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開飯介紹
富麗堂皇的中菜酒家，集團式經營，可作婚宴及宴會場地，供應高質點心及粵菜。
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營業時間
今日營業
10:00 - 16:00
18:00 - 23:00
星期一至五
11:00 - 16:00
18:00 - 23:00
星期六至日
10:00 - 16:00
18:00 - 23:00
公眾假期
10:00 - 16:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
在尖沙咀 The ONE, 地點高尚, 交通方便. 今晚朋友請我吃飯, 步入餐廳, 環境豪華舒適. 樓底特高, 裝修靚, 剛巧遇上大禮堂有婚宴, 看見華麗燈飾, 舞臺寬闊, 在此舉行喜宴, 大聚會, 真是一流. 裙式椅套, 甚為美觀. 看著維多利亞海港飲宴, 精神舒暢 !室外還有露台, 觀景拍照合用.打卡, 吸煙也非常好.回到餐廳, 我們吃晚飯的餐桌上擺設好整齊. 服務員笑容滿面, 服務很好,侍應先開茶送來餐牌. 水滾茶靚 餐牌有名貴白胡椒蟹, 海產, 龍蝦, 鮑魚.....也有撚手 春季順德菜, 廚師精選三寶, 震撼價 $ 880-, 潮式凍加拿大珍寶蟹, 燒鵝皇, 我們喜歡.第一道菜上菜了, 遠年陳皮香烤燒鵝皇, 配陳村粉底. 秘制燒鵝酸梅醬. 燒鵝脆皮, 賣相好,上檯仍帶溫熱, 香氣撲鼻. 燒鵝好肉, 鵝皮脆脆, 鵝肉厚厚, 少脂肪. 入口含陳皮香, 口感真滋味.順德陳村粉, 薄又稔滑, 沾上燒鵝汁, 分外好食 蔥油蒸咸鮮海馬友 (一夜幹) 鮮馬友魚鹽醃, 經過一夜, 伴上薑絲青蔥, 魚貌鮮明, 賣相不俗.魚脂豐富, 肉質緊密結實, 少骨, 送潮式凍加拿大珍寶蟹一隻, 蒸花雕蛋白. 熱騰騰送上, 立即聞到花雕酒香. 蟹蓋紅卜卜 , 蟹肉白嫩多汁, 豐富蟹膏, 肉質鮮甜. 蟹鉗肉至正.沾薑醋醬, 蟹肉更鮮美.蒸蛋白非常順滑, 有蟹香, 蛋香, 花雕酒香. 飯後敬送甜品, 紅豆沙, 真貼心. 紅豆煲得十分軟淋起沙. 真不錯.食物足料好味, 廚藝吾錯. 下次會再來.
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昨日 520, 又糸結婚好日子, 我陪朋友去 星海．譽宴 (The ONE) 落訂金. 他將十月結婚正忙於安排宴客. 這間酒家, 裝修美侖美奐, 宴客大禮堂豪華瑰麗, 燈飾靚, 有華麗舞台, 好有氣派.落地大玻璃窗, 從高處看見美麗的香港夜景, 抬頭可見天上星際. 名符其實 還設有戶外露台, 打卡至正.並有梳化座位, 吃晚飯之餘可以欣賞維港海景, 真理想. 酒樓好旺, 今晚有婚宴, 我們晚飯坐偏廳, 侍應服務專業, 禮貌非常好, 先送上熱茶小食 , 並介紹今期餐單.