幕多

營業中

休息中

離遠見到大排長龍 以為會排好耐 點知大概半個鐘左右都入得～翻桌時間都算快👍🏻本身對碗拉麵好有期望 因為知道好多人都話好好食食落其實好重蝦味 我都忍唔住係咁飲湯😂只不過食完之後口渴左好耐要keep住飲水⋯應該唔會有下次了🥲

在以前細舖，還叫植幕宵的年代，那時光顧了幾次，蝦麵的蝦味驚為天人，為什麽會這樣好味呀?為什麼蝦味這麽濃?那時一個人，不需要等太久便可入內。之後細舖轉去對面大舖，名子改為幕多，人手多了，老闆也轉了，叫一碗蝦湯麵，加上蝦油依舊蝦味濃厚，味道很好，但已經不見了那種獨特而又令舌頭爆炸，久居不散的蝦味，話雖如此，仍是上乘之選。醬油蝦或蠔或鮑魚必須要點選，是日精選今次光顧是蟶子，全部外型都很大隻新鮮肉厚，加入醬油很有鮮活的味道，作為男士一碗蝦麵的份量剛好飽肚，叫多一碟海鮮更勝一籌。

夜晚六七點嘅時間好多人喺門口排隊，店家好貼心喺出面擺咗長凳比排隊嘅人可以坐低等然後有時不是出嚟派水俾大家飲 service 100分今次同朋友一人叫咗一個蝦湯拉麵+1隻溫泉蛋、$38 加多一份貴妃蚌，不得不說佢哋嘅海鮮真係好新鮮好甜重頭戲就係蝦湯拉麵個湯，飲一啖會忍唔住飲晒成碗，而且拉麵入面嘅蝦係已經剝晒殼，蝦頭好鮮甜下次一定要再encore

冇諗過原來喺尖沙咀同樣地段，共有三間嘅龍蝦湯拉麵，呢個競爭咁大嘅地方，居然有一間專做蝦湯拉麵嘅店舖係排晒長龍咁等。門口有一排長凳轉系比客人坐，等嘅時候店長真係好細心，會派支水俾食客邊飲住水邊等，而且仲派咗一張卡可以俾食客圈出心水食材做配料。入到店內，店舖雖然細，但係裝修感覺置身於日本拉麵舖。講到味道，龍蝦湯嘅湯底係用新鮮蝦熬煮而成，上菜嘅時候店內嘅職員會幫我淋上蝦油。好奇咁問佢點解會咁樣呢，原來係店長嘅心意，咁樣唔單只有儀式感，而且佢珍惜每一滴蝦油，蝦油淋上面香噴噴，份外清甜。我覺得最好味係個主角大蝦，蝦頭好香好濃嘅蝦膏，而且蝦身已經剝咗殼，唔怕蝦殼會慘口。拉麵配咗個湯底好易入口亦好味😋另外點咗一個小食，就係蟶子啦，咪睇蟶子好似煮到好硬咁原來好清脆軟滑配上店秘製醬汁，有帶少少酒香同埋清甜，完全帶出海鮮嘅鮮味。如果再揀一定會揀呢一間拉麵店再食過。。

即興老婆的朋友帶我們過來，等了約半小時入座。店內只賣一款產品，醬油濃蝦湯，可選拉面或刀削面，可另加$38加生蠔等小食。如果期望很重蝦味的朋友可能會小失望。醬油，蝦湯，葱蒜香，是我對湯底的總結。葱蒜味稍重，整體是好吃的，只是不是很合我口味。老婆點的拉面她說沒有什麼特別，所以我建議大家點刀削面。拉面店提供刀削面選擇，想想都知肯定有幾分把握。如無意外，刀削面很Q很厚很掛湯，十分好吃。別問我怎麼知道，這刀削面應該是台灣的，在香港少數粉面專賣廠才有賣，成本不比烏冬便宜。在這層面看，比點普通拉面划算太多。大蝦三隻，上來時有點冷，用了花椒輕輕的調了一下味，應該是急凍大蝦所以稍稍辟一辟味。比黃埔某店大蝦只有一隻，用櫻花蝦炸漿炸得大大的來吸引人打卡，幕多又再顯得良心得多。

