座銀

營業中

休息中

難得去一次跑馬地，上網找找有什麼好吃的，看到這間店凡拉麵賣相不錯，又有我最愛的雞白湯，就去試試，價錢也算正常拉麵店的價格。12:45左右去到，要等位，等了大約十分鐘吧，就有位了，兩個人坐四人枱，環境舒服，日式裝修風格，店內一直播放日本傳統樂器三味線所彈奏的音樂，感覺很日式。餐牌選擇不多，只有三款麵，雞白湯拉麵、雞白湯沾麵、海鮮雞拉麵，小食有炸雞、溏心蛋。我們點了一個雞白湯拉麵，一個海鮮雞拉麵，一份炸雞和一份溏心蛋。海鮮雞拉麵湯底幾濃海鮮味，唔會好咸麵條淋左少少雞肉鞋左少少雞白湯拉麵湯底起泡，入口順滑，淡淡雞白湯味，不算很濃溏心蛋，一般，唔係好香炸雞，一般，較多筋，亦炸得唔夠脆限定的蟹拉麵，不過冇試日式風格裝修食完先知原來呢間拉麵店係日本都有，個人覺得裝修環境不錯，服務亦不錯拉麵份量略細，唔係好飽，食物還好，湯底唔係話好食到想飲晒/想再食麵條亦淋左少少

餐牌選擇唔多，好快就揀好左食雞湯沾麵再加隻溏心蛋小食就叫左個炸雞$48，仲試埋個雞牛蒡飯$48講左個沾麵先麵質彈牙，頗粗，少凍湯熱兼有幾多料（雞同荀），雞味濃郁面層有泡，唔知以忌廉定奶打成嘅泡令到成個湯更滑一定要趁熱食，凍左會有陣咸蛋王味不過整體都吾算好溜沾麵餐包埋嘅豬肉片好大片，好滑身味吾濃，沾左湯汁就剛好，吾會死鹹炸牛蒡香口溏心蛋就正常啦，不過我食拉麵一定要配隻蛋先完美炸雞好juicy飯我就覺得吾算特別，同普通日本餐廳嘅炊飯差不多不過有炸腐皮係入面都幾可愛😉

好耐冇食拉麵啦～今次黎專食雞湯拉麵嘅座銀雞白湯拉麵 $138雞白湯好濃又甜又鮮，飲落順滑，再加上打發成cappuccino泡沫狀，口感更綿更豐富，拉麵更掛湯，而且冇味精，成個湯雖然非常濃郁，但一d都唔油。拉麵算彈牙有咬口，豬肉雞肉冇咩油脂但唔鞋。旁邊仲有炸牛蒡，唔油膩，增加咗口感，但浸完湯都冇咩味。成碗拉麵湯底同拉面都幾好味，但肉、配菜同湯都偏少。座銀炸雞 $48炸雞外皮唔算炸得好脆個種，而肉質幾juicy幾嫩滑，但一人食兩舊就會發現佢有d鹹有d油膩。餐牌只有兩款拉麵揀，我地去個陣咁岩仲有個蔬菜拉麵揀，但總體上都比較少選擇。

第二次到訪這家高水準的拉麵店。很喜歡這家的菜單主打只是的拉麵，沒有其他做作的選擇（只有一兩款炸雞或糖心蛋作伴菜）。點了一款鎭店之寶：雞白湯拉麵。送上來的湯熱騰騰的，上面有以cappuccino打發的泡沫, 湯底濃而不油膩。拉麵有咬口，而雞塊亦十分嫰滑。不得不提的事上面的炸牛蒡絲，真的非常非常好吃的一碗拉麵。另外朋友點了一碗每月特選： A4和牛牛骨湯拉麵。真的不得了！喝了一口湯已經令我感覺到用了很多很多的牛骨熬了很久很入味，一樣是濃而不油膩。上面的和牛非常滑，加上長長而彈口的蘆筍及蓮藕，真的回味無窮！ 最後想說一句他們的服務態度非常好，很有禮貌，而上餐速度亦只不過是三五分鐘已。雖然價錢並不便宜，但值得再三去試。

