彩羽壽司

今次相約朋友去位於灣仔的「彩羽壽司」品嚐高性價比的Omakase 廚師發辦😍🎏，。「彩羽壽司」位於隱蔽的街道內，門口設計作風低調，很有神秘感🎏。店內設計裝潢感覺舒適，只設有吧枱座位🪑，可以近距離欣賞廚師👨‍🍳精湛的手藝，座位與座位之間不會太接近，座位不多，約有14個位，所以一定要訂枱🤭板前師傅很專業，一邊介紹菜式和食法之餘，也有跟客人們有說有笑，令大家都輕鬆愉快👍🏻晚市《雅》套餐 $680/人套餐包括前菜、刺身4款、串燒5串或和牛壽喜燒、壽司6貫🍣、江戶前玉子燒🥚、味噌湯🥣及甜品🍧🍨🤩相當豐富。🔹️前菜前菜是甜嫰的白粟米🌽、清香的無花果配搭彈牙的汁煮八爪魚🐙，清爽開胃。🔹️刺身4款1️⃣真鯛真鯛肉質細緻鮮甜，油脂適中，入口清爽，配搭海葡萄及酸汁啫喱，味道帶酸又鮮甜，很開胃😍2️⃣白子因為我唔食得蠔，所以師傅將日本生蠔轉為白子🤭白子自帶甜甜的味道，口感綿密柔滑，就像是鮮嫩的豆腐，配搭加入了醋汁的水雲同食，入口即融，口感清爽❗️3️⃣秋刀魚橫切面見到魚肉和配料構成色彩繽紛🌈秋刀魚油脂豐厚，肉質細緻，搭配醃漬及蔥花製成卷狀，口感豐富❣️4️⃣鏗魚師傅將魚肉連魚皮輕微炙燒🔥，從而將魚油迫出，肉質細緻且油脂豐富，入口柔滑鮮甜😉。 🔹️和食和牛壽喜燒跟朋友一人選了一款和食😆壽喜燒選用油花分布均勻的和牛🐮，肉質細嫩，搭配甘甜湯🥣汁和蔬菜🥬同煮，和牛和蔬菜都吸收湯汁精華，鹹甜平衡，口感豐富，蘸一蘸生雞蛋🥚一同食，口感更滑順。或 串燒5串5款串燒有爽口彈牙的鮮蝦🦐、香濃多汁的牛肉🐮、嫰滑入味的雞肉🐔、清甜的冬菇🍄‍🟫及青椒仔，再將木魚花灑在串燒上面，好豐富。🔹️彩羽太卷我們2人都額外點了彩羽太卷，卷物非常好足料🥰以自家醃製醬油漬蛋黃🥚，配上鮮甜的海膽、濃厚鮮味的大拖羅及中拖羅🐟，還有青瓜🥒一起吃，口感及味道相當豐富，幸福感滿滿❣️🔹️壽司6貫1️⃣鰤魚就是體型較大的油甘魚，冬季時會較肥美，口感滑身又帶爽口，油脂散發甘腴，細膩鮮甜🤤 2️⃣甘舌鯛肉質細緻綿密，魚肉口感軟熟，味道甘甜帶微微油香🤩3️⃣鮟鱇魚肝泡芙鮟鱇魚肝慢煮後再造成慕絲的效果😋，將鮟鱇魚肝釀入泡芙，外皮酥脆，內裡口感綿密軟滑，驚喜感滿分‼️👍🏻4️⃣貝柱貝柱口感紮實、味道鮮甜。 5️⃣中拖羅色澤鮮嫩的拖羅佈滿魚油花紋🤭，富天然魚油脂的甘香，入口即溶，入口滿滿甘腴鮮甜，真鮮甜無比‼️6️⃣昆布海膽海膽經過醃漬來濃縮海膽鮮味🤩，海膽色澤呈淺橙黃色而飽滿挺身，醃漬後的昆布漬海膽口感更豐富，味道更濃厚甘甜口，感幼滑又creamy‼️🔹️江戶前玉子燒玉子燒口感柔滑甜香🥚，層次分明，蛋香濃郁。🔹️味噌湯食了多款刺身及壽司後，飲碗味噌湯🥣，既可以暖胃又解膩。🔹️甜品日式雪花刨冰我們也額外+$78 將雪糕升級至刨冰🍧，糖漿選了桃味🍑冰刨得非常細膩，口感綿密如雪花般滑順，師傅一邊刨，一邊加入桃味糖漿，非常滿足😍再配搭蜜瓜🍈一起食，非常解膩👍🏻雲尼拿雪糕原本的甜品是雲尼拿雪糕🍨，口感細滿綿密，好清爽😊⭐️整體食物質素高又新鮮，也看得出廚師在設計菜式和安排上的心思。…查看更多

