新鮮圍煮

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💖 新鮮圍煮 (紅磡)✨紅磡黃埔天地聚寶坊(第11期)地下G26號鋪〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️@heimennnnnnnn 好耐冇同我食飯啦😆，難得佢今日收早，我就獎勵佢同我去食花膠雞！識佢嘅人都知佢滋陰又養顏🤭，花膠雞一定岩佢🫶🏻金裝套餐 每位$348（2位起）開胃小食🥗:涼拌海蜇🪼加拿大象拔蚌刺身拼盆🍣呢仲刺身拼盤由赤蝦、帆立貝、象拔蚌、北寄貝組合而成😍，呢個咁抵食嘅價錢仲可以食到咁新鮮嘅刺身，實在太正‼️象拔蚌爽口👍🏻花膠濃雞湯湯底🍲花膠雞湯底入邊已經勁多花膠勁多雞🥰，啲花膠同埋雞系師傅會喺我哋面前剪開😚。湯底滾起咗之後就可以即刻飲碗湯😌，好濃郁嘅雞湯，滿滿嘅膠質🤩時令海鮮🦞時令海鮮就系蜆肉同埋生蠔😳，生蠔勁大只😻。蜆又系大大粒🤤。Cp值高🫶🏻手切本地肥牛🐃肥牛都系超級正😎，食落口好重肉香😋，油份又唔會話好多🤓四寶丸拼🍢:
佢啲丸又系要大推介🤩，全部都大大粒，分別有鮮蝦丸、鮮墨丸、芝士鮮牛丸同埋貢丸🍡。我覺得最好味嘅就系芝士鮮牛丸😳火鍋六寶拼🤙🏻:除咗餐牌嘅嘢食之外仲可以揀6️⃣款配菜，今次我哋就揀咗金紗魚腐、鮮味炸魚角、金妹芝士腸、炸西班牙黑毛豬午餐肉、自家制炸響鈴同鮮支竹😙

2024年12月17日 星期二今晚約左幾個舊同事喺黃埔食飯，之前無諗定食咩，決定一齊周圍行睇下有冇餐廳推薦咁岩行到黃埔天地就見到呢間餐廳，做緊四人餐優惠，海報上面有勁多嘢食，即刻俾佢吸引咗入去，反正我哋就係四個人啱啱好入去坐低咗見到除咗四人餐之外，仲有好多嘢食可以揀，甚至有抵食孖寶提供優惠價食到兩款唔同嘅食物添等咗一陣前菜就首先送上，有涼拌海蜇，海蜇整得幾爽口，加埋麻油一齊食幾開胃，仲灑滿白芝麻添之後有刺身拼盤，每一款刺身都好新鮮，特別係牡丹蝦，冇諗過會咁大隻，而且肉質夠晒彈牙，仲有象拔蚌刺身同帶子添，咬落去好鮮甜終於輪到火鍋登場，我哋加錢要咗花膠雞湯，嚟到嘅時候見到個湯底真係落足料，除咗有好多雞件之外，仲有唔少花膠，令到個湯底好濃郁，充滿骨膠原，雞肉都好嫩滑食物都開始陸續送上，擺到成張枱都係，冇諗過咁豐富！！呢個係水飼豚梅肉，紋路好清晰，每一塊都切得好平均，淥咗一陣就已經熟晒，食落一啲都唔韌配料方面仲有鮮蝦韭菜餃同鮮蝦水餃，每粒都好飽滿落足料，咬落去真係大大粒蝦，而且餃子皮好薄跟住有新鮮白鱔片，切到好薄，淥一陣都已經完全熟透，肉質爽脆，雖然有魚骨，但都好易咬得到出嚟之後有本地鮮乳龍蝦

上星期六個仔上完興趣班後，想食個好味的下午茶(要坐得舒服)，同囝囝商量後，決定試下，米線一到，囝囝好驚訝，問我點解有火㷫住個米線，我話想你食到熱辣辣的米線law,，好唔好味啊? 食完之後，我話下次一定要帶哥哥再食。前晚又同老公、朋友再試埋打邊爐，正! 後天又同2個好友再打邊邊點解一星期內食3次? (1)老闆員工友善(2)坐得舒服、衞生(3)食物新鮮(有誠意 )law😛😆😄好快會幫襯多1次? 因為哥哥未食