呢間好似開咗好耐，一直嘗試，諗住等啲熱潮過去先去食，點知一去都要等成半個鐘。但係超級窩心，因為排隊嘅時候佢哋會出嚟派支裝水俾大家等，真係未試過排隊有咁好服務。其實佢Menu剩係得醬油蝦濃湯麵，面款都係得兩種，拉麵同刀削麵。我哋就揀咗拉麵。亦都可以揀配菜減少食追加，我哋一定唔可以Miss咗個小食追加，今次就有蟶子同北極貝，每份$38／1隻。有時Menu咁專，就證明佢可以做得更加專注更加出色，成個拉麵佢個staff會出嚟倒啲蝦油，要口感有要表演有，但其實小店真係好用心，地方好細好逼夾，但係就feel到嗰種人情味，同埋小店店主同客人嘅交流。呢個亦都可能係佢開咗咁耐都大排長龍嘅原因。拉麵口感好好唔會太腍，亦都彈牙，蝦湯真係超邪惡，非常香甜非常惹味，食完未至於太口渴，可以接受嘅。但佢嘅海鮮其實真係好正，反而係意想唔到，因為始終唔係佢嘅主食，亦都冇諗過個海鮮係凍嘅，但係佢好似用酒醃過，亦仍然可以保持到個海鮮鮮味，而且口感仍然爽口唔會過分老，真係要一定技巧。總括嚟講，小店嘅嘢食質素真係冇得批評，當然個價錢會有人去討論值唔值，就咁睇價錢可能係比較高，老實講，我都覺得$100個拉麵好似有啲貴，但係諗返佢

因為網紅介紹，一直都心思思想試。但有一次假期來到大排長龍，於是放棄。決定平日午飯時間再訪，人流少不止一半，大概等了15分鐘就就坐。一進餐廳，就聞到濃濃的蝦湯味。湯麵只有一款選擇，就是蝦湯麵。我選擇了刀削麵，並追加蠔及蟶子。蝦湯濃郁，一啖像吃下10幾隻蝦，跟較淡味的刀削麵非常夾，刀削麵麵質滑但有咬口。醬油醃海鮮相當入味及新鮮，有微微辣味提鮮。雖然食物價錢稍貴，正常份量，但質素搭救。支持小店，值得一試。👍🏻

兩年前已經食過一次呢間尖沙咀拉麵店——幕多，今次有朋友想食，就陪佢一齊去食。假日12點去到，排咗一個鐘先食到，果然係人氣店！醬油蝦濃湯麵 $118湯底蝦味濃郁，加埋蝦油，鮮味即刻提升。蝦肉結實彈牙，好入味，蝦頭唔苦，最欣賞係已經剝咗殼，方便食用🫶🏻 拉麵麵質適中，好掛湯🍜加$15蚊嘅溏心蛋都好出色，味道啱啱好是日精選貴妃蚌 $38肉質爽口，食到蚌肉嘅鮮甜，又有淡淡醬油嘅鹹味，有5大隻都幾抵食👍🏻估唔到開咗咁耐、咁多客人，餐廳出品仍然冇失準👍🏻專注做一款蝦湯麵，值得欣賞。不過下次再去嘅話，會揀個少人啲嘅時間去🤣

朋友極力推薦呢間蝦拉麵店，而且我地又係海鮮愛好者，於是星期五晚上就嚟到試一試佢。去到已經見到大概十個人左右排緊隊，不過都只係等左大概20分鍾左右就可以入座，排隊嘅時候店員已經比餐單我地點菜，所以入座之後大概5分鍾已經有得食，可惜是日精選同蛋已經賣完。麵款方面佢可以揀刀削麵或者拉麵，同朋友各點左一款，個人比較喜歡刀削麵因為比較掛汁同埋口感好煙韌，湯底濃郁而且加左櫻花蝦，食落更加香口，每個拉麵都會配有三隻蝦，蝦肉非常結實而且已經去殼，啖啖肉非常滿足，再另外追加左1份蠔，好大隻而且完全唔腥，極力推薦。

踏入2025年，即刻同老公去食一直想試嘅醬油蝦濃湯拉麵🍜雖然要排半個鐘，但真係好值得。老闆仲派水畀排隊嘅客人，非常周到。湯底係香濃鮮蝦湯，拉麵非常彈牙，蝦身已經預先剝殼，非常方便、細心。基本上當天可以叫嘅海鮮都畀我哋叫晒，鮑魚、青口、蠔、帶子，每款海鮮都好爽口鮮甜，完全保留到海鮮原有嘅鮮味👍🏻👍🏻隔咗成個禮拜後仍然懷念那份味道！

