曦

今次俾喺大坑搵到間隱世小店，試咗個「雜錦壽司午餐」，無論係食材、師傅手勢定心思，都絕對係Omakase級數，但以呢個質素嚟講，性價比真係超高！今次我哋order 咗 Assorted sushi Lunch🍴茶碗蒸蒸蛋滑溜溜🥚鮮味十足跟住師傅逐件壽司上✨每款都有小心思🍴「真鯛」清淡爽身，原汁原味🍴「深海池魚」輕輕火炙過，魚油香出曬嚟🍴 「間八」同「獅魚」都加咗芥末莖碎，食落爽口又唔嗆🍴 「帶子」上面滴咗檸檬汁，鮮甜再提升；🍴「梭子魚」燒過再加上大蔥碎，香氣逼人🍴 「赤蝦」同「鏗魚」都係水準之上🍴 「池魚」同「秋刀魚」配薑蔥，辟腥之餘仲帶出魚鮮🍴「拖羅」入口即化🍴「海膽」creamy到不得了🍴「蝦麵豉湯」蝦頭炒香先煲，湯頭濃郁到飲到底。🍨「焙茶雪糕」甘香微苦，完美作結成個用餐體驗節奏好好，師傅會細心講解每款壽司。食材新鮮，處理手法有心思，絕對唔係單純將塊魚放上飯團咁簡單。如果你都想用中價位嘅Lunch，享受一餐高質兼有心思嘅壽司，呢度絕對係一個隱藏好選擇…Read More

今日舊同學帶我食好野，黎到大坑呢間人氣旺盛嘅Omakase「曦」，門面低調，店入面帶有日本原木風格，平日吧枱亦坐無虛設，以新鮮時令食材見稱！[ 曦 Hikari ] $1380/pp 🥢無花果胡麻豆 無花果的甘甜和胡麻醬的香濃，口感層次豐富。🥢徳島珍蠔是徳島縣的著名特產，特別因其美味和高營養價值而受到讚譽。🥢紫蘇葉沙甸魚卷紫蘇葉的香氣和沙甸魚的鮮美，色香味俱全，特別適合夏季清爽的餐桌。🥢象拔蚌刺身🥢Salawa (鰆魚）經過燒烤、煙燻，更豐富的風味，肉質結實鮮嫩，特別適合用作生魚片。🥢松茸門鱔清湯 結合了松茸的獨特香氣和門鱔的鮮美。🥢真鯛壽司真鯛的肉質相對輕盈，味道不會過於濃烈，肉質細膩，咀嚼時能感受到豐富的層次感。🥢梳子魚壽司肉質細膩且富有彈性，味道鮮美，清淡得來帶有淡淡的海味。🥢北寄貝壽司肉質鮮甜，口感滑嫩，海鮮味濃郁。🥢秋刀魚壽司秋季盛產嘅秋刀魚，肉質鮮嫩，帶有濃郁的海味，與醋飯的酸甜形成絕佳搭配。🥢目干魚將新鮮的目魚曬乾後，而成的魚干，乾燥過程中，魚的風味會更加濃縮，味道鮮美。🥢Otoro 拖羅壽司帶有天然的甜味，由脂肪和海鮮的鮮味結合而成。脂肪含量較高，拖羅在口中會有一種滑膩感。🥢北海道紫海膽、飛魚子紫海膽的質地柔軟，入口即化，帶有絲滑的口感。飛魚子顆粒感、嚼勁十足，口中爆發出鮮美的海味，與海膽的甜味形成對比。🥢日本鏗鏘蟹 蒸蛋肉質鮮嫩，口感滑順，富有海鮮的鮮美。蒸蛋滑嫩，柔軟細膩，帶有淡淡的蛋香。🥢鮑魚、鮑魚乾醬🥢雞湯素麵🥢靜岡縣哈密瓜…Read More

