化✨海鰻壽司 薄身鮮甜✨麵豉湯:好多蜆肉✨甜品:栗子雪糕Read More
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Recommended Dishes
海膽三文魚子壽司
ChanKiana
每款都好食!超值!
ChanKiana
等級4
2025-09-22
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呢次喺餐廳品嚐咗一場極致嘅味覺盛宴,每一道菜都令人回味無窮,從頭盤到甜品,每口都係享受!😍 1️⃣ 鮟鱇魚肝:被稱為「海中鵝肝」,魚肝入口即化,濃郁而滑溜,鮮味帶點奶油嘅香氣,真係極品!🦞💛 2️⃣ 羽太(石斑魚)配紫蘇花同酸汁啫喱:魚肉鮮嫩細膩,紫蘇花嘅清香同酸汁啫喱嘅微酸感交織出清爽嘅層次感,令人讚嘆!🌸🍋 3️⃣ 德島珍蠔:蠔身飽滿肥美,鮮甜中帶有濃濃嘅海洋氣息,簡單嘅調味突顯天然嘅好味道!🦪✨ 4️⃣ 沙甸魚卷:輕輕煙燻沙丁魚包裹著爽脆青蔬,油脂豐富,香氣四溢,鮮香滿分!🐟🔥 5️⃣ 鰆魚:魚皮經過炙燒處理,脆皮包裹著嫩滑魚肉,外香內鮮,口感豐富,好令人難忘!🐠💥 6️⃣ 北海道鮮蠔湯:湯底濃郁,蠔味鮮甜,暖入心窩,係一道滋味十足嘅暖身好湯!🍲❄️ 7️⃣ 壽司: - 真鯛:魚肉清甜細膩,入口即化,鮮味爆發!🐟✨ - 間白:油脂豐盈,肉質柔軟,鮮味濃郁,極具層次感!💎 - 赤蝦:蝦肉彈牙,鮮甜中帶點微微鹹香,滋味無窮!🦐 - 鰹魚:炙燒後嘅香氣撲鼻,魚肉細膩而鮮嫩,令人停唔到口!🔥🐟 - 燒目光魚:炭燒香氣融合魚肉鮮味,外焦內嫩,回味無窮!🐠🔥 - 秋刀魚:秋刀魚油脂豐富,炙燒後香氣更突出,簡直係秋日嘅味道!🍁🐟 - 拖羅:脂香四溢,鮮嫩入口即化,係壽司中嘅經典!💖🐡 - 蟹肉蒸蛋:蒸蛋滑嫩如絲,蟹膏濃郁,蟹肉鮮甜,溫暖又滿足!🦀🍮 - 海膽三文魚子:海膽嘅濃郁鮮味配上鹹香嘅三文魚子,一啖就爆出海洋嘅滋味!💛🍣 - 中拖羅手卷:拖羅鮮美油嫩,配埋香脆嘅紫菜同米飯,完美手卷!🌯🐟 8️⃣ 雞湯素麵:雞湯濃郁香醇,配上細滑嘅素麵,係一道暖胃又清新嘅結尾!🍜💛 9️⃣ 蜜瓜:甜度爆表,果汁豐盈,清甜爽口,為整餐劃上完美句號!🍈💚 整體嚟講,呢餐真係從頭到尾都係極致享受,無論係食材、手藝定味道都係一流,絕對值得再嚟!👏🍣✨Read More
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appleekin
大坑隱世Omakase 「曦」
appleekin
等級4
2025-09-22
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同朋友靜雞雞嚟到大坑呢間隱世小店😍冇浮誇裝修😊簡約L型吧台😊完全可以專注師傅處理最新鮮嘅魚😍今日揀咗12件壽司嘅午餐😊由淡到濃完美演繹✨🫖 茶碗蒸滑溜到不得了🙌挖到底有蜆肉蟹絲😋鮮甜高湯+嫩滑蒸蛋👍暖胃開場🐟真鯛配柚子香氣完美帶出真鯛嘅淡雅鮮甜😋清新之選⚡️ 無醃製鯖魚完全顛覆對鯖魚嘅印象😜油香爆炸💥 口感超滑🥰一點腥味都冇👍🔥鰆魚帶邪惡的焦香🤩原來面層輕輕炙燒過😊油脂感出曬嚟🙌加上微辣嘅柚子胡椒🤤味道層次超豐富😍另外仲有大阪池魚爽脆鮮甜無負擔🤤紅蝦 黏糯鮮甜口感滿分🤩拖羅入口即化魚油香大滿足赤身 魚味濃郁鮮味十足😋深海池魚油潤甘香😜銀身魚風味帆立貝以海鹽青檸引出天然甜味👍🍣 酒漬三文魚子配海膽係我最愛😍馬糞海膽濃郁Creamy配搭酒漬過嘅三文魚子鹹鮮爆汁🤤同醋飯一齊食簡直係天堂組合😍 鮮味衝擊💯🍲 蝦麵豉湯用咗大量蝦頭蝦殼熬製🙌湯底濃厚到不得了🤩飲完成個人暖笠笠❣️呢頓午餐Omakase絕對係高質體驗😍師傅由淡到濃嘅節奏掌控得好好🥰每一道菜都食到食材本身嘅鮮味😍師傅同我地互動講解🤩聽得出佢對食材既了解及邊啲係時令食材🙌想食新鮮時令料理🙌下次嚟可能又有新驚喜!Read More
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Kinwah79
超值omakase
Kinwah79
等級4
2025-09-18
99 views
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好友的選擇真係沒有錯,地方舒服,仲要價錢都好抵食,師傅手勢專業。胡麻豆腐開胃菜的選擇一流,豆香撲鼻。
真鯛真鯛鮮嫩淡淡魚香,口感爽爽的。
鰆魚柚子胡椒
鰆魚,柚子胡椒帶出香味,魚質軟嫩,味道一流。
響螺爽甜的滋味。
肉質細膩且多汁,油脂分布均勻。

秋刀魚秋天一定要食,今年秋刀來得特別肥美,肉質結實油脂適中。超拖羅魚味濃郁,肥美的拖羅,一試難忘。松茸這個季節的菜式都是吸引的,松茸汁液爆滿,作為間埸一流的選擇。赤身赤身紅通色澤還帶光亮,入口新鮮的滋味,軟嫩口感,細緻魚味蟹肉蕪菁清甜的蟹肉配上小蕪菁。海膽味道鮮甜+三文魚籽的鹹香 兩者混合一起雙重滋味。鮑魚肝醬飯好好食,鮑魚彈牙,肝醬濃郁,飯的份量剛好。甜品Read More
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5
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5
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