座銀

我平時自問重口味，成日出街食飯成日都要加鹽但海蝦湯底真係太鹹，好似一餐食曬成個禮拜鹽份自己加d茶離開溝淡，半杯水之後都係鹹到爆炸個湯底係好濃郁呀，但係真係好鹹鹹鹹鹹鹹鹹個面其他好普通，雞又鹹拉麵唔代表要咁鹹掛，想食死人咩⋯⋯唔會有下次另外位置比較偏僻，而且加一服務費後$163最後食剩一半走，真係唔值得🙏🏻🙏🏻但係服務係OK一定要二百字先可以評論⋯總之千祈千祈唔好食，食完鹹足三日唔好食呀自己慘…查看更多

位於中環歌賦街的「座銀」，午市一向人氣旺。不過今日運氣不錯，竟然毋須排隊便能入坐，為這次午餐拉開完美序幕。這次點了新推出的特製雞白湯拉麵（$196），賣相已相當吸睛——碗中配料豐富，有嫩滑雞胸、香氣四溢的叉燒，還有帶微脂香的鴨胸，質感層次分明。湯底是整碗麵的靈魂。雞白湯濃郁厚實但不膩口，入口滑順帶微甘，明顯花了時間慢火熬煮。每一口麵都掛湯均勻，讓雞香與麵香交織成完美平衡。這碗特製雞白湯拉麵，從湯底到配料都令人驚喜，是中環午市的高質新選擇。…查看更多

🍜🐔 中環篇 · 座銀 Zagin Soba ✨人氣雞白湯拉麵 💡🎉老婆同閨蜜聚會揀咗呢間中環人氣拉麵店，一坐低就即刻被招牌雞白湯拉麵吸引住～湯底真係超濃厚，用雞熬到奶白色，入口順滑帶少少膠質感，好正！🍲碗面睇落唔算大，但配料超足：叉燒、溏心蛋、香脆炸牛蒡絲，加埋濃湯一齊食，份量出奇地飽到爆！🤩👭 閨蜜相聚邊食邊傾，氣氛好舒服～難怪咁多人推介，除咗拉麵，仲有炸雞同小食，好啱聚會慢慢歎！📌 餐廳資料座銀 Zagin Soba（中環店）中環歌賦街7號地舖港鐵上環站 E2 出口，步行約6分鐘電話：2447 1398菜式：日本菜／拉麵人均消費：約 $190🍽 餐點• 🍜 雞白湯拉麵 $148• 🥚 溏蛋盛合 $48• 🍜 雞白湯拉麵 $148💯 加一服務費（10%）：$34💰 總消費：$378（兩人）💑 情侶位推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️（4/5）👉 拉麵濃厚香滑，環境舒服，情侶同閨蜜聚會都啱！#中環美食 #座銀 #ZaginSoba #雞白湯拉麵 #人氣拉麵 #日本美食 #濃厚雞湯 #叉燒控 #溏心蛋 #中環餐廳 #上環美食 #聚會好去處 #香港美食 #foodie #hkfoodie #eatingwithcowcow #閨蜜聚會 #閨蜜飯局 #閨蜜美食 #閨蜜食堂 #GirlfriendsTime #GirlsNightOut #BestiesFoodie…查看更多

一入到去職員都好細心問要凍定熱茶。Menu上面都係以拉麵沾麵為主，亦都有小食加配。我哋嗰日去嘅時候有個套餐可以配埋火炙和牛壽司🍣⭐️雞白湯拉麵🍜湯嘅上面用雞湯打嘅泡沫 好似泡沫咖啡～最矚目一定係炸牛蒡 炸到脆卜卜除咗賣相好睇之外埋個湯一齊食，又多咗個口感湯頭濃郁而不膩 拉麵軟硬都啱啱好 好掛到個湯～ 旁邊有雞同叉燒 兩款肉質都好鮮嫩 配埋個白雞湯，將成個味道再提升咗火炙和牛壽司…查看更多

🔸雞白湯拉麵 $148聽聞座銀雞白湯拉麵好出名，決定一試。🍜雞白湯拉麵面頭有一層雞湯奶泡，係幾特別，但味道上覺得有同無分別唔大。上面有炸牛蒡作為配菜，幾香口，份量都多到食唔晒。至於湯底本身，我個人覺得偏濃，食到最後會覺得鹹咗啲啲，不過第一啖入口嗰下都幾驚艷。拉麵軟硬適中，亦掛湯。雞肉片口感極好。整體成碗麵入面所有食物都配搭得好好。店面較細；服務幾好。朋友食沾麵，店員有主動offer話凍咗同佢哋講，可以幫我哋熱返個湯。星期六晏晝去都唔使排隊。推薦！…查看更多