2025年8月19日 星期二成個暑假都無去到旅行，真係好掛住日本既天氣同食物，好彩有體貼既老婆知我心意，偷偷地預約左呢間餐廳既omakase呢晚帶我黎食，以解我對日本既相思之苦餐廳主要提供呢三款omakase，有平有貴，我哋要左$580果款，另外再升級要彩羽太卷同雪花刨冰，因為呢兩款都係餐廳招牌菜式，店員都強烈推薦一點完餐等左一陣就有前菜，分別係素菜蒸蛋、北海道白粟米同無花果，蒸蛋滑如絲綢，蛋香溫潤，配上三文魚籽再作點綴，清新得嚟唔單調而北海道白粟米就粒粒飽滿，咬落爆汁，甜得黎夠自然無花果果肉柔軟，甜中帶酸，食落幾開胃呢個係煙燻鰹魚，鰹魚經過煙燻之後煙香撲鼻，魚肉結實帶彈性，入口有種炭火後既深沉回甘，好有個性跟住有和牛壽喜燒，牛肉嫩滑，入口即化，湯汁甜中帶咸，加埋蔬菜同菇類煮出嚟既濃郁鮮香，十分滿足之後有鮟鱇魚肝泡芙，外層酥脆，內餡就滑如奶醬，魚肝香濃得嚟又唔膩，咬落有種爆漿嘅驚喜然後開始有唔同既壽司，先有金鰤魚鯛，魚脂甘香，肉質厚實帶脆，清爽中嘅甘甜後勁悠長呢個係拖羅，屬於壽司界嘅王者之一，油脂分佈靚得嚟又唔膩，真係每一啖都令人陶醉，入口鮮味即刻湧出，脂香與魚香合璧，完全係人間美味再黎有江戶前玉子燒，食落蛋香豐郁，綿密黏滑，而且見到層次透薄呈現鮮甜鹹香，完全展現到師傅既功力再黎有昆布海膽壽司，昆布嘅清香將生海膽提升左幾個層次，鮮味更加有深度，完全冇諗到可以有呢個配搭，非常有心思呢一個彩羽太卷係我哋加錢既，屬於餐廳嘅招牌菜式，師傅將多款高級食材融合得恰到好處，視覺同味覺都好震撼，有海膽、大拖羅、赤身、蛋黃漬齊集，口感層次豐富，鮮香交錯，捲埋紫菜一啖落肚，簡直係壽司界嘅盛宴最後甜品有抹茶味刨冰配紅豆白玉，師傅用咗來自日本嘅冰，清爽爽口，配搭香甜嘅紅豆，而且同抹茶微苦鮮明對比，加上白玉煙韌軟糯，一啖就即刻感受到夏天，充滿日式風情，唔止解暑，仲有層次感添埋單大約千七蚊左右，感覺真係好似去咗日本食omakase咁…查看更多

呢一間好多朋友都推薦，因為性價比實在太高，仲有即場刨冰，10分吸引。前菜❤-磯粒貝:爽口彈牙-北海道粟米:香甜多汁-無花果:清淡果香刺身🧡-鮟康魚肝泡芙泡芙鬆脆，鮟康魚肝口感綿密-珍珠蠔新鮮爽口，配左黑松露酸汁酸甜開胃-真鯛:肉質細緻，淡淡魚香-煙燻鰹魚:厚肉，煙燻味道濃郁和牛壽喜燒🩷肉質極為鮮嫩，牛肉的脂肪分佈均勻，入口即化。搭配新鮮的蔬菜和香甜的壽喜燒汁，味道層次豐富。彩羽太卷💜招牌菜，有醬油漬蛋黃，海膽，拖羅，青瓜，口感層次非常豐富。壽司🩵鰤魚: 新鮮的鰤魚肉質緊實，油脂豐富，口感滑順帆立貝: 肉質鮮甜沙甸魚卷: 味道獨特，沙甸魚肉質細膩赤身: 鮮美在於其自然的味道，搭配少許醬油，簡單卻令人滿足拖羅: 油脂豐富，入口即化海膽: 鮮味濃郁，非常creamy江户前玉子燒💛色澤金黃，口感軟綿麵豉湯💙香味撲鼻，味道濃郁雪花刨冰💚呢一個刨冰一定要食，有唔同味道選擇，我就揀咗綠茶味道，刨冰口感綿密，中間會加入醬汁，就算食到最後都唔會淡。…查看更多

