撒冒小面 (已結業)

撒冒小面集合咗串燒同川味麵食每一道都係即叫即製無論係燒烤迷定辣味控都一定會食得好滿足🔸 五花肉串 五花肉外層燒至微焦油脂滲出 一口咬落五花肉會爆汁🔹 半肥黃牛肉串 選用半肥半瘦嘅黃牛肉燒至剛好 外層焦香 肉質細嫩 牛肉味濃郁🔸 魷魚鬚小串 魷魚鬚燒到微微捲起 有海鮮嘅鮮味一口一條魷魚鬚好爽！🔹 肥腸酸辣粉 肥腸清洗乾淨 預先用滷水汁滷過酸辣粉煙韌爽滑 配埋酸菜 脆豆 特別開胃🔸 麻辣鍋粑土豆金黃酥脆土豆炸至外皮乾脆 內裡軟糯沾上甜辣醬汁 食唔停口嘅小食！🔹 酥脆小酥肉 小酥肉炸至香脆 內裡係嫩滑嘅豬肉條配埋辣椒粉食 惹味又可口🔸 乾拌抄手 皮薄餡多嘅抄手 內餡係滿滿嘅豬肉灑上特製辣油 蒜蓉醬 酸菜 芝麻 香氣撲鼻🚩撒冒小面 大角咀海泓道1號奧海城三期地下G28號舖…查看更多

店舖裝潢簡潔乾淨，除了有室內用餐區，還有室外嘅用餐區，主打川渝冒菜、小面，仲有雞煲二食套餐和串燒放題等，頗為特別。重慶碗雜麵面底配有醃製肉碎、豌豆、花生碎和香蔥，由於勝在面色嘅盤下有蠟燭，所以有加熱及保溫嘅作用。金湯酸菜魚麵酸菜魚湯有辣有唔辣，照顧到唔食辣嘅朋友。魚片都又嫩又滑。掌中寶小串 掌中寶係雞軟骨之一，又爽口又嫩滑。坨坨羊肉串羊肉串沒有羊氈味，而且粒粒分明。半肥黃牛肉串這是有肥有瘦嘅黃牛串，不好嘅脂肪固然香甜，而肉類亦都好食。雞皮小串雞皮受熱位比較脆，而較不受熱部分會柔軟而且有油味。紅糖椰菜茲粑粑茲有椰菜比較少見，因為這是川渝特色。茲粑外有一塊塊脆脆的米餅，沾上黑糖醬特別好食。香滷肥腸肥腸清洗得非常乾淨，而且非常入味。川渝紅糖酒釀丸子丸子口感煙韌，有淡淡既酒香味。低糖紫米豆漿 / 低糖黑豆漿…查看更多

奧海城呢一間小店，早前經過，見到啲客人可以坐出戶外食串燒飲啤酒，感覺好chill 今日同朋友揀咗呢間親身嘗試。見到佢有任食串燒放題，即時揀咗呢樣。因為串燒、小食、甜品、麵粉都可以任叫，唔使「就住食」，當然即揀。主打串燒，所有款式叫齊晒。一口一串，好惹味。當中要推介嘅就係魷魚串/滕椒雞尖/雞皮/五花肉/黑椒雞腿肉。越食越滋味。小食中，麻辣鍋巴土豆及小酥肉整得勁香口。仲有豬手/五香肉都非常入味。雖然食到好飽，人但這小店小面冒菜都很出名，所以仍然堅持叫咗粉麵試一試味道。😂份量都多。當中推介嘅就係肥腸酸辣粉及重慶小面。很有地道特色、酸酸辣辣。最後冰粉係一個完美嘅總結。食到飽飽，再食埋個冰粉。配料好多，又係自己DIY. 最有特色嘅就係桃膠。天氣好，戶外吹水，任食放題。簡直係一大享受。非常滿意今晚的晚餐。…查看更多

