敍亨軒海鮮火鍋

營業中

休息中

每年新年，最喜愛在這裹團拜，小菜，刺身火鍋樣樣齊椒鹽鮮魷-脆口，彈牙忘記是什麼魚的刺身，也很新鮮刺魚-分二味，椒鹽魚骨，同放落火鍋湯底藥味滿滿的醉雞鍋-雞鍋鮮嫩，入味本地-手切雪花肥牛 牛味濃沒有 雪藏的味道沒什麼特別的魚皮餃剛剛炸起的響鈴雞子蟹子墨魚滑勝在房間夠大，小朋友大人開枱打麻雀10分適合，反正多年以來這裡是我們指定的團拜場地

朋友說河內道有正火鍋，一直沒有放在眼內。今晚老公說訂好位一試，抱着沒有期望地去。牛頸脊，嘩咁入口溶嘅？！又有推介鮮墨魚刺生。原來店內有刺生師傅，好鮮味。以為價錢好貴，吓咁平！？最重要系service好好。叔叔會叫你不用叫太多，怕你吃不完。要吃餃又吃丸，他們會替你做双併。一定會再來。

已經係第3次黎食，第1次係同事聚會所以先黎食！覺得理到既鏱紅刺生好生鮮，手切肥牛肉質好好，黑柏葉都係好好食！而且佢啲湯底都好正，最中意就係佢個個椰汁底，無得輸，飲完再打邊爐正

一行3人想打邊爐，可能係星期五6點幾打去好多間都滿哂，要等到9點，而依間話8點半左右會有位咁當然黎依間啦，7點50左右到左，一路等等等等⋯⋯⋯係咁睇住人食真係好餓呀等到9點先有位但為左食象拔蚌都要啦一坐低就即刻點左象拔蚌刺身！等左一陣就黎啦：好新鮮，好鮮味雖然貴就貴咗啲，但係喺尖沙咀都好難食到咁新鮮牡丹蝦剌身都好唔錯哦跟住佢個爐都好快到，今次嗌左胡椒豬肚湯底打邊爐配料同其他都冇乜分別，唯一係佢個肥牛好正，本地肥牛入口即溶雖然貴就貴左d但係尖沙咀黎講質素唔錯可再黎

同同事一齊去食飯, 一行10人, 預早訂左台 一去到間房已經準備好!!之前睇左食評 知道D 刺身好味 但 最後冇叫,,只係打邊爐...(下次去我要試下XD)叫左手切雪花牛肉、加拿大桶蠔、黑豚肉、醉雞、炸魚皮、餃子、魚家蝦滑?(分唔清) , 脆莞(魚) 莞西、響鈴、粟米、午餐肉、......手切雪花牛肉 放上台已經覺得好靚, 食落口既感覺真係入口即溶 (因為我食得快定冇留意 我覺得冇咩牛味)加拿大桶蠔 一開始黎果2碟 隻隻都好大隻 第3碟等左好耐同細左一半 , 不過都係好好味 (有D同事食到有沙??我食果隻唔覺)黑豚肉 我只係食得1塊 仲有係煮左好配變老左, 所以唔比評價啦花雕醉雞 好味 就算煮熟左都好明顯食到花雕咪 (有D煮完係冇架)炸魚皮、餃子 豬腰..我見到食唔到 同事話幾好食脆莞 好好食呀 不過食左2塊就冇啦~~莞西、響鈴、午餐肉 都係同平時果D差唔多 ^^粟米(好甜,食左3舊都係好甜) 粉絲D同事話打邊爐好食 都係叫左3次 (以上個人意見, 我會再黎食 要試 刺身) P.S 抵食個評分唔可以作參考 因為我唔知幾錢..又唔可以唔選擇?!

