星耀廳

✨香港富麗敦海洋公園酒店・日本秋祭慶典自助餐✨舌尖の東瀛漫遊 🇯🇵 .🌸 秋意濃・味覺大爆發！五星級和風盛宴登陸南區富麗敦海洋公園酒店今個11月有啲唔同 💫「星耀廳」變身關東關西美食戰場‼️身為日料控，要同大家私心推薦—即剖吞拿魚秀+精選北海道豚肉料理，連甜品都靚到唔捨得食！.🎎 週末限定・吞拿魚解體Show！周末必打卡‼️ 原條吞拿魚即場庖丁解「魚」，師傅手起刀落切出大拖羅，油花閃到反光✨記得霸定前排位拍片影相📸.💡海鮮區龍蝦鉗🦞肉質飽滿彈牙，鮮甜濃郁，輕輕一挖就能取出整塊肉，沾點檸檬汁或雞尾酒醬更提鮮麵包蟹🦀蟹膏豐腴甘香，蟹肉細嫩，帶有淡淡的海水鹹味，適合慢慢拆肉享用，蟹迷必搶蝦🦐新鮮爽脆，肉質緊實，無論直接吃或蘸芥末醬油都很鮮美，剝殼後一口一隻超滿足長腳蟹🦀腿肉纖維分明，鮮甜多汁，用剪刀剪開外殼就能輕鬆享用，冷吃更能保留其原始風味.🐟 刺身馬刀貝🔪口感脆嫩鮮甜，沾點醬油和山葵更能突顯其鮮針魚🎣肉質細緻透明，味道清爽淡雅鯛魚🐠肉質緊實有嚼勁，味道清甜高雅，刺身中的上選油甘魚🐟油脂豐潤，入口即化，濃郁魚脂香氣於口中擴散，令人回味三文魚🍣魚肉肥美滑嫩，油脂分佈均勻.🍱冷盤區・視覺衝擊「巨型魚生丼飯」堆成富士山🗻三文魚子識爆漿、超新鮮.🔥 熱葷區・炭香靈魂暴擊▪️照燒芝士豬肋骨 🍖🧀濃郁照燒醬包裹着嫩滑多汁豬肋骨，芝士融化後帶來綿密奶香，口感軟嫩而不膩，甜鹹交織醬汁充滿層次感，肉質輕易脫骨，超級滿足.▪️日式炸豬扒配芝士汁🐷🍘外層炸得金黃酥脆，麵衣輕薄不油膩，豬肉柔嫩多汁，沾上日式豬扒醬後，酸甜滋味更提升整體風味.▪️日式醬汁燒魚塊 🐟🔥魚肉外層微焦香脆，內裡仍保持鮮嫩，日式醬汁甜中帶點醬油香氣，入口即化，魚脂與醬汁完美融合.▪️烤肉眼、扒雜菜 🥩🥦肉眼牛扒烤至完美五成熟，外層微焦內裡粉嫩多汁，肉香濃郁，搭配烤雜菜爽脆清甜，平衡牛肉豐腴感.▪️燒鴨、叉燒、豉油雞 🦆🍖🐔燒鴨皮脆肉嫩，脂肪香氣濃郁；叉燒蜜汁香甜，肉質軟嫩帶點焦香邊；豉油雞滑嫩多汁，醬油鹹香恰到好處，三款都是港式經典，水準極高.▪️味噌燴牛尾 🐮🍲牛尾燉至軟糯入味，膠質豐富，味噌濃郁鮮甜，帶點發酵鹹香，整體風味濃厚.▪️手工意粉 🍝🧈採用新鮮手工製作長通粉，口感彈牙有嚼勁，簡單卻能感受到廚師的用心.▪️肉骨茶 🍖湯頭濃郁帶有藥材香，胡椒味突出，湯汁暖胃又滋補，搭配油條更是一絕.▪️蜜糖燒南瓜及甜蕃薯 🎃🍠南瓜、蕃薯烤至軟糯，表層塗抹蜜糖後帶點焦香，甜而不膩，入口鬆軟綿密.▪️扭扭薯條、炸洋蔥圈 🍟🧅扭扭薯條外酥內軟！炸洋蔥圈外脆內甜，洋蔥經過高溫炸後仍保留水分，吃起來不會過於油膩，沾點茄醬更開胃.📍爐端燒區▪️蔥燒雞串 🍢🧅雞肉烤得剛剛好，外皮微脆肉質嫩滑，蔥段經過燒烤後散發焦香，與甜甜之日式燒汁搭配，口感豐富而不乾柴，串燒精髓盡在其中.▪️烤蕃茄串 🍅🔥小蕃茄經過炭烤後外皮微皺，咬落爆出酸甜汁液，熱度令蕃茄甜味更突出，清新口感非常解膩，適合搭配其他肉類食用.▪️烤青椒串 ✨青椒烤至外皮帶點微焦，內裡仍保持爽脆，清香中帶點微辣，簡單鹽調味已足夠帶出其鮮甜，素食者會很喜歡.🍡 甜品區・和洋合璧超精緻▪️鯛魚燒夾住北海道紅豆，熱辣辣爆餡好滋味.▪️抹茶巴斯克口感濃郁綿密、食落濕潤又滑順！茶味濃、陣陣抹茶茶韻，帶來回甘感覺.▪️班蘭蛋糕 🍰🌿入口鬆軟濕潤，帶有獨特椰香及斑蘭葉清香，甜度適中，口感輕盈，東南亞風味十足.▪️娘惹千層糕 🥥🌈層次分明，每一層都充滿椰奶香及斑蘭香，口感細膩綿密，甜而不膩，色彩繽紛外觀更是打卡必備.▪️和果子 🍡🌸精緻日式甜點，外皮柔軟Q彈，香甜不膩，完美結尾！.💰 精明食客Tips1️⃣ 贈券著數：消費滿$600送$100海洋公園禮品券（買手信抵晒）2️⃣ 打卡位：餐廳落地玻璃對住海景，黃昏時段影食物+日落超有Feel～.📅 供應期：2025年11月1日-11月30日📍 地點：香港富麗敦海洋公園酒店1樓星耀廳☎️ 訂座：+852 2166 7466#香港自助餐 #日本秋祭 #富麗敦酒店 #吞拿魚解體秀 #foodiehk…查看更多