黎到奧海城三期地下，食肆林立，見到一間主打川渝冒菜的小店「撒冒小面」，貪佢可以單人份煮好再呈上，湯少調料多，一於大快朵頤。魚香酥肉飯：魚香醬汁的靈魂風味，酸、甜、辣交融以豆瓣醬、醋、糖為基底，帶出鮮明的酸甜微辣，爆香的蒜末、薑末和蔥花讓醬汁香氣撲鼻，搭配豆瓣醬的發酵鹹香，開胃下飯。 醬汁裹附酥肉和米飯，每一口都滋味飽滿。酥肉外酥內嫩，炸過的肉片外層酥脆，內裡保持多汁，醬汁接觸後部分酥皮吸汁變軟，形成「脆中帶嫩」的雙重口感。 紅糖椰菜糍粑：紅糖甜香，椰絲椰香，軟糯糍粑口感，味道層次豐富，口感獨特。湯冒菜:牛肉片、午餐肉、毛肚，藕片、豆芽、木耳、白菜、豆腐，仲要上黃金酸湯湯底，用骨汤更醇厚；麻辣适中，冬日暖身或下飯均宜！ 🌶️🍲酥脆小酥肉：外皮酥脆，香氣撲鼻** 金黃焦脆**：外層裹上澱粉（如紅薯粉或玉米澱粉）炸制，形成硬脆外殼，咬下去有“咔嚓”聲。醃料滲透進肉里，帶有微微的咸香和五香粉、花椒的辛香，越嚼越有味道。 黃豆豬蹄：濃香醇口，膠質滿滿，一咬即化，充滿黃豆味香。魷魚小串，玉米小串，烤牛肉小串：魷魚非常有咬口，加上孜然五香粉十分惹味，玉米烤至金黃香脆，烤牛肉一小口鹹度適中。自助解辣冰份：可以到自助區飲住添加組合配料，竟然有桃膠提子乾酒糟等等，先至9 元正，性價比甚高。總結：惹味冒菜 配搭香脆小酥肉會再光顧…查看更多

干拌冒菜（配小酥肉、豬頸肉、香滷肥腸）
小酥肉炸得脆卜卜，咬落外脆內軟，豬頸肉軟嫩，香滷肥腸軟腍腍，滷汁香濃，帶點微辣，配菜仲有蓮藕、金菇、海帶同豆卜，非常吸味，撈埋小麵食落好正，麵條彈牙，掛上香油同蒜茸醬，非常惹味香滷黃豆豬手飯 $55
豬手燉得軟腍，入口即化，甜甜鹹鹹幾入味，黃豆軟糯，吸晒滷汁精華，配豬手一齊食幾夾，米飯粒粒分明，滲咗少少滷汁，幾香口坨坨羊肉串（5串）$20
羊肉烤得惹味，孜然同辣粉一齊爆香，唔會太乾，咬落好滿足黑椒香豬肉串（5串）$20
豬肉烤得外焦內嫩，黑椒味濃郁，調味夠惹味魷魚鬚小串（5串）$20
魷魚鬚烤得香脆，咬落爽口彈牙，唔會太韌，調味剛剛好唔搶味龍井小麥精釀白啤 $29
入口有淡淡茶香同麥芽嘅甘甜，氣泡細膩，飲落好順喉，唔會太濃，飲完好爽口德式小麥精釀白啤 $29
入口有濃濃嘅麥芽香，仲有少少果香，配辣嘢食好解膩📌撒冒小面 (大角咀)地址：大角咀海泓道1號奧海城三期地下G28號舖#foodie #美食 #知己相聚 #foodielife #關注 #foodiehk #hkfood #hkfoodlover #foodinhk #igfoodies #吃貨 #吃貨人生 #香港好去處 #香港打卡 #香港美食 #香港探店 #香港美食指南 #相機食先 #香港旅行 #香港餐廳 #foodblogger #foodiegram#撒冒小面 #奧海城 #干拌冒菜 #黃豆豬手飯 #羊肉串 #豬肉串 #魷魚鬚小串 #小麥精釀白啤 #龍井小麥精釀白啤 …查看更多