御瀧軒

御瀧軒價位雖然小小高但食材新鮮、用料十足，烹調手法精湛每款菜式都有驚喜環境舒適，而且服務周到每位客人入座先送一杯陳皮柑桔茶，開胃又潤肺360牛乳黑松露滑蛋蝦球 蝦球大隻彈牙，咬落鮮甜多汁，完全唔會柴口滑蛋用360牛乳調製，滑溜到好似雲朵一樣，入口即化，奶香味超濃郁再加上高級黑松露嘅獨特香氣，鹹香帶住淡淡菌香鹽泥肉爆炒花菜 鹽泥肉鹹香帶油香，肥瘦均勻，咬落油潤唔膩花菜炒得爽脆唔軟淋，吸晒鹽泥肉嘅油香同醬汁鹹鮮帶少少鑊氣，簡直係送飯神器泰式菠蘿海鮮炒飯 菠蘿清甜多汁，炒飯粒粒分明，裹住淡淡椰香同泰式香料味，鹹甜開胃每啖都有海鮮嘅鮮味，加上菠蘿嘅清爽，完全唔會油膩新鮮黃耳鮑魚紅燒肉 鮑魚大隻厚身，咬落彈牙入味，吸收咗紅燒汁嘅精華鹹香帶甜。黃耳爽口滑嫩，紅燒肉肥瘦均勻，肉質軟爛，醬汁濃郁黏稠，鹹甜得宜陳年川貝椰皇燉鷓鴣 炖出來嘅湯帶住天然椰香，清甜又潤喉陳年川貝嘅甘香同鷓鴣嘅鮮味完美融合湯底清澈唔油膩，鷓鴣肉嫩滑唔柴，飲完喉嚨好舒服滋潤又養生，飯後飲一碗超解膩，簡直係靈魂菜式！最後仲有蛋茶解油膩 好貼心…查看更多

傳統+創新，銅鑼灣新開中式菜館銅鑼灣新開了一家中式菜館，以傳統粵菜融合創新元素為主打，裝潢典雅，環境舒適適合家庭聚餐或商務宴請。精緻菜餚。滋補燉湯，用烏雞、雞腳、瘦肉、紅棗和杞子慢火燉成。湯頭清澈不油膩，入口鮮甜，藥材香氣撲鼻，烏雞肉嫩滑多汁，雞腳膠質豐富，瘦肉入口即化，紅棗杞子增添甘甜，喝完感覺全身暖和，適合秋冬進補。價格親民，絕對是開胃首選。鑊仔薑米即燒叉燒炒飯上桌時熱氣騰騰，薑米香氣四溢。叉燒選用上乘，外脆內嫩，切成丁與米飯炒勻，微微焦香，薑米提鮮解膩，不油不膩，吃起來回味無窮。比起傳統炒飯，火候掌握精準，絕對是飯類中的亮點。惹味蝦球蟹籽粉絲煲蝦球彈牙鮮美，裹上蟹籽增添奢華感，粉絲吸滿汁醬，醬料辣中帶甜，微微麻辣，配上蒜蓉和青蔥，層次豐富。份量大，適合分享。娘惹咖哩汁配脆皮豬手融合南洋風味的菜餚，豬手皮脆肉嫩，炸至金黃，咖哩香辣適中，椰奶香氣濃郁，不會過火，豬手膠質豐盈，創新中不失中式本味。菜式新穎，用料新鮮，服務周到，性價比高，直得一試。…查看更多

去完南華會打保齡之後唔知食咩好，見到新開咗間咗中菜廳，就一於try try佢雙冬羊腩煲🐑天氣入秋涼涼地，侍應推介時令羊腩煲，羊腩選用「蝴蝶腩」，係羊腩煲中最矜貴的部位，稀少而且肉質極佳。羊腩炆得夠腍，但不失咬口，羊腩煲夠足料，配料有馬蹄、枝竹、冬菇、冬筍等，非常豐富古法桂花炒瑤柱🍳呢道菜睇落好家常，但其實係心機菜，精髓在於將瑤柱蒸熟後人手撕成絲，與打散的雞蛋液混合，在鍋中炒至類似「桂花」狀的蛋碎，再加入其他配料翻炒而成。蛋碎炒得岩岩好，配上炸得香脆嘅瑤柱絲同芽菜，口感非常豐富鹽泥肉爆炒花菜🥦鹽泥肉即係鹹豬肉，呢道餸主要利用鹹豬肉嘅鹹鮮味嚟提味，搭配爆炒椰菜花，咬落爽脆鹹鮮，好岩送飯…查看更多

很久沒來南華會消遣，以前是會員常來運動，現在運動的場地多了，這裡就要靠食肆吸引。😋😋今天的晚餐非常出色，果然沒來錯，中菜水準高，創意新穎，服務周到，環境好，是一次很舒服的用餐體驗。👍👍秋天滋補燉湯，天子蘭花燉烏雞🐔，每人一盅，真材實料，份量足足有兩碗餘，石斛蘭花獨有的香味，烏雞螺頭鮮美，燉湯清甜，喝得暖暖的，入秋第一補。😋😋XO醬露筍爆松坂肉，絕對是高水准製作，最好的食材，靚露筍，鮮黃耳，爽脆松坂肉，青紅黃椒，炒得乾身香口，XO醬將各種食材的味道提升至最高境界。😋😋惹味蝦球蟹籽粉絲煲，海鮮的陪伴令粉絲升級，再加椰菜，芹菜，炒蛋，賣相和味道都一流。蒜蓉炒靚菜心苗，最靚最嫩的菜心苗，蒜蓉配搭是最好吃的做法。🤩🤩最後還奉上一杯陳皮姜茶，為美好的一餐增添色彩。🥰🥰…查看更多

是网红店，没有浮夸摆盘但每一道菜，都吃得出厨师的温柔力道🦐 惹味虾球蟹籽粉丝煲虾球弹牙，蟹籽在舌尖噗噗爆开粉丝吸饱了鲜汁，是会上瘾的绵密口感🍖 娘惹咖喱汁配脆皮猪手猪手脆皮咔嚓响，肉质却软烂入味娘惹咖喱温柔不呛喉，偷偷用勺子清空了汤汁🥬 淮杞珍珠浸菜苗清新得像在舌尖落了一场春雨枸杞珍珠如露珠，在清淡汤里微微甜🍍 泰式菠萝海鲜炒饭镬气足，菠萝块水灵灵海鲜给得大方，是诚意满满的主食担当下次还会再来的！…查看更多