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終於來到4月份了，今個月的自助餐主題是港式食物，我和老公都很有興趣，於是今天中午我們便來吃午市自助餐。雖然今天是平日的中午，但依然有很多人來吃，導致取食物時需大排長龍，有點像去難民營搶食，平日中午已經是這樣，難以想像星期六日的狀況是如何。之前已說過，煎釀三寶、魷魚鬚和炸大腸三款之中，平日的中午只會出現一款，而今天的是炸大腸，雖然沒有異味，但是炸皮略嫌有點厚，炸大腸的味道只是正常發揮。除了炸大腸，今次的回本位還有周記燒賣、牛雜和鹵水拼盤。燒賣的味道相當不錯，口感很彈牙的同時，質感也軟軟的，而且魚肉味都很濃郁，配上豉油之後非常惹味，今次我差不多吃了30粒。至於牛雜，分別有牛肚、牛肺和牛腸，第一輪最美味，之後那些可能醬汁關係，味道有點酸，但是整體味道都不錯的，今次我吃了3份牛雜，假設一份$40，吃3份已回本了。最後是鹵水拼盤，分別有紅腸、豬耳和雞腎，我老公覺得雞腎挺好吃，而我覺得整體味道不過不失。至於其他熟食方面，還有煎魚、印度咖哩、炸豬手粒和狗仔粉等等，炸豬手粒全部都是皮和骨頭，一點肉也沒有，不過今次我主攻回本位，所以沒有什麼所謂。甜品方面，今次的甜品便沒有蛋糕了，換了格仔餅、腐竹糖水和涼粉，格仔餅是自己製作的，不過有時會有職員協助，可惜質感依然不夠香脆，口感太軟了，味道一般。至於腐竹糖水則淡而無味，涼粉我老公覺得味道挺好的。另外還有冬瓜茶、港式奶茶和鴨屎香茶，可惜全部味道都太甜膩。價錢方面，平日中午自助餐連加一只需$106，價錢相當划算。總結來說，今次港式主題的回本位多過上次的台灣主題，回本位分別有牛雜、炸大腸、鹵水拼盤和周記燒賣，所以今次的人數遠遠比上次的多，平日中午已經這麼多人，建議大家不要星期六日來，否則可能更人山人海，更像難民營需要搶吃。
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一聽到有港式小食主題嘅自助餐，就已經好有興趣，仲要價錢好實惠添，雖然要去到東涌咁遠都決定要試一試😌餐廳係喺東涌福朋喜來登酒店裏面，東涌地鐵站有穿梭巴士直達，如果行路就大概要十零分鐘，都唔算好遠。先講佢食物嘅排列有啲奇怪，餐廳本身都好闊落，但係啲食物就好迫咁排埋係一齊。結果一開始嘅時候就要排好長嘅人龍先攞到食物，呢方面做得唔係好好。另外佢嘅即煮粉麵係要響都隔得幾遠嘅一張枱上面夾咗啲蔬菜同粉麵落個碗度先，跟住再去粉麵檔叫員工煮熟同加配料，如果食多幾碗都要行好多次。另外佢嘅夾餅開始嘅時候係要自己整嘅，好彩食到中段啲職員比較得閒就可以幫客人整。除咗以上比較奇怪嘅安排，其實呢個自助午餐嘅食物質素的確唔錯，全部嘅味道都好好，例如周記燒賣、牛雜、小炒王、碗仔翅… 等等。我嘅建議係一開始如果熟食枱排長龍，就先食即煮粉麵檔嘅食物，佢啲牛雜豬皮魚蛋都可以唔配粉面淨食嘅，到熟食枱人潮開始散咗，先開始食熟食唔使浪費時間😅
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清明節四大四小平均$100一個人，食物質素絕對對得住呢個價錢。唯一不足之處係假期人比較多，要排隊，得兩個鐘比較趕。差唔多完嘅時候經理逐枱同大家講因為今日多人所以延長多半個鐘。洗手間乾淨，碗碟換得頻密，今時今日香港有啲咁嘅服務態度真心有啲感動。
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今年，2025 蛇年 CNY staycation (1/31~2/1 年初三、四)，我 book 了 Marriott 萬豪酒店集團旗下的東涌福朋喜來登酒店 Four points by Sheraton！ 由於，我覺得酒店較為格攝，就算，酒店車每半小時/班；所以，為 check out 的早上慳時間，訂酒店時，特意+$100 訂自助早餐！當時，年初三 check in 時，就知道新年好多人來港遊玩及住酒店嘞！酒店餐廳 <御廚> 位於地下，以酒店房間號碼登記入座，自行找餐桌，當時 9:00 後入座已經幾 full 嘞！店員有不同國籍，講廣東話、國語、英文都有！食物選擇包羅萬有，令人花多眼亂！桌上已備有調味料，餐具放在盒內，可保持衛生！自助早餐 (訂酒店+$100)薯餅：外表金黃色，卻是不香脆！炒蛋：原味炒蛋，香滑度一般！奄列：口感較豐富， 加入芝士、洋蔥、紅色燈籠椒、火腿，鹹度適中！牛仔腸：薄身脆皮，不算重口味！煙肉：不算重口味！日式豬肉餃子：外型似元寶，香脆而保留肉汁！日式南瓜餅：外脆內軟，香脆甜美，甜度恰到好處！吉士酥點：香脆甜美，配咖啡最好！Cafe latte：入口甘味香醇！自助早餐選擇多，物有所值！無奈胃納有限，又要趕返酒店房執拾準備 11:00 check out 啦！
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在其官網做緊買3送1優惠，平均88.5 / 一人（已包加一），一於搵個中午平日試試自助餐，完全沒有伏之餘，絕對喜出望外，物超所值。酒店接駁巴士到東涌世茂喜來登，落車之後進入福朋喜來登酒店地下大堂，旁邊就是TUNG CHUNG KITCHEN 入口。整體環境光猛明亮，枱與枱之間闊落保持嘅距，適合一大班人聚會，坐得寬敞。平日中午自助餐飲品任添，竟然提供冬瓜茶、鴨屎香茶茶和港式奶茶🥤，仲有冰水提供，已經打大家分因為旁邊五星級酒店嗰間茶飲要另外收費。提供咗椒鹽燒賣蒸魚小炒王滷水拼盤炸大腸都有都，仲有碗仔翅 ，蒸燒賣，椒鹽燒賣，椒鹽粟米，印度薄餅鷹嘴豆咖喱，仲炒菜提供。可以用碟去拎車仔麵，配菜仲可以簡豬皮蘿蔔魚蛋芋絲貢丸麵比面檔廚師加料，仲有猪紅！真不錯。甜品方面有涼粉雜果，自製夾餅，仲可以任加煉奶阿華田脆脆阿華田粉和砂糖，仲有榛子醬，食幾塊都夠晒飽回本。總結：人均$100都唔使 絕對對得住呢個價錢抵食 會再光顧
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