昌興麵家

營業中

休息中

行過見到有間雲吞麵唔講唔知原來有間雲吞麵位置唔算好顯眼入去試吓店舖細細間 得幾個位叫咗個水餃河粉水餃大隻 餡都算幾多推薦大家叫水餃🙈職員態度都OK係一間街坊小店LunchTime嚟講都幾多人

睇google map搵食時候，就發現呢間昌興麵家評分都幾高，再去搵多d佢既資料，似乎係一間隱世老麵店，試左招牌水餃麵，嘩..第一啖食落去真係兒時味道，好耐無食過呢種咁濃大地魚湯底，麵爽，仲有韮王，以前係河內道有3個阿姐主理既雲吞麵舖執左之後除左劉深記都無乜邊道食到，碗麵有3粒大大的珍寶餃。餃夠飽滿，蝦夠爽，果然係招牌。睇人地食評佢既牛腩同豬手都very good, 下次要試下。老板同老板娘閙交咁既溝通方式應該都係日常，一邊聽佢地閒話家常，一邊食麵，就好似係屋企咁，但老板娘對客人絕對係好有禮貌🤣。

大角咀，嘉善街就去得多，但呢間昌興麵家就未去食過，佢嘅出品粉麵，4月7日和靚媽抱着朝聖嘅心情，特登專誠由鑽石山坐小巴到大角咀，諗住一試呢間馳名老麵店，早上11：49到達此店門前，但鐵閘仍然半拉，即是仍未開始營業，肥華和靚媽衹好在街上等待，佢拉開全閘接客，12：OO此店正式營業時間開始，靓媽和我就做咗此店今日嘅第一枱顧客，坐定後就點了食評界多人推薦的，炸醬麵，桂候牛腩河，淨水餃，及灼菜心，再如一罐可樂，先講個水餃，愧為鎮店之寶係堅得之作，評分A十，炸醬麵嘅炸醬汁係好味嘅但肉絲好硬，而個麵底及碗湯唔錯，整体有B级水平，牛腩粉相對失色，牛腩嚡及唔夠淋，粉底雖然好但嘟衹值C十級数，今餐評語水餃真係得，炸醬，牛腩唔食冇損失！

水餃麵$30專登去搵嘅一間老麵店，香港有好多間都出名，但要搵有懷舊味道，而且好食嘅，昌興會係其中一間。👍🏽.自己一個人食叫左磅水餃麵，承惠$30，同好多老店一樣，水餃係底，麵係面，再加啲韭皇。.先飲一啖湯，濃郁嘅大地魚味，夠香夠甜，跟住再食一啖麵，有咬勁，冇乜鹼水味。跟住佢幾大嘅係圖片所見我就加咗辣椒醬同埋醋啦😂真係好回味㗎，各人食法有異，鐘意點食就點食😌，最緊要岩自己👍🏽水餃方面三大隻，皮薄餡靚食到有啲豬肉，荀，雲耳，蝦，食落好新鮮，而且個外皮仲要係話滑嘟嘟😁😁😁.Cp 值及夠飽: 首先價錢就絕對唔貴㗎啦，但你話係咪好飽，好多就唔係，$30 食老店要嘅唔係食cp 值，而係食個種味道，個種情懷，個種嘅麻甩😌😌😌.翻啅:一定番黎👍🏽👍🏽👍🏽

咁啱行開大角咀，記得西之美食家有介紹過大角咀有間幾好食嘅粉麵店，但我搵極都搵唔到，都行到幾攰，就衝左入去依間裝修都新新地嘅粉麵店，求其是但食。兩個人一張枱，中間咩版都冇隔，平時我都應該走左人，不過我聞到依度個種舊史麵檔嘅味，睇到個隻舊史食麵用嘅碗，我就坐低左。坐係個呀叔對面開住部電話，播住套唔知乜鬼嘅大陸劇，佢食緊碗牛腩麵，牛腩麵個樣比起個呀叔靚仔，咦，碟芥蘭仲靚仔喎，我望住個餐牌都一陣，都諗左一陣，ummmm……「牛腩麵多青，一碟芥蘭，唔該」照跟。牛腩麵$30 🙂牛腩麵一放上枱，個賣相好似舊史細個返廣州食麵嘅樣，食落又真係好似舊史嗰種味。牛腩應該落咗柱侯醬/陳皮去炆，食落都幾入味但又唔係太鹹，有牛腩有牛筋，都炆到好淋，有肉味，最好食係個麵，爽！你一索啲麵落口，都冇一陣”攻”鼻嘅味，冇乜鹼水味，我見師傅淥麵個時加左少少🐽油，令到成碗麵香晒😗當然啲牛腩就一定冇崩沙腩咁好食，但$30一碗真係冇得輸！芥蘭$15 🤤好綠，好甜，係麵檔整嘅菜點都係好食過屋企自己煮，應該係啲淥面嘅水同捨得落油。雲吞麵$30 🤤因為好食，令到自己開胃，所以我叫多碗雲吞麵。雲吞唔係好大粒，但都真係落足料，主要係豬肉，