一開波先嚟刺身拼盤，個象拔蚌真係新鮮到癲！咬落去爽脆帶甜，完全冇雪藏味。隻蝦又係新鮮到彈牙，帆立貝同北寄貝都爽口好食～ 跟住個花膠雞湯真係靈魂所在！啖湯金黃色，飲落去濃到黐脷，我連連兩碗先肯停手。雞肉仲keep住嫩滑，正！打邊爐環節仲精彩，個自選配料我哋揀咗蜂巢豆腐同魚豆腐。蜂巢豆腐索晒啲湯汁，一啖咬落去爆汁，正到震！鮮炸魚皮同響鈴係即炸嘅，浸湯3秒即刻食，脆得嚟又唔油膩。最驚喜係啲海鮮——生蠔大大隻！煮熟咗都仲係脹卜卜，啖啖海水味～花甲冇沙又鮮甜～肉類方面，手切牛肉嘅油花靚到輕輕碌兩碌就食得，入口即溶！手打蝦丸同牛丸真材實料。新鮮爽滑，牛柏葉同魷魚爽口到呢，我哋追加咗兩轉！最後嗰個稻庭烏冬真係神來之筆！夠煙韌，掛湯一流，索晒啲雞湯精華。仲有自助醬料區多款任撈，最中意「麻油+豉油+沙茶+生蒜+芫茜」醬，點咩都好夾！

🥘花胶鸡火锅：这锅底简直是“神仙汤底”，浓稠金黄，满满的胶原蛋白。喝上一口，鲜香瞬间在舌尖散开，暖到胃里。花胶软糯有嚼劲，鸡肉鲜嫩不柴，直接吃就已经很赞，涮菜更是一绝。🍱刺身拼盘：三文鱼、甜虾等厚切处理，入口鲜甜，品质超棒。生蚝又大又肥，肉质鲜美！🐂各类涮肉：鲜牛肉和羊肉纹理清晰，色泽诱人，在锅里轻轻一涮，立马变色，吃起来软嫩多汁。牛百叶爽脆可口，鸭肠脆嫩弹牙，按照“七上八下”的口诀涮，口感刚刚好。虾滑每一口都能吃到实实在在的虾肉，Q弹爆汁。鱼片切得薄如蝉翼，下锅即熟，鲜得眉毛掉下来。🥗青菜玉米拼盘：吃多了肉肉，来上几口清爽的蔬菜和香甜的玉米，解腻又爽口，营养搭配超均衡。🥤鸭屎香手打柠檬茶：超大一杯，性价比超高！鸭屎香独特的茶香和清新的柠檬完美融合，清爽解辣，吃火锅时来上几口，瞬间解腻，和火锅堪称天作之合 。

上星期嚟過黃埔食飯,今日又同朋友嚟呢度打邊爐。我哋揀咗金裝套餐。自助區提供多款調味醬料。🔸一滴入魂酒糟鴨舌前菜二選一,揀咗鴨舌,鴨舌軟腍，帶麻辣味。🔸加拿大象拔蚌刺身拼盆赤蝦刺身甜美；北寄貝微韌；象拔蚌爽口；刺身帶子軟滑。🔸花膠濃雞湯湯底花膠有手掌咁大隻，雞湯濃郁有膠質。🔸時令海鮮店員話海鮮每日會唔同。今晚就係刀貝和台山桶蠔。刀貝彈牙,台山桶蠔肥美。🔸手切本地肥牛本地肥牛帶少少油花和筋位,口感有嚼勁。🔸四寶丸拼鮮蝦丸、鮮墨丸、芝士鮮牛丸和貢丸。鮮墨丸味道都幾濃；貢丸都幾彈牙。🔸時令蔬菜有生菜、油麥菜、娃娃菜、皇帝菜和幾款菇類，款款新鮮。🔸火鍋六寶拼可揀六款火鍋配料。金紗魚腐,口感軟滑；鮮味炸魚角,魚角乾身；鮮味炸魚皮,魚皮脆卜卜；炸西班牙黑毛豬午餐肉,煎過的午餐肉外邊微脆；自家製炸響鈴,浸浸湯唔太油膩；鮮支竹,豆味濃郁。🔸淮山麵口感爽滑彈牙。

