新鮮圍煮

營業中

休息中

2024年12月17日 星期二今晚約左幾個舊同事喺黃埔食飯，之前無諗定食咩，決定一齊周圍行睇下有冇餐廳推薦咁岩行到黃埔天地就見到呢間餐廳，做緊四人餐優惠，海報上面有勁多嘢食，即刻俾佢吸引咗入去，反正我哋就係四個人啱啱好入去坐低咗見到除咗四人餐之外，仲有好多嘢食可以揀，甚至有抵食孖寶提供優惠價食到兩款唔同嘅食物添等咗一陣前菜就首先送上，有涼拌海蜇，海蜇整得幾爽口，加埋麻油一齊食幾開胃，仲灑滿白芝麻添之後有刺身拼盤，每一款刺身都好新鮮，特別係牡丹蝦，冇諗過會咁大隻，而且肉質夠晒彈牙，仲有象拔蚌刺身同帶子添，咬落去好鮮甜終於輪到火鍋登場，我哋加錢要咗花膠雞湯，嚟到嘅時候見到個湯底真係落足料，除咗有好多雞件之外，仲有唔少花膠，令到個湯底好濃郁，充滿骨膠原，雞肉都好嫩滑食物都開始陸續送上，擺到成張枱都係，冇諗過咁豐富！！呢個係水飼豚梅肉，紋路好清晰，每一塊都切得好平均，淥咗一陣就已經熟晒，食落一啲都唔韌配料方面仲有鮮蝦韭菜餃同鮮蝦水餃，每粒都好飽滿落足料，咬落去真係大大粒蝦，而且餃子皮好薄跟住有新鮮白鱔片，切到好薄，淥一陣都已經完全熟透，肉質爽脆，雖然有魚骨，但都好易咬得到出嚟之後有本地鮮乳龍蝦

工作後約了同事慶祝，朋友介紹了一間鄰近黃埔站的隱世餐廳吃火鍋，餐廳名字是「新鮮圍煮」，門面很地道中式，店內環境佈置及裝修風格同樣是走中國風式典雅，環境闊落，餐桌很大很舒適！我們選了招牌湯底之一的「花膠雞湯」，湯底很香濃，店員在面前剪開鮮雞，令到湯底美鮮甜無比，
花膠與雞肉的精華完美融合，香濃郁而不油膩。多麼的香滑及鮮甜！馬上喝了一碗湯！刺身拼盤 － 賣相很吸引，有象拔蚌片，牡丹蝦，鮑片，北寄貝，象拔蚌片肉質爽滑鮮甜彈牙，鮑片厚實但爽脆，北寄貝，尺寸大，口感奇爽，鮮蝦大隻很鮮甜口爽滑，富海水味，份量大件又新鮮，值得推介！酒糟鴨舌 － 入口爽脆，有口感，酒味淡淡中帶香甜，十分開胃的小食！手切肥牛 － 很大的一碟份量，牛味濃，雪花紋理肥瘦均勻，肉厚而嫩滑！水飼豚梅肉 － 肉質口感有咬口，脂肪比例平均！脆鯇背腩片 － 手切脆鯇片魚味足又夠薄脆身！龍蝦肉，厚實彈牙，很多龍蝦膏，肉質爽口彈牙，每口都是龍蝦肉很滿足！鮮蝦韭菜餃 ＆ 鮮蝦水餃 － 餡料內盡是滿滿的韭菜及豬肉，韭菜味香濃！水魷 & 粟米拼冰豆腐 － 水魷薄切彈牙， 粟米健康口感佳！手打墨丸 ＆ 金紗魚腐 －墨丸和魚腐口感很飽滿，但肉質彈