周五晚上等了一个多小时、好不容易排到前几位。店员绕过我和前面一位一人食的客人、叫了两位的客人。不知道是不是鄙视一个人来吃面的人。奇怪的规则令人焦虑。再好吃大概也不好吃了。

幕多價錢: $118/ $16/ $38好味程度: 3.4/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3/5性價比🥢: 3/5回頭率😚: 2.5/5-呢間拉麵超有名氣，基本上一定要排隊，平日夜晚六點幾啱啱入咗唔使排，之後出嚟就要排長龍。不過見到老闆都會出嚟派吓水俾排隊嘅人，幾有心機。呢間舖頭出品只有一款蝦湯拉麵，同埋有唔同嘅醬油海鮮，視付當日有咩新鮮。-🆗醬油蝦濃湯拉麵。儀式感滿滿，上枱的時候店員會淋一圈蝦油係面！蝦湯底味道個人覺得唔係好出，反而花椒油的味道蓋過曬🤥蝦味好唔出，無個陣好鮮香的🦐味。質地係濃稠既，但太杰，同埋太多泡，令口感食落唔得清爽分明，有啲黏口同一patpat😶拉麵係吸湯的，用黃麵，好彩唔係好重鹼水味😌成個麵覺得可取的就係2隻已經清好殼的🦐！肉質爽好新鮮。同埋個頭有好多蝦膏😛 要另外加錢的蛋都合格，熟度啱啱好，夠溏心，但都係唔係好入味。湯底麵條味道質感都唔係我鍾意的…😣-✅醬油蠔/ 鮑魚。雖然$38一隻，但要讚的係全部都好大隻！特別隻🦪超級肥美的，個肚位係好飽滿😋 兩款都唔腥。鮑魚清洗得乾淨，唔韌，好有咬口。用啲類似韓國麻藥醬油去醃，有辣椒的辛香，唔會好鹹。但覺得佢2款都唔係醃

前排有個朋友send 左相比我話尖沙咀有間蝦湯底拉麵好好食，海鮮唔貴又大。我睇相都覺得好吸引，今日專程去食。去到附近搵左陣見到唔小人排隊，據我朋友講大概排半個鐘至九個字。店員會拎啲水比排緊隊既人，相當貼心。係入去前有塊牌可以填選擇，揀刀削或拉麵，蔥量，加配海鮮，我地食個日係珊瑚蚌（售韾）同青口，最後叫左鮑魚同青口同蠔。朋友建議我哋試刀削麵，但我食完鐘意拉麵多啲，海鮮係凍上，一食落口感覺好新鮮，唔係好急凍或冰鮮，個汁醃得好好，鮑魚淋多少少會更好，青口好大隻唔腥，一份有5隻，蠔更加係重點推薦，夠大隻唔腥唔水，呢個價錢真係好抵。講返個麵，湯底好味，完全唔係味精湯，靠材料時間同心機熬出嚟，本身跟個三隻蝦都爽口唔梅，整體來講係比拉麵耽誤左既海鮮店。

老實説，我是透過衛詩雅的 YT channel得知這家蝦拉麵的，因此特意今天來試試。到了現場需要排隊十多人，原本以為至少要等上四十分鐘，沒想到十分鐘就進去了（因為我一個人😁#一个人会上瘾# ）。坐下後選擇了約五分鐘就有食物上來。在用餐前，會在你面前淋上蝦油，以增強色香味。首先品嚐湯，味道濃郁的蝦味，櫻花蝦的加入也增強了蝦的風味，真是不錯。麵條與湯的結合非常佳，碗中有三隻蝦，蝦肉實在可口，但肯定比不上白灼蝦那樣的彈性。我還加了隻蛋和蠔，如果蛋再糖心一些會更美味，蠔也相當大隻，是冷盤，如果即叫即煮熱食的話，感覺會更好。最後，老闆非常好，會提供杯酒給排隊的顧客。我在入座後開口詢問，他也很熱情地給了我一杯清酒🍶👍。#冬天就要敞开吃#日本拉面 #清酒 #好吃的拉面 #日式拉面 #拉面店 #这家店回头客超多想吃你就来 #吃货的世界唯有美食不可辜负吃素 #唯有美食不可辜负

見咁多youtuber 介紹今日出開嚟尖沙咀特登行十分鐘過去試今日嘅是日精選係蟶子同桂花蚌個蝦湯麵好濃郁超超超超超濃郁同埋剝晒啲蝦殼食得好乾淨唔使食污糟