明道

營業中

休息中

銅鑼灣這間樓上日本餐廳真的是滿足了我甚麼都想吃的心態，從鍋物、串燒、小食、主食到甜品都有，酒類除了清酒梅酒，連啤酒都有手工黑啤！🔹雅不知道點甚麼的話，兩個人點這份鍋物套餐也不錯，裡面有五種時令海鮮、三種廚師推介日本牛肉（山形牛A4西冷、佐賀牛A4三角肉、飛驒牛A4肩胛肉），還有雜菜盛，最後會用湯底來煮手打稻庭烏冬或自家製粥，上桌的時候滿滿的海鮮和紋理鮮明的牛肉吸引了目光，而且份量真的很大🤣最開心是雜菜盛給的蔬菜完全滿足到我菜菜子的要求🤤老闆推薦我們選自家製鮮濃鱲魚湯，確實是最搭配的選擇，濃濃的魚湯一開始是奶白色，煮起鮑魚、魷魚的時候讓這些食材鮮味更突出，沒想到用來煮油脂比較高的和牛（特別是飛驒牛）也不錯，入口即融😍店員還會很貼心幫你照顧鍋底，讓你吃到最好狀態！基本上吃完海鮮和牛肉已經很飽，但真的，真的要吃到最後煮烏冬或粥，個人覺得粥更好吃，特別是把蝦頭放去熬湯的時候，湯底的海鮮鮮味和粥的蟹膏（還加了蛋漿）融合在一起，鮮味大爆發～🦐🦀好久沒吃過這麼濃郁的海鮮粥了。🔹清酒煮大蜆 大蜆真的很大🤣而且每一隻都很乾淨，肉質飽滿，這裡的甲殼類海鮮都是在缸中養著即叫即處理，所以特別新鮮，湯底也是比預

銅鑼灣又有新開日本菜館。朋友上網見到一間新店，位於恩平道亨利中心商廈內，於是乎約我齊齊去試一下新嘢。店內裝潢明亮，有吧檯，也有個室，環境十分之舒適。午市套餐有多款， 價錢方面都非常實惠。汁燒活鰻魚飯汁燒跟我想像中的蒲燒不一樣，味道濃而不膩，比起蒲燒清淡自然，好味。鰻魚肉質爽脆，魚皮燒到焦香。銀鱈魚西京燒銀鱈魚肉質嫩滑，十分入味。伴少少沙律菜平衡營養。套餐包括滑溜茶碗蒸，麵豉湯。最後還有一杯香濃咖啡。

今日同朋友去咗銅鑼灣希慎附近嘅亨利中心一間叫「明道」嘅日式餐廳食午市定食，餐廳嘅裝修簡約新淨，一入到去俾人一種舒服嘅感覺，有吧枱位同普通座位。我哋嗌咗汁燒活鰻魚飯同銀鱈魚西京燒配飯，每個定食套餐都會配有茶碗蒸、麵豉湯同咖啡或海鹽雪糕。茶碗蒸嘅蒸蛋嫩滑，入面有冬菇、雞肉、白果等配料；活鰻魚飯可以揀鹽燒或汁燒，我哋揀咗汁燒而個醬汁唔會太甜，呢間嘅鰻魚肉唔係超肥美嗰隻，而係燒得比較乾身但咬落去有口感嗰隻燒鰻魚，食落去感受到燒鰻魚嘅炭香同魚油香，而且魚身唔多魚骨，鰻魚皮燒到好脆，珍珠飯撈埋燒汁同紫菜好夾；銀鱈魚西京燒有兩塊銀鱈魚配一碗白飯，魚身煎到好香，魚肉結實用筷子夾落去唔易散開，兩塊魚肉完全冇魚骨，配上西京燒嘅汁同沙律醬令到食落去甜甜地，旁邊有一堆沙律菜，可以平衡番魚油嘅油膩感；麵豉湯濃郁得來唔會太鹹；定食套餐可以選擇飯後跟一杯咖啡或雪糕，咖啡充滿豆香，口感順滑，海鹽雪糕鹹鹹地，可以中和成餐飯嘅油膩感，清一清口腔入面剩低嘅魚油味。📍銅鑼灣恩平道42號亨利中心7樓位置就腳：🍊🍊🍊🍊🍊餐廳環境：🍊🍊🍊🍊🍊食物味道：🍊🍊🍊🍊🍊整體CP值：🍊🍊🍊🍊🍊