⁂⁎◝#中環🇭🇰 濃厚雞白湯拉麵&沾麵☺️⁎◜⁂.座銀一直係我覺得好食嘅拉麵店係日本大阪過江龍拉麵店 以雞白湯底為主打餐牌唔多選擇 但招牌雞白湯拉麵同沾麵都係每次必食.✧雞白湯拉麵 $𝟏𝟒𝟖湯底濃郁順滑 採用高溫熬制全隻雞並打泡處理入口好似泡沫咖啡咁綿滑每碗拉麵都有一塊叉燒肉同一塊雞胸肉掛係碗邊兩款肉都好嫩好易咬 仲有炸牛蒡溏心蛋就要另外加錢.✧雞沾麵 $𝟏𝟔𝟖湯底比拉麵更濃厚鹹香 麵條都比較粗硬有咬口所以整體黎講我覺得沾麵好食啲雖然個湯食耐左覺得真係有啲鹹 會口渴😂配料亦有雞肉同叉燒 一樣嫩口易咬..*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:..｡. .｡.:*･゜ﾟ･*𝘙𝘢𝘵𝘪𝘯𝘨: 3.5/5𝘙𝘦𝘷𝘪𝘴𝘪𝘵: yes*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:..｡. .｡.:*･゜ﾟ･*𝘍𝘰𝘳 𝘮𝘰𝘳𝘦 𝘪𝘯𝘧𝘰𝘳𝘮𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯:📍座銀🗺️中環歌賦街7號地舖..#mytaste_中環#mytaste_日本菜…查看更多

🇭🇰座銀🇭🇰日本大阪過江龍拉麵店，以白雞湯底為主打。經過很多次終於進去吃了～聽說入口特別綿密，非常的香濃。🍜海鮮雞拉麵其實我本來是想吃醬油拉麵的，看圖以為是就點了哈哈哈哈 拉麵一來，那個海鮮的味道真的很鮮，蝦的味道較為突出。雞湯非常濃郁，但是個人覺得偏咸。拉麵超級好吃！是我愛的拉麵的麵條！還有雞肉非常非常的嫩，不知道是怎麼做才可以成這樣。我本來不吃牛蒡的，但是這個炸的挺好吃🍜雞沾面這個我覺得比湯拉麵更好吃。麵條勁道十足，配上濃郁的雞湯別有一番風味。不錯不錯…查看更多

🧭座銀（上環）⭐️雞白湯拉麵⭐️🇯🇵過江龍💸雞白湯拉麵 $148💸個人香港最鍾意拉麵Top 3啡色長條形嘅係炸牛蒡條 食落好特別 脆卜卜咁好似薯片 但有牛蒡獨特嘅香味掛喺碗邊嘅雞肉同叉燒肉質鮮嫩 配湯食一流雞白湯用咗打泡法 食落好creamy濃郁拉麵嘅質感都好彈牙 唔會浸到腍晒配埋溏心蛋 成個麵好豐富好滿足🍜💰人均 ~$160🍗食物：8.5/10👨‍✈️服務：8/10🪑環境：8/10💯總分：8/10總結:呢度嘅雞白湯拉麵真係好出色，個人每次去上環都會心思思想食，係其中一間最鍾意嘅拉麵店。餐牌選擇多數得拉麵，如果想食好多菜式種類嘅就未必啱。平時都多人排隊，建議早啲到等位🍜#hongkong #hkfood #hkfoodie #foodie #holunhungry …查看更多

喺大阪食過雞白湯拉麵之後，一路念念不忘😋朋友介紹話「座銀」嘅雞白湯拉麵都唔錯，趁老公今日得閒就陪我去試吓🥰**雞白湯拉麵：** 座銀嘅招牌之作，湯底以大量雞骨、雞腳、蔬菜等食材長時間熬煮而成，呈現出濃郁的乳白色，入口順滑，鮮味十足。搭配上低溫慢煮的叉燒、筍乾同炸牛蒡等配料，雖然未到我預期嘅味道，不過止吓心癮都可以🤭**雞白湯沾麵：** 與拉麵唔同，沾麵嘅湯底更加濃郁，麵條亦較粗，口感更加煙靭。將冷麵條夾起，蘸上熱濃厚嘅雞白湯汁，一冷一熱又重口味，我鍾意😊如果炸牛蒡份量可以同湯麵嘅一樣更好😆**炎燒牛肉壽司：** 除咗拉麵，座銀新推出炎燒牛肉壽司。見$58有兩件，唔係好貴，我哋又嗌嚟試吓。味道不過不失，如果可以桌邊即燒會大加分。我覺得服務質素唔錯，一坐低店員就會問你要凍茶抑或熱茶，然後亦會提供藤籃俾你放手袋。走嘅時候所有店員都會親切地同你講拜拜。…查看更多