朋友一直推薦在大坑這家知名的壽司店，我終於有機會品嚐到季節壽司十二貫」套餐（$420），以食材的新鮮度和壽司醋飯處理手法為最大亮點。 前菜 先上的蒸蛋口感細滑，飄出淡淡高湯香氣，溫潤開胃，為壽司前奏揭開序幕。 真鯛壽司肉質清亮緊實，伴隨淡雅的甜味，師傅刀工保持魚肉透薄卻有彈性。 深海池魚壽司脂香豐厚，嚐得出漁獲新鮮，油脂在口中慢慢化開。 牡丹蝦壽司鮮甜突出，肉感柔嫩，甜度與溫熱飯粒形成動人對比。 間八壽司帶有爽脆口感，脂份分布適中，味道清爽。 羽太壽司魚肉細密緊緻，有別於一般常見白身魚，帶出低調的鮮味。 池魚壽司甘香明顯，口感相對厚實，散發獨有的深海鹹甜。 青魚壽司經過提味處理，魚香奔放卻不覺腥重，與醋飯十分契合。 拖羅壽司入口即化，油脂層次豐富，算是整套壽司的高潮之一。 秋刀魚壽司正值時令，肉質鮮香帶一絲脂香，火候控制恰好。 海鰻壽司經過輕烤後散發醬香，肉質鬆軟，結尾收緊口腔。 海膽魚子飯海膽甘甜綿滑，魚子提升鹹香鮮味，與溫暖的飯結合，份量適中又滿足。 最後麵豉湯和栗子雪糕作結以大坑的餐價來說，十二貫精緻壽司，食材新鮮度極佳，且由淡至濃、由清爽到濃郁的節奏設計分明，吃得到季節感。整體表現對得起價位，果然在大坑真的很出名…Read More

近來工作繁忙，有需要幫自己打打氣，要對自己好一點，就獎勵自己去食廚師發辦！前菜：無花果和滑嫩豆腐都充斥著香濃麻醬味。剌身：1️⃣日本羽太（即石斑魚） - 上面放了酸汁啫喱，可以同紫蘇花可以一齊食，更能提升味道。2️⃣鰆魚 - 上面柚子胡椒，灸燒外皮，迫出魚油香味。3️⃣日本象拔蚌 - 沾上鹽同芥末食即可，爽口彈牙。4️⃣沙甸魚卷 - 白色部份係脂肪，𥚃面還加咗紫蘇葉，將芥末放上面點豉油食，魚味好濃郁。日本松茸湯：這個清湯可以幫大家清一清味蕾，然後再繼續食壽司。壽司：1️⃣深海池魚壽司 - 味道鮮美，還要一口食才有口感。2️⃣牡丹蝦壽司 - 又大又鮮甜。3️⃣鯖魚壽司 - 分成三層，令入口層次感更豐富。4️⃣西京鮪鯛魚配澤蟹 - 魚肉好嫩滑而澤蟹好香脆。5️⃣拖羅壽司 - 入口即化，就是拖羅的吸引力。6️⃣赤身壽司 - 背脊位置所以帶點酸。7️⃣秋刀魚壽司 - 剛好係秋刀魚的季節，所以非常肥美。毛青松葉蟹肉 - 毛青口感似蘿蔔，與松葉蟹肉非常匹配。海膽三文魚籽飯 - creamy 嘅海膽好鮮甜，加埋三文魚籽就更加令人欲罷不能。清酒蒸鮑魚 - 鮑魚已經蒸咗四個鐘，所以只擺些少芥末上面食就已經夠味！吞拿魚蔥手卷 - 脆脆的紫菜加埋鮮甜的吞拿魚碎，又點會唔好食！魚湯素面 - 小小的一杯魚湯麵，完美結束今晚的晚餐。日本蜜瓜 🍈 - 清甜多汁。…Read More

