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嘩嘩嘩，荃灣大河道拉麵台風🍜原來已經開業12周年啦，之前幾年前去過仲未裝修舖頭坐得比較少人，而家裝修完果然舒服好多，好彩六點幾已經入到座，一去到七點就門口排晒隊打晒蛇餅啦🤣太耐冇去我同朋友叫左兩個特盛拉麵特盛魚介豚骨拉麵（$123)呢個係佢嘅招牌拉麵，特盛追加多左麵底，叉燒、紫菜、蛋、芽菜同筍，拉麵湯底好濃，飲湯時啖啖都感受到豚骨既香濃同魚介既鹹香味，非常好喝🫶🏻🫶🏻特盛紅色暴雨拉麵（$133) 特盛同樣加左好多配菜叉燒、紫菜、蛋、芽菜同筍，不過唯一分別就係紅色暴雨係食得辣嘅朋友先好嗌，辣到有分少辣中辣同埋九級辣，自己就唔係好敢試九級辣辣，不過鍾意食辣嘅朋友可以試吓😎😎🏠環境：8/10🌟味道：8/10💰性價比：8/10 🙇🏻♂️服務：8/10 📍拉麵台風 Ramen Taifu荃灣大河道85號寶成樓地下9號舖#hkfood#yummy#相機食先#荃灣必食 #拉麵店#ramentaifu#拉麵控必去#人氣魚介豚骨拉麵#香港烘焙#香港打卡#香港必食#香港探店#香港美食
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🇭🇰 Tseun Wan｜Ramen Taifu. 拉麵台風Craving something warm, comforting, and full of flavour? 👀This ramen spot hit all the right notes—from rich broths to perfectly chewy noodles. 🤤This ramen spot is filled with anime themed interior, with lots of fingurines and anime drawings on the wall. Their menu is extraordinary that you won’t find elsewhere: •魚介豚骨拉麺 Gyokai Tonkotsu RamenThis Gyokai Tonkotsu Ramen had a super rich and creamy pork broth, with an extra umami boost from the seafood. 🤭It was bold, flavorful, and seriously comforting—perfect for when you’re craving something hearty and satisfying.😍• 伊台風 “Italian-Style Ramen” With rich tomato 🍅broth, topped with melted cheese and thick slices of pork, this Italian-style ramen was comforting 😍, hearty, and full of bold, savory flavors—a fun and satisfying twist on the classic bowl. 😳You could choose how much noodles you want in your bowl too - I wasn’t very hungry so I ordered 100 grams! 😌Also, you could add extra side dishes into your ramen with additional costs!
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呢個已經食過幾次，個湯底真心高質🥰荃灣鋪裝修咗，而家好坐過之前好多~有自摺/4人枱，冇之前咁逼😆餐廳內有好多唔同動漫人物嘅figures做裝飾~~食呢間都仲係要排隊，不過都唔洗等太耐就食到！今次叫左一款湯麵，一款沾麵 ~伊台風($98)，個湯底係魚介豚骨湯底與蕃茄芝士混合而成，入口濃厚而不膩😚飲得出係熬製而成，而唔係味精湯底! 魚介湯配搭埋蕃茄酸甜開胃~真係有粒粒蕃茄肉，真材實料🥰但係芝士佢係粒粒芝士，並唔係一大片就唔算好多，唔重芝士味但都OK~麵質彈牙又掛汁好食！魚介豚骨沾麵($88)，湯底充滿豚骨的濃郁與魚介的鮮香😍重口味得黎又唔會勁鹹~麵底粗身但好彈牙，吸收到湯底好滋味！叉燒夠厚但唔乾，溏心蛋流心熟度剛剛好~🥳
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呢間拉麵店長期都好多人排隊，而且仲出左唔少商舖本身既週邊，連即食拉麵都有，可想而知係幾有人氣🔥之前有幾次想食都食唔到，今日終於的起心肝去食呢間係荃灣十分出名既拉麵🍜可能因為我自己一個人，所以唔使等好耐就入到去👏今次就試左佢個魚介拉麵。🐒魚介豚骨拉麵💰$78👉🏻半熟蛋(半隻)👉🏻辣味芽菜+$15魚介原來係指魚類同貝類既總稱，而呢到既魚介豚骨拉麵就兼具左魚介既鮮味同豚骨既濃郁，怪唔知得食落同出面既都真係有分別啦佢哋每款拉麵都有特盛可以upgrade，不過一個女仔其實普通都已經好足夠，因為佢每個拉麵都配備左叉燒，荀，半熟蛋同紫菜，而我今次仲加左辣味芽菜，增加成個拉麵既口感添！不過最出色都一定係個湯，真係超級濃郁而且係個texture會有少少掛湯，所以真係每啖都會食到魚介湯既鮮味🐟
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荃灣人氣漫畫風拉麵在荃灣屹立不倒12年的拉麵店，終於有機會來試試！晚上來的時候，店外排了不少人，大約等了15分鐘才有位。🍜 魚介豚骨拉麵 $78（200g，少醬，有蔥）
拉麵的份量和醬汁的多寡都可以選擇。一到手就迫不及待喝了一口湯頭，湯底濃郁，混合了魚介的鮮味和豚骨的醇厚。拉麵口感滑順，彈牙的嚼勁讓人欲罷不能搭配半熟的糖心蛋、紫菜和巨型叉燒，叉燒肉質柔嫩，咬下去一點都不韌，還帶有微微的焦香，口感層次豐富！追加腩肉叉燒（1塊） +$18🌶️ 特盛紅色暴雨拉麵 $133（200g，多醬，有蔥，大辣）
這款拉麵提供普通辣/大辣/紅色暴雨辣的選擇，我們選擇了大辣，感覺下次可以挑戰紅色暴雨辣！這個辣味雖然強烈，但有一點麻感，越吃越上癮。特盛還加入了更多配菜叉燒、紫菜、蛋、芽菜和筍，豐富的配料讓整碗拉麵更加美味。麵條在湯底的浸泡下吸收了濃郁的味道，每一口都充滿驚喜！烏龍茶 $12零系可樂 $12📍拉麵台風 (荃灣)荃灣大河道85號寶成樓地下9號舖
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