《特上至尊鍋 - 黑豚肉和美國牛肉 配特選串燒》自選湯底揀左鮮濃鱲魚湯 奶白色好鮮一片片粉嫩呈雪花既黑豚肉、美國牛肉 夠哂肥美配雜菜盛 有小棠菜、皇帝菜、粉絲、蜂巢豆腐、冬菇、冬菇食完所有配料 店員會段上白飯、生蛋、蟹膏、蟹籽、紫菜碎然後幫我地用返個鱲魚湯底煮粥勁正 個粥好綿好鮮甜 每啖都食到一粒粒蟹籽 爆發鮮美呢個套餐仲有特選串燒包括雞肉大蔥卷、雞軟骨兩款好惹味 特別係加咗大蔥同燒汁既雞肉.《滑蛋吉列黑豚 配飯》吉列黑豚外層脆漿好薄 咬落去酥脆黑豚肉肉質紮實而不乾柴 滲出豐富肉汁 上面既滑蛋夠哂滑嫩 口感醇厚綿密撈飯一流 入口軟糯.所有午市定食都附送茶碗蒸蛋、味噌湯、咖啡或甜品我地揀左甜品 有曲奇雪糕同柚子雪芭真係好滿足呢

趁星期六返半日工，約朋友食lunch，今日她帶我去到恩平道亨利中心一間日式料理「明道」，餐廳以簡約日式木系設計，環境清幽，可以望住窗外街景，都幾有feel。我哋叫咗一個日式火鍋套餐及一個午市套餐。點餐後，店員好快就上咗麵豉湯同茶碗蒸蛋，蒸蛋鮮甜又滑嫰。特上至尊鍋-黑豚肉 和 美國牛肉（特選串燒兩款）$298Shabu-Shabu Set都好豐富，除咗配雜菜盛•稻庭烏冬或粥，自家製湯底都有五款選擇，我哋揀咗昆布鰹魚湯，湯底好鮮甜，黑豚肉，肉質鮮嫩又juicy，美國牛肉夠肉味；呢度嘅串燒都好正，跟餐仲有雞肉及雞軟骨串燒，燒得啱啱好，味道唔錯。滑蛋吉列黑豚飯$158吉列黑豚肉好大件，滑蛋洋蔥汁，味道甜甜地，配飯一流。餐後仲配埋咖啡或甜品🍮真係好滿足👍

呢間樓上日本菜，採光度充足坐得舒服，係鬧市中歇下嘆個lunch嘅好地方😉✨️海鹽活鰻魚飯套餐✨️午市套餐包茶碗蒸蛋、味噌湯、咖啡/甜品。茶碗蒸嘅蛋都頗為滑溜，幾有質感。活鰻魚果然食落新鮮啲，鰻魚外表金黃，聞落有淡淡魚香，食落係食到魚肉嘅軟嫩及Q彈，而底個層皮更加係好鬆脆。拌入芝麻及海鹽食更能帶出鰻魚肉香。店員更推薦落山椒粉食，如果岩重口味小小嘅朋友可以落d試下，真係更加惹味！食得出真係用心燒過及處理，唔係坊間醬燒/急凍個種口感，愛好鰻魚嘅朋友值得嚟試試。✨️銀鱈魚西京燒配飯✨️銀鱈魚色澤光鮮，魚肉肉質鮮嫩，帶有微微香甜味，煎左後魚油散發香味，好食又唔油膩，好想食多幾舊啊。套餐附送嘅麵豉湯都好濃👍另外甜品有榛子或咖啡雪糕俾你揀，榛子雪糕好香榛子味，仲有細細粒榛子係入面。咖啡雪糕都幾香咖啡味，幾軟滑。

