徐記廚房點心 (已結業)

翠綠叉燒腸🥢超超超級多陷料，加入左菜口感即時提升左好脆口，腸粉皮又滑好好味。懷舊糯米雞🥢好好好大隻，足料到呢…軟綿綿好好味😋香煎蘿蔔糕🥢食到一絲絲嘅蘿蔔，真料實料，點埋甜醬冇得輸。篤眼篤鼻🥢其實係鹹水角😂造型好得意有蘿蔔、南瓜、啤梨😍養顏薑汁糕🥢好濃嘅薑汁味，我鍾意一層一層咁樣食👍🏻👍🏻👍🏻唔太甜好鬼正。徐記甘露🥢合桃加蒟蒻嘅甜品，加左芝麻好好好香，消暑解渴😎😎😎

香港最近開好多全日嘅點心店 香港點心質素不嬲都好高 呢一間食完簡直係點心界別嘅“天花板” 非常之有創意 設計咗一啲好特別嘅燒賣 呢度點心係全日供應 係非常之特別嘅點心 例如芫茜燒賣 芝麻卷 自家製豬潤燒賣 價錢非常之親民食物質素非常之高 好有誠意 秘製牛柏葉有芹菜做湯底非常之清甜 好爽口 秘製上湯魚肉卷腐皮好新鮮魚肉 湯底好清甜 食完感覺好舒服 一啲味精都冇 好有誠意糍粑非常香脆 好食過日本嘅年糕 煙煙韌韌加上黃豆粉同埋黑糖好夾 做得好正宗 呢度服務超級好 坐得好舒服仲係地舖啲 好值得 香港人支持正宗點心

以往到茶樓飲茶，係唔少家庭嘅周末或假期指定節目。但近幾年開咗唔少點心專門店，改變咗呢個傳統嘅生態，再唔使淨係早午茶時，先可以食到點心啦！今次我哋就嚟到位於太子花園街嘅 ，去到時見排著人龍，就嚟睇睇有咩特別野啦！餐廳以黑色主調，設計時尚，非一般嘅點心專門店，空間感足，唔會覺得擠迫，坐得舒服，歎番一盅兩件先！睇睇餐牌，除咗有唔少傳統港式點心之外，亦有新派款式，即叫即製，鮮味十足。蟹子燒賣皇    $35依度有多款燒賣選擇，我就番傳統款式。燒賣粒粒飽滿，鮮肉同蝦肉爽口嫩滑，配合蟹子嘅脆脆，多重口感。山竹牛肉球    $26飲茶必叫嘅山竹牛肉球，呢碟都幾大個，牛肉球肉味香濃，腐皮食起嚟好滑，經典之作。醬皇蒸鳳爪    $25用上秘製醬汁夠曬惹味，鳳爪爽口，豆卜亦索曬醬汁精華。養顏薑汁糕    $29薑汁濃郁，口感帶少少煙煙韌韌，甜而不膩，香滑鬆軟。徐記甘露    $25一片片透明糕狀，口感有啲似涼粉，質地好滑，糖水甜度啱啱好，配搭埋芝麻、提子乾、花生等材料一齊食，口感豐富。

店內寬敞，空間感強。 感到意外的是，點心專門店有供應冰粉和糍粑，屬比較少見！😍手工糍粑 $59糍粑，即叫即炸，外脆內煙韌，伴上紅糖漿後再灑上黃豆粉豉汁蒸肉排 $29肉排軟腍，豆豉香蒸得入味養顏薑汁糕 $29糕體質感好Q彈！薑汁味道入口幾香濃而不嗆辣金牌咖哩土魷 $38土魷，質感軟彈，掛滿香辣惹味的咖哩醬鮮蝦腐皮卷 $30即叫即炸，外皮香脆帶光澤感，但又唔會膩到滴油，蘿蔔絲內餡多徐記甘露 $25甘露糖水，微微清甜，有白芝麻、提子乾、合核再配上質感Q彈Q彈冰粉_______________徐記廚房點心 (太子)太子花園街239號地舖_______________

之前都試過外賣，點心質素唔差同埋大大件，個時仲幫d姨姨買埋個雞煲（客人棄單），所以印象幾好，而拎外賣個時見到個燒賣共和國，好有興趣，就約左朋友下次黎試下！個時冇影相...特此證明真係有叫外賣hahahad姨姨勁好傾，見到我地幾個叫左燒賣共和國又知道我地想每隻味都試下，係廚房拎左把剪刀俾我地，雖然把剪刀有d污糟(不過啊姨出於好心），用濕紙巾抹左都過唔到自己個關就放棄哈哈，又同我開始sell佢地既烏梅汁，天氣太熱就要左枝消下暑個燒賣共和國d燒賣冇普通燒賣咁大粒，幾個人就好似撞彩咁試，其實就幾好玩!大家估下有咩味其實我唔覺得係伏，d新口味都幾夾同易入口，新意係有既但可惜佢冇自家本身燒賣既質素...燒賣細粒左...特別點評下幾款口味既燒賣～麻辣：好易試到，個種辣後勁強朱古力花生：花生醬味出，但冇乜朱古力味青醬：出奇地夾，但可以再濃d，唔夠草青味芝士蘋果：Not bad!芝士味幾夾，仲食到蘋果粒勁蒜：就唔勁既五香肉丁： 冇左食燒賣既感覺最後都要講番...佢本身點心質素唔差架!