踏入九月，開始有少許秋意，最開心就是日本開始供應魚味濃郁的魚種，這晚在「曦」，吃到沙甸魚、秋刀魚及新鮮鯖魚，魚痴大滿足！傳統和式佈置，清潔舒適，上菜有序，整體唔錯。三款廚師發辦，選擇了中價的「𣌀」，每位$1380，包括刺身、壽司及煮物，我認為是理想組合。無花果豆腐前菜以一道無花果豆腐開始，胡麻汁與紫菜絲調味，清新富新意。接下來是四款刺身：羽太刺身．酸汁啫喱即是日本石斑魚，非常清甜，配上酸汁啫喱。鰆魚．柚子胡椒魚皮紋理吸引，炙熱過見油光，脂香豐富，辛口的柚子胡椒喚醒味蕾。象拔蚌 鮮甜爽脆，師傅建議蘸少少日式芥末吃。沙甸魚卷時令期初開，卷物中白色的部份是魚脂肪，可見肥美，中央加了紫蘇葉，口感涼涼的，魚味濃郁。松茸湯巨型松茸在湯中，非常爽脆，咬落嗦嗦聲，湯頭清甜。壽司 用赤醋米飯，因此魚種必須新鮮肥美；大部壽司皆已經調味，無需添加！深海池魚壽司 牡丹蝦壽司魚片蓋過飯，足本製作。鯖魚壽司 新鮮鯖魚，無被醋汁醃過，刻意切割成三層，令層次感豐富，很滑身，少少酸，魚味濃湯。鮪鯛魚壽司 bb 魚，似細條的䱽魚，皮香肉滑，配香脆的澤蟹。拖羅壽司 豐腴無比，完全無筋，入口即化，冇得輸。酸度足，芥末辣特出，很醒神。秋刀壽司 今年秋刀很肥，無論賣相及口感正是我杯茶，吃得滿意。毛青煮松肉蟹肉壽司 鮮甜可口，毛青口感似蘿蔔，實屬同一家族，外型是短短的。海膽三文魚子壽司 份量十足，甘甜的海膽對比鹹香的三文魚子，入口爆汁且豐腴，再配一口赤米飯，好吃。清酒蒸鮑魚鮑魚已經蒸了四個鐘，軟熟入味，可以加少許芥末提味。香蔥吞拿魚手卷不能缺的手卷，脆卜卜的紫菜，對比餡料香軟的魚肉，口感大滿足。魚湯素面真是好主意，剩下來的大量魚頭、魚骨及魚肉久熬出來的精華，配一口麵增飽肚，稍嫌只是迷你版茶杯份量。日本蜜瓜清甜可口，從來沒有令人失望。 #曦 #大坑 #日本菜 #廚師發辦,…Read More

曦是一間位於大坑的小店 🏠，我哋早早到達時只見幾枱客，心想平日應該正常，點知15分鐘後全場滿座！😮 目測多數係街坊捧場，令人對呢間店期待值再升幾分！💖 咁多忠實粉絲，必定有過人之處！Dinner menu有三個選擇：$880 Mini Hikari、$1380 曦 同 $1500up嘅Hoshi。第一次嚟，揀咗中間價位的$1380試試水溫！😉$1380套餐有16道菜，由刺身到白肉壽司、紅肉壽司，再到濃郁海膽魚子和甜美蜜瓜，樣樣精彩！😋 以下逐一介紹：🍴 胡麻豆腐 - 清新開胃，完美前菜！
🐟 真鯛刺身 - 店員建議放紫蘇花🌸，增添風味，儀式感滿分！
🐟 鰆魚刺身 - 魚皮烤得脆脆，配柚子清香，口感層次豐富！
🦪 象拔蚌刺身 - 爽脆彈牙，超新鮮！
🐟 鯖魚刺身 - 厚切，味道濃郁有彈性！
🥄 魚湯 - 濃郁奶白色，魚肉粒粒分明，暖胃又滿足！
🍣 間白壽司 - 白肉魚清新淡雅，簡單調味已突顯鮮味！
🍣 池魚壽司 - 同樣白肉，魚肉細嫩，油脂感稍低但依然美味！
🦐 牡丹蝦 - 超大隻，飽滿鮮甜，一試難忘！😍
🐟 秋刀魚 - 濃郁鮮香，令人回味！
🥚 蟹肉蒸蛋 - 滿滿蟹肉配蟹膏，超足料，豪華享受！🦀
🐟 鰹魚 - 味道濃而不膩，魚肉彈牙，活力十足！
🍣 拖羅壽司 - 吞拿魚最肥美部位，油脂爆棚，滿足感爆表！😋
🐟 自家製鮟鱇魚肝 - 入口即化，配蔥花絕妙搭配！
🌊 海膽魚子 - 無腥味海膽配粒粒魚子，味蕾高潮！😍
🍜 素麵 - 雖然已經好飽，但麵條質感一流，不知不覺食晒！
🍈 日本赤肉木瓜 - 甜美多汁，完美作結！總結：呢間餐廳食材新鮮，質素超高，無花巧但靠實力取勝！💪 無論味道、環境、服務同衛生都滿分！😍 性價比亦唔錯，絕對值得一試！…Read More

