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2016-02-17
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我所屬的業餘樂團和老師一起春茗,師姐們選了映月樓,因為老師很喜歡這家酒樓的「撈起」!!!我們一圍14人 (13位為女士),點了一個信用卡優惠的「撈起」套餐!!!談天說地一番,過了一會兒便見到今天的主角「撈起」登場!!!一上檯便是一大碟菜和兩小碟,分別是三文魚和原隻鮑魚!!!另外還有幾款不同的醬汁和三封利是~ 我們一邊聽著侍應的指示,一邊跟著她說出吉祥的祝福語,真是非常有氣氛!!!由第一樣檸檬汁,一直到最後的橄欖油,總共九樣配料或調味料,長長久久,意頭十足!!!最後侍應叫我們每人都拿起筷子,一起將配料及醬汁拌勻,並同聲說著「撈起撈起,風山水起」!!!老人家當然非常高興,不斷地拍照及短片。最後侍應還主動地替我們拍大合照,非常專業!!! 完成所有拍照的動作,當然要開動及填飽肚子!!! 出乎意料地,這個撈起是非常多蔬菜,作為前菜真的非常不錯!!!這道菜以椰菜,蘿蔔,柚子,海蜇,酸瓜,洋蔥等等蔬菜製作而成,配以新鮮的三文魚及口感煙韌的鮑魚及薄脆片,口感真的非常豐富!!!至於味道方面,由於有青檸汁及魚生醬,味道酸酸甜甜,非常惹味醒胃,因此很快便被掃清!!!至於這個套餐的其他餸菜都非常好,共有八道菜
我們一圍14人 (13位為女士),點了一個信用卡優惠的「撈起」套餐!!!
鮑魚三文魚撈起
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一上檯便是一大碟菜和兩小碟,分別是三文魚和原隻鮑魚!!!
另外還有幾款不同的醬汁和三封利是~
我們一邊聽著侍應的指示,一邊跟著她說出吉祥的祝福語,真是非常有氣氛!!!
由第一樣檸檬汁,一直到最後的橄欖油,總共九樣配料或調味料,長長久久,意頭十足!!!
最後侍應叫我們每人都拿起筷子,一起將配料及醬汁拌勻,並同聲說著「撈起撈起,風山水起」!!!
老人家當然非常高興,不斷地拍照及短片。
最後侍應還主動地替我們拍大合照,非常專業!!!
完成所有拍照的動作,當然要開動及填飽肚子!!!
出乎意料地,這個撈起是非常多蔬菜,作為前菜真的非常不錯!!!
這道菜以椰菜,蘿蔔,柚子,海蜇,酸瓜,洋蔥等等蔬菜製作而成,配以新鮮的三文魚及口感煙韌的鮑魚及薄脆片,口感真的非常豐富!!!
至於味道方面,由於有青檸汁及魚生醬,味道酸酸甜甜,非常惹味醒胃,因此很快便被掃清!!!
鮑魚三文魚撈起春茗宴
$3388
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我個人最喜歡乳豬,蟹黃燴燕窩,炸子雞和南瓜露!!!
乳豬非常的香脆,而且不肥不瘦,非常好吃!!!
蟹黃燴燕窩十分足料,蟹黃和燕窩的份量都非常多,大家都很喜歡。
炸子雞皮脆肉嫩,即使我挑了雞胸肉來吃,也非常多汁嫩滑。
南瓜露也是一眾女士的心頭好,甜度適中,而且我喜歡她水份較多,不是呈糊狀,否則就會覺得有點膩了了。
每一碗南瓜露還配有一粒麻蓉湯圓,令人感覺非常完滿,不過我認為再多一點點南瓜蓉會更好~
這個套餐我比較不喜歡的一道菜是扒翠苗,個人覺得這種菜苗草青味較重,而且纖維較多,容易「起渣」,我還是比較起喜扒豆苗。
用了信用卡優惠,我們13人夾錢請老師,每人只需$300,真的非常超值!!!
難怪師姐們說優惠完結前要再多吃多次!!!
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