快船廊

營業中

休息中

老板請客到文華東方洒店吃自助餐，入到去要左找右找才到用餐地方。之前在朋友口中知道openrice介紹這酒店甜點是最出名，尤其有文華兩字開頭。一定嘗嘗，但首先我選了生蠔，有三種產地，由最淡，中，到濃味，三款都口感不錯，creamy 到爽脆非常複雜。另外凍龍蝦，啖啖肉，凍蟹好有海水味。我不停循環在凍食，三四次巳回本。熱食一般，但海南雞確有水準，肉質嫩。到甜點，果然真冇伏，尤其文華字，如文華意式芝士蛋糕，最好味，其他每款都過都不及芝士蛋糕。最後每位都有红棗燉雪耳糖水，非常滿足

同朋友慶祝生日我地食4點個輪, 係一個災難頭輪嘅人未走, 我地被安排坐最遠嘅四人位唔知點解有少少怪味可能坐得比較近個海鮮bar而且到左五點感覺係黑媽媽,唔多舒服四人位係闊落d但二人位有盞燈感覺好好多之前係文華餅店食過呢度嘅scone, 真心係水準之作但其他真係好麻麻以呢個價錢我情願過隔離文華餅店叫個scone, 揀返自己鐘意嘅cake, 嘆杯茶無咁嬲

呢幾年陸陸續續都有食過唔少酒店嘅afternoon tea，上星期六終於都有機會同朋友一齊去文華到試下佢個tea喇，好在有得book位唔似得半島咁樣要等餐懵。當日喺職員殷勤嘅協助下都順利安坐。要彈嘅一點係坐位編排比較密，傾計容易俾人聽到，私隱度一般。order後，tea set大約15分鐘左右送到。聞說文華tea set中最出名嘅係scone，當然要先試啦。好彩都完全冇令我同朋友失望，scone 微溫而且口感偏濕潤，唔似得其他酒店咁乾爭爭。食落非常有牛油香味，配撘埋clotted cream同特色玫瑰果醬，更加係非一般嘅享受。可惜Tea set嘅其他食物質素就一般，你問返我都唔記得邊一樣野係特別出色。目前喺香港，始終都仍然未一間酒店係平衡scone嘅水準得來，亦能夠將其他食物做得精緻。

老老實實。今時今日咁樣既下午茶真係好一般，人地其他洒店有主題，有味道。我覺得佢地係無進步。睇番之前啲post,佢的確係classic 既下午茶，不過如果係食呢啲野，真係太overprice或者係唔值。食完成餐只可以話有service，個jam係特別既，不過其他食物就好一般了。好多甜點都非常麻麻，個三文治，仲衰過麵包鋪既。甜咸都一樣很一般，同一個價錢，我有好多選擇，要影相、要好味，要有主題既都有。個位置又冇景，一個lounge 咁，舒適既，不過真係有啲舊喇。真心不推介。失望！

有特別日子會大吃一餐,冇特別日子都會大吃一餐。 這晚來到快船廊，行過樓梯就到了餐廳。坐近攞食物的地方有一個好處，就係當有新的食物出的時候，你會好快就攞到，不過坐的位置唔舒服，因枱和取食物的地方的距離好接近，通道亦都比較窄。 相反遠離攞食物的地方，雖然唔方便，但係環境會覺得好寧靜好舒服， 亦都唔會覺得俾人冷落。裝修方面比較傳統舊式服務方面，好快就收走枱上的碟關於食物的評價大致上都係讚的海鮮方面，雖然有多款的海鮮，如龍蝦、鮑魚、 青口、蝦、蟹腳…不過唔係太新鮮， 龍蝦和蟹鉗的肉都比較實。 最失望的事很快就冇鮑魚了。蠔一般新鮮熱食裏面有啲驚喜， 炸雞炸得好脆，唔會油膩乾燒伊麵炒得不錯，麵質也不錯豬柳很鬆軟，辣蝦的蝦肉不會"鞋"蕃茄湯係用蕃茄蓉做的，味道很濃，配一塊麵包，正。烏雞湯味道鮮美， 瘦肉亦都唔係鞋的。海南雞的肉質很嫩，油飯的味道也很好。壽司魚生要食呀! 新鮮!!甜品方面，大多覺得好食， 到至今仍回味的是那件出名必食的文華芝士蛋糕， 每次一推出，好快就俾人攞曬。 還有一件係冇乜人提的合桃撻，合桃脆口，微甜，冇益味，最難得是連個撻皮都係脆呀!檸茶用茶葉沖,合格!送上的甜品味道較淡