拉麵控要留意呢個post啦😈 平時大家可能都係食豬骨 魚介呢啲湯底今次就去試下雞湯🐓見到有唔少朋友之前食過呢間 都話好食 所以都幾期待🤪~~🍜雞沾麵 $148餐牌寫沾麵個湯底比湯拉麵更加濃 就即刻叫左沾麵😌同大部份餐廳一樣湯係熱湯 而麵就係凍麵一冷一熱呢個食法 麵條就更加有口感🤩先講湯底 雞味濃 鹹而不膩 食完唔會口渴 唔知加咗味精👍🏻 入邊仲有啲雞肉同埋荀 都幾好食麵條質感彈牙 掛到湯叉燒就得一塊 但做得好出色 肉質偏瘦但係好冧🤤呢間另一樣吸引嘅嘢就係炸牛蒡😋 炸得完全唔淋油 沾少少湯食一流 入口鬆化.🥚棵木煙燻溏心蛋$15溏心蛋要另外加錢 但係都值得 食得出好香的煙熏味中間蛋黃係好溏心👍🏻.🐓炸雞 $48店員推薦我哋試吓 亦都冇令我哋失望雞肉非常之嫩滑 外皮炸得好香脆 好出色嘅炸雞🥰~~總結1）高質雞湯拉麵 值得去試吓2）順帶一提店員服務好細心 坐低之後會提供膠袋俾我哋放口罩另外見出面抄緊牌 都會主動問我哋有冇揸車 好貼心👍🏻👍🏻~~評分📈味道 9/10環境 7.5/10性價比 7.5/10

📍Happy Valley 📍..最近上網成日都見到有朋友或foodie介紹呢間好外形好容易認既雞拉麵， 應該都係全港頭幾間首創炸牛蒡做其中一樣材料係拉麵入邊既拉麵. 真係外形好吸引🤭🤭睇返背景， 座銀係係日本既大板市開到黎香港😮😮...餐廳另外個洗手間真係一個好貼心既加分位， 女洗手間有衛生巾， body lotion, 牙刷套裝連牙膏， 棉花棒😂😂😂😂...📍雞白湯拉麵💰lunch set HKD 138.00📌味道：7.5/10 分（ 賣相真係好靚到好似藝術品咁， 香港主打雞拉麵好似得佢同另一間叫金鶴. 呢碗拉麵d湯超傑同奶白色， 我係超中意佢個條炸牛蒡， 唔知點鮮佢食落好似日本既炸章魚咁😆😆😆😭❤️麵係入哂味， 塊雞肉似aeon買既凍肉拼盤咁😯， ummm, 我覺得真係值得可以一試， 不過個人最中意既應該唔係雞拉麵😂🤐🤐sorry) ...📍 海鮮雞拉麵💰HKD 138.00📌味道：7.8/10 分（我應該會中意呢個多過雞白拉麵，因為雞白太大浸雞味😂😂😂 呢個同樣入味， 海鮮味濃， 同埋真係一家要落辣粉， 成個味會唔同哂😯）😂..📍環境： 7/10 📍Outdoor area i

🍜香港高質拉麵 仲有季節限定南瓜味🎃———————————黎咗咁多次 始終都係跑馬地黎間最好食 同埋服務係最好嘅老實中環個間真係差咁D🤦🏻‍♀️幅相影到好似湯另大家誤會咗🤯🤯其實係🎃🐔日本南瓜雞白湯拉麵拉麵($168)可以好肯定咁講佢個湯底真係超級出色 佢原味已經好濃郁 黎個南瓜湯底就簡直係濃到不得了啖啖都係好鮮甜嘅南瓜味 仲超級creamy 附送嘅3大塊南瓜都係好甜😭用料真係好足 作為南瓜嘅愛好者好感動除咗湯底 佢嘅拉麵水準當然依然係咁高 掛湯口感岩岩好而炸牛蒡絲亦都係黎碗拉麵畫龍點睛嘅部份 真係超級脆而唔油膩 而平時嘅慢煮雞肉片就變咗雞肉粒🙈就唔係當日我食黎碗拉麵嘅主角啦🤣🎃雖然價錢貴D 但始終係我心目中香港暫時最好食嘅拉麵🍜Top 3———————————座銀跑馬地景光街13號地下A舖#igfoodtaste日式#igfoodtaste跑馬地#igfoodtaste銅鑼灣