最近去咗大坑「曦」的招牌Omakase，超滿足！環境舒適，光線柔和，服務貼心，平日星期二都滿座，超人氣！🥰🍙 食物亮點師傅建議刺身同壽司輕沾醬油Wasabi，突顯食材原味。選材新鮮，處理細緻，每件都驚喜！🍣 胡麻豆腐：軟滑，芝麻香濃，開胃。🍣 真鯛魚配紫蘇花：鮮嫩，清香好搭。🍣 鰆魚刺身：微炙，柚子胡椒提味，彈牙。🍣 象拔蚌刺身：爽脆清甜，滿足。🍣 鯖魚刺身：無腥味，入口順滑。🍣 魚湯：濃郁暖胃，海鮮風味足。🍣 池魚壽司：深海鹹香，風味獨特。🍣 牡丹蝦壽司：嫩滑，甜味自然。🍣 秋刀魚壽司：油脂豐富，薑蔥清新。🍣 蟹肉茶碗蒸：蟹肉滿滿，細膩溫暖。🍣 鰹魚壽司：鮮味濃，回味無窮。🍣 拖羅壽司：入口即化，蒜香提味，層次豐富。🍣 自家醃製鮟鱇魚肝：軟糯濃郁，份量足。🍣 海膽魚子迷你丼：海膽順滑，魚子爆汁，海味滿滿。🍣 雞湯素麵：清淡，份量適中。🍣 日本蜜瓜：超甜，完美收尾！🥳🌟 總結「曦」的Omakase用心製作，食材新鮮，味道同服務一流！今次平日晚上都全席滿座，證明人氣滿滿， 十分建議提早預約。…Read More

.😋 今日同朋友約咗去大坑食lunch～ 壽司控大滿足！🍣✨ 真鯛 | 清甜爽口，淡雅開場🐟 深海池魚 | 油潤甘香，入口即化🔹 間八 + wasabi莖 | 爽脆口感配上微微嗆辣，好過癮！🌊 鮮帶子 | 超大粒！鮮甜軟嫩，海洋氣息爆棚🐠 魳魚 | 清爽中帶油香，簡單美味💡 梳子魚 + 大蔥 | 蔥香引出魚鮮，配搭絕佳🦐 赤蝦 | 黏糯鮮甜，幸福感滿分🍃 池魚 + 蔥花 | 蔥花提鮮，魚味濃郁突出🍂 秋刀魚 | 季節之味！油脂豐腴，風味濃厚🔥 鰹魚 | 煙燻香氣，濃郁深沉💖 拖羅 | 脂肪甘美，入口即溶，大愛！🌊 海膽 | 奶油般綿密，鮮甜澎湃，瞬間昇華🍲 蝦麵豉湯 | 鮮味升級，暖胃滿足🍨 焙茶雪糕 | 茶香濃郁，完美作結食材新鮮度爆燈💥，師傅手藝精湛👏，同朋友邊食邊傾，超級滿足嘅一餐！推薦～❤️✨📍曦 (大坑)大坑銅鑼灣道110-114號永興閣地下1-2號舖#大坑美食 #壽司盛宴 #朋友聚會 #食到舔舔脷…Read More

這次壽司盛宴從頭到尾都令人驚艷，每道菜都展現出食材的極致新鮮與匠心手藝，味道層次豐富，完美呈現日式料理的精髓！ 招牌菜包括入口即化、濃郁香滑的鮟鱇魚肝，被譽為「海中鵝肝」；石斑魚配紫蘇花與酸汁啫喱，清新細膩，層次感十足；德島珍蠔鮮甜飽滿，散發濃郁海洋氣息；炙燒鰆魚外香內嫩，滋味回味無窮。壽司部分更是每款都令人驚豔：拖羅脂香四溢、赤蝦鮮甜彈牙、燒目光魚炭香濃郁，而秋刀魚與中拖羅手卷更是經典中的經典，鮮味爆發。 此外，北海道鮮蠔湯濃郁暖心，雞湯素面清新滿足，最後以甜度爆表的蜜瓜完美收尾，令人回味無窮，堪稱一場味蕾的極致旅程！🍣💖…Read More

大坑高質午市套餐🍣CP值超高！季節壽司12貫 $420 !!!▫️茶碗蒸入口嫩滑，清新淡雅▫️𩶘魚肉質細緻，味道鮮美▫️牡丹蝦肥美彈牙，鮮味十足▫️深海池魚肉質纖細柔軟，口感爽脆帶有彈性，順滑鮮甜，咀嚼後帶岀一股淡雅的香氣，魚油甘香細膩▫️池魚肉質細緻▫️鰤魚即油甘魚，季節性魚類，肉質十分甜美 ▫️中拖羅超級肥美，魚鮨滿滿▫️鯖魚魚味香濃，令人回味▫️秋刀魚入口即化，帶有微甜和濃郁的海味▫️左口魚邊油脂於口腔內大爆發，大愛！▫️海鰻肉質細柔，充滿獨特的鰻魚香▫️甜品 栗子雪糕口感幼滑，每口也充滿著栗子的幽香曦 (大坑)📍香港大坑銅鑼灣道110-114號永興閣地下1-2號舖…Read More