早前有朋友叫我陪佢食呢個人氣20款口味既燒賣，見佢咁有特色，就捨命陪君子試試佢啦一去到餐廳人不多，見佢都幾多其他點心選擇，但由於我地只有兩個人既關係，只點多左個菜苗餃，留番其他位俾我地既主菜燒賣啦原來價錢都唔平下，一籠全部20款口味各一粒要成$440，絕對唔平呢，不過價錢唔係重點，好唔好食先最重要，但我可以講既係真係無咩特別，比較印象深刻D 既無蘋果口味同埋鹹魚味，其他口味試左都要諗諗係咩味，同埋始終佢有點細粒，我地切開左Share 食可能唔太食到D料，性價比唔高，試一次就好啦

我最近去左太子飲茶，叫左個招牌燒賣，這個點心真的很好吃！它的外皮非常光滑，內部充滿了豬肉和蝦仁的香味。每一口都能感受到它的多汁口感，令人回味無窮。接下來是黑椒金錢肚，味道唔錯，少少辣辣地！另外叫咗個鮮蝦腐皮卷，外皮非常香脆，味道非常棒，蝦肉質非常彈牙，口感極佳。小籠包也是我的最愛之一，它的外皮非常薄，內部的湯汁非常豐富，非常適合搭配一些醋和辣椒油食用。每一口都能感受到它的鮮美口感。串串咸水角的外皮非常香脆，內部的肉香味非常濃郁，仲要勁靚🥰即刻心心眼🥳

太子原來有間幾特別嘅點心專門店，門口招牌已經好傳統，中文字係又右至左寫，而店入面仲寫住味道不變餐牌上有啲比較特別嘅點心，平時其他酒樓或者點心鋪好少見，所以我揀咗黎試下🌟芝麻糕整得幾滑，甜度適中，芝麻嘅香味好濃郁，口感帶有微微嘅煙韌度，食完想再食🌟茶果呢樣去離島成日見到，但喺點心鋪好少見，茶果一上枱就有陣竹葉香味撲鼻而來，食入口外皮好Q彈，餡料豐富，有好多眉豆蓉、蝦米、肉碎，味道非常傳統🌟薑汁糕呢碟係薑汁千層糕，師傅功架唔錯，每層整得分明，而味道充滿薑汁同紅糖，幾好味，薑汁仲可以驅寒，夠健康🌟上湯魚肉卷上湯係用芹菜、胡椒、麻油淆出黎，冇味精，飲落好清甜，好健康魚肉卷嘅腐皮比平時食開嘅特別有咬口，唔會話太淋，入面嘅鯪魚肉係自家手打，冇落太多生粉但都好彈牙🌟山竹牛肉球牛肉球嘅牛肉成份幾多，混入少少芫茜，唔會蓋過牛肉本身嘅鮮味呢度仲有好多特色點心，燒賣都係招牌菜，下次再黎試

#香港燒賣關注組 推介不過我對徐記的記憶點非燒賣而是從前幕名而來吃的芝麻卷與芝麻粽芝麻粽個人十份喜歡完美滿足我這個吃不到糯米但又想吃粽的芝麻控· ‒ – — ‒ – ·至於廣東點心全部即叫即做製作需時所以胃口以外大家要預備好足夠耐性一燒賣是招牌有幫襯過團購的朋友能吃到十幾款口味固然幸褔堂食口味提供蟹子燒賣皇豬肉精嫩沒有太多肥膏，口感偏紥實是Topping 蟹子晶瑩，吃得出的新鮮至於蝦餃，皮薄適中蝦餃大甩爽彈，是不錯des！另外大推大家要試「黃家翠脆腸粉」透薄腸粉包著鮮蝦春卷現做的春卷脆卜卜與軟稔腸粉口感對比極強加上甜鹹適中的腸粉豉油，正到裂！其次煎釀茄子有點邪惡但現煎茄子油香而惹味一小件happy share 還是願意豁出去放肆吃嘞另外小吃還有辣度甚高的泡椒魚皮嗜辣的朋友表示配白蘿蔔絲酸鹹甜的味道相當okDessert time，薑汁糕很香口感味道正常發揮紅糖冰粉與糍粑都十分對我口味前者沒有山楂與提子乾味道很清新純粹冰粉爽中略帶微煙un 的口感很好至於糍粑是💯推介炸得剛好軟糯不痴牙香中有甜但又不過份正正子！· ‒ – — ‒ – ·• 煎釀茄子• 黃家翠脆腸• 泡椒魚皮• 薑汁糕•

