新銓滿記餐廳小廚

🇭🇰旺角惊现宝藏煲仔饭！居然有专人帮起饭焦🔥这服务也太懂吃货了吧😍在朗豪坊附近瞎逛时，被这家明星都爱光顾的粤式小菜馆勾住了魂！瞥见那个鲍翅海鲜套餐直接走不动道！两个人 300 多块，居然还包含招牌煲仔饭，这性价比简直离谱到想囤券💥果断冲就完事儿！🦞海鲜拼盘直接把我看馋了：🦪 金银蒜粉丝蒸带子（4 只）带子鲜甜到爆汁，肉身厚得像小汉堡！上面铺的金银蒜香到天灵盖发麻，粉丝吸饱了带子的鲜和蒜香，嗦一口直接鲜到跺脚，我的今日 MVP！🐚 陈皮蒸大连鲜鲍（2 只）大连鲍肥嘟嘟得像小元宝～Q 弹爽口的鲍肉裹着陈皮的清香，居然吃出了点清新感！味道层次超丰富，完全不腻，鲜到舌尖打颤～🐌 辣酒煮海螺一整煲全是大个头海螺！螺肉脆得能弹牙，辣酒的香气钻进每一丝肉缝里，辣度对广东胃来说刚刚好🌶️吃完连手指都要吮干净，根本停不下来！🥬 合时油菜简单清炒却超惊艳！脆生生的带着锅气香，一点不油腻，刚好中和前面的浓味，解腻小能手就是它～🍚自选煲仔饭必须单独吹爆！我们点的鳝鱼拼腊味煲🔥端上来那刻米香直接封神，料多到快把米饭淹没～店员会超贴心地分好饭和菜，最后居然有专人把整块锅巴起出来！淋上砂糖咬下去咔嚓脆💥不用自己费劲撬锅巴，懒人直接感动到哭！这家店真的把传统粤菜精髓玩明白了～满座都是熟客街坊，也有好多游客专门找过来打卡👨‍👩‍👧‍👦店员热情到像家人，跟老街坊唠起嗑来热热闹闹，人情味浓到溢出来❤️来香港真的要试试这种老店，小菜和古法煲仔饭选择多到眼花缭乱，体验感直接拉满！…查看更多

🚩新銓滿記餐廳小廚要食好食嘅煲仔飯唔一定要去廟街‼️朗豪坊後面條依街都有(๑´ㅂ`๑) 餐廳非常貼地｜老細親力親為 煲仔飯套餐仲包埋湯同埋油菜｜非常佛心〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈窩蛋免治牛肉煲仔飯 $88（跟湯及油菜- 哈密瓜豬骨紅蘿蔔湯）絕對係煲仔飯系列入面嘅經典之作‼️熱辣辣嘅米飯｜舖滿一層厚厚嘅免治牛肉再加隻半生熟嘅窩蛋｜油香四溢٩(๑❛ᴗ❛๑)۶飯底既有飯焦｜可以原隻起 咬落脆卜卜 帶微微焦香牛肉肉汁滲入每粒米度｜份外惹味蛋黃香滑綿密｜混埋飯同牛肉一齊食 不得了依個價錢仲包埋湯同油菜 抵到爛✨湯仲係每日時令靚湯｜新鮮煲 不落味精防腐劑🌈銓滿記小炒王 $128小炒王最大賣點在於火候夠鑊氣足魷魚｜蝦仁｜芹菜等食材切粒炒香每啖都食到材料鮮味｜炒得均勻之餘微焦嘅邊位同蔥蒜香撲鼻韭菜爽嫩｜完全無渣(๑˘ ₃˘๑) 🌈避風塘雞中翼 $98避風塘雞中翼炸到外皮酥脆雞翼外層佈滿蒜蓉｜辣椒 香口十足咬開內裡仲保持肉汁滑嫩｜辣味同鹹香唔會掩蓋雞味…查看更多

