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最近發現了間超有話題性的新餐廳，而且就開在灣仔合和中心，這裡本身也是新開幕不久，所以話題度滿滿🔥星光喫茶洋食 主打昭和風洋食料理，裝潢充滿濃厚的懷舊氛圍。餐廳由日本著名設計師権藤旭設計，完美復刻日本昭和時代的喫茶店。可惜人氣太誇張，剛開幕就已經排滿人，想拍到完美的照片很難耶😂 下午有 HKD 168 Lunch Set，包括沙律 + 主食 + 飲品。🥪蟹肉芝士三文治配北海道薯條 (HKD 168)三文治內餡很豐富且有層次，奶香濃郁的炒蛋幾滑順嫩口，和細嫩的蟹肉幾夾。芝士雖然不算多，但我覺得那鹹香恰到好處。細緻柔軟的麵包吃落口感輕盈，吃完不會覺得很重負擔。最後再搭配外層酥脆的北海道薯條。🍅沙律選了 番茄沙律，有清爽多汁的車厘茄和番茄兩種。醬汁帶有微酸的味道與番茄甜味剛好平衡，是很不錯的開胃前菜。☕️飲品選的是 薑橙烏龍茶，沒特別喝到薑的辛辣感。整體來說是一杯帶有果香的溫潤茶飲吧。加錢點了 星光玉子布丁 🍮 紮實細膩的布丁有著濃郁蛋香。喜歡微微帶苦的焦糖層，頂部點綴的櫻桃和鮮奶油很有昭和感。餐廳在每個細節都想讓客人彷彿置身昭和時代的喫茶店，所以使用的餐具都是懷舊感滿滿。不過價錢稍為高了點，如果需要排隊會讓興趣減半。
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在10月尾，網上得知由1980年，屹立香港至今44年兼當時 1980~1990 年為最高建築物的舊地標，位於灣仔皇后大道東的合和中心，即將開合和中心2 期的合和商場 Hopewell Mall！ 還標榜是灣仔區的大型新商場，令我十分期待呢！ 在灣仔合和中心3樓，麥當勞隔離通道穿過去，就是新商場合和商場嘞！最近，新商場於11月1日試業！雷聲大雨點小，平日夜晚，商場人流少，冷氣勁！ 我完全感受到既冷清清又冷冰冰！這裡有好幾層商場，卻是新開餐廳數量，至今11月尾，依然寥寥可數，一隻手都數得哂！暫時未免太少吧！ 反而，餐廳比預期少，更有餐廳要等到1月才開！如果滿有期待走來，會滿懷失望離開！臨離開商場前，問了保安先生，洗手間晚上 10:00 close！新商場的新店舖陸續開張，主要是運動用品店、童裝店...唔啱我行，大型家品店要12月開；驚喜找到一間門面好靚嘅打卡餐廳 <星光喫茶洋食>，等待下次 11月8日試業才幫襯啦！這裡似乎劃分好幾個不同區域的裝潢特色：昭和懷舊風裝潢，卻是窗外景觀一般連天花板都掛上花串及植物的秘密花園 (最攪笑莫過於店內的流水裝置，竟然有人當是許願池，見到有散銀，Haha！)型格咖啡酒吧客路方面，什麼年紀都有！ 店員勤快有禮有笑容，已經印象不錯！食客要向店員要求要水，才會送上一杯水！ 第一次自己來幫襯，只有散叫的 A la carte menu，價位略貴， 美食選擇多元化！ 第二次約埋好姊妹幫襯，已增設 Lunch set $168 北海道紅豆吐司 $68烘至金黃色的吐司，芳香鬆軟， 表面鋪滿軟綿甜美的北海道紅豆，加上一片牛油，無得輸的邪惡版日式西多士！抹茶雪糕玉子布丁 $68入座前，先問女店員有無最低消費及最出名什麼食物？店方的招牌美食原來是焦糖布丁！布丁入口香軟幼滑，蛋味濃郁，加上我喜歡的抹茶雪糕，甘甜平衡，讓溶化的雪糕流下來， 口感豐富之餘，兩者都可一次過食到，真是兩全其美嘞！熱牛奶抹茶 $52水溫頗為熱燙，抹茶清香撲鼻， 輕微的糖份，略為甘澀，正好中和兩款甜品帶來的甜膩感，配合甜品最好不過嘞！另有一塊牛油曲奇的花形和果子！Lunch set $168 (星光西班牙火腿三文治配北海道薯條+蕃茄沙律+熱咖啡)星光西班牙火腿三文治配北海道薯條 $168這份西班牙火腿三文治，絕對是高級版三文治， 也是性價比低之選！選用西班牙火腿，炒蛋混合甘筍粒，炒蛋入口濕潤甜美，三文治包身綿密香軟，保留其包邊，口感香脆！北海道薯條有什麼特別之處呢？幼如麥當勞薯條，還要短小，薯味稍遜，勝在口感略脆卻不失香口，相信北海道薯仔原身細細個吧！