黃埔的美食真多,可能很長時間才到一次,差不多每次去到都會找到未去過的食肆。今日很寒冷,就去打邊爐,意想不到的超值。花膠濃湯雞湯湯底,湯底膠質很重有滋潤的感覺,花膠厚身,雞肉嫩滑可口。一滴入魂酒糟鴨舌,鴨舌有一點麻辣的香味,而且有酒的清香,質感彈牙。加拿大象拔蚌刺身拼盆,刺身蝦尺碼很大隻很新鮮;帶子味道清甜;象拔蚌新鮮彈牙。時令海鮮,今日是刀貝,新鮮甜美;台山蠔肥美可口。手切本地肥牛,牛肉清甜有咬口。四寶丸拼,花園的蝦很彈牙;墨魚丸是用墨魚打出來的,吃得出鮮味;芝士鮮牛肉丸裏面的芝士味道很香濃;貢丸味道不錯。鮮味炸魚角,炸得香口,沒有油淋淋的感覺。鮮味炸魚皮,這個很薄很脆口。炸西班牙黑毛豬午餐肉,午餐肉的肉味很濃烈,炸了的質感比較結實。自家製炸響鈴,響鈴加上湯汁,味道是最好的。鮮支竹,支竹很索汁。金紗魚腐,魚腐質地綿綿軟軟,內裏的魚肉有少許彈牙。淮山麵,質地比較硬。時令蔬菜,生菜很鮮味,皇帝菜很鮮嫩,雞髀菇厚厚的。味道: 食材新鮮環境: 尚可衛生: 整潔服務: 尚可價錢: 超值

香港花胶鸡火锅 | 新鲜围煮，四人套餐大揭秘 🍲🌟在香港，火锅不仅是美食，更是一种文化。今天，我要带大家探秘一家超人气的火锅店——新鲜围煮，体验他们的四人套餐，让你的味蕾来一场豪华之旅！🚀前菜：一滴入魂酒糟鸭舌 🦆开场就是一道让人惊喜的前菜，酒糟鸭舌，每一口都是酒香四溢，鸭舌的嫩滑与酒糟的醇厚完美融合，让人一试难忘。鱼类：新鲜白鳝片 🐟新鲜的白鳝片，肉质细腻，口感滑嫩，是海鲜爱好者的不二选择。象拔蚌刺身拼盘 🦐这道拼盘包括甜虾、带子和北极贝，每一口都是海洋的馈赠，新鲜度满分，让你仿佛置身于海底世界。本地手切肥牛 🥩精选本地肥牛，肉质鲜美，纹理清晰，是火锅中的极品。大生蚝 & 贵妃贝 🦪生蚝和贵妃贝的组合，让你一次尝遍两种海鲜的鲜美，每一口都是满满的幸福感。手打鲜墨鱼丸 🦑手工制作的墨鱼丸，弹性十足，墨鱼的鲜美在口中爆发，让人回味无穷。冲绳水饲豚梅肉 🐷来自冲绳的水饲豚梅肉，肉质细嫩，入口即化，是肉食爱好者的福音。鲜味肥鹅肠 🦢鹅肠的鲜美与肥嫩，经过火锅的洗礼，变得更加诱人。鲜虾云吞 🍤云吞皮薄馅多，虾肉鲜美，是火锅中的一道经典。鱼皮饺 🥟鱼皮饺外皮Q弹，内馅鲜美，是火锅中的一道创新菜品

打邊爐盛宴，和朋友晚餐，火鍋是不錯，前菜，海鮮，牛肉和配料，花膠雞湯加配，味蕾之享受涼拌海蜇香濃調味搭，爽脆海蜇，口感豐富，酸甜開胃，為盛宴拉開了序幕。象拔蚌刺身拼盤新鮮象拔蚌，北寄貝和赤蝦，厚切刺身肥美鮮甜，滿滿海洋鮮味花膠濃雞湯湯底濃郁之湯底，滿滿香氣，花膠膠質讓湯汁黏滑順口，搭配出嫩滑半隻雞的鮮美，滋補養顏手切本地肥牛牛味濃郁，肉質鮮嫩，厚薄適中，入口即化，滿滿牛肉的香氣，份量十足配料六款配料各有特色，爽脆的黃喉，滑嫩的水魷，香滑的牛骨髓，棒喔，增添豐富口感。時令雙蔬 新鮮滿滿蔬菜，有生菜，娃娃菜，選擇多樣，清爽解膩，濃郁滋味。稻庭烏冬吸滿湯汁的精華，滑溜滿滿讓人驚艷，味覺和視覺雙重享受