銅鑼灣🇯🇵和食料理店內環境裝修簡約舒服主打串燒,火鍋同各款和食等🌟特上至尊鍋湯底又五款可以自選包括宮崎雞湯,昆布鰹魚湯,鱲魚濃湯,壽喜燒同日韓風味泡菜湯 全部都係店家自家製最後揀左鮮鱲魚濃湯奶白色既魚濃湯鮮味十足搭配黑豚肉同美國牛肉另外仲有兩串串燒(雞軟骨同雞髀肉)雜菜盛,茶碗蒸,味噌湯,稻庭烏冬/粥同甜品份量十足 性價比相當不錯🌟鹽燒鯖魚配飯午市套餐既選擇都好多有九款可以揀鯖魚外酥內軟 肉質鮮嫩帶魚油吱少少檸檬汁更提鮮

今次同大家介紹銅鑼灣呢間日式餐廳 —「明道」～～餐廳主打火鍋、串燒等日式料理🎌，性價比高！佢地的午市套餐都好受歡迎，今次就試咗日式火鍋套餐😍😍-🍲特上至尊鍋 $298✨-套餐包括美國牛肉、⿊豚肉、特選串燒兩款、雜菜盛、茶碗蒸、稻庭烏冬/粥，仲有咖啡/甜品～整體超豐富😆😆湯底揀咗鮮鱲魚濃湯🐟，採⽤新鮮鱲⿂熬煮而成，味道鮮甜濃郁！！美國牛肉同⿊豚肉望落都唔錯！美國牛肉肉質鮮嫩，牛味重～係我至愛😋😋雜菜盛份量好多，包括各款蔬菜同菇類🥬，仲有冰豆腐同冬粉！食完已經飽飽地～～特選串燒有雞軟骨同雞脾肉，兩款味道都唔錯～雞軟骨口感爽脆，燒得啱啱好🔥🔥食完火鍋後，店員會幫忙煮粥～粥底綿滑，加入蟹黃、蟹籽、雞蛋等煮成，鮮味十足！！最後有開心果雪糕作結🍨，雪糕入口幼滑，開心果味濃郁！好好食呢🤤🤤

平時最愛日式料理😍呢度用上淺色木系裝演，環境幾舒服，餐牌選擇多前菜個蕃茄仔幾好食，好甜～牡丹蝦同埋北寄貝好新鮮，擺碟都幾靚，正😋串燒唔錯，調味ok, 雞皮好食！免治雞肉棒，口感好豐富，配埋個汁，好好食😋辣酒煮大蜆，蜆肉冇沙，如果濃味啲仲好，不過都唔錯鐵板生蠔加埋啲炸蒜，好惹味海鮮炒飯好足料，好多海鮮，同埋炒得夠乾身，超大碟😂夠曬兩個人食開心果味雪糕，味道好香濃，仲有開心果碎😋第一次飲生啤加黑啤，原來都幾好飲

今日約了客人到銅鑼灣開會然後食午餐， 今次我揀了明道，位於銅鑼灣恩平道42號亨利中心7樓。 餐廳地點方便，店內有大玻璃窗，光線柔和，風格簡約舒適。餐廳主打日本菜，嚴選新鮮及日本時令食材， 午市套餐有多款選擇， 我點了招牌日式火鍋和串燒 ～ 特上至尊鍋( 黑豚肉+美國牛肉、 特選串燒兩款、 雜菜盛、粥、茶碗蒸蛋、味噌湯、 咖啡或甜品) $298、串燒盛(6串 + 烏冬) $158。 🔸茶碗蒸蛋 ～ 熱騰騰的茶碗蒸，口感又軟又滑。 🔸特上至尊鍋( 黑豚肉+美國牛肉、 特選串燒兩款) ～ 火鍋湯底是奶白鮮甜的鮮濃鱲魚湯，黑豚肉和美國牛肉都軟嫩鮮味， 雜菜盛有豐富蔬菜，然後店員會為我們用火鍋湯底再加蟹膏蟹籽、紫菜、蔥花和雞蛋做炊飯，美味順口。套餐還有啖啖肉的雞髀肉串燒和爽脆的雞軟骨串燒。 🔸串燒盛(6串 + 烏冬) ～ 串燒有雞翼大蔥、雞肉 、雞軟骨、雞頸肉、 豬肉串和冬菇， 每款串燒都燒得剛剛好，保留豐富的肉汁， 配上煙韌爽滑的烏冬， 美味得很。 🔸甜品 ～ 甜品有樽子雪糕和海鹽雪糕， 味道香濃軟滑。 🔸咖啡 ～ 最後飲埋杯香濃美味的咖啡， 非常完美的午餐。 整體午市套餐美味高質，服務好，環

