德美壽司 (德民街)

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今日同朋友喺黃埔做完嘢，然後就喺德民街的搵咗間日本居酒屋，食咗一餐晚飯，呢間居酒屋都幾老字號，同埋幾多分店㗎！今日就叫咗個二人餐，估唔到佢個份量都幾大，有成十度菜！日式前菜係芝麻魚仔比較硬身，煙煙韌韌，口感十足！枝豆營養豐富，我都幾鍾意食！和風沙律清新嘅大蕃茄，加上生菜，粟米，蟹籽，加上沙律汁酸酸甜甜，夠晒開胃！三文魚刺身三文魚係厚切，好美味，厚肉，有咬感！大蜆味噌湯名副其實，湯入面每碗都有起碼四隻大蜆，真材實料，清甜味美。鹽燒鯖魚鯖魚燒得幾乾身，唧埋檸檬汁食，立即提先鮮味！雜錦天婦羅算豐富，有兩隻大蝦，茄子，南瓜等。油而不膩！野菜牛肉鍋上枱嘅時候仲熱辣辣滾緊嘅，裏面有隻生蛋，仲有豆腐娃娃菜同菇，生到牛肉薄切好嫩口！日式炒飯配料多多，粒粒分明，口感豐富！甜品牛奶布甸雖然賣相唔太吸引，但係牛奶味都幾濃郁！

呢間已經開左好多年，小編住喺附近所以久唔久都會黎食下😜 感覺依然幾好😌 能夠堅持咁耐一定有過人之處 ✊🏻食物選擇多又唔貴，質素穩定咁好食😋 一入門口🚪見到有佛像擺設，裝修以深色木🪵為主，亦有可以睇住👀廚師👨🏻‍🍳煮野食既bar枱位甚至有榻榻米包廂可以坐tim，感覺唔錯👍🏻(5 😍 係滿分，🤩係半分）上壽司拼盤A 🍣 - $238 (好味指數：😍😍😍😍🤩)吞拿魚🍣：呢個係赤身，肉多油脂少，但一樣甘甜鮮美，肉多啲唔會覺得油膩～三文魚🍣：夠新鮮，顏色鮮豔，肉質細膩，肥甘味美，肉嫩油豐～池魚：肉質緊實爽口，略帶油香，會比較清新～油甘魚🐟：質感嫩滑，有幾豐富既膠質同埋油分，清爽鮮甜🤤帆立貝⚪️：顏色雪白同埋幾厚肉，質感軟糯帶有啲彈性，味道幾鮮甜～鰻魚：因為有燒汁🔥，所以味道香甜，肉質細緻柔嫩，有啲膠質同油香幾好食😋熟花竹蝦🦐：顏色幾鮮豔，味道幾鮮甜，口感紮實，啱晒唔鍾意生嗰種黏黏口感既人～三文魚籽🟠： 一咬落去就鮮香四溢、充滿魚脂香，幾有層次感～沢庵卷 🟡🥕：沢庵即係醃蘿蔔，酸酸甜甜，質感爽口，用黎做小卷幾清爽玉子🥚：有兩舊印左餐廳🍴名既玉子，蛋香🥚幾出，味道香甜，口感綿密厚實野菜牛肉鍋 🥬🐮🍲

今次去咗紅磡分店嘅德美，menu 更多選擇, 裝修更有日本居酒屋feel, 仲有私人TaTami包廂, 多人聚餐私隱度更高~ 除咗一定要食今日新鮮空運嘅日本海膽飛機貨之外，仲有我最愛嘅親子三文魚子同三文魚腩sushi 🤤 今次試咗芝士鰻魚卷，cream cheese 同鰻魚相當夾係傳統手卷以外嘅選擇🧀 ~立魚湯呈現奶白色, 魚味相當濃郁, 食完冰冰壽司, 飲返碗熱湯, 相當幸福🥰海膽茶碗蒸蛋好幼滑，仲有冬菇, 雞肉、銀杏、魚蛋等配料，海膽新鮮上，鮮味無窮👍

第二次帶朋友過嚟食，平日夜晚居然滿座🙈今次坐bar枱可以望住師傅整壽司🍣整體氣氛好好🥰食物款式好多，見到佢有二人套餐都好抵😆推介過嚟食😜鵝肝帶子三文魚 $152好正好正✅定食配咗麵豉湯和小沙律🥗三片鵝肝質地滑順，好香濃😳帶子鮮甜，三文魚的油脂感好正😋味道奢華又豐富明太子茶漬飯 $68推介✅茶漬飯嘅明太子風味濃郁😍超大舊明太子🫣茶嘅清香加埋Wasabi為整道菜增添咗層次感👍🏻 搭配米飯食唔停口❗️芝士鰻魚卷 $72芝士與鰻魚結合好夾，食到芝士濃郁味冚過鰻魚嘅鮮美🙈4舊都好飽肚🤍牛油果海草沙律 $74牛油果份量多🥑超級有牛油果味，沙律菜新鮮👍🏻海草口感好清爽🥗好健康好開胃，個人覺得醬汁麻麻哋📍德美壽司(德民街)紅磡黃埔新村德民街31號地下1B號舖