難得約到幾個朋友火鍋，選了在黃埔附近一家火鍋店，店面有不同小遊戲，相當有趣，近來做優惠，即點了四人餐一試！花膠雞湯鍋⭐️冬天暖身一流，一大條花膠跟半隻雞，店員貼心地先剪開再放入鍋，煲一會已充滿膠原感，湯口帶油香味，配上嫩滑花膠，滋補養身。一滴入魂酒槽鴨舌鴨舌啖啖肉充滿香濃酒香味，開胃又過癮。象拔蚌刺身拼盤打卡感十足，象拔蚌厚肉鮮美，牡丹蝦綿滑，入口即溶，貝類刺身有咬口帶鮮，帶子鮮甜！本地鮮乳龍蝦🦞⭐️手掌大的新鮮龍蝦，肉質彈牙爽口，鮮味突出，滿口蝦肉滿足。本地手切肥牛⭐️色澤均勻，脂肪比例剛好，帶有一點油香，又充滿牛香味，口感一流。沖繩水飼豚梅肉鮮嫩肉質帶適量油花，肉味濃郁，入口不會過油，爽口得來帶點軟滑。脆鯇背腩片肉質厚實爽脆，魚香味濃厚。鮮味肥鵝腸肥瘦分佈平均，口感爽脆有嚼勁，加上湯底後更帶香味。手打鮮墨魚丸鮮味脆口，鮮蝦韮菜餃濃濃韮菜香，鮮蝦水餃🥟滿口蝦肉，肉汁飽滿，金紗豆腐跟粟米拼蜂巢冰豆腐，兩款豆腐均嫩滑索湯，鮮菌雜菜籃仼君選擇，新鮮爽脆，水魷一淥即食彈牙帶鮮，不少得用響鈴來索湯，過癮。意想不到的四人餐，應有盡有，湯底食材新鮮帶驚喜，環境舒適闊落，一大班朋友亦可，支持本地食材，值得

天氣寒冷，火鍋又是最佳的季節。今天下午約了乾女兒一起下午茶，晚飯便在附近尋找食肆。路過這裏看到有個非常優惠的套餐：四人餐$888。濃厚半隻雞煲花膠湯另加$198 ，雞湯味道濃郁，店員將雞用鉸剪剪開，加入花膠，等待在滾起，便可先喝雞湯，然後繼續火鍋。象拔蚌刺身拼盤，除了象拔蚌刺身之外，還有赤蝦、帶子、和北寄貝，款款都很新鮮，其中以象拔蚌最為鮮甜美味。本地鮮乳龍蝦🦞，龍蝦肉情白色，爽口彈牙。新鮮白鱔片，放在湯內，白鱔片變自然彎曲，便可進食，白鱔鮮甜美美，口感豐富。本地手切肥牛，牛肉味道十足，放在湯內數10秒，便可進食。涼拌海蜇，醬汁酸酸甜甜，海蜇爽口彈牙，作為前菜非常合適。沖繩水飼豚梅肉，豚肉味道鮮甜，脂肪豐富，肉質爽甜。鮮味肥鵝腸，店員沒有把脂肪洗掉，鵝腸爽脆可口。手打鮮墨魚丸，墨魚丸味道十足，爽口彈牙。鮮蝦韭菜餃、鮮蝦水餃，其中以鮮蝦水餃的蝦肉，最為爽口彈牙。鮮甜粟米拼蜂巢冰豆腐、金紗魚腐、鮮支竹、自家炸響鈴。款款都很配合湯雞湯的味道，其中以魚腐吸湯能力最強。

今次同班朋友約咗去黃埔聚餐，諗住一邊食飯一邊傾下計，又要坐得舒服，結果來到「新鮮圍煮」，真係無揀錯！今次我地揀咗個四人餐！首先上嘅前菜酒糟鴨舌，真係食到我停唔到口！入口陣陣嘅麻辣味，惹味得很！肉質爽滑嘅口感啱啱好，一啖接一啖，完全停唔到！跟住上嘅象拔蚌刺身拼盤，呢個份量，真係好抵食！包括有大大隻嘅牡丹蝦、鮮甜無比嘅北寄貝、大大粒嘅帶子，仲有爽口彈牙嘅象拔蚌刺身，食完只會覺得物超所值！打邊爐之前，店員會幫我哋將半隻雞及原條花膠剪好，等我哋可以飲到濃郁嘅雞煲花膠湯。湯入面嘅花膠好厚身，食落去滿滿骨膠原，又補身又好味，呢個火鍋湯底一定要試！海鮮食材真係冇得彈，一食就知係高質。中山脆鯇背腩片，肉質爽甜，口感超彈牙；波士頓龍蝦肉，結實又爽口；鮮蝦韭菜餃同鮮蝦水餃，蝦肉鮮甜嫩滑，皮薄餡靚，一啖咬落去超滿足！必食推介：本地手切肥牛，肉質嫩滑，手工切片看得出嚟老闆好用心；另外肥鵝腸都好正，落鍋淥幾秒就得，爽脆口感，真係「爽」呀！今晚呢餐飯，食材好、環境好，下次梗係要再嚟啦！