表弟仔移民後首次回港兼同我慶祝生日, 知我中意食OMAKASE, 特意book咗呢間「彩羽壽司」, 晚市只需幾百蚊起就食到日料廚師發板, 非常抵食!餐廳全吧檯設計, 環境寧靜, 可以邊食邊同閒聊, Dinner set分別有三個價錢選擇, 最後選擇了【雅 】HK$580/位前菜兩款:磯粒貝: 爽彈入味, 散發淡淡醬油甜味北海道粟米: 清甜多汁串燒5串:包括有雞心、冬菇、雞翼、青椒、雞肉, 燒物保留到肉汁, 特別係雞翼, 表面燒得金黃微脆。安糠魚肝泡芺: 外層薄脆, 夾上有安糠魚肝獨有嘅鮮香, 鹹甜美味大分縣珍蠔配黑松露酸汁: 飽滿爽滑, 酸尾尾提鮮開胃, 蠔味重, 而且有海水味真鯛: 有筋絡連帶, 食出淡魚味煙燻鰹魚: 滿足相機食先, 煙燻槍製造出輕形波波, 迅間爆開散發煙燻, 煙霧間漸漸睇到鰹魚刺身, 有薑點驟, 微酸唔腥。鰤魚: 魚質嫩滑, 魚油澎湃生帶子: 非常肥美鮮甜, 加咗些少柚子皮碎, 清新十足沙甸鰯魚磯邊卷: 多重沙甸魚分佈, 沙甸嘅清香魚味濃郁, 配上了小黃瓜、香蔥等, 入口層次豐富, 帶一點清新。赤身: 魚質滑溜拖羅: 魚質超嫩, 有魚油鮮味, 味道甘香。海膽軍艦: 海膽入口即溶, 鮮香回甘太極卷: 為餐廳Signature, 餡料豐富, 包裹了漬蛋黃、海膽、拖羅、青瓜, 店員建議將整個卷物一整個放入口, 大大滿足口感, 勁為creamy。再送上味噌湯同埋以蝦同帶子打碎焗製而成嘅玉子燒, 微微蛋香蛋甜。最後嘅驚喜就係雪花刨冰,師傅即場攞刨冰機即席製作, 有數款口味選擇,  刨冰打得極為幼細, 做到入口即溶, 非常適合呢個夏天食, 自選了桃味, 製作期間加咗桃醬, on top加上練奶同埋桃肉, 每啖都食到清甜桃味, 仲好透心涼。…查看更多