寬敞舒適環境，店員熱情招呼，這次火鍋聚餐，輕鬆快樂店子有多種湯底選擇，特別推薦花膠雞湯火鍋，湯頭香濃，喝上一口就讓人想多喝幾碗。花膠膠質高，配料種類豐富手切牛肉紋理分明，涮煮後鮮嫩多汁手工丸類口感彈牙，鮮味十足時令蔬菜新鮮爽脆，娃娃菜、菌菇類選擇多樣，滿足不同需求。 精緻前菜清爽解膩，服務周到，店員會貼心幫客人換碟，火鍋體驗完美。自助調料區，有多款醬油無論是朋友聚餐還是家庭聚會，這裡的新鮮食材，豐富選擇和優秀服務，吃得開心滿足

寒風來港，好想食暖身的火鍋，新鮮圍煮的四人餐，魅力在於親民的價錢及豐富的食材，與大班朋友一齊享用，圍爐取爐，讓人食指大動。濃厚半隻雞煲花膠湯（優惠價$198）金黃色的花膠雞湯，超級足料，放入厚身大片的花膠，入口彈牙鮮香，慢慢品嚐濃郁雞湯，甘甜濃郁。雞腿肉滑溜、啖啖肉，花膠充滿骨膠原，讓人一口接一口，十分暖笠笠。前菜一滴入魂酒糟鴨舌鴨舌酒香撲鼻，肉香味濃，彈牙質感，讓人開胃。刺身拼盤拼盤排列有致，有象拔蚌刺身、大蝦、帆立貝，象拔蚌脆嫩紮實的口感，鮮甜帶淡淡海洋氣息。帆立貝厚切肥美，入口綿滑。大蝦特別爽滑，比一般海蝦更鮮味香濃，超滿足鮮味。本地手切肥牛 +沖繩水飼豚梅肉牛肉肉質鮮美，鮮嫩多汁，輕輕一涮，柔嫩可口。搭配濃郁雞湯，咀嚼時釋出豐盈肉汁，讓人回味。豚梅肉口感軟彈，入口綿化，連同許肥膏，肉汁鮮香美味，令人回味。新鮮白鱔片+手打鮮墨魚丸晶瑩的白鱔片，滾至卷縮，入口充滿彈性，惹味鱔香，配上甜醬油，更能突顯箇中鮮香，口感滑順。墨魚丸綿彈，吃到粒粒墨魚丸，十分鮮味。 其他配料: ✨鮮味肥鵝腸✨鮮蝦雲吞✨魚皮餃✨鮮菌雜菜籃✨鮮甜粟米拼蜂巢冰豆腐✨炸魚皮鵝腸特別爽口彈牙，入口帶嚼勁，讓人喜歡。鮮

今日約了三五知己來吃火鍋晚餐，餐廳有提供四人套餐，看過餐牌相當抵吃，套餐提供多種不同食材，而且還可以加配$198配花膠雞煲，先飲湯再用來打邊爐，冇得頂。下單後，店員為我們送上一鍋花膠雞湯，花膠雞湯湯底又香又濃，而且雞味濃郁。之後店員熱心地為我們把完整的一隻雞剪成一件件方便食用，之後仲有一件又長又厚身的花膠，店員都是把它剪成一件件方便我們食用。首先飲了一碗濃郁的雞湯非常足料又美味，之後便開始吃刺身了，是日的刺身有大大隻的鮮蝦、象拔蚌、北寄貝、帶子。吃飽飽之後仲吃了一個鴨舌小食，鴨舌又香又帶點點麻辣相當惹味，作為前菜一流。之後便開始打邊爐了，四人套餐食材很多，每一款食材都相當美味及足料。手切牛肉，大大份，牛肉又香又濃郁，放落雞湯煮熟便吃，非常美味。沖繩水飼豚梅肉，豚梅薄薄的很快便熟透，豚味濃啖啖肉，滋味無比。新鮮白鱔片，相當美味，香濃又易熟透，用來打邊爐一流。仲有很多不同的食材都相當出色，有鮮蝦雲吞、魚皮餃、魚腐、蜂巢豆腐、水魷、蔬菜盒、鵝腸、蠔、蜆等等。吃了一頓又開心又愉快的晚餐。