店名: 明道地址: 銅鑼灣恩平道42號亨利中心7樓銅鑼灣站F1出口，行2分鐘環境: 4.5/5價錢: 4/5味道: 4.5/5聽朋友極力推介一間位於銅鑼灣嘅日式料理，尤其係蟹粥一定要試‼️今次就同朋友黎試下超出名嘅蟹粥😍環境舒適，純白風十分寫意😙特上至尊鍋-黑豚肉 和 美國牛肉（特選串燒兩款)❤️❤️❤️❤️❤️$298湯底選擇鮮濃鱲魚湯，味道新鮮清甜，配上黑豚肉同美國牛肉😍口感軟嫩，肉味香濃，加上蔬菜🥬同粉絲就更香甜😝串燒為雞髀肉同雞軟骨，雞髀肉超香嫩有口感，好好食😆套餐最有驚喜係蟹膏蟹籽粥，店員會幫你煮埋好，好貼心，以魚湯作底，加上蟹膏同蟹籽，整體口感超綿滑，充滿海鮮嘅鮮甜味，食完一碗又一碗🥰套餐茶碗蒸蛋香滑溜，味噌湯味道好足，最後可以揀咖啡或甜品，甜品雪糕有2款味，海鹽味十分清新，開心果味香濃🤩鹽燒鯖魚❤️❤️❤️❤️$158鯖魚大大條，燒至皮脆肉嫩，魚味十足又多汁，配上蘿蔔蓉再擠上檸檬汁🍋中和油膩感😋

上網搵到一間好多好評既日料店 , 同朋友咁岩去 cwb 就順便黎食個 lunch , 估唔到咁高質先黎每人一碗茶碗蒸 , 好香滑 , 熱辣辣暖胃首先好耐冇食 shabushabu 所以揀左個特上至尊鍋 - 黑豚肉 和 美國牛肉 配特選串燒兩款湯底揀左鮮濃鱲魚湯 , 奶白既湯底魚香鮮濃 , 唔腥得黎好香甜 , 配上蔬菜落去煮更加入味好食 , 而黑豚肉同牛肉唔洗講當然用料高級 , 肉質軟腍得黎好鮮嫩 , 最特別係食完之後店員會將蟹膏蟹籽同粥撈埋入去個魚湯底一齊煮 , 再加埋蛋黃 , 睇見都已經流口水 , 粥底煮得好軟綿 , 份量仲要好足 . 每人食到兩大碗 . 勁抵食 , 呢個鍋再配上串燒兩款 , 超豐盛另外午市套餐 串燒盛 (六串配烏冬)汁燒大蔥雞肉 , 汁燒雞頸肉 , 汁燒雞腿肉 , 鹽燒雞軟骨 , 鹽燒雞翼 , 冬菇串 , 全部即叫即燒 , 燒得好香好好味海鹽雪糕 & 榛子雪糕最後仲有甜品 , 可以解下肉類的油膩感 , 榛子雪糕好好食 , 軟綿綿又好香甜