今日帶埋幾個朋友食呢間火鍋店，之前食過唔錯，特別係個湯底，花膠雞湯，勁有膠質🤣雞肉超嫩滑，有雞味，唔係雪藏雞👍🏻呢到刺身都唔差，北寄貝幾爽甜，甜蝦大大隻，同日式餐廳差不多水準店員特別推介龍蝦，新鮮，肉質爽彈唔霉口，肥牛輕輕一淥，品嚐到最純粹的美味🤤完全不需要依賴複雜的醬汁，肉味濃厚，牛柏葉爽口彈牙，餃子翻點多一次，每隻都好飽滿，餡料勁多，整體價錢唔會好貴，但食到好飽走，湯底真係要試餐廳招牌花膠雞！

朋友介紹紅磡新鮮圍煮好好食，性價比高，所以我和家人就去試試，見到套餐真係幾抵食，食物相當豐富。花膠雞湯，湯色金黃濃郁，相當吸引，花膠好大隻，黏糯彈牙，雞肉鮮嫩，雞皮都爽口，味道香濃。整體這鍋湯大家都是讚原絕口，果然有份量。象拔蚌刺身拼盤，象拔蚌好新鮮，爽口鮮甜，除象拔蚌外還有幾種刺身。帶子好大隻，入口超鮮味，滿口甘甜，很有口感。超大牡丹蝦刺身，見到都沒法尼，要即刻起筷，肉質鮮嫩甜美，入口爽彈，很新鮮。本地龍蝦，都唔細隻，幾厚肉，好新鮮，肉質鮮甜，相當彈牙，比波龍好味，用來打邊爐不錯。本地手切肥牛，好大碟，份量足，色澤好潤，好吸引，切得厚薄適中，口感一流，味道濃郁，美國肥牛無得比，這個好好味。鵝腸，很久已無食過帶肥膏的鵝腸，好懷念，油膩甘香，滾一會就可食，其實不會肥膩，但加添了不少香味。蔬菜盤都好大，有不同的時蔬，都很新鮮，份量都幾足，而且質素好，入口清甜，正！

新鮮圍煮係黃埔站A出口過馬路後行唔使3分鐘就到，位置上係幾優越，餐廳外面都有好多燈箱廣告招牌都幾顯眼，唔驚搵唔到門口起手就叫個4人餐先，本身仲想加其他野食，不過店員話四人餐份量都好多，可以食到中段確認唔夠先加，一路食落去發現真係4個人都可以飽到捧住個肚走4人餐價錢就係$888，有接近廿款既小食、刺身同火鍋料，包括象拔蚌刺身、鮮乳龍蝦、本地手切肥牛同手打墨魚丸等等，上足兩輪，每輪都放滿哂張4人大檯鍋底係要另外加錢點既，最平既係$98有芫荽皮蛋鍋同全素野菌鍋等等，最靚就係我地今晚點既招牌花膠雞鍋，獨門秘方炮製既湯底特別清甜，飲落好有膠質暖胃，雞肉嫩滑多汁，每一啖都大滿足本地手切肥牛一向貴野，單點火鍋店價位都係$300左右，4人餐就包埋真係性價比高，牛肉有雪花紋理，入口油脂肉感配合得好好其他肉類同丸餃都係高級凍肉鋪先見到既質素，餃類係必食，因為好足料，咬開隻蝦仲係爽口既，調味適中同湯底幾夾，點醬食又有另一番風味蔬菜盤夠哂新鮮而且幾用心有擺盤

 在黄埔區返工每天經過都被這間火鍋店的宣傳吸引住。今天約齊食腳一起吃火鍋，火鍋店推出的一份四人套餐非常豐富！還有優惠價就更加要一試！     點了這份特價 888元的四人套餐，湯底有8款可選擇有滋補養顏的葯膳雞鍋和半隻鷄煲花膠湯，也有刺激的四川麻辣和沙爹風味的亦有清淡的清湯鍋和芫茜皮蛋鍋等。價錢由98元至198元不等。我們再點選了；濃厚半隻雞煲花膠湯 198元個湯面層呈金黄色湯水奶白色非常濃郁鮮甜先飲了幾碗，精心熬出靚湯還有半隻嫩滑的雞和一件原整爽滑花膠。飲完湯食過前菜～涼伴海哲開始啟動！成份四人餐放滿一檯真的好壯觀！先食刺身，質素極佳！好新鮮！牡丹蝦好大隻，蝦頭充滿膏好甘香！帶子好絲滑，象拔蚌，北寄貝清爽鮮甜。鵝腸爽夾有油香。波士頓龍蝦一人有半隻多肉，好甜。 蟹鉗位都好好肉。鱔片肉質好爽滑鱼脂好香，真新鮮手切本地肥牛入囗好軟滑鮮甜牛味好濃。份量都好足！手打墨丸都好有咬口墨魚味濃， 煙韌得來又爽口。炸响鈴浸一浸两秒入口，索了湯汁精華鮮甜帶脆好滋味！水魷好爽口。自家手工製鮮蝦水餃，韮菜餃粒粒都脹卜卜圓 碌碌好多餡料。水飼豚梅肉有肉味又淋滑。鮮菌雜茶藍，冰豆腐樣樣配料都係精品，選擇多樣，食