廚師精選三寶, 震撼價每份880-, 好豐富啊, 有 蟹, 魚同燒鵝. 我們立即落單. 粵菜推介, 有龍蝦, 鮑魚, 燉湯, 翅, 乳鴿, 胡椒蟹, 名貴抵食. 自己品嚐或請朋友也適合廚師精選三寶上菜了, 遠年陳皮香烤燒鵝皇, (例牌) 配陳村粉底, 熱辣辣, 香噴噴, 鵝肉厚而不肥, 配有秘制燒鵝酸梅醬.燒鵝例牌, 份量足, 鵝皮脆脆, 鵝肉厚厚, 少脂肪, 滲出陣陣遠年陳皮香, 燒鵝入口肉質稔香, 沒有半點膻味, 脆皮底下的鵝肉好鬆軟. 點些酸梅醬很滋味.燒鵝墊底系陳村粉, 來自正宗出產地順德, 好爽滑, 薄又軟, 沾上遠年陳皮香燒鵝汁, 好味.潮式凍加拿大珍寶蟹一隻 (約斤半) 花雕蛋白蒸每隻另加 $50.海鮮中, 我們特別喜歡食蟹, 因為蟹肉好鮮甜. 蒸蟹後的汁再加上蛋白及花雕酒去蒸, 花雕酒帶來滿滿酒香, 上檯已傳聞了.珍寶蟹, 有份量, 蟹蓋紅卜卜, 非常吸引.蟹肉肉質細緻, 鮮嫩多汁, 柔嫩粉白, 超鮮甜 , 蟹鉗多肉, 搭配薑醋沾醬入口, 蟹肉更鮮美.蟹蓋有膏, 蟹膏甘香滑溜. 食得真滋味. 花雕酒中和蟹肉的寒性, 也增添香氣, 滑嫩的蛋白口感細緻順滑.蟹肉鮮甜, 大家慢慢食, 細細品嘗. 蔥油蒸鹹鮮海馬友 (一夜乾) 廚師有智慧把鮮魚鹽醃, 經過幾個鐘頭至過夜, 因而成名為 (一夜乾). 馬友魚好大條, 廚師已先刀切馬友魚開兩邊, 蒸得時間剛剛好, 伴上薑絲青蔥, 馬友魚肉多骨少, 魚肉細滑, 油豐味濃, 長者兒童也岩食. 餐後送每人一碗 紅豆沙, 好熱, 好綿, 甜度剛好.星海．譽宴 (The ONE), 地方環境靚, 招呼好, 食材廚藝有心得, 交通極方便, 適合婚宴聚餐, 生日晚飯及平時飯局也不錯.
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位於尖沙咀The One 我最喜愛的酒樓，享受廣闊的維港景色，為用餐增添了一份浪漫氛圍。整體氛圍優雅，場地寬敞，更適合擁有一流婚宴。擁有無柱位設計，使空間更加通透，婚禮台也給予足夠的空間，符合婚宴場所的需求。😍菜色推介砂鍋魚頭煲🩷🩷🩷魚頭煎得香口，入口滑嫩，帶來滿滿的鮮甜味道。 陳皮香烤燒鵝王🩷🩷🩷🩷鵝皮酥脆，肉質鮮嫩，配合陳皮香氣，展現了烤鵝的精湛烹飪技巧。😍蒜心炒黃鱔🩷🩷🩷黃鱔爽滑多汁，蒜蓉的香氣搭配得宜，是一道濃郁的下飯佳餚。😆南乳雜菜煲🩷🩷🩷南乳的獨特風味融入各式時蔬，燉煮出的湯汁鮮甜可口，清爽又開胃。招牌白胡椒蟹🩷🩷🩷🩷重點推介菜色之一，蟹肉鮮甜爽脆，白胡椒提味恰到好處，每一口都讓人回味無窮。😍😋甜品🩷🩷🩷酒樓奉送糖水，紅豆沙作結尾，濃郁香甜，正😘整體而言，除飽覽維港景色，優美的環境和一流的服務外，其精湛的廚藝呈現出一系列極具特色的菜色，讓人留下難忘的美食印象。特別推薦招牌白胡椒蟹，絕對大家值得一試。