餐廳主打shabu shabu及串燒等日本料理✨ 環境以簡約木系風枱為主調，氛圍舒適好啱聚會☺️❀ 蟹膏龍蝦 🦞擺盤好精美😍 龍蝦肉口感新鮮爽彈，以蟹膏、蘆筍及菇炒香，味道鮮甜濃郁，啖啖肉好正！表面灑上金箔及花瓣裝飾，令人更為開胃👅❀ 「紫」尊貴日式火鍋火鍋 🐮好豐富既日式火鍋套餐✨ 有齊6款A4和牛拼盤、雜菜盛、烏冬或自定制粥及甜品～湯底係五選一，今次揀咗鮮濃鱲魚湯，魚味香濃入味，鮮味十足☺️ A4和牛拼盤有鹿兒島西冷、鹿兒島肉眼、飛驒牛肩胛肉、佐賀牛三角肉、山形牛西冷及熊本牛肩胛肉😍 和牛油花分佈均勻，色澤粉嫩，當中最鍾意食飛驒牛A4肩胛肉，油脂最為豐富，牛味濃郁且鮮嫩細膩🥰雜菜盛有冬菇、 金菇、高野豆腐、皇帝菜及粉絲等配料，特別鐘意如海綿般豆腐，每啖都吸滿湯汁，軟綿又彈牙❤️ 最後由店員用湯底煮粥，加入蟹籽、蟹膏、紫菜、蛋漿及米飯等，吸收晒火鍋精華，口感綿滑又滋味👍🏻❀ 杏仁咖啡雪糕 🍨咖啡味濃厚，入面有唔少杏仁粒增加口感✨❀ 抹茶奶涷 🍵奶凍香滑可口，散發濃濃甘甜醇厚茶香😚

最近去咗一間餐廳試佢哋嘅午市套餐。呢度嘅午市套餐由 $158 起，包括茶碗蒸蛋、味噌湯，仲可以揀咖啡或者甜品。首先試咗鹽燒鯖魚配飯$158 ，鯖魚燒得外脆內嫩，鹽味恰到好處，每一口都充滿魚鮮味。配埋白飯，簡單但係美味。茶碗蒸蛋質地滑溜，蛋香濃郁，味噌湯亦都係正宗嘅日式風味，暖胃又滋味。除咗定食，仲有火鍋套餐可以揀。我哋揀咗特上至尊鍋，內含黑豚肉同美國牛肉，以及兩款特選串燒$298。湯底係鮮濃嘅鱲魚湯，湯底清清地，完全冇腥味，配埋雜菜盛。黑豚肉片片肥瘦適中，肉味濃郁；美國牛肉質感嫩滑。特選串燒有雞軟骨串及雞肉串。店員推介咗粥，我哋決定試嚇。粥底好滑，加配買蟹籽、蟹肉及蛋，吸曬火鍋後湯底嘅精華。最後我哋揀咗一個咖啡，一個甜品。甜品係開心果雪糕，味道唔錯，唔會太甜。

❣️最近發現銅鑼灣真係好多用心日式餐廳，lunch去價錢亦好親民！❣️呢間日式餐廳好有格調又舒服，適合lunch去放空一下！❣️火鍋套餐除左肉+菜類外，最後仲會用湯底煮上蟹子蟹膏粥，超級豐富🍲特上至尊鍋- 黑豚肉和美國牛肉、特選串燒2款 $298 -超級豐富之選，有茶碗蒸蛋、甜品、雜菜盛、2款肉、2款串燒、仲有蟹粥，超級滿足！-特別嘅係，湯底都有好幾款選擇，選了鮮濃鱲魚湯，白雪雪湯底清得來甜甜地。因爲唔食牛的關係，轉了全部係黑豚肉，豬肉肥瘦均勻 ，肉質夠濃豬肉味又juicy-2款串燒係鷄翼同鷄肉大葱串，特別鍾意雞翼，外層燒香，調味幾好。 -雜菜盛款式多，仲有水晶粉吸味~-雖然好飽，但最後用上蟹膏蟹子撈湯整嘅蟹粥係必食！吸曬湯底精華，好鮮甜，加上蛋令口感更滑身（而且店員會隔走曬肥先整，所以絕對唔會油膩）🐟銀鱈魚西京燒$198-有成3塊厚厚銀鱈魚分量十足，白雪雪魚肉夠juicy，配飯一流。-茶碗蒸蛋嘅蛋夠滑身，配上鮮甜湯味，幾有水準。最後仲有雪糕做甜品，推介開心果雪糕，真心texture好又滿滿nutty味道。已bookmark下次再去！