今個週末，我和朋友們gathering，選擇了德美壽司來享受一頓美味的日式料理 🍣🎉。這家餐廳食材新鮮、歷史悠久，是我們心目中的首選。👍🏻我們點了他們的招牌菜——北海道甜蝦帶子魚生丼 ($138) 🌊🍤，鮮甜的帶子搭配新鮮的甜蝦。而德美海膽魚生丼 ($188) 🍚🦪，海膽十分濃郁配合魚生的鮮美，唔錯！最後，我們品嚐了野菜牛肉鍋 ($92) 🍲🥩，湯底鮮美，牛肉滑嫩。餐廳環境較舊，不過性價比高。

有朋自遠方來！朋友想食日本嘢，即刻帶佢去區內性價比最高，水準最穩定，裝修又好，坐得舒服嘅德美❤️🫶🏻🎉10貫壽司套餐，好抵食，件件壽司都勁新鮮，仲有蛋有湯有沙律有甜品，只係$146最鍾意佢飯細細舊，魚生又厚又大片😍😍好新鮮～ 好有魚味，舊海膽都好甜！ 帶支好厚肉，隻蝦都同平時嘅熟蝦有啲唔同，非常紮實嘅蝦肉口感，吞拿魚腩好有鮮味！！餐牌裏面仲有好多好好味嘅嘢，睇嚟都要多啲過嚟，試晒佢每一樣嘢！

放工想與友人吃飯聊天，來到充滿日本風情的黃埔居酒屋，有幾位師傅正在手握壽司，店舖座位寛闊舒適，以木系簡約裝修為主加州卷 $52大大件非常足料，有2件蟹柳，牛油果，青瓜絲和蛋，配美味酸甜的沙律醬，很是滿足鹽燒三文魚頭 $68即點即燒熱騰騰上桌，烤得魚皮香脆，魚肉鮮嫩，魚油味很足，必點燒物野菜牛肉鍋 $92+$30 烏冬上桌時熱得冒泡，將生牛肉放進湯中煮熟，保持肉質嫩滑，裡面有娃娃菜，豆腐和雞蛋，配上煙韌口感的烏冬，份量大建議2人分享三色魚生丼 $132附送沙律和麵豉湯，有厚切的三文魚，油甘魚和帶子，刺身鮮甜，將半熟蛋拌進飯中，更加美味份量大，味道高質又不貴，會再來

近期在這間日本壽司店用餐後，當晚就屙嘔肚痛兼且發燒，讓人感到非常震驚。當日，我和朋友點了多款壽司，包括生魚拌飯和壽司。壽司的外觀精緻，魚肉鮮嫩，讓人一開始就忍不住多吃了幾塊。然而，用餐後當晚，我開始感到不適，出現了腹痛、嘔吐等症狀。經過醫生檢查，確診為腸胃炎，讓人不禁對這家店的食材新鮮度和衛生狀況產生疑慮。這次的經歷讓人對生食的安全性產生了懷疑，這次不僅是一次不愉快的用餐回憶，更是對食物安全的深刻反思。

日本味道嘅佈置，除咗普通枱，仲有壽司吧枱，亦都有房可以靜靜地食飯食物選擇都好多，由刺身、壽司到串燒、一品料理都有和風三文魚沙律 $85好清新嘅沙律配上日本沙律醬汁，有幾較大嘅去皮蕃茄，仲有大約三四片厚厚地嘅三文魚，幾唔錯嘅一個沙律溫泉蛋天婦羅 $58嚟到嘅顏色實在太吸引啦，橙黃色嘅蛋黃，半液體嘅狀態，一啖食落去溫泉蛋充滿咗成個口，正牛油果軟殼蟹卷 $82呢個可能係我食過性價比最高嘅軟殼蟹卷，佢真係用咗兩隻完整嘅軟殼蟹除咗包咗喺卷入面，仲有兩個蟹殼都俾埋你，抵食大蝦天婦羅卷加吞拿魚腩蓉 $68+$20因為我唔食青瓜，所以問吓職員可唔可以走青瓜，呢間舖頭嘅壽司師傅都好人性化，所以兩款卷物我都走咗青瓜天婦羅蝦好新鮮，睇得出都幾大隻，就算冇咗青瓜都唔會顯得卷物好細嚿強烈推薦大家都要加吞拿魚腩蓉，口感好豐富！鍋燒烏冬 $89好足料嘅一個鍋燒烏冬，除咗一隻大天婦羅蝦，入面仲有兩款菜、蟹柳、鳴門卷、竹輪、雞肉、金菇同埋雞蛋烏冬嘅軟硬適中，唔會太淋德美壽司 (德民街) (紅磡)紅磡黃埔新村德民街31號地下1B號舖