麵店位置較偏僻，位於大角咀的一條小街，店面毫不起眼，全店坐位只有約5枱，三位老人家打理，不是無意中經過又碰巧肚餓，一定會錯過了，要了炸醬撈麵$45元，魚蛋伊麵$32元，雲吞麵$30元，淨水餃$30元，油菜$15元加兩罐可樂$12元，共$164元，很少麵店有提供伊麵，這舊式店舖反而有提供，一碗麵，不論魚蛋或雲吞，有約8粒，毫不吝嗇，麵份量也很多，而且爽、彈口，比麥x記毫不遜色，油菜也必食，只是慢工細貨，點餐後要耐性等一等，約5-8分鐘，但仍是值得的。

今晚決定出街食，太太話不如出大角咀食上次好食果間豬手麵，諗都唔諗荃灣踩出大角咀，第一站昌興，一坐低唔該水餃麵食爽，老闆話水餃賣剩兩隻，於是兩隻雲吞兩隻水餃，水餃真係非常非常出色，好實淨，麵質依然爽口彈牙，湯底濃郁，熱辣辣，之後追加一碗豬手麵（唔記得影相😅），臨走買多份豬手撈麵和淨鳳爪，之後細佬話想食粥，之前師兄話過高佬喺昌興隔離街，於是行過去買咗碗艇仔粥（都係唔記得影相😅），碗粥真的好滿足，粥底好麵綿又足料（有海蜇），心血來潮買多份豬手撈麵，一碗淨水餃和淨鳳爪，跟住門口位叔叔話喂試吓我哋嘅薑蔥魚腩好正呀（他好有誠意向我推薦），好啦我都要一份，外賣到手後薑蔥魚腩即刻上車食先，嘩⋯⋯薑蔥味好香噴噴，魚腩好新鮮，食完之後準備回程，突然間見到一間好耐無食的好正小菜店，立即停車，奔向店子裏面唔該要一份生炒骨攞走，位老闆竟然還認得我，你條友好耐冇黎囉，係呀，依家有大有細好少夜蒲，我話我太太好鍾意食你嘅生炒骨所以減肥都要食，一落上車班小朋友已經話好香噴噴呀，唔夠5分鐘整返幾粒留返給我（真係多謝佢哋），於是二話不說落

柱侯牛腩麵🍜$28見到牛腩牛雜關注組介紹😎身為牛魔王嘅我🐮當然要去試一試係唔係真係咁正🤣牛腩牛筋份量都幾多😛尤其係牛筋多我超鍾意😍燜得夠腍夠軟夠哂入味😋呢間真係冇介紹錯😏昌興麵家 (大角咀)大角咀嘉善街2號地下

湯麵每碗$23 撈麵$34碟, 牛腩河加菜, 雲吞河加菜同樣$29蚊,加咗菜' 多到睇唔到啲餸〜 健康之餘 仲好抵食湯底仲好清, 一啲都唔油, 牛腩就用咗陳皮同薑粒去煮, 比較爽口,雲吞味道就好懷舊, 有大地魚香味, 食完啱好夠飽〜昌興麵家營業時間 : 星期一至六:12:00-22:30地址 : 大角咀嘉善街2號地下港鐵奧運站 C1 出口, 步行約4分鐘電話 : 2391 8065－－－－－－－－－－－－－－－－－什麼可以代表港式餐廳？我想   他用時間和心血換來的   是踏實的岀品  從前資訊並未發達靠人口相傳   信譽和口碑自自然然會有食客追隨    成功的事業亦在於此你們心中又是那一間店呢？

過左午市的繁忙時段先來到大角咀的昌興麵家，已經唔使等位，呢度食野價錢算合理叫左都系＄23的魚蛋河同淨水餃，魚蛋魚片共八粒，潮州白魚蛋系來貨冇咩好講而水餃則有準，淨餃有五粒，粒粒飽滿，肉餡佔比較少，但筍絲多，爽口又健康，配淡淡的大地魚湯底，好簡單傳統的味道，有老人家客戶食完讚好味，老闆話：“系傳統口味，但現代人喜歡濃味，所以已未必人人鍾意”， 但其實我自己卻好喜歡，而且暗暗地欣賞著那一口快被人遺忘的傳統風味！