位於灣仔❣︎彩羽壽司❣︎最出名就係彩羽太卷同雪花❄️刨冰🍧，佢地最平嘅Omakase$580就食到啦😍真係超高性價比🤑等我同大家分享一下我食左啲咩啦😋❣︎前菜❣︎✰蒓菜蒸蛋蒸蛋非常嫩滑😍加入日本🇯🇵蒓菜同三文魚籽增加口感，相當特別👍🏻✰北海道粟米，高糖蕃茄粟米🌽非常爽甜😋👍🏻入口爆汁架，蕃茄都好新鮮。❣︎大分縣珍蠔❣︎擺盤精緻😍生蠔鮮嫩滑溜，配上黑松露酸汁，口感更加好👍🏻❣︎真鯛刺身❣︎肉質細緻，味道清甜。❣︎煙燻鰹魚❣︎師父👨🏻‍🍳即場用煙燻槍煙燻鰹魚，超靚😍煙燻過嘅鰹魚味道更豐富。❣︎串燒❣︎內有雞心，大蔥，冬菇，蝦，雞肉棒，燒物燒得相當唔錯😋👍🏻全部都唔會燒到乾柴皮，每串都食到食材本身嘅肉汁。❣︎鮟鱇魚肝泡芙❣︎泡芙外脆，鮟鱇魚肝濃郁香滑😍爆晒餡，鹹鹹甜甜超好食。❣︎生帶子壽司❣︎帶子肉質細嫩，口感鮮甜。❣︎沙甸鰯魚磯邊卷❣︎沙甸魚搭配海苔，小黃瓜等製成卷物，醇厚鮮味😋❣︎和牛壽喜燒❣︎壽喜燒鹹甜濃郁，和牛🐮鮮嫩，配菜仲有豆腐，金菇等等⋯⋯❣︎麵豉湯❣︎麵豉湯熱辣辣😋鹹鮮美味。❣︎鰤魚壽司❣︎鰤魚肉質肥美😋👍🏻有淡淡甜味。❣︎拖羅壽司❣︎拖羅味道濃郁，油脂甘香豐富😋👍🏻❣︎鰈魚裙邊壽司❣︎鰈魚肉質爽口，魚油味相當濃郁。❣︎彩羽太卷❣︎太卷內餡有海膽，拖羅，青瓜同醃漬蛋黃，五顏六色睇見都開心😍大家記得一啖擺入口，滋味倍增😋👍🏻👍🏻❣︎玉子燒❣︎用子燒相當特別，用蝦同帶子打碎焗製而成架，口感較彈牙。❣︎雪花刨冰❣︎師傅👨🏻‍🍳即場攞刨冰🍧機出嚟製比我地😍場面震撼，唔打多幾張卡📸對唔住自己，有黑糖，提子🍇同桃選擇，炎熱🥵夏天食埋呢個甜品做結尾，超透心涼。…查看更多

Happy Friday食彩羽壽司家omakase🥳✨雅 miyabi ✨前菜用北海道🌽粟米、無花果和八爪魚開場，清新又有層次，粟米的甜配上 八爪魚的Q彈，簡直是夢幻搭配！🐟生魚片金目鯛入口清甜，大分縣的生蠔鮮到像剛從海裡撈起，新鮮感 滿分！而鮟鱇魚肝泡芙更是充滿驚喜，香濃又不膩，煙燻鰹魚還帶有 獨特的燻香味，超正！🐮和牛壽喜燒和牛細緻油花在鍋中慢慢滲出香氣，配上粉絲和冬菇，很有層次感~🍣壽司拼盤秋刀魚鮮甜，拖羅肥美，鰈魚裙邊入口即溶，配上紫菜和櫻花蝦， 口感豐富到停不下口！🥚江戶前玉子燒:濃郁蛋香,入口綿滑,帶淡淡甜味,完美 回甘🍊彩羽太卷超足料的招牌菜式，有海膽、蛋黃、拖羅、青瓜🍲綿枝湯味道鮮美,豆香濃郁,暖胃又滿足。🍑白桃刨冰白桃清甜濃郁,冰爽消暑,超正🥰…查看更多

今次叫了午市廚師發辦（Lunch Omakase）套餐:1. Aoi 套餐 沙律 (Salad)：清爽的開胃菜。- 茶碗蒸(Steamed Egg Custard)：滑嫩的日式蒸蛋。- 刺身4款(4 Pieces of Sashimi)：4種精選刺身，展現食材的新鮮度。- 壽司8件 (8 Pieces of Sushi)：主廚挑選的8件壽司，口味均衡。- 手卷 (Hand Roll)：傳統日式手卷。- 玉子燒 (Japanese Omelette)：甜美的日式蛋捲。- 麵豉湯 (Miso Soup)：暖心的日式味噌湯。- 甜品 (Dessert)：餐後提供特製甜品。餐點亮點- 新鮮食材：主廚每日挑選最新鮮的食材。- 高端體驗：精緻的刺身、壽司和熱菜，提供多層次的味覺享受。- 個性化選擇：可升級手卷或添加高級選項，滿足不同需求。這款廚師發辦套餐非常適合喜愛日式料理、追求精緻用餐體驗的客人。根據預算和偏好選擇,並享受主廚精心設計的美食！…查看更多