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在繁忙都市中，「星海」就像一道閃耀的星河，店內的裝潢優雅高貴，還能飽覽美麗的香港夜景，作為宴客和擺筵席都是絕佳場所。精緻的菜餚和優雅的氛圍吸引不少食客，當然我都是席客。餐牌上都很多選擇，有拿手粵菜、特惠孖寶菜式和春季順德菜，任君選擇。紅燒皇子乳鴿乳鴿選用了品質上乘的幼鴿，肉質鮮嫩多汁。紅燒工藝將鴿皮燒得赤紅甘香，這種粤式傳統菜式，每一口都讓人回味無窮。鐵板胡椒煎焗大肉蟹上菜時大肉蟹盛放在鐵板上，店員再淋上特製的胡椒醬汁，即時香氣四射，咋咋作響，煙霧瀰漫。 肉蟹肉質扎實鮮味，再配合胡椒汁的辛香與蟹肉的鮮甜相得益彰。火焰鹽焗羅氏蝦這道菜完全是視覺與味覺的雙重享受。羅氏蝦在海鹽和香料焗製過程中完全吸收了咸香料的精華，再淋上香噴噴花雕酒後點火，增添了幾分戲劇性。蝦肉緊實而富有彈性，蝦頭還有甘香蝦膏，滿滿的海洋風味。香烤脆皮三黃雞半隻三黃雞的選用保證了肉質的優質，而獨特的香料搭配使得雞肉的味道層次分明。雞皮脆香與嫩滑的雞肉形成了鮮明的對比，令人難以忘懷。蒜蓉粉絲蒸蟶子皇蟶子皇的鮮甜與蒜蓉的辛香交織在一起，再加上粉絲吸收了所有的精華，這道菜的味道豐富而複雜，是一道令人驚喜的佳餚。總括來說，「星海」不僅是一家高質食市，更是一個味覺藝術的殿堂。每一道菜都是廚師精心製作的藝術品，每一口都讓人感受到食材原始的美好，能滿足你我的胃。
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星海是有氣派中菜廳，270度落地大玻璃，可以走左露台，💘無死角欣賞維港海景，尖沙咀夜色盡收眼底，華麗的舞台適合婚宴聚餐，晚市套餐囊括美味佳餚，令人食指大動。🌈晚市C餐 $380/位星海三小福蜜汁黑豚肉叉燒、拍蒜青瓜、舟山芝麻海蜇肥美的豚肉叉燒，帶有啖啖蜜汁甜香，滋味而不油膩，肉汁在口中散發。青瓜爽脆多汁，有惹味蒜香之餘，清新味蕾。海蜇爽口，一梳梳的，帶麻油香氣又鮮味。🦐金沙蝦球金黃色的蝦球，以點心籠盛上，入口彈牙，被滿滿的鹹蛋黃包裹著，外脆內爽彈，甘香邪惡，咸香滋味，愈吃愈過癮!🥘花旗參花膠湯花膠燉湯火候十足，花膠燉至黏糯，充滿的骨膠原，十分䁔胃。 入口鮮味突出，加上花旗參的甘香，滋補養顏。 😍鮮菠蘿拔絲脆皮咕嚕肉咕嚕肉外脆內軟，醬汁酸甜開胃，入口軟腍鬆化，還有三色椒和菠蘿果肉，🥢使人垂涎。😋頭抽珍菌炒龍躉球炒龍躉肉身綿厚，魚皮黏糯挺身，魚肉爽彈，鮮香滋味。加上嫰綠的蜜糖豆，清甜解膩。🍴蠔皇原隻鮑魚伴天白菇鮑魚厚實圓潤，輕輕用刀切開，質地滑溜，入口帶嚼勁，慢慢細味品嚐。鮑魚沁出純樸鮮香，加上蠔皇汁的提鮮，回味窩心。🥘窩燒薑米雞粒炒飯熱鍋傳來熱霧香氣，炒飯粒粒分明，加上薑米，口感爽脆，風味十足。雞粒大顆彈牙，濃香吸引。 🍰精美甜品:椰絲芒果卷芒果卷入口軟綿，內裏填滿香甜芒果肉，灑上椰絲，令人甜絲絲。✨炸乳鴿68乳鴿新鮮炸起，外皮香酥熱燙，肉汁鮮嫰多汁，油香散發口腔
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