今日涼涼地又是食火鍋好日子呀，今次這間以新鮮食材為主，而且仲好滿足！食到飽飽呀🤭揀左個4人套餐，嘩！先來一個前菜 「酒糟鴨舌」好入味的，朋友想食熱感，將佢放喺火鍋裡整熱，酒味仍在呀👍🏻 再來是刺身，超fresh 有象拔蚌，大元貝，大蝦👍🏻 超大隻🤩終於上湯底是 「花膠雞湯」湯味好濃❤️我地不停飲湯再食埋隻雞，原隻雞上台店員在我們面前剪開🤭火鍋配料好豐富「新鮮白鱔片」魚肉滑嫩，而且厚切👍🏻「本地手切肥牛」肥瘦剛好，正！「沖繩水飼豚梅肉」唔食牛既朋友，話這份豬好好食☺️「鮮味肥鵝腸」麻麻地內臟的的食左一條，爽脆喎☺️「手打鮮墨魚丸」大粒爽口，是優質墨丸🤗「鮮蝦韭菜餃」「鮮蝦水餃」大粒餃子，啖啖有咬口😌而且味道好好👍🏻特別想講大大杯手打檸檬茶，足料非常！🥳

住喺黃埔 唔小社交平台群組都會推介呢度嘅花膠雞煲 我都唔係第一次嚟食 但每次食完都覺得好回味 所以不停帶唔同朋友去試 有個叫做新鮮四人餐原價$1528 特價只係$888 會返起上嚟每個人只係200蚊鬆啲 性價比十足 另外呢度仲有二人套餐 所以就算唔係一大班朋友而係兩個人都可以嚟撐枱腳湯底我會建議以優惠價$198揀濃厚半隻雞煲花膠湯 絕對值回票價 呢個湯絕對係飲一次讚一次 花膠非常滋補 而雞肉鮮美滑嫩 湯底濃郁而不油膩 每一口都充滿了鮮甜既味道 花膠既膠質係湯中調和 令整個湯底更加豐富 呢個湯唔單止好飲 仲有滋補既效果 特別適合宜家帶點凍既天氣享用前菜有酒糟鴨舌 鴨舌經過酒糟的醃製後 帶有淡淡既酒香同微甜既口感 係個幾有風味又好食既小食刺身拼盤上嘅時候職員有提醒呢度啲wasabi比較攻鼻 唔夠幾秒朋友即刻食到流眼淚 好搞笑 刺身拼盤好新鮮 象拔蚌既脆爽 牡丹蝦既肥美 北寄貝既彈牙 帶子既鮮嫩 令人回味本地鮮乳龍蝦 - 當日冇貨 轉做海蝦同貝類拼盤雖然配龍蝦一定會開心好多 因為龍蝦肉啖啖肉好多 但呢到既海蝦都鮮甜爽口 貝類都爽脆新鮮帶海水味呢度嘅牛肉唔係普通肥牛 而係手切本地肥牛 食材並不

黃埔呢間新鮮圍煮已經成為每次我想去食暖胃嘢/花膠雞煲就會諗起既餐廳 呢到有個四人餐只係$888 但就有刺食 魚類 手切牛 豚肉片等等超多嘢食 而且份量就算多一個人都夠食 當日我哋就真係五個人食四人餐 最後都仲有少少嘢食食唔曬湯底我哋當然就加錢叫咗個花膠雞煲 話曬都係呢度嘅招牌之一 花膠（魚肚）富含膠原蛋白 上枱嘅時候首先會係雞湯上先 裏面有半隻黃油雞 發好咗嘅花膠另上 店員都提醒花膠唔好煮咁耐 費事佢溶曬落啲湯底度就食唔到㗎喇 雞肉好鮮嫩 湯底非常濃郁 飲落感覺好滋補養生 令人回味 飲完第一次嘅湯之後加嗰啲二湯就已經冇咁濃 唔係呢個味㗎喇前菜（2選1）可以揀酒糟鴨舌或者凉拌海哲 我就覺得鴨舌特別啲 平時出面比較小食 酒糟鴨舌既味道濃郁 鴨舌彈牙 酒糟的香氣滲透其中 令人一口接一口 即使係前菜都絕不馬虎魚類（2選1）脆鯇背腩片 / 新鮮白鳝片 白鳝片新鮮滑嫩 口感細膩 簡單既雞湯烹調方式保留了白鳝的原汁原味象拔蚌刺身拼盤刺身拼盤有四款海鮮 牡丹蝦 北寄貝 象拔蚌 帶子 每一種海鮮都新鮮無比 口感鮮甜本身跟餐有龍蝦 但係當日冇貨 轉咗海蝦同大貝類畀我哋 海鮮都新鮮 但係如果有龍蝦就會更