   近日天氣轉冷，家住黃埔的朋友邀請到他們家樓下火鍋店吃火鍋。聲稱試過抵食，用料新鮮，款款湯底都吸引！一行四人來到見環境整潔寬敞舒適有卡位及圓桌，職員服務細心。朋友推介這份四人套餐内容非常豐富，有刺身，手切牛肉....等等。現正在做特價原價$1,528 現$ 888 非常抵食！店内除了火鍋套餐還有很多精品配料供選擇，海鮮，豬，牛肉類，自家製工藝餃滑，主食，蔬菜，地道小食，還有精心熬製濃而不膩的湯底。每樣食材都是精選的以「鮮」字掛帥！我們四人當然要試試這四人餐！再加一個$ 198 的花膠雞湯底~金黃濃郁的雞湯香氣樸鼻！湯滾開先飲雞湯！職員將雞和花膠剪件。鮮濃滋潤無比，口感滑滑，花膠爽口充滿骨膠原。噢~只飲湯已經感到很享受了！飲完湯火鍋料陸續登場了~先來一碟 2選1的前菜~涼拌海蜇清涼爽脆味道好！嘩~嘩~嘩~放滿一枱場面壯觀即時食指大動！刺身，手切肥牛，鵝腸，龍蝦，鱔片，水魷，炸响鈴，魚腐...... 刺身色澤閃爍，夠鮮！好優質！牡丹蝦大大隻晶瑩剔透！蝦頭充滿肥美蝦膏！象拔蚌，帶子，北寄貝都好鮮味！自家製工藝餃粒粒真材實料！肉味鮮，蝦肉爽！韮菜餃墨魚丸Q彈！鹅腸爽脆帶油香！冰豆腐吸收了湯

🔸新•鮮四人餐🔸濃厚半隻雞煲花膠湯花膠雞湯味道濃郁，雞肉鮮嫩🔸前菜：涼拌海蜇爽口的海蜇，搭配香醋，清新開胃🔸新鮮白鱔片白鱔片滑嫩，搭配特製醬汁，口感鮮美🔸象拔蚌刺身、北寄貝、鮮蝦拼盤新鮮甜美🔸本地鮮乳龍蝦肉質鮮甜，口感彈牙🔸本地手切肥牛肉質厚實，油花分布均勻，火鍋中煮熟後更顯嫩滑。🔸沖繩水飼豚梅肉豚肉口感軟嫩，脂肪適中，搭配火鍋湯底風味更佳。🔸鮮味肥鵝腸口感脆口🔸手打鮮墨魚丸墨魚丸彈性十足，鮮味十足🔸鮮蝦韭菜餃** 餃子皮薄餡多，蝦肉鮮美🔸鮮蝦水餃水餃皮滑嫩，鮮蝦餡料充實，湯汁豐富🔸金紗魚腐魚腐細膩，口感滑順🔸自家炸響鈴外脆內嫩，口感獨特🔸水魷新鮮水魷🔸超甜粟米拼蜂巢冰豆腐甜粟米與冰豆腐的組合，清新解膩