媽媽生日加上妹妹也是Scone迷打算試試文華馳名的英式鬆餅多年來都聽說文華的英式美味clotted cream + Rose jam實在難以抵受餐廳就在門口上一層樓梯老派的感覺 侍者都是溫文有禮的說不上有甚麼景致還是安排了窗邊位置自然光拍照還是比較漂亮下午茶時段我們3人點了2人份的3 Tier tea set 一心其實只想要scone原來妹妹已要求加上生日牌侍者亦很熱心幫忙拍照 最底層是鹹點三文治中上層都是蛋糕名字都忙了 印象中就是甜甜的精緻沒有Wow的感覺 但還好熱騰騰的鬆餅來了賣相非常漂亮 clotted cream及rose jam最令人期待以$22@來說是超值但跟妹妹一致覺得Coffee academics的raisan scone duo好像更好吃汗顏雖然風味不一樣 覺得還是值得期待的很漂亮的顏色佐以黑咖啡是完美

闊別一年，我和家人再到Clipper Lounge。 酒店每隔一段時間便會更換裝潢； 今次換來的是紫色繡球花，及柔和的燭光 。沒有美輪美奐的豪裝 ，淡然優雅的配搭令人在餐前已感悠然。職員一貫的有禮。貼心的職員見到有小小孩，亦細心安排兒童座及兒童餐具。上年十月到訪Clipper Lounge的時候,，生蠔還是即點即上的。但今次再訪，已經是即開生蠔任君選擇。三款之中，我喜歡較creamy的Brittany。但太座喜歡蠔味較重的Scottish Rock. 凍海鮮推介麪包蟹，鮑魚。剌身選擇不多，但驚喜的是油甘魚很新鮮，廚員亦不吝嗇地 每次都給我油甘魚腩，肥美好吃。麪包角的包類及芝士，選擇豐富，琳瑯滿目 。小小孩見到咁多麵包，十分興奮雀躍。 而我寧願留quota俾其他食物，所以沒有食太多麵包。值得推介：是燒牛肉片香草油醋汁。 呢個燒牛肉片，應該係預嚟夾麪包；啲燒牛片肉身又滑又香， 牛味十足，一點渣/根也沒有。平日我食自助餐都唔多食熱盤。不過自從有咗小小孩之後，都多咗留意熱盤有咩正野。推介一：海南雞。雞味濃唔太肥，十分嫩滑。推介二：鼓汁忌廉煎三文魚。 魚件每件都唔係太大件， 豉汁忌廉聽落去怪怪

一直同事想約到快船廊吃自助餐，等了幾年，終於今天有一個機會，還要謝謝同事的信用卡折扣優惠，令我們這一餐能夠以特惠價享用。先講餐廳，陣間返酒店是一間老牌的酒店，裝修有點傳統酒店的模樣，餐廳的光線很昏暗，座位也有點壓迫。整個自助餐選擇不算很多，中央有一個部份，師傅為我們預備壽司，也有海鮮例如生蠔，鮮蝦青口等。可惜夏天的時候，生蠔絕對不肥美。令一邊廂，也有牛扒牛海南雞飯，也有泰式咪自己，最吸引我的還是一系列的甜品。這裏的甜品選擇真的很多，比熱葷更為吸引。真的甜品，準備佢其他自助餐都很多，除了一般可以吃到的，還有一些特色的甜品，例如馬德蓮等等，也有自助雪糕吧。。以這個價錢來說，我覺得是一次便夠，絕對不是性價比高。其他大酒店的自助餐更加抵食。

文華東方嘅甜品一向冇得輸，八月個時唔係落雨就熱到唔想出去，就一於約咗好姊妹們去文華東方食afternoon tea 呢個同Timothy Oulton 既傢具crossover,係期間限定，食物，環境同service 都100分！先講環境，佢係lobby lounge, 一開始都有諗坐大堂會環境唔太好，但一見到咁嘅setting 已經重有士兵為我添茶!佢嘅餐具全部都好靚，完全係英國王室嘅貴婦感覺食物方面，保持文華東方嘅高水準，scones 依舊好好味服務亦都係五星級應有既level希望文華東方之後亦都會搞多啲類似嘅特色下午茶，我一定會再去！

今日咁啱經過中環，又想試吓東方文華嘅下午茶，所以諗都無諗就入咗去快船廊scone配自家製玫瑰花果醬或牛油忌廉好鍾意佢即玫瑰花果醬，好特別好香牛油好滑好creamy蟹肉酸青瓜，蛋沙律火箭菜 ，燒牛肉辣根酸忌廉西洋菜，煙三文魚刁草忌廉芝士全麥三文治個人好鍾意個蟹肉三文治，啖啖蟹肉菠蘿撻，玫瑰龍眼蛋糕，青檸芝士蛋糕玫瑰龍眼蛋糕好特別，唔係好假果種玫瑰味但又啖啖玫瑰香椰子朱古力蛋糕，香蕉忌廉泡芙椰子朱古力蛋糕有d偏甜東方文華茶好重橙香味既茶，配埋塊餅好夾呢值得一試的下午茶