坐落在灣仔謝斐道的匠心鮨店！從前菜到甜品都充滿驚喜。先試兩片真鯛魚肉，晶瑩雪白的肉質，入口是清甜中帶點油脂香，鮮得好純淨。大分縣真蠔雖體型小巧，肉身卻緊實飽滿，咬開滿是濃郁鮮甜，海味十足。最特別是鮟鱇魚肝泡芙，柔膩甘美的魚肝釀進熱辣酥脆的泡芙裡，冰涼內餡與熱乎外皮碰撞，口感超驚艷。煙燻過的鰹魚刺身表皮金黃，灑上日本細蔥和蔥蓉，香氣直衝鼻腔，滋味無窮。見師傅鋪開紫菜，就知壽司環節來臨。六貫壽司各有千秋：金線鯛鮮甜彈牙，大拖羅雪花紋脂肪入口即溶，油香爆棚；昆布海膽因浸過昆布呈暗調，昆布的鮮更凸顯海膽本味，市面少見。招牌彩羽太卷餡料滿到溢出來，海膽、拖羅、吞拿魚夾着青瓜，師傅建議一啖落肚，滿口鮮香超過癮。套餐還配串燒：大大隻海蝦新鮮到蝦膏滿溢，豬腩肉卷油香四溢，小蕃茄與秋葵清爽解膩。另外仲有紙火鍋牛肉壽喜燒喝碗赤味噌魚湯暖身！再迎來壓軸——季節限定蜜柑雪花刨冰，師傅現場操作刨冰機，刨冰裹着蜜柑的酸甜香，入口冰爽又清新，視覺與味覺雙重滿足🌟…查看更多

$498 午市好抵食！服務態度良好 十分熱情 師傅十分好談 下次再次光臨食其他套餐 。另外我見到晚市都有優惠 款式亦都相對多咗 我會邀請多啲朋友過嚟食 支持小店 另外需要打電話預約比較方便…查看更多

「彩羽壽司」❥$𝟱𝟴𝟬 ᴍɪʏᴀʙɪ 雅～～～～～～～～～～～～～～～～🐙前菜：𓏲𓏲 白粟米、無花果、八爪魚✂︎🍣刺身：𓏲𓏲 真蠔加入酸汁，肉質清爽𓏲𓏲 真鯛加入海葡萄和啫喱，氣味清新𓏲𓏲 煙燻鰹魚充滿煙燻香味𓏲𓏲 鮟鱇魚肝細嫩滑軟✂︎🍡串燒：𓏲𓏲 五款串燒中最喜歡外皮烤得香脆的雞全翼✂︎🍣壽司：𓏲𓏲 魷魚口感軟糯𓏲𓏲 車海老肉質彈牙𓏲𓏲 貝柱又鮮又爽𓏲𓏲 赤身肉質細膩帶甜𓏲𓏲 拖羅油脂豐腴𓏲𓏲 海膽回甘份量也足✂︎🥚江戶前玉子燒甜甜的味道帶點濕潤✂︎🥣麵豉湯熱乎乎熱度很夠～～～～～～～～～～～～～～～～⬆️額外加$$升級：➊ 彩羽太卷錦滿海膽、拖羅、蛋黃漬、青瓜，色彩繽紛充滿食慾➋ 師傅即場刨的刨冰相當綿密，而且有不同的口味可以選擇。和友人選了提子口味，伴碟還有爆甜提子🍇…查看更多

一早已對呢間日本餐廳既刨冰同太卷心心眼，所以同朋友食飯即刻訂位呢度😋同朋友各自揀左$580既「雅」餐，有前菜、刺身、壽司、串燒或者壽喜燒😋壽喜燒鍋除左牛肉外，仲有冬菇、金菇、大蔥、薯粉，甜甜地既壽喜燒汁飲落清甜😋龍珠太卷用料好豐富呀，有大大隻蛋黃、海膽、拖羅等等，卷到脹卜卜肥嘟嘟再切開，即刻雙眼發光😬 店員話最好一口食晒，可以感受到多重口感。但實在太大了，要分開兩大啖黎食😝刨冰係師傅即時刨，幼到好似雪花咁。有吾同口味選擇，同朋友揀左提子味，不會太甜，食下食下就好快食晒了🍧…查看更多