在香港肯定要吃地道的港式中菜和煲仔飯。它家的招牌菜是煲仔飯的，我們點了一個超值的海鮮雙人套餐$348，也包括了一份煲仔飯：1）紅燒雞絲鮑翅：這個湯羹是香港古早的做法，典型的舊香港風味。魚翅有一整塊＂荷包翅＂，入口就是爽，羹內還拌有雞肉絲。2）椒鹽魚片頭：大大塊的魚片頭，輕炸上碟，再撒上椒鹽。入口外脆內軟，啖啖的魚肉，很有滿足感。3）蒜蓉粉絲蒸帶子：帶子又大又新鮮，蒸得嫩，入口爽滑，大廚的手藝真不錯。4）蒸陳皮鮑魚：鮑魚也是蒸得剛剛好，嫩滑爽口。5）合時油萊：是淋上醬油的新鮮生菜。6）北菇滑雞煲仔飯：煲仔飯的火候掌握得恰到好處，焗出的雞肉嫩滑；北菇即香菇，焗出濃厚的菇香味。盛出的白飯，淋上店家調制過的甜醬油，不會太咸，又香又好吃。店家的絕招來了：首創專人起飯焦服務：起出飯焦後，侍應教客人可以撒一些白糖在上面，等5分鐘再吃。吃起來微甜、焦脆可口，侍應說這是舊香港小童的零食，時代的回憶。加分的是：餐廳侍應的服務態度很好，讓客人有的親切感覺。…查看更多

北菇滑雞煲仔飯一打開煲蓋，熱騰騰嘅蒸氣撲面而來，夾雜住北菇嘅濃郁香氣同雞肉嘅鮮甜味，真係令人食指大動！啲飯粒粒分明，吸收晒豉油同餸料嘅精華，金黃色嘅飯焦香脆可口，簡直係靈魂所在！滑雞件件嫩滑多汁，完全唔會「嚡口」，一啲都唔韌，咬落去仲有少少彈牙嘅感覺。北菇肥厚飽滿，索晒啲汁，口感軟滑，味道濃郁。豉油調味恰到好處，鹹甜適中，完美咁襯托出雞肉同北菇嘅鮮味。呢煲北菇滑雞煲仔飯，真係暖胃又窩心，每一啖都係享受。由飯粒到雞肉，由北菇到豉油，每一個細節都充滿誠意，絕對係冬天必食之選！食完成個人暖笠笠，好滿足！…查看更多

睇食評話好食，店員又親切而來，食物係好食，但服務不敢恭維。一坐低仲除緊褸就不停催落單，睇緊餐牌直頭出聲快d落單快d食，一路食仲不停望實哂，收你d碟同湯煲（個煲仲有半煲湯），攞多杯茶眼神面容都不情願。一食完即刻比人收哂野仲抹埋枱，走人仲著緊褸已經企响你身邊望實你，比壓力你唔該快d走要入下枱。見隔離枱有人食得慢顧住傾計，個員工就不停嘮叨個客食左成粒鐘都仲有半煲飯，仲直情放個留座牌落枱比壓力人。感覺食店只重翻枱賺錢，你地快d落單快d食快d走。做幾十年人未試過食個飯都咁大壓力，試過就算無下次。…查看更多

天氣降溫，立即想食煲仔飯，食呢啲嘢必定首選這店！旺角的這間煲仔飯店已經開業好多年，真係老字號，吸引咗無數食客。佢哋的招牌煲仔飯，特別係頭盔飯焦，飯焦外脆內軟，咬落去有一種特別的口感，真係一絕。飯焦真的可以妥妥當當整出來的😂😂店內環境雖然簡單，但總是充滿人氣，外國人也來吃的。 每一碗煲仔飯都係師傅用心煮出嚟，火候掌握得恰到好處，讓人一試成主顧。煲仔飯天花板！來呢間店都係個好選擇。食完飯，記得點杯檸檬茶，完美！…查看更多

旺角食小菜搵咗呢一間茶記，味道唔錯，價錢合理，服務都非常好，好彩香港仲有呢D餐廳。我地叫咗兩樣野，兩樣都正。佢個雞煲整得幾好食，好惹味，D紅洋蔥、薑、蔥、芫茜、蒜都好和味，唔會太鹹，餸白飯餸啤酒都係一流嘅。佢個蒜蓉乾蔥爆牛肉煲都幾好食，D牛肉都算嫩，當然D配料加埋個煲仔上會特別惹味啦，不過呢個牛肉煲就鹹咗少少。…查看更多