朋友話想食拉麵，之前都食過呢間雞白湯拉麵幾好味，不過加埋一都差唔多$150碗，好食就覺得係值嘅，今次坐在吧檯位，可以近距離欣賞師傅煮麵。由於個人比較喜歡雞湯拼埋海鮮果款～所以今次都係點佐呢款～每啖湯都飲到濃濃海鮮味～蝦味甚濃配料方面，我好鍾意佢個炸牛蒡，因為一般拉麵店沒配呢個牛蒡，好薄片好香脆，浸少少湯食咬落好有口感，塊叉燒一般慢煮雞胸肉肉質唔鞋，有驚喜！另外每期一款的限定口味拉麵，不過就貴啲，今次係海膽呀！海膽控就一定好鍾意食！湯底奶白色味道極濃郁，加埋海膽同部份湯打成泡沫，口感細滑好似飲海膽泡沫湯。而鮮海膽就釀佐入蛋度，唔使擔心溶咗或者唔見咗，可以慢慢嘆！

📍 座銀跑馬地景光街13號地下A舖力推雞白湯拉麵！🍜終於食到喇 師傅係日本人 環境非常寬敞舒適 雖然拉麵價錢比平時食開嘅貴但值得！雞白湯拉麵🍜💰$138食拉麵第一啖一定係試湯 長熬製嘅雞白湯拉麵 好杰身 湯底面頭有泡沫 師傅用打蛋器打到起泡 又濃郁 creamy得尼又鮮甜 附上牛蒡絲炸得好香口 雞叉燒好嫩雞沾麵💰$148相比起拉面 沾麵麵質較彈牙比拉麵粗少少 湯底一樣鮮座銀炸雞💰$48炸得好脆 好Juice！！雞肉嫩滑！

每次過來跑馬地都會順便係呢度食翻碗拉麵，招牌雞白湯拉麵是必點的，再加一份炸雞，分量一個人食岩岩夠，拉麵等左一陣好快就上枱了，湯底奶白色聞落味道香濃，裡面啲奶泡細膩綿滑，一大塊叉燒肉和雞肉都好好食，裡面既炸牛蒡香脆而不油膩，拉麵口感彈牙好食，成個搭配好夾，炸雞都好多人叫，炸得外層香脆裡面嫩滑多汁，非常好食。

跑馬地雖然食店不多，但仍有不少好推介。座銀主打雞白湯拉麵，湯底用原隻雞高溫長時間熬製，再用cappuccino 的打法，令到湯底濃郁，泡沫綿密，更沒有一點肥膩。一碗好的拉麵除了湯底，麵質本身也相當重要。低根麵條彈牙，配上炸好的牛蒡絲和雞叉燒，誠意推薦！

唔難揾,裝修好.座位闊,有bar 枱,二人同四人枱,坐得好舒服。今次係我第3次泥,本身唔鍾意食拉麵既都念念不忘,係我食過最好食既拉麵出名係雞白湯拉麵,拉麵即叫即製,10分鐘之後就有.湯非常濃郁仲有好大塊嘅雞係食過最好食既拉面.

Came to this little shop for lunch on Saturday. The queue is quite long around 1. Since we needed a table for 4, we had to wait for longer. However the waitress served us with cold tea while we were waiting so we didn’t mind the wait.There were only a few options on the menu. I tried the cold noodles, which I think was a seasonal dish. It came with a whole skinned tomato which my friends and I “wow”ed at. The soup was chilled and fresh. I thought it was quite a light and appetising option.My fri

男朋友以前係跑馬地番工，佢話附近冇乜好食，除咗一間由日本人打理嘅拉麵/沾麵鋪。嗰日我哋喺赤柱出嚟諗緊食咩dinner， 咁啱佢記起呢間小店，就話帶我去試吓。見到間鋪頭既裝潢就好似去咗日本食拉麵一樣。一入去，所有店員都用日文同你打招呼。可能因為個位置比較偏遠，所以唔使等位就可以直接入座。我地order左餐廳既招牌嘅雞白湯沾麵。湯底好濃，creamy得黎又唔會太漏，見到日本師傅係用機去打啲奶泡出嚟，都幾特別。麵質亦好彈牙，浸完雞白湯加埋炸過既牛蒡簡直無得輸。塊雞肉切得好薄身，有少少油脂所以會有入口即溶既感覺。暫時試過既沾麵最好食一定非佢莫屬！

再訪座銀經過上次食雞白湯拉麵，今次就試海鮮雞拉麵。湯頭以雞白湯作基調，加上蝦乾魚乾熬煮，顏色深，醬油香，夠鮮味。飲湯時看得到有魚碎，用料實在。之不過到尾段覺得非常之鹹，未能夠將湯頭一飲而盡，可惜可惜。另外order了每個人都讚的唐揚炸雞。的確雞肉炸得香脆嫩滑，$48 有三大塊。但我認為配上新鮮檸檬比起柚子鹽更加合適。