新興食家

營業中

休息中

飲茶食點心好多時都係幫襯大型酒樓但今日朋友帶左我黎呢度真係好驚喜😘😘呢度特別之處係所有點心都係每日現場新鮮製作，我去個日仲有機會睇到師傅包蝦餃😍😍嗌野食個part最正，唔會好似平時大型酒樓咁填點心紙，呢度係唔需要點心紙，所有點心一出爐，有點心姐姐叫賣，好有以前香港飲茶feel，又可以食到即刻出爐既點心。 今日食左最愛既野食係咖喱金錢肚，金錢肚整到岩岩好，好好味，個醬夠濃，係出面好難食到呢陣味😍😋第二最愛係燒賣，呢個係我有私心，因為一向鍾意食燒賣，不過呢度整得好好食，好爽口彈牙，口感一流😋😋最特別係佢有糯米包，宜家唔係度度都有呢個點心。真係好珍惜有得食既地方。 整體黎講我今日叫左既全部野食都好好食😋推介大家去食😋😊😊

咁啱又經過堅尼地城既然好耐冇飲過茶就試吓佢😆去到條龍排到去珍珠奶茶舖好彩都係等咗一陣位 就入得啦不過太晏去🤨 （其實只係未夠兩點）但佢開凌晨3點收下午4點所以糯米包已經賣晒😩唯有下次再吃啦冇服務可言🙈 D姐姐好惡但嘢食係幾好味😋咖喱牛肚入味夠淋鴨腳紮足料 芋頭同鴨腳夠淋流沙包夠流沙又夠鹹香雞絲粉皮（好似係）都不俗臨尾叫咗個排骨盅頭飯 飽晒😌由於入座限時45分鐘如果我住附近會買外賣返去沖杯靚茶🫖慢慢食

相信唔少hku學生/西環街坊都識呢間點心舖🥢雖然做已經讀咗幾年書，但上年先第一次飲早茶🫖今日就趁放假同屋企人嘆返一盅兩件，一齊體驗下老字號嘅味道😜呢度唔使叫人落單，只要拎張點心紙出去睇下有咩啱食，或者等姐姐問要唔要新鮮出籠嘅點心就得啦😆·叫咗數款點心，每樣都表現出色😇<招牌流沙包>最鍾意就係呢樣點心，每次飲茶我都會叫。新興嘅流沙餡真係食過最好食🥰咸蛋黃味超濃又帶點奶香😍<糯米包>用燒賣皮包住糯米飯🍚皮薄糯米飯又乾爽唔油膩，仲有啲臘味同花生🥜香口又唔滯👍🏻<新興蝦餃皇>外皮厚度適中，中間蝦仁爽彈🦐<鵪鶉蛋燒賣><香菇燒賣皇>鵪鶉蛋燒賣係好老式嘅點心，依家可以食到嘅地方真係唔多🥚兩種燒賣嘅分別唔大，只係鵪鶉蛋同香菇嘅差別🤪<山竹牛肉球><咖哩金錢肚>·食過佢嘅炸鮮奶記得好正🤩可惜今次嚟得太晏，佢話咁夜唔再炸啦🥲想食嘅就要早啲嚟唔好撞板啦

I went in the morning with my girlfriend and was asked to be seated by the back bathroom area even though there were two seats in the front. We protested but they said the seats in the front were for three people. The food was decent. There were two tables occupied by frequent customers (bunch seniors) were sat there when we arrived. Two other frequent customers came and the staff passive aggressively forced us to leave when we arrived at a much later time. We dined a total of an hour at most an

西環其實有唔少點心店，但好食既點心店唔算好多間。今次就去左一間歷史悠久，又好好味既點心店食午餐 - 呢間點心店就係「新興食家」因為點心出名好好食，所以好多人都慕名而來，門口經常排長龍👨‍👩‍👧‍👦👩‍👧‍👦👨‍👧‍👦由於呢間係舊式點心店，店舖空間唔係好大，所以枱比較少，要同其他人搭枱。舖頭入面有師傅不停整點心，所有點心都係即做，不停有唔同既點心出爐。點心出爐時，會有職員嗌點心，聽到想食既點心，就叫職員比一籠你；如果無點心新出，可以自己出去睇下有咩點心攞餐廳亦貼左老闆同Eason既合照，可見連Eason都會黎食點心，就知有幾好食了✨新興蝦餃皇 - 大大粒，皮薄肉厚，蝦肉夠哂大，蝦帶有鮮味，筆者覺得比平時出面酒樓食到既蝦餃更薄皮，係我最愛既點心鳳爪 - 汁既味道幾濃，但食落唔會覺得好鹹，鳳爪有口感，軟硬適中，好多時一出就比人搶哂生炒骨 - 好少點心店有生炒骨賣，呢間既生炒骨酸甜適中，勁好味，價錢又唔貴，對比出面小菜生炒骨既價錢差好遠。同埋呢款唔係成日出，次次一出有就快比人搶哂，有不少人會買幾碟回家當晚餐加餸燒賣 - 材料豐富，燒賣入面有豬肉同蝦，用料十足，咬落唔會實定定，都幾好味排骨飯 -