記得以前呢一間食店嘅煲仔飯都幾出名幾好食，今晚忽然之間喺旺角想食煲仔飯，於是走去幫襯，點知要係失望嘅。煲仔飯套餐依然有一小盅例湯同埋一碟油菜送，個湯同埋個油菜同以前個味道差唔多，特別係個例湯都仲係冇落味精所以好正。不過個煲仔飯就有少少強差人意，我哋叫咗兩個煲仔飯，一煲係黃鱔煲仔飯，另一煲係窩蛋牛肉煲仔飯，兩煲個味道都係唔夠嘅，不過佢哋嘅餸就真係多，尤其是係個黃鱔煲仔飯，超多黃鱔，窩蛋牛肉嘅牛肉份量都畀想像中多，同埋兩個煲仔飯都有飯焦剷到出嚟。…查看更多

位於朗豪坊附近 地理位置方便唔洗等位 (可能因為太夜去食晚飯)足料老火靚湯 好飲煲仔飯火候夠 飯焦十分正自選2送 $8X跟油菜+湯  抵食另外叫佐個花膠栗子雞煲呢個性價比就低D啦 $1XX花膠好足料  可惜既係部分栗子有異味調味好好下次會再返黎食煲仔飯同飲老火湯…查看更多

今晚第一次到這間新銓滿記食飯，都相當多人。遊客和本地人各佔一半左右。老闆娘和哪一個夥記(好似叫強哥）服務態度超級良好！同你講嘢會微笑，唔該前多謝後，十分有禮貌。雖然客多，但仍然提供良好服務。教我點食煲仔飯，甚至幫我剷起成個飯焦，等我慢慢食。也有介紹如何食豬手。我心諗，要有怎樣的老細，老細怎樣對待員工，D夥記先有這樣的服務態度。仲要幫我睇埋車(怕我畀人抄牌)。我在餐廳的45分鐘裏面，見到他們對待本地人、外國客人和大陸遊客，服務態度一致和良好。有位老婆婆街坊進入嚟時，夥記更叫佢慢慢行和帶路，唔好心急。老闆娘也叫得出常客的名字，甚至乎問做乜咁耐唔嚟。我們兩人食淨飯餸時，強哥親自幫我們打包（以上的種種良好服務，要記得是我們在晚市繁忙時段內）。好耐未試過喺香港的茶餐廳或小廚，遇上這樣五星級酒店的服務。每個人埋單時，老闆娘都微笑地多謝我們，叫我哋下次再來。近年喺香港食咗咁多間茶餐廳，其實我覺得啲夥記冇西我面/畀說話我聽已經好好。如果其他餐廳可以可以好似銓滿記咁，我諗好多餐廳都唔會執笠，或者畀人和深圳的去比較。最後食物方面，屬於中上，豬手幾好食，煲仔飯也不錯。不過如果食煲仔飯記得加七蚊要埋個懷舊豬油去撈飯。至於佢送的冇味精湯，可能就係因為冇加味精所以佢哋要加多啲鹽，感覺比較鹹但飲完覺得不口渴。PS. 我唔係foodie，一直好少出post，食到一半，感覺到他們的熱誠和服務態度，先決定去幫佢哋出一個post和影相。張相比較樣衰！🤣…查看更多

在旺角逛完街八点多路过这家店，好多人！真是越夜越high，这个点还这么多人，想着应该不错，进来试试。问了才知道晚餐才有招牌煲仔饭🍚陈皮龙炖鱼煲仔饭上面铺了满满一层鱼肉，热气十足。店员现场帮你铲锅巴，厉害了完完整整一个头盔，又脆又香。淋上酱油汁搅拌均匀，配上大大块鱼肉超满足。🐟豉汁蒸大鳝这是我吃过最大的鳝鱼了！一整条厚切，豉香浓郁，观看卖相就很馋，吃下去Q弹紧致的肉质好入味，爱了～🔥麻辣鸡煲仔滋滋滋的煲仔，鸡肉弹牙入口火辣辣超开胃！菜量都好足，两个人两道菜根本吃不完，煲仔饭配汤和蔬菜，饮品可以试试这家的红豆饼，清清爽爽很夏天…查看更多