話說有位做左18年的同事退休了，所以一班同事決定去間好少少既餐廳搞歡送會，第一次泥呢間餐廳，感覺很不錯點了生蠔，非常大隻，見到都流晒口水啦…入口即融的感覺很捧，爽到呢…而蠔生蠔口感好滑，真係一食難忘呀另外，點了新鮮肥牛，肥牛色澤平均，看紋理已經睇到肥牛的新鮮度，同埋肥牛的肥膏深度，睇得出係好新鮮的吃了一片，肉質鮮嫩，而且有牛的味道而非冰鮮，非常細膩，雖談不上入口即化，但口感與普通火鍋差很遠其他刺身都好鮮味鮮甜，火過同其他火鍋店比較也是差不多的，沒有太大的分別，但新鮮是重要的

今晚我們去咗喺尖沙咀嘅「敍亨軒海鮮火鍋」打邊爐！我們叫咗特大海膽刺身、象拔蚌刺身、手切雪花牛肉、加拿大桶蠔、花膠、嘉美鷄子、避風塘炸魚皮、避風塘茶樹菇同甜品心太軟拼雪糕！特大海膽刺身真係超新鮮，味道非常鮮甜，夾埋青瓜一齊嚟食，感覺好清新！係本人嘅必食推介！象拔蚌刺身亦都係超新鮮，非常爽口彈牙，鮮味十足！手切雪花牛肉嘅色澤好紅潤，脂肪嘅分佈相當平均，入口即溶同肉味非常濃郁！加拿大桶蠔好大隻，味道超鮮甜，非常creamy！避風塘炸魚皮同避風塘茶樹菇係即叫即做，上碟嚟食嗰陣係熱辣辣！炸魚皮炸得非常香脆！茶樹菇嘅味道都幾香甜同口感好特別！最後係心太軟拼雪糕！心太軟外面嘅蛋糕非常鬆軟，切開入面留出香濃軟滑嘅朱古力溶，真係非常好味！最緊要嘅係唔會太甜！好過外面好多間甜品店好多！係本人超極力推介！

有刺生有火鍋，可以一次滿足不同人不同喜好。2個人唔食得好多，簡簡單單叫左個手切肥牛、餃子同魚滑。個湯底好清甜鮮味，睇相就知好足料，唔會好雞湯味。個牛肉色澤同紋路都好生鮮，唔係雪藏野。個餃子都係生解包起，因為個皮唔會雪到硬晒，一煲就散晒。個魚滑好彈牙，好膠。真係好正! 同自助任食無得比!

最近工作超級忙碌，這天完成了活動終於要跟朋友好好吃一頓，朋友介紹我們來到這間酒樓吃火鍋。打邊爐可以說­是香港人最愛的活動之一，至少肯定是我的最愛吧！座位蠻寬闊，而且人不太多，服務生非常有禮貌，值得一讚。我們叫了鴛鴦湯，一邊是麻辣，一邊是蕃茄薯仔。先­吃了刺身，三文魚夠肥美，也吃了赤貝，味道鮮甜，再吃了生蠔，WOO有夠CREAMY！牛肉有分貴跟小貴的，我只可以說貴的是非常好吃，真的有入口即溶的感覺，可是小貴的也很不錯，肉質鮮嫩，真­的很值得一讚！有很多不同的材料也是質素很高的，的確沒有介紹錯喔，順帶一提這裡的炸魚可以說是無敵，真的­是即炸的，又熱又好吃。這裡最最最最值得一讚的到底是什麼？就是麻辣湯！我敢說這裡的麻辣湯是我吃過最好吃的，而且愈吃愈麻，愈吃­愈辣，朋友都說，真的會吃到有高潮的感覺！整個人暈暈的，心跳加速，又緊張又好想繼續吃的感覺，實在很刺激­啦！一邊吃你一邊會在「嘩，哇，WOO，嗚呼，呀，哎呀」，嗜辣的人真的必要試一次。因為有很多火鍋店雖然­說是麻辣湯，可能對於不太吃辣的人來說很好，可是對於我這些嗜辣的人來說就是有點平凡，可是這裡的辣真的讓­你有升仙的感覺喔，麻辣加上啤酒，簡