終於嚟咗試富麗敦海洋公園酒店嘅自助餐，落地大玻璃窗，望住出邊日落用餐，座位尚算闊落都坐得幾舒服，食物種類有好多唔同國家嘅菜式，中式、日式、西式、印度、星馬第一輪一定係食凍海鮮，長腳蟹蟹腳肉質，屋企人更加鍾意食蟹鉗啖啖肉，龍蝦肉質紮實一樣好鮮甜刺身方面，三文魚同甜蝦都比較新鮮，屋企人試咗另外幾款話不過不失第一次食鹿肉有驚喜，味道同牛幾相似，但肉質比較嫩，試左印度咖喱羊肉配薄餅幾好味燉湯極力推介必飲，今次係茶樹菇燉瘦肉，好清甜嘅湯，我飲咗三碗湯粉麵點咗泰式牛肉濃湯底，湯底比想像中清，墨魚丸好味可以一試甜品幾精緻，芒果椰子蛋糕整成迷你椰青咁好得意，鯛魚口感軟紮實有蛋味，斑蘭蛋糕鬆軟好香斑斕味，椰汁糕煙靭好味仲有朱古力噴泉，小朋友都玩得開心仲有好多水果選擇，西瓜同哈密瓜好甜又多汁飲品方面就有橙汁、蘋果汁、凍檸茶、咖啡任飲，仲有一款好特別叫做排毒美顏水，見有好多水果蔬菜喺入邊浸住餐廳內有安排一隻好大隻既熊貓mascot同大家影相，外面有條走廊，食得太飽可以出去睇下海景散下步，仲有一堆發光兔仔可以影相打卡…查看更多

就算港人唔北上消費，亦都唔好消費港人！未試過呢間酒店嘅自助餐，見到有買一送一嘅優惠，姑且試吓。食品方面，非常一般，所有海鮮淡而無味，食完一輪後悔放咗入肚。刺身還可以，食到兩轉。熟食就乏善足陳，唔該俾啲誠意啦。燒味差過街邊嘅兩餸飯，啲叉燒燒鵝同白切雞都煙靭都食唔到。去到燒牛肉個位，負責嗰位仁兄雖然戴住口罩，都難掩佢嘅黑口黑面，好似個個排隊問佢攞肉眼扒都係爭佢錢咁，就算行多次隊諗住攞多轉，都即刻俾個西面你嘆。甜品選擇唔多，還可以一試。總括而言，無下次。…查看更多

今我和太太往富麗敦海洋公園酒店星耀廳食自助午餐,自助餐食品豐富,這裡有冷盤,凍海鮮,刺身,熱食和甜品,冷盤有巴馬火腿和沙樂美腸,食落咸度剛剛好而不感油膩 ,凍海鮮有蟹腳,蟹鉗,蝦和蜆,食落味道新鮮味美,口感鮮甜味美,刺身有鯛魚,三文魚和希靈魚,食落新鮮,肉質鮮甜味美,味道鮮甜,入口即熔,熱食有燒魷魚,燒牛肩胛,朱柳,西冷和紅酒燴牛尾作主打,蘋果醋煎鴨肝食落蘋果醋香,燒魷魚食落彈牙,燒牛肩胛肉質香濃,口感一流,朱柳食落啖啖肉,有油花,西冷肉味香濃,紅酒燴牛尾食落啖啖肉,口感一流,甜品款式多有咖啡薑汁焦糖燉蛋,泰式奶茶蛋糕,朱古力,鯛魚燒和熊貓主題蛋糕仔和啫喱,薑汁燉蛋甜度適中,薑汁香濃,泰式奶茶蛋糕奶茶味道香濃,朱古力食落香脆,鯛魚燒熱辣辣,紅豆甜度適中,熊貓蛋糕仔和啫喱賣相吸引,十分可愛,蛋糕軟綿,啫喱食落彈牙,雪糕我選了朱古力和雲呢拿,味道香滑,食落口感滿足,酒店有凍橙汁,蘋果汁和lemon茶咖啡提供,而且可以添飲,酒店座位闊落舒適,食物美味,冷盤, 凍海鮮和熱食有水準,我和老婆食了一頓美味中午自助餐PS:現在社交平台打卡讚好送熊貓曲奇餅兩件…查看更多

富麗敦酒店的甜品區簡直是甜點控的天堂！手工朱古力濃郁絲滑，黑巧微苦回甘；斑斕蛋糕清香鬆軟，椰香四溢；娘惹糕Q彈香甜，傳統風味十足。必試的還有蘋果金寶，酥脆外皮包裹着酸甜蘋果餡，肉桂香氣誘人；每款甜品都精緻得來味道滿分，甜度拿捏恰到好處，食完真係幸福感爆棚。記得預留「甜品胃」，否則一定會後悔啊！仲有各款精緻蛋糕仔，件件都係水準之作，芝士蛋糕濃郁、慕絲幼滑，甜品控真係會食到停唔到口。呢度嘅甜品絕對係第二個胃都要撐爆先肯收手，下次嚟一定要預留多啲quota專攻甜品區！ …查看更多