Bookmark 左好耐咁岩過開呢邊嚟試下😆《雞白湯》每碗有一塊雞一塊豬肉。 兩樣都唔鞋易咬開幾嫩。擺系旁邊嘅牛蒡炸完唔會太油脆脆地，就咁食同點湯食都好食，全程睇住個師傅係度炸💗麵唔系粗麵但好掛汁，亦都有咬口。湯頭比較濃稠但偏咸而且雞味唔重，飲嘅時候唔太飲到雞味。🙏溏心蛋需要另外加錢，煙燻好入味同埋整到啱啱好流心💗整體嚟講中規中矩，牛蒡同蛋都不錯但湯頭就真係比較咸。如果要排隊先有得食應該會放棄。同埋紙巾都要問店員拎佢先係櫃度拎盒紙巾出嚟比你抽兩張。…查看更多

🥢喺中環有好多食肆，但「座銀」拉麵店真係一個一定要試嘅地方🎉【雞白湯拉麵🍜】雞湯底🥣係用卡布奇諾打泡法精心秘制嘅，濃郁到極致，估唔到飲起身竟然一啲都唔會膩麵一上檯，我就已經忍唔住連飲咗幾大啖，嗰個鮮味真係令人欲罷不能😍加咗一個溏心蛋🥚呢個溏心蛋，帶有少許煙燻味，一啖落肚就已經感受到嗰種獨特嘅風味~拉麵本身嘅質素都係一流 麵條好有彈性，入口爽滑，完美吸收曬湯底嘅精华！配上掛壁嘅雞肉🐔同埋厚實嘅叉燒🥩食落個肚真係超級大滿足👍除此之外，拉麵上面仲搭配咗炸牛蒡，將佢浸落雞湯裡面，同埋拉麵一齊食，口感即刻豐富晒！！軟滑嘅拉麵、爽脆嘅炸牛蒡加埋濃郁嘅雞湯，真係絕配👏追加咗個【炸雞小食🍗】炸得金黃酥脆，咬落去肉汁 “啵” 一聲爆出嚟，真係正到痹😋⚠️不過要加收服務費💴但係考慮到食物嘅品質同服務，呢個服務費實在係物有所值啦！…查看更多

叫左雞沾麵 但個沾麵湯凍曬 反而杯熱茶仲熱過個沾麵湯 變左食落麻麻地 另外叫左個炸雞 就正正常常 食左400幾蚊 個湯個溫度咁樣 真係唔太值了 建議要改善 檢討，今次真係失望而回。…查看更多

🥢【雞白湯拉麵】/ $148雞白湯拉麵，面頭就層有雞味泡，當夾拉麵嘅時候，麵就會過湯嘅雞味泡，個拉麵係我最鐘意既size，每一啖麵都有香濃嘅雞白湯味道。但係人地話好鹹，我感覺唔係好鹹可能味覺冇咁快正常先。之後仲帶埋炸牛蒡絲，一開始以為係炸蒜絲嚟，咬落去極脆口，配合埋雞白湯真係一流。但係太熱氣我食兩啖唔敢食太多。而肉就係咁咯麻麻地，不過餸吓雞湯味道就有喇。可以話哩碗面精髓就係湯。其他咩沾麵阿我唔知咩味㗎，我冇食到。反正friend就話好食！…查看更多

被喻為香港第一拉麵既座銀, 一直都好想去試, 今日終於克服到懶癌去左。店內播住日本傳統樂器 — 三味線既背景音樂, 加上活潑既旋律, 令人感覺置身於大阪 (總店喺日本)。呢度最出名既就係雞白湯拉麵(不含蛋) ($148) , 另點要加18蚊。首先上枱碗拉麵夠熱湯底: 食拉麵第一件事就係先試湯, 其實今次係第一次食雞白湯。湯底表面有好多奶泡, 亦唔會見到有層油浮喺面 雞湯好濃好順滑,  夠味但唔係令人覺得口渴既咸, 飲飲下最後飲晒成碗。🤣 但同我想像既雞白湯都差幾遠 （最初以為係中式雞湯味, 完全兩回事黎）個人都係鐘意醬油湯多啲麵質:傳統拉麵麵底, 好彩冇鹼水味, 拉麵浸耐左都唔會太淋, 不過個人都係鍾意麥麵多啲。配料:一片雞肉, 一片豚肉:  雞胸肉唔嚡, 涷食覺得味道普通, 浸番熱就有啲味, 還算可以                               叉燒肉味幾香, 好食過丸京🤣炸牛蒡: 呢間店隱藏招牌菜 (其實想試炸牛蒡而黎), 食落似薯片味, 脆口中帶少少甘味。 如果浸湯後再食會有少少苦澀味, 亦難咬左, 但浸湯後牛蒡味更濃棵木煙燻糖芯蛋: 用木燻過既蛋, 入口好有蛋味之餘亦帶有少少木香味, 個人幾幾鍾意隻蛋。以 $183蚊碗拉麵都幾貴下, 雖然好食但冇好驚艷感覺…查看更多

特意為咗鷄白湯拉麵嚟，結果都係失望。服務態度首先係好好，但係拉麵湯底好鹹，鷄味都幾濃不過有鷄腥味，叉燒好食，但湯先係靈魂，所以我從廣州過嚟玩，店度好多食客都大陸過嚟，感覺推廣做得幾足。…查看更多