太子點心好去處✨✨燒賣肥瘦比例適中，唔會太油膩～ 👍🏻入面仲有鮮蝦，口感不錯😋蝦餃入面好多隻蝦～好新鮮，爽口彈牙外面層皮好煙韌，整體好出色👍🏻👍🏻薑蔥牛柏葉好大塊，煮得夠軟腍，一咬就開～ 薑蔥味唔會太濃烈～😛椒鹽魷魚鬚炸得好脆，魷魚鬚新鮮有彈性！ 椒鹽味好香😍徐記甘露合桃、花生、芝麻、提子乾黑糖粉份量啱啱好，甜度適中，冰粉好清爽👍🏻👍🏻徐記廚房點心 (太子)太子花園街239號地舖

好食點心，傳統風味，係市區難得既點心店。員工服務態度雖然唔講得上服務周到，但肯定唔差，態度良好。而老闆態度誠懇，第一次去都可以同你有講有笑。食得開心，一定會再幫襯。

點咗魚皮，但同圖樣及老闆娘描述的藤椒魚皮是兩回事價錢貴78元1碟，創新燒賣味的肉不新鮮，夠疆，芥未，蘋果芝士，苦瓜味好細粒，還有D臭味，個鳳爪排骨飯都不好味，好失望，不會再次光臨。

Weekend 都會帶兩老去飲茶，又不想再光顧「靚」❤️集團旗下的酒樓⋯⋯因為吃到好悶。於是係咁滑手機📲，終於找到這一家主打廿幾款燒賣及好多芫荽🌿點心的「徐記」嘆一盎兩件。因為不想兩老等太耐位，所以九點開門我哋便即刻幫襯。個日我哋成為第一台客人，好早呀！叫了幾款點心，全部都係即叫即蒸。基本上D點心質量好過大集團出品。個日個煎釀🐟肉尖椒最出色。但個芫茜🌿燒買係無🌿無道的。感覺條🌿係裝飾用多D。🤣因為早，所以個朝都係幾台客人用餐，所以不擠擁。坐🉐️好舒服。服務員又有禮貌，態度不錯👍。

近日太忙，已經好耐無寫食評...今次嬲得滯忍唔住要寫出嚟😡本身無諗住要寫嘢，所以一張相都無影。⁡當日同朋友兩個人，去到坐低無人理點心紙要開口問...睇晒成張點心紙都無燒賣又要再問...侍應完全踢一踢郁一郁, 唔係好想理人咁款🙄⁡一心諗住去試20款自選味道燒賣...點知當日無得自選， 焗人叫set👎🏻無得揀自己最想試嘅味道都算數，就叫一個廚師發辦4粒set⁡兩隻碗勁油，過咗兩次水用紙巾抹咗當睇唔到🫣⁡等咗一陣開始有嘢食到，我哋叫咗👇🏻⁡北菇滑雞飯第一次食到所謂「即叫即蒸」但唔熱嘅蒸飯， D雞仲霉霉哋👎🏻⁡鮮蝦腸唔夠熱，D皮仲厚到好似棉胎咁👎🏻⁡蝦餃、棉花雞、排骨、鳳爪味道普通過普通，但都係唔熱🙄⁡期間問侍應👩🏻攞咗碟辣椒油嗰碟珍貴嘅辣椒油唔知有無半茶匙入口完全唔辣，仲要有陣怪味🤢🤢🤢⁡食晒所有嘢之後仲有4粒燒賣未到，問咗侍應👩🏻，佢答「漏咗單，而家幫你落」OK，唔緊要...我哋繼續等等咗廿分鐘再問侍應👦🏻，佢答「蒸緊」再等多五分鐘問侍應👵🏻，佢聽完行入廚房無再覆我哋🥲⁡過多陣搵番侍應👩🏻，同佢講「我哋趕時間，唔要個燒賣喇」佢眼尾都無望過我哋，淨係答咗句「你哋出收銀同佢講取消」⁡然後我哋出

服務態度非常差，後加點心被駡三次. 不單駡我，還駡其他客人，追加點心－直弄錯，不只冇道歉，還－直抱怨為什麼不一次下單. 點心大小，好不好食是構成會不會後加單，這間餐廳對客之道非常有問題，以後肯定不再來