師傅刀功引出每道魚生極致本味👨🍳超好食😋 特別係海膽魚子爆鮮衝擊🤯深海池魚油潤甘香✨帶鮮甜回甘🌊😍茶碗蒸 滑嫩鮮甜高湯底🍲藏著蜆肉驚喜🐚柚子真鯛 清新柚子皮🍊引出魚肉淡雅甜味帆立貝配海鹽青檸🍋完美提鮮，軟糯爆甜💫鯖魚(無醃) 超好食🏆！顛覆想像的油潤滑嫩秋刀魚 肥美王者🍁濃郁風味有個性🔥大阪池魚 肉質爽脆彈牙⚡鮮甜無負擔💨鰆魚炙燒 焦香油脂x柚子胡椒🌶️辛辣超夾紅蝦 黏糯口感🦐極致天然甜味🍯拖羅 雪花油脂❄️入口即化，魚油香大滿足😋赤身魚味濃郁⚖️海膽三文魚子 鮮味炸彈💣海膽creamy＋酒漬魚子爆汁💥蝦麵豉湯 蝦頭熬製濃厚湯底🦐鮮味直衝喉嚨🌪️師傅對時令食材處理恰到好處🎯節奏掌控一流🥰係高質滿足嘅味覺之旅🙌…Read More

日本返嚟又想食好嘢約朋友聚下食 呢間環境闊落 好啱傾計一齊食個lunch季節壽司12貫✨茶碗蒸✨海膽三文魚子壽司最鍾意食呢款 口感超豐富佢個海膽超濃郁鮮味 三文魚子係好鮮甜一碟上齊8件壽司 肚餓唔洗等✨最鍾意係秋刀魚壽司 肉質鮮美有口感✨鯖魚壽司 醋酸濃厚✨鰤魚壽司 體肥脂豐 味道鮮美✨拖羅壽司✨深海池魚壽司✨池魚壽司✨立魚壽司✨牡丹蝦壽司✨左口魚邊壽司 左口魚入口即化✨海鰻壽司 薄身鮮甜✨麵豉湯：好多蜆肉✨甜品：栗子雪糕…Read More

呢次喺餐廳品嚐咗一場極致嘅味覺盛宴，每一道菜都令人回味無窮，從頭盤到甜品，每口都係享受！😍 1️⃣ 鮟鱇魚肝：被稱為「海中鵝肝」，魚肝入口即化，濃郁而滑溜，鮮味帶點奶油嘅香氣，真係極品！🦞💛 2️⃣ 羽太（石斑魚）配紫蘇花同酸汁啫喱：魚肉鮮嫩細膩，紫蘇花嘅清香同酸汁啫喱嘅微酸感交織出清爽嘅層次感，令人讚嘆！🌸🍋 3️⃣ 德島珍蠔：蠔身飽滿肥美，鮮甜中帶有濃濃嘅海洋氣息，簡單嘅調味突顯天然嘅好味道！🦪✨ 4️⃣ 沙甸魚卷：輕輕煙燻沙丁魚包裹著爽脆青蔬，油脂豐富，香氣四溢，鮮香滿分！🐟🔥 5️⃣ 鰆魚：魚皮經過炙燒處理，脆皮包裹著嫩滑魚肉，外香內鮮，口感豐富，好令人難忘！🐠💥 6️⃣ 北海道鮮蠔湯：湯底濃郁，蠔味鮮甜，暖入心窩，係一道滋味十足嘅暖身好湯！🍲❄️ 7️⃣ 壽司： - 真鯛：魚肉清甜細膩，入口即化，鮮味爆發！🐟✨ - 間白：油脂豐盈，肉質柔軟，鮮味濃郁，極具層次感！💎 - 赤蝦：蝦肉彈牙，鮮甜中帶點微微鹹香，滋味無窮！🦐 - 鰹魚：炙燒後嘅香氣撲鼻，魚肉細膩而鮮嫩，令人停唔到口！🔥🐟 - 燒目光魚：炭燒香氣融合魚肉鮮味，外焦內嫩，回味無窮！🐠🔥 - 秋刀魚：秋刀魚油脂豐富，炙燒後香氣更突出，簡直係秋日嘅味道！🍁🐟 - 拖羅：脂香四溢，鮮嫩入口即化，係壽司中嘅經典！💖🐡 - 蟹肉蒸蛋：蒸蛋滑嫩如絲，蟹膏濃郁，蟹肉鮮甜，溫暖又滿足！🦀🍮 - 海膽三文魚子：海膽嘅濃郁鮮味配上鹹香嘅三文魚子，一啖就爆出海洋嘅滋味！💛🍣 - 中拖羅手卷：拖羅鮮美油嫩，配埋香脆嘅紫菜同米飯，完美手卷！🌯🐟 8️⃣ 雞湯素麵：雞湯濃郁香醇，配上細滑嘅素麵，係一道暖胃又清新嘅結尾！🍜💛 9️⃣ 蜜瓜：甜度爆表，果汁豐盈，清甜爽口，為整餐劃上完美句號！🍈💚 整體嚟講，呢餐真係從頭到尾都係極致享受，無論係食材、手藝定味道都係一流，絕對值得再嚟！👏🍣✨…Read More