<彩羽壽司> @sushi_iroha  #mochicouple_hk灣仔搵食團⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚🍣 蒼 Omakase($498) 1️⃣ 茶碗蒸 🍲茶碗蒸入口就好似絲絨咁滑，蛋香清新自然，食落冇一點點「蒸過火」嘅口感。🍮每一匙都帶住淡淡高湯香，暖心暖胃，係日式家常味嘅代表作。成個蒸蛋溫度掌握得超好🥰2️⃣ 刺身拼盤 🍣刺身拼盤簡直係大海搬上枱！🦪 生蠔 creamy 爆燈，滑到好似奶油咁，鮮味濃烈得嚟冇腥味，啖啖滿足。鯛魚🐟配酸啫喱同海葡萄，清新酸甜，加埋啫喱嘅顆粒感 + 海葡萄啵啵爆汁，層次感瞬間拉滿。煙燻鰹魚🔥香氣輕輕纏繞，魚肉結實又彈牙，煙香同鹹香交織，令人忍唔住再食。最驚喜係鮟鱇魚肝泡芙 🐡🍰，外脆泡芙遇上內裡細膩綿滑嘅魚肝，好似法式鵝肝咁濃郁奢華，鹹香與甜香喺口腔爆開，成個組合超驚喜2️⃣ 刺身4款🍣🦪 生蠔 creamy 爆燈，滑到好似奶油咁，鮮味濃烈得嚟冇腥味，啖啖滿足鯛魚🐟配酸啫喱同海葡萄，清新酸甜，加埋啫喱嘅顆粒感 + 海葡萄啵啵爆汁，層次感瞬間拉滿煙燻鰹魚🐟🔥煙燻味輕輕包裹着魚肉，冇過度嗆鼻煙味，魚肉吃落結實但唔韌，入口彈牙且帶有鹹香味，充滿層次感，最重要有用支煙燻泡泡槍整成一個煙燻泡，跌落鰹魚上面爆開，超香煙煙燻味，又好睇又好食🤩最驚喜係鮟鱇魚肝泡芙 🐡🍰，外脆泡芙遇上內裡細膩綿滑嘅魚肝，好似法式鵝肝咁濃郁奢華，鹹香與甜香喺口腔爆開，成個組合超驚喜。3️⃣ 壽司八貫 🍣深海池魚 🐟 鮮甜清爽，入口即化魷魚🦑彈牙爽口，刀工超細膩，仲帶微甜秋刀魚🐟油脂豐富但唔膩，微烤香氣滲入肉質，秋味滿滿中拖羅 🍣 油花細緻，肥美滑嫩，入口即融，係當晚高潮之一赤身🍣結實清爽，原始鮮味 x 微酸飯完美平衡賴尿蝦 🦐 鮮甜帶彈性，蝦香濃烈小貝柱軍艦⚓ 爽嫩甜美，海苔脆口感提升層次。最後海膽昆布 🌊，鮮甜綿密嘅海膽融合昆布嘅鹹香，口感濃郁卻唔膩，完美收尾！4️⃣ 彩羽太卷 🌀彩羽太卷真係必點！卷入拖羅、海膽、蛋黃、青瓜，每一口都係食材嘅交響樂🎶拖羅油脂香濃郁，海膽鮮甜濃厚🌊；蛋黃加入奶香，平衡油膩；青瓜爽脆清新，完美解膩。🥒建議一啖吞晒，所有味道同時爆發，層次層層堆疊，真係一件藝術品級別嘅壽司！5️⃣ 玉子燒 🥚玉子燒味道香甜適中，綿密蛋香中帶少少微焦邊緣。🥚食落好似棉花糖版嘅雞蛋糕，輕輕甜而唔膩6️⃣ 麵豉湯 🍜湯頭鹹鮮適中，冇過度重鹹。🍲豆腐滑嫩，海帶爽口，配合麵豉帶來厚實味道7️⃣ 白玉紅豆沙抹茶刨冰 🍧餐尾刨冰真係超驚喜！🍧用日本天然冰磚刨成棉花糖咁幼滑嘅冰，再淋上甘香抹茶汁、香甜紅豆沙同煉奶。白玉配埋紅豆香氣🥰整個刨冰唔單止refresh，仲係完美收尾嘅甜蜜 ending尾」8️⃣ 鹿兒島A4和牛紙火鍋 🥩($230)重頭戲！A4級鹿兒島和牛，油花細緻，雪花般嘅紋路已經睇到想流口水🤤。薄切牛肉放入紙火鍋加熱，均勻受熱保持肉汁，入口香滑多汁，油脂香氣爆發！🔥仲有春雨吸收晒湯汁，煙韌又入味，超好食。🍲最後一碗白飯吸收晒精華湯汁，香濃得嚟唔膩⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 🌟想知道更多美食🤪記得follow@mochicouple_hk啦😍🎉📸📍灣仔謝斐道151-161號金聲大廈地下A號舖🚇灣仔站A1出口，步行約4分鐘🕒Mon-Sun:12:00-22:00#灣仔美食 #灣仔Omakase #合和新商場 #香港壽司 #香港Omakase #壽司控 #刺身控 #日本料理 #高質Omakase #壽司八貫 #中拖羅 #赤身壽司 #賴尿蝦 #帶子軍艦 #海膽控 #彩羽太卷 #A4和牛 #紙火鍋 #和牛控 #甜品控 #刨冰控 #抹茶控 #紅豆沙 #食好西 #香港食好西 #食評分享 #打卡美食 #必食推介 #抵食Omakase…查看更多