以鹽調味，蘸上似是千島醬色澤的酸中帶甜醬汁，簡單風味！蕃茄沙律我們還以為會混合沙律菜，竟然無， 反而，只有一小堆蕃茄配上海帶而已！淋上黃色的 dressing，並放上苜蓿芽點綴，相對份量精緻！熱咖啡 跟餐 $0另配上牛奶，好姊妹認為咖啡本身頗為甘苦，要加完一次奶又要求添奶及加糖，才易入口！玉子布丁 跟餐+$38上次先嚐了加上抹茶雪糕的版本，第二次是店方的招牌美食之原味焦糖玉子布丁，嚐出原質原味！甜美香滑，蛋味濃郁，點綴的忌廉奶味香濃少甜，同食倍添滑溜感！北海道帆立貝意大利粉 $168嘩！我們嚐完一隻又一隻帆立貝，有9隻之多的慷慨份量！不要看少帆立貝細粒，鮮甜度不遜色，並非烹至全熟，火候恰到好處！半熟尚帶有鮮嫩的，一點韌勁都無！意大利粉幼如天使麵，口感 Al dente 富彈性又入味，好一道和風洋食呀！正所謂：一分錢一分貨，這價位的份量及質素，對食客來說算是合理嘞！店方的咖啡種類繁多，當中最貴是索價 $88 的虹吸式咖啡！熱鮮奶咖啡 $46雖然選用賣相平凡的日本厚身陶瓷杯，沒有杯耳，拿上手頗為燙手， 但是，水溫適合隨即入口，未至於熱燙，同時，令咖啡香發揮得淋漓盡致！ 奶泡反而稍遜，影相一陣便不斷爆破，未夠細膩，入口甘香醇厚，口感順喉，不用加入任何糖份，滲出奶味本身香甜及香滑度！實而不華的厚身陶瓷杯保溫效果好，飲了超過半個鐘，剩番半杯依然溫熱！雖然餐廳隱身於舊地標新商場，價位略貴，食物質素好多過差，勝在交通便利、打卡食嘢，跟朋友聚餐的好地方！我印象中，另一間曾幫襯以昭和主題的 Cafe 就是上環 <稍息>，兩者比較 (環境、食物多元化程度、性價比...) 灣仔這間絕對是完勝吧！
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家中有位特別鐘情日本昭和年代的成員，所以今天特地帶他來這裡感受一下😉餐廳以昭和時代的飲食及裝潢元素為賣點😘提供多款和洋料理。午市套餐$168包沙律、主食、飲品（某些菜式需額外+💰）💫番茄沙律🥗，用了車釐茄和大番茄兩種。微酸的沙律醋與番茄甜味很平衡。💫黑毛豬鞍扒（野菜•薯蓉•芥未醬）豬鞍扒有一定的厚度👍🏻煮得恰到好處，不會柴😋除了薯蓉還另外配上一碟白飯😀💫海之幸鮮茄忌廉意粉肥美的蛤蜊肉質鮮甜、海鮮還有海蝦及帆立貝，醬汁是傳統日式料理…偏甜😘我喜歡🥰💫星光玉子布丁 🍮午餐+$38 ，可享用招牌甜品👍🏻震騰騰的布丁，頂部用了櫻桃和鮮奶油來裝飾，很懐舊風😘蛋香濃郁、口感軟滑，跟微甜的焦糖很夾😋💫咖啡是焙煎的，炭燒味濃😉環境舒適，服務周到，侍應們還會主動幫忙客人拍照📷
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食物質素很一般，價錢昂貴叫了三款食物：1）厚切煙肉金文筆芝士2）滑蛋厚切煙肉豚肉意粉3）肉醬芝士蛋三文治1）厚切煙肉金文筆芝士和滑蛋厚切煙肉豚肉意粉的汁基本上是一樣，都是羅宋湯底，感覺慳成本，沒有誠意。幸好厚切煙肉本身是好吃的2）肉醬芝士蛋三文治：本身麵包是好吃的，但蛋把麵包浸淋了，上菜時底層的麵包已經完全浸淋了，像糊了一樣，很難吃，138 加一，質素比茶記差3）北海道薯條：跟麥當勞薯條差不多，幼身的，麥當勞某程度上仲新鮮和脆口整體上這個價錢，這個質素，性價比很低。只會推薦單叫麵包。*甜品沒有試不作評論
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呢間店好似開咗冇耐岩岩好同朋友約下午茶，就決定直撲去啦！一入到去，復古嘅昭和餐具、深綠色同深紅色嘅皮梳化，再加埋日劇裡面成日出現嘅士多啤梨忌廉蛋糕，真係有種去咗日本嘅錯覺啊！好鍾意呢度嘅氣氛！著住制服嘅店員態度都好親切，服務都好好！而家香港呢類喫茶店真係唔多見，真心希望以後愈開愈多，等我地可以多啲去 chill 吓～同姊妹傾計傾到最後都唔捨得走，下次會再黎！
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