老闆娘熱情又好客附近街坊都當食堂了我帶上朋友又來到這家了是懷舊餐廳香港老字號老地方情懷味道一如既往的好吃今日晚餐就揀佢【陳皮龍躉球煲仔飯】龍躉比碗還要大塊，放了陳皮去腥，飯都是龍躉的鮮味，重要的是飯粒粒分明，還有一個完整的帽子飯焦【尚品麻辣雞煲】麻麻辣辣，辣度屬於小辣，很有風味，醬汁也是做得很好，配料也很入味，雞肉更不用說的一如既往好吃🤤【鼓汁蒸大善】必必點呀🌟🌟一上菜就很驚人，是厚切大善，超彈多汁，就連續吃了幾塊，抵擋不住這麼鮮美的誘惑😋😋分量大不在說，老闆娘還說每天都吃新鮮，因為街市就在隔壁，煲仔飯送的這個老火湯【🌽🥕南瓜煮骨湯】很不錯，超濃郁，湯料足，煲的湯都不一般。下次還是會再來的👍👍💯【 新銓滿記餐廳小廚 】📌旺角新填地街419號萬福大廈地鋪…查看更多

每人平均百多，煲仔飯好食，但最驚喜係魚片頭，炸完之後仲係好多汁，入面嘅魚旦好滑身，而家件件魚旦頭都大份，又有6-7件，好食夾大件另外有叫到龍躉片煲仔飯，價錢唔平，但啲魚都叫滑同大件，本身唔好魚都覺得好食…查看更多

之前同鄰居嚟過食煲仔飯，覺得超香口卜卜脆好好味。撞啱有另外一個鄰居生日又係天氣最凍嗰日，就決定嚟呢度食煲仔飯。可能天氣凍，實在太多人。但係又想做晒咁多客嘅生意四人枱加張變六個人坐。隔離張四人枱要歸邊坐，但兩夫妻都大件。繁忙時間明白嘅，但係侍應開嗰條件就係話叫套餐嘅話就俾晒成張枱，最後隔籬枱對夫妻起身走咗冇食。講返今次個煲仔飯先，可能太多客太多單，啲飯焗得唔夠乾身，不過好彩三煲有一煲個都仲有卜卜脆嘅飯焦。個沙嗲牛肉粉絲，就唔多建議叫啦。如果大家有興趣可以自己親身試吓睇吓接唔接受到。生日嗰個話要食魚翅撈飯，個人就唔係咁喜歡啦，不過如果大家想試嘅話都不妨可以試吓，始終各人口味不同。嗰個大鱔煲仔飯，鄰居話冇上次咁好用，呢啲隨機嘢真係睇吓你好唔好運。差啲漏咗，個湯都係幾好飲，好似落咗北芪真係幾有料。…查看更多

奉勸大家22:30後千祈唔好嚟食。。。食到一肚氣😠食物可以接受，但唔到話好食係OpenRice睇到呢間嘢收24:00，見到都有d好評，所以就揀左食佢，去到餐廳入門口當時係22:43，講last order要叫埋嘢食，要收工好正常，一路行入去坐低，睇餐牌都一直不停重複講就收工要快d叫嘢食，起碼講左5,6次就收工，落咗order佢要收錢埋數都好合理，到23:30仲有dd未食哂，又嚟講要收工，問d嘢收得未，見佢咁趕就叫佢收啦，仲有人食梗自己個碗嘅食物，佢就係度抹枱，大佬衛生d啦，等人食埋先抹丫，收24，23:30就係咁趕人走，咁趕收工嘅就唔好接呢枱客啦，你唔做我咪食第二間囉，唔使用呢啲咁嘅手法，到最後行出門口應該係23:40，呢世都唔會再食呢間餐廳。👎🏻完…查看更多