每年新年都會預早去新興到預訂年糕同蘿蔔糕，貪佢新鮮蒸，又無加防腐劑，好彩一早預訂，見到好多人已經去排隊攞。食落唔會係勁甜，食落好煙韌，買左幾底，一底比婆婆，一底比男朋友屋企，一底自己食。仲訂左蘿蔔糕同芋頭糕，遲d再分享味道。年糕,蘿蔔糕同芋頭糕一樣都係$130～

營業時間大大隻字印在招牌上，是凌晨3時至下午4時。下午約2時左右到達，排隊約半小時，終於有得坐了。店內是開放式廚房，即製即蒸即炸。點心一蒸起，員工就非常落力推銷，招呼顧客都很熱情呢！香脆炸鮮奶，外酥化脆，內餡軟滑綿，且唔太甜。黑椒豬肚，很多塊，好味道。皇牌流沙飽，奶皇多，咬開流出時，應接不暇呀！香芋鴨腳扎，鴨腳煑得太腍，皮有些爛，少了爽滑感。新興蝦餃皇，皮薄餡幾乎全是蝦，爽脆彈牙。懷舊糯米飽，很少地方能吃到了。糯米蒸得剛好，有韌度，其中的蝦米很香，又好味。

依家啲酒樓，尤其是大集團，點心都是交貨來的，要食新鮮即做點心，多數去小店。因為要去上環買臘味做糕過年，順道到新興食點心。光顧新興大約5次，老店格局，不追求服務和環境，不是熟客，也不渴求温暖親切感，為的是熱辣辣即做點心。沒有加一，價格親民豬膶燒賣不是周圍都有，每次來必食，這個通常要叫佢蒸。係咪好好食呢....？就是兩件豬膶兩條薑絲兩粒肉丸，沒有過度調味，新鮮熱辣。排骨比較甜，但件件都食得，唔會成碟肥肉。燒賣係我最喜歡的，兒時味道，雖然冇一大粒蝦，但味道很好。雞扎特別的大，内有豬肚，魚肚，雞，好足料。現在疫情關係，坐得較之前濶落，因為一張枱只可坐2人，冇以前咁迫，但限時45分鐘，我半小時吃完就走，都唔想阻人做生意。雖然冇咁迫，但衛生還是一般般吧，枱面總是油立立，有上手的食物汁，蒸籠亦不太清潔的感覺，就是老店風範，坐得亦不舒服。

朋友突然之間想食點心所以就去咗佢屋企附近嘅點心舖朋友話呢間點心舖幾出名我去到先知原來唔係一般嘅茶樓店內相當有特色兩個人嗌左五樣嘢啱啱好夠食又唔係好飽.蜜汁叉燒包 $18蒸排骨飯 $26香菇燒賣皇 $24新興蝦餃皇 $24這不是春卷 $18.🌵叉燒包鬆軟餡料都好多 叉燒唔會好多肥膏蜜汁甜甜地但係唔會過甜🌵蒸排骨飯發揮正常排骨數量唔會太少🌵燒賣皇 個人來講幾鍾意豬肉餡實淨 有香菇味🌵蝦餃王個皮唔會太厚雖然唔算好大粒但係入邊都算有好多蝦🌵春卷炸得夠脆唔會成條油冧冧朋友最鍾意呢樣佢話炸得好有油香味👍🏻當日兩點幾去到店舖都坐滿客人佢有一個位置擺點心堂食嘅話 大家都攞張點心卡出去拎點心外賣都係同一個位其實見到佢都有幾多懷舊罕見嘅點心例如:糯米包、炸鮮奶、豬膶燒賣、燒腩包全部都幾吸引雖然今次冇食到 不過下次有機會一定會試吓！🤩

疫情下二人一枱，幫襯新興真心坐得舒服咗，呢間西環名店基本上樣樣點心都唔錯，好味在於人手製作，不過在眾多點心之中，我覺得炸鮮奶同鵪鶉蛋燒賣。老老實實，炸鮮奶真係要新鮮炸出黎先至好食，試過一次叫咗一件應該炸好咗一段時間嘅，真係麻麻地，不過如果大家係星期六日公眾假期去就好少有呢D情況出現。至於鵪鶉蛋燒賣，我就食過三次，我覺得個鵪鶉蛋蛋黃唔會蒸得太實(不過當然唔會有流心啦)，不過我都覺得OK，基本上出面好少食到鵪鶉蛋燒賣(點心專門店除外)。