這家日本餐廳位於灣仔，餐廳內外的裝潢充滿着日式風情，吧枱座位的設計更可以欣賞到師傅的手藝呢～🤩 餐廳的Lunch Omakase價錢由HKD498起(更有85折優惠)，CP值極高！👏🏻🤍午市廚師發辦 - 蒼沙律：清新開胃🥗茶碗蒸：入口滑嫩，蜆肉的加入更添鮮美😚刺身4款：包括咸香濃郁的鮟鱇魚肝泡芙、鮮嫩可口的煙燻鰹魚、肉質細膩的真鯛，以及味道鮮美的水雲配珍蠔😋壽司8件：每款都非常新鮮，當中最喜歡拖羅及昆布海膽🤤 前者味道鮮美，油脂豐富🩷 而後者口感獨特，清新的昆布跟鮮甜的海膽非常搭配🧡彩羽太卷：餐廳的招牌菜，裡面包着creamy的海膽、油脂豐富的拖羅、濃郁的蛋黃，以及爽脆的青瓜，口感層次豐富，推薦！😍玉子燒：味道鮮甜，蛋香濃郁💛麵豉湯：濃郁醇厚，鹹香十足🥣甜品：我們選擇了桃味的日式雪花刨冰🍑 師傅用刨冰機即席製作，刨冰口感綿密，搭配清甜的桃子，中間加入了醬汁及煉奶，美味又消暑～🍧🤍牛肉壽喜燒壽喜燒湯底鮮甜濃郁，牛肉嫩滑，多款蔬菜增添清新感🤩📍彩羽壽司 (SUSHI IROHA) - 灣仔謝斐道151-161號金聲大廈地下A號舖…查看更多

9月9日係同老公一齊既日子，意義重大所以揀左間高性價比既Omakase開心下。$580/位。追加左招牌菜彩羽太卷超級正，有勁多海膽、拖羅、青瓜，啖啖滿足！另外個驚喜位仲有即場刨冰🍧，好特別，青提酸酸甜甜超開胃🤤。⭐前菜好開胃：八爪魚、北海道粟米、無花果🐟鮟康魚肝泡芙🦪珍珠蠔🐂和牛壽喜燒：細細份過下口癮。🍣魷魚、煙燻鰹魚、貝柱、秋刀魚、赤身、拖羅、昆布海膽、江户前玉子燒-—拖羅入口即化、海膽creamy好食！🥢彩羽壽司 🌏灣仔謝斐道151-161號金聲大廈地下A號舖…查看更多

估不到灣仔都有高高性價比既Omakase，只要$580/位！抵食👍 前菜有磯八爪魚、北海道粟米、無花果，粟米超級甜，好好食同好開胃喔 ~另外有鮟康魚肝泡芙、珍珠蠔、同串燒 。珍珠蠔鮮甜好食👍串燒有鷄翼、大蝦同蔬菜。壽司就有煙燻鰹魚、帆立貝、秋刀魚、赤身、拖羅、昆布海膽、江户前玉子燒 。發揮不錯。最好食係昆布海膽同拖羅。刨冰🍧有驚喜，好棉幼好入味 。🥢彩羽壽司  🌏灣仔謝斐道151-161號金聲大廈地下A號舖…查看更多