生日飯局，家人book了間房喺叙享軒打邊邊，第一次光顧，環境寬敝整淨，服務態度一流，經理仲用男高音版唱生日歌俾我聽，難忘。頭盤(全部雙份) ：象拔蚌刺(正) ；花蝦刺身(勁彈口) ；深海大泥蜢刺身(質感不錯鮮味)三文魚刺身(肥大肉厚) 最正係刺身兩食，象拔蚌泡飯，蝦椒鹽，魚果皮蒸，一個字"正"入正題，打邊爐，揀咗3個湯底，正正正海底椰；大享；胡椒豬肚我個人最愛海底椰好fresh出名之作：手切肥牛不能缺少，脆炸魚皮一定要試，桶蠔好正無縮水，太多不能盡錄，下次再encore

尖咀好難搵打邊爐，有都麻麻，以前就算係打都會落大角咀打;朋友介紹尖咀有間正嘢，就去試咗，真係好正，地方又乾淨，食物又新鮮，service都好好，好似開咗唔夠一年~首先叫咗3樣刺身都好新鮮好正，三文魚夠厚，象拔蚌，又爽又夠海水味，仲有條唔知咩魚，上枱條尾仲郁緊，好鮮甜~~必食肥牛，超正，唔跟張枱墊時間淥都好好味~鵝腸，超爽~炸魚皮，同出面嘅唔同，要試~豬潤，夠厚，有口感，正仲都叫咗好幾樣嘢食，樣樣都唔錯，我一定會再去食~~

今日有FD生日大家都想去食打邊爐於是就約咗尖沙咀等啦,行下行下,就發現咗呢間"敍亨軒",初頭都無留意呢間野,係樓下個知客姐姐係咁叫我地上去試下,還掂都唔知去邊間,就試下新呢間啦坐低望望個餐牌,價錢中價啦,見有刺身,叫咗個刺身拼盤試試生蠔就唔太大隻,但好有蠔味,三文魚好肥,呢個一定要試整體黎講,食得過.象拔蚌(例牌)諗住例牌唔會有太大驚喜啦...點知真係好正炸茶樹菇我都係第一次食@@好食到食到一半先記得影,送酒一流!!呢個係我最鐘意食登登登....麵包蟹是也!!用彊,蔥炒!最後!!!竟然比我見到有人叫心太軟食,好少見火煱店會有心太軟,雖然已經好飽啦,但點都要order黎試試唔係講笑,呢個甜品好食過出面好多甜品舖,極力推介@@總括嚟講...呢間火煱店我會介紹比朋友囉,出面好多食市食完都唔想再返轉頭食,值得推介

有客請食飯, 去尖沙咀食火鍋地方不太就腳,在K11後面 新餐廳在試業期間, 紅紙都未折下及正式開張佔地4千多尺, 地方寬敞, 枱與枱距離足夠, 平日7時去到, 大約有3, 4枱客,名叫"叙亨軒火鍋海鮮"....看名字以為是中菜館原來是牛皇星的其中一名老板自立門戶, 突然對此餐廳充滿信心主菜當然是刺生及牛肉 叙亨軒有刺生部, 4位師傅坐陣而且有大大的魚缸, 裏面有好多新鮮海鮮絕對新鮮~象拔蚌刺生好爽, 好鮮味, 正!!最喜愛的刺生, 因味道比較濃立魚刺生魚是新鮮, 雖然味道比較淡, 但點薑唶醤油後, 魚鮮味好出魚頭可選3種食法: 椒鹽, 炒, 煲選了椒鹽, 十分香口惹味.一食二味, 沒有浪費大蝦刺生味道不及象拔蚌濃味, 但夠爽夠甜新鮮的刺生, 一定好味一食二味,選了椒鹽, 好正!!　連殼都食埋牛肉今天不能食牛.....打邊勞不能食牛, 只可以望, 真係好難受而且面前的牛肉是熟客先可叫.....當中有日本客人更形容可比美A5和牛.....其實見到都知牛好正, 色澤鮮紅, 脂肪分佈均勻....但不能食, 真係活受罪鵝腸平時好少叫, 因為怕淸潔唔夠, 但叙亨軒的鵝腸,裹面沒有白脂肪留下,而