今日同幾位朋友過嚟黃埔打邊爐，呢間餐廳係其中一位朋友極力推介，入到餐廳，環境舒適，座位寬敞，我哋四個人坐大卡位啱啱好。一到達即刻點咗飲品，手打檸檬茶超大杯，唔會太甜，有一股清新嘅檸檬香味，配打邊爐一流👍我哋選擇咗一個四人餐，套餐食物款式超豐富，而且四個人先係$888，好抵😍花膠雞湯湯底（半隻)花膠湯底色澤金黃，望到已經知係濃濃嘅湯底，電源會喺我哋面前落半隻雞，再幫我哋剪，火鍋湯底滾後，已經聞到好香嘅雞湯味，我哋首先每人飲一碗，呢個湯真係真材實料，飲到唔想停🤣酒糟鴨舌呢個前菜同樣出色，有微微嘅酒香，而且鴨舌鮮嫩，好啱送酒。刺身拼盤入面有甜蝦，帆立貝，象拔蚌刺身，北寄貝，全部都好新鮮，而且帆立貝同甜蝦好大隻，冇諗過打邊爐嘅刺身都可以咁高質！脆鯇背腩片厚薄啱啱好，好脆好彈牙，涮幾秒就食得。本地鮮乳龍蝦我哋每人都可以食到龍蝦，龍蝦肉質結實，配上湯底更加鮮甜。本地手切肥牛牛肉油花均勻，而且牛肉味濃郁，每一口都是滿足！沖繩豚梅肉係唔係太鍾意食豬肉嘅我，竟然覺得呢一個沖繩豚肉好好食，好有口感，會係食到豬肉嘅甜味🥰另外套餐其他配料仲有鵝腸，手打墨魚丸，手工韭菜餃，新鮮水餃，金紗豆腐等等，我哋額外再點咗

新鮮圍煮是一間港式火鍋餐廳，提供舒適的用餐環境。🥢新•鮮四人餐 這道套餐選擇豐富，適合與家人朋友共餐🥢濃厚半隻雞煲花膠湯 湯底濃郁，雞肉鮮嫩，花膠黏口🥢涼拌海蜇 清爽可口，海蜇的脆感與醬料的搭配恰到好處，開胃之選。🥢新鮮白鱔片 鱔片鮮嫩滑口，搭配火鍋湯底，口感層次豐富🥢象拔蚌刺身、北寄貝、鮮蝦拼盤 海鮮新鮮，刺身質感不錯，鮮蝦更是甜美多汁🥢本地鮮乳龍蝦 龍蝦肉質鮮美🥢本地手切肥牛 肥牛切得薄而均勻，煮熟後的肉質滑嫩🥢沖繩水飼豚梅肉 肉質鮮美，油花分布均勻，口感豐富🥢鮮味肥鵝腸 鵝腸脆嫩，吸附湯底的味道，美味🥢手打鮮墨魚丸 墨魚丸彈牙，鮮味十足🥢鮮蝦韭菜餃 餃子皮薄餡多，蝦仁鮮甜，韭菜香氣撲鼻🥢鮮蝦水餃水餃外皮滑嫩，內餡鮮美🥢金紗魚腐 魚腐口感細膩，吸收湯汁後更加美味🥢自家炸響鈴 酥脆的外皮和嫩滑的內餡，口感層次豐富🥢水魷 魷魚鮮嫩，煮後更添彈性，搭配醬汁使其更具風味。🥢超甜粟米拼蜂巢冰豆腐 甜粟米口感鮮甜，冰豆腐清爽🥢鮮菌雜菜籃 菇類和蔬菜新鮮

新鮮圍煮抵食4人餐！今日約左老朋友去打邊爐，揀左呢間新餐廳試試，有d難搵，但食過就覺得值！我哋4個大人叫左個4人餐，竟然飽到食唔晒🙈首先有前菜涼拌海蜇兩大碗，味道好足，海蜇好爽口，食得出唔係平時一包包果d，好開胃！之後仲有一大盤象拔蚌刺身拼盤！冇諗過咁大盤…除咗象拔蚌刺身仲有赤貝、帆立貝同埋大蝦， 全部都好新鮮，好肥美！湯底我地加左$198升級做濃厚半隻雞加花膠湯！！ 見住佢足料放落去到非常煲！店員建議先人湯再打邊爐， 真心推薦要升級！花膠湯雞尾濃鬱好甜好夠味！每人飲到兩碗湯，好暖！開左個好頭！之後加湯打邊爐，打頭陣有鮮乳龍蝦！平時好少食咁細隻龍蝦， 點知超級鮮甜，肉質實而彈牙，又唔會好大舊要咬好耐，好驚喜！之後仲有手切肥牛、水飼豚梅肉同白鱔片！值得一試佢仲有手打墨丸，非常鮮味彈牙！食到有一粒粒墨魚肉喺入面，非常足料！水魷都好爽，好大份！ 仲有絲味肥鵝腸！ 響鈴都係打邊爐必備！另外鮮蝦韭菜餃同水餃都好高質皮薄餡靚，而且皮滑唔易散又唔粉，幾好食！ 仲有魚腐 鮮菌雜菜腩 粟米拼冰豆腐等等！另外手打檸檬茶都係值得一試真係大大杯！呢個四人餐真係物超所值，同朋友嚟可以慢慢食慢慢傾！大家都食得又飽