同朋友靜雞雞嚟到大坑呢間隱世小店😍冇浮誇裝修😊簡約L型吧台😊完全可以專注師傅處理最新鮮嘅魚😍今日揀咗12件壽司嘅午餐😊由淡到濃完美演繹✨🫖 茶碗蒸滑溜到不得了🙌挖到底有蜆肉蟹絲😋鮮甜高湯+嫩滑蒸蛋👍暖胃開場🐟真鯛配柚子香氣完美帶出真鯛嘅淡雅鮮甜😋清新之選⚡️ 無醃製鯖魚完全顛覆對鯖魚嘅印象😜油香爆炸💥 口感超滑🥰一點腥味都冇👍🔥鰆魚帶邪惡的焦香🤩原來面層輕輕炙燒過😊油脂感出曬嚟🙌加上微辣嘅柚子胡椒🤤味道層次超豐富😍另外仲有大阪池魚爽脆鮮甜無負擔🤤紅蝦 黏糯鮮甜口感滿分🤩拖羅入口即化魚油香大滿足赤身 魚味濃郁鮮味十足😋深海池魚油潤甘香😜銀身魚風味帆立貝以海鹽青檸引出天然甜味👍🍣 酒漬三文魚子配海膽係我最愛😍馬糞海膽濃郁Creamy配搭酒漬過嘅三文魚子鹹鮮爆汁🤤同醋飯一齊食簡直係天堂組合😍 鮮味衝擊💯🍲 蝦麵豉湯用咗大量蝦頭蝦殼熬製🙌湯底濃厚到不得了🤩飲完成個人暖笠笠❣️呢頓午餐Omakase絕對係高質體驗😍師傅由淡到濃嘅節奏掌控得好好🥰每一道菜都食到食材本身嘅鮮味😍師傅同我地互動講解🤩聽得出佢對食材既了解及邊啲係時令食材🙌想食新鮮時令料理🙌下次嚟可能又有新驚喜！…Read More

好友的選擇真係沒有錯，地方舒服，仲要價錢都好抵食，師傅手勢專業。胡麻豆腐開胃菜的選擇一流，豆香撲鼻。
真鯛真鯛鮮嫩淡淡魚香，口感爽爽的。
鰆魚柚子胡椒
鰆魚，柚子胡椒帶出香味，魚質軟嫩，味道一流。
響螺爽甜的滋味。
肉質細膩且多汁，油脂分布均勻。

秋刀魚秋天一定要食，今年秋刀來得特別肥美，肉質結實油脂適中。超拖羅魚味濃郁，肥美的拖羅，一試難忘。松茸這個季節的菜式都是吸引的，松茸汁液爆滿，作為間埸一流的選擇。赤身赤身紅通色澤還帶光亮，入口新鮮的滋味，軟嫩口感，細緻魚味蟹肉蕪菁清甜的蟹肉配上小蕪菁。海膽味道鮮甜+三文魚籽的鹹香 兩者混合一起雙重滋味。鮑魚肝醬飯好好食，鮑魚彈牙，肝醬濃郁，飯的份量剛好。甜品…Read More