呢間係我家其中一間嘅飯堂 ➡️➡️ 「德美」⬅️⬅️我哋第一次嚟「德美」係我生完仔坐完月出關嘅第一餐就奉獻係呢度🥰點都要食壽司🍣架嘛🤣🤣之後嘅生日、週年紀念等等都會嚟食飯！以下係我哋心水：🥢 三文魚子軍艦 〰️無得輸，脆卜卜嘅三文魚子，一上枱就要食，唔好等淋咗先食呀🥢鐵板牛舌 〰️我哋一家嘅favourite，佢係薄切嘅，而且上枱時用上鐵pan上，撈勻蒜蘿蔔，十分野味🥢日本蕃薯天婦羅 〰️炸得非常好，唔會乾淨淨，炸到入面係糯軟外面夠晒脆🥢客煎鵝肝帶子卷〰️呢個係必叫，食咗你就明🤩🤩🥢牛肉炒烏冬🥢枝豆 🥢腐皮壽司🥢蟹柳壽司🥢甜蝦壽司🥢 魷魚刺身🥢燒洋蔥其餘都係我小朋友喜愛，所以都係我哋必叫之選！

豚肉出奇地好好食😋 用左洋蔥一齊炒，十分入味，肉質唔會鞋口，仲配有飯 、薯仔沙律🥗，抵食又好味！茶碗蒸 都幾滑，但應該冇用高湯蒸，唔夠清甜。雞泡魚乾 ，甜甜地，記得一定要配埋個醬食，用黎送酒一流！牛油果天婦羅🍤卷 ，件件都超大件，配有青瓜，蟹籽，蛋黃醬一齊食咬落去個下，脆脆的天婦羅，炸至金黃酥脆，搭配米飯同牛油果既清新，柔軟滑順，令到口感豐富，好夾！炙燒壽司3 件， 最鍾意帆立貝壽司🍣鮮甜又美味！呢間餐廳唔怪得keep住有客入，價錢貼地質素又唔錯！👍🏻

夜晚有啲懶唔想煮飯, 就喺屋企附近搵嘢食~ 有啲想食日本魚生🥰北海道甜蝦帶子魚生丼 北海道甜蝦三文魚都好新鮮, 帶子好鮮甜~ 成個擺盤色彩繽紛, 擺盤都好吸引😍魚子葱吞拿魚腩丼 魚茸好綿滑，搭配魚子的鹹香，令人停唔到口！ 配埋魚子口感好有層次感～ 食完好滿足😝煎鵝肝帶子卷 滑嫩的鵝肝和帶子配上脆薯絲，口感好豐富, 係驚喜之作~超好食🤩海膽茶碗蒸蛋 蒸蛋好嫩滑, 搭配海膽的鮮味, 味道都幾夾😋個人認為呢間店係黃埔區入邊比較好食嘅日本嘢😋夜晚價錢都唔係好貴! 魚生都好新鮮~如果同朋友嚟聚餐同飲下酒, 都係一個唔錯嘅選擇!

傳統日本家庭式居酒屋晚餐：洋風燒三文魚丼 $98 上星期約朋友去黃埔購物，再在附近食飯。餐廳日式木門，木門上攞放紅色燈籠，就如在日本的街道。一行入去先見到佛像擺設和木酒櫃。室內橫裝都是木為主，例如木座位、榻榻米和木系的單人位。單人座位可近距離欣賞師傅整壽司。刺身丼飯的價位比較平民抵食。可以用親民的價錢在如此好的環境食飯，抵啊！ 🔶️洋風燒三文魚丼 $98 包湯和沙律炙燒三文魚肥美甘香，配上晶瑩剔透的魚籽和青爽的青瓜絲，豐富了口感，能嚐出夏日的滋味。 🔶️上刺身拼盤 $268刺身厚身肥美，超級新鮮。有甜蝦、三文魚、油甘魚 、吞拿魚、玉子、帆立貝

‼️ 日本和風小店‼️·① ［ 野 菜 牛 肉 鍋 烏 冬 ］| 揀咗 稻庭烏冬 ！ 湯底有啲甜甜地，似壽喜燒～都幾多唔同嘅餸！ 幾好食😋 ］𓋪7.5/10•② ［ 甜 蝦 // 洋 風 三 文 魚 // 吞 拿 魚 腩 // 灸燒三文魚 ］｜即叫即切！三文魚的質素不錯～反而吞拿魚正正常常，未去到好出色。|𓋪7/10· 德美壽司 (沙田)沙田沙田圍路9-11號田園閣地下E號舖

今日在黃埔行街，出左商場區域，找到間價錢合理嘅日本壽司餐廳，未食過就入去試試，餐廳內部幾大間，有數張大卡位，其他四人枱也很寬闊，原來隔離還有一間舖位，我六點到都已經有幾枱客。👉海鮮炒飯：用一個鐵鍋承載，食到尾還是熱辣辣，飯用珍珠米，粒粒分明，配料有蝦、魷魚等，份量十足。👉牛油果卷：牛油果卷加上日本豉油原來幾好味。  👉火炙帆立貝壽司：帆立貝大大粒，很新鮮。  👉加州卷同帶子沙律卷：每樣都有4件，份量十足。  👉北寄貝、腐皮、鰻魚三貫，鰻魚多汁很好味，北寄貝很鮮，腐皮甜甜地，全部都是高水準。唔怪得咁旺埸啦。