友人有優惠卷，當然奉陪啦！聽講這歷史悠久的酒店餐廳最有名是下午茶，於是我們就在這裡嘆嘆下午茶 ^_^最傳統的英式鬆餅，鬆軟，不點醬料都好味！亦可配自家製玫瑰花果醬或牛油忌廉，有不同的口感！英式下午茶這個擺設，影相不好看！最底層是三文治，有四款：蟹肉酸青瓜、蛋沙律火箭菜、燒牛肉辣根酸忌廉西洋菜及煙三文魚刁草忌廉芝士全麥三文治。沒想到有這麼多款又特別的三文治，很好的配搭！菠蘿撻、玫瑰龍眼蛋糕、青檸芝士蛋糕，每款配搭都很特別，但味道一般！我不食香蕉，所以香蕉忌廉泡芙，不太喜歡！相反，愛椰子，又愛朱古力，當然最喜歡這個椰子朱古力蛋糕 ^_^最後點了兩款不同的花茶，可以坐在這裡慢慢噗 果香薑茶，不太甜，OK!友人愛飲烏龍茶，所以就點了這個。

Mandarin Afternoon Tea☕️🍰💲318 per person👤(+10% service charge)〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰🍽First Layer (left to right)👉🏻Chestnut Mont Blanc Cake 栗子蛋糕🌰👉🏻Chocolate Hazelnut Mousse Cake 榛子朱古力慕斯蛋糕🍫👉🏻Coffee and Orange Mousse Cake 咖啡香橙慕斯蛋糕☕️🍊〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰🍽Second Layer (left to right)👉🏻Cassis and Vanilla Mousse Cake 黑醋栗雲尼拿慕斯蛋糕🍄👉🏻Dried Date Cake 棗子乾果蛋糕🍰👉🏻Mixed Nut Tart 雜錦果仁撻〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰🍽Third Layer (left to right)👉🏻Coronation Chicken, Curry and Sultanas Sandwich 咖哩雞肉葡萄乾三文治👉🏻Scottish Smoked Salmon and Dill Cream Cheese Sandwich

同屋企人黎做一日貴太太父母說在香港咁耐都無黎過，梗係要帶佢地黎見識下啦一人一個英式下午茶鹹食只有底層的三文治共有4款分別係煙三文魚，蛋沙律，香草牛肉，蟹肉沙律味道唔錯，但不算驚豔反而爸爸話食到舊時高級會所餐廳的風味甜食共有5款都是沒有好深印象唯焦糖桃子撻撻底是造得很不錯的爸媽都讚白色的椰子蛋糕最好味到最傳統的英式鬆餅不算太香口，但沒有臭粉味也很鬆軟玫瑰果醬感覺是太甜了相比上次在澳門文華下午茶的玫瑰果醬是失色了餐飲要了vanilla white chocolate 不會太甜，但下次都是喝茶較好😂附的曲奇，很香脆好味雖然看上去份量很少，但吃完後飽得驚人😅總結是一個好好的經驗，但下次未必會再來了

曾經與美女絲打團來過一次下午茶，是一次相當愉快的體驗。其實高級酒店美食何其之多，吸引到絲打團友一再到訪總有其吸引之處吧。今次我們吃的乃午餐自助餐，包括前菜甜品的semi-buffet以及自選主菜；不過我們單吃捕飛已十分足夠，結果沒有人需要再叫主菜呢！始終是高級水準，就連前菜甜品都擺放得格外精美，教人垂涎欲滴的……☆☆☆餐湯有中西湯，之不過小人酷愛中湯，似是碗仔翅的豐料豐足，蠻不錯。甜品最要數的是大黃蛋糕，熱著的酸酸咪咪的，勁正！整件事就是完美。

Previously when I enjoyed the buffets at places such as Cafe TOO, JW Cafe, Cafe 103, etc., I found the Staff/Service to be the BEST possible.But the STAFF AT CLIPPER LOUNGE TAKE IT TO A WHOLE NEW LEVEL which is beyond the BEST....so, we may have to coin a new word to describe them.The staff always kept us engaged but not so much that would seem invasive.... but just enough to feel pampered.Whenever I turned my head to ask a question, it seemed like they were standing there waiting for me .... I