一到星期日就會好想去飲茶食點心, 今次去試下西環呢間老字號. 星期日真係人山人海, 好唔容易搵到個位坐低, 即刻睇下有咩食先. - 蝦餃 見每枱都有叫蝦餃就知道係必食之選, 呢度既蝦餃係師傅用人手即場包, 皮夠薄, 蝦肉唔會霉, 配埋辣醬, 真係超級正, 如果唔係要留肚食其他野, 真係想叫多一籠. - 燒賣 大大粒又夠飽滿, 豬肉鮮味彈牙, 食落啖啖肉, 好足料, 一百分 ! - 叉燒腸腸粉皮係滑溜既, 叉燒都好好味, 配埋甜豉油, 好正 !  最後以一盅充滿咸香味既咸魚肉片飯作結. 當我啱啱食飽之際, 竟然輪到我最愛既流沙奶黃包出爐, 可惜我已經飽到上心口, 只好留返下次. 

十一點去到巳有十幾人在等緊枱， 排隊非常混亂， 有時就排隊有時就話要攞飛。 堂食外賣本應分兩條隊， 不過最後只有一句說話形容非常超級極之混亂。終於安排到位置， 坐低之後就拎咗一盤水，有杯碟筷子。因為第一次去，所以唔知應該去邊度攞嘢食， 行去近廚房位置就畀人鬧，呢度廚房嚟㗎去前面嗰度攞， 去到前面又畀人鬧，呢度買外賣㗎，你去後面攞。 咁究竟應該去邊度攞呢因為我們安排坐在第一張近門口， 嘆茶的 期間不停畀入嚟買外賣嘅人推撞。 最誇張係有四位阿妹衝咗入小店，望來望去，跟住話買兩籠奶黃包， 等待奶黃包的期間， 這四位阿姐全部塞住門口等外賣。 講返嘢食，最開心係食到薄皮糯米包， 好耐冇食過 食到一半突然間好多人企身， 衝去廚房原來有炸鮮奶新鮮出爐， 這個炸鮮奶味道就一般般，偏甜。所有食物都好懷舊食物係好食的， cp值超高， 五個人去，食到你唔食，都係四百蚊有找。

🇭🇰#香港捐窿捐罅記 instagram : foodkiller_dk堅尼地城老字號茶樓🍵日日三點開門開足三十年🤪近排好多老牌餐廳都因為疫情而倒閉，所以近排都想食多啲街坊老店，睇下人地生存咗咁多年係點解🤨今曰無日介紹果間開咗超過30年，日日准時3點開門，比大家可以食到宵夜or 比早起身既公公婆婆食到早餐🍍佢哋最出名既係奶皇包，好多明星都特登走過嚟食😂💪-🍍 #皇牌流沙包 🍍 （$21）佢哋既皇牌🤪食落起沙🤟🏻而且唔會過甜😏好惹味🤨咸蛋黃既味都幾重，落足料整🤟🏻大家如果去食一定要叫🤫.🦐 #新興蝦餃皇 🦐 （$24）靚既蝦餃應該係雪白既🌝果日果啲就係雪白既😌食落有汁既🤨而且都幾爽口🖐🏻而且唔會整得太大粒，有返點心既精神😂.🐤 #四寶滑雞扎 🐤 ($24)第一次食到有骨既雞扎🐤 好似重味少少🤫並且重有真正既豬肚，唔會係豬皮😈幾正宗，我幾中意😂-🥓 #這不是春卷 🥓 （$18）啱咁新鮮出籠🤨 炸到超級脆口🥱入面有蝦肉食🤨 熱辣辣食完第日仲喉嚨痛🤨😂新鮮😈.🧈 #黃金馬拉糕 🧈 （$18）呢個有少少失望，因為有啲太乾🤨🤟🏻可能蒸得太耐，冇曬啲水份🤨所以個味差咗總結來說 見少買少 體驗吓🍍-🎈

每次去都係為左糯米包,因為真係冇乜地方可以吃,好少地方見到有, 當然可以買超級市場嗰D拎去叮熱吃個D, 但超級市場賣個款覺得味精好重...每次去都要一人一籠糯米包,加辣椒油真係冇得輸..除咗糯米包咖哩牛肚夠味腸粉皮太厚燒賣oK炸鮮奶...還可以(炸鮮奶可以一條條叫~~都係叫左條嚟試下...)雞扎5錯環境就冇架喇~搭枱就梗架喇~同埋係自己入去攞位, 同D阿姐講幾位係冇人理...

週末終於打卡這個小店，位置不多，沒有點餐，有東西出爐阿姨會叫，每一樣味道都還不錯，但是香港到處都是好味道的點心店，所以也沒那麼特別，想吃的炸鮮奶最後沒有吃到有些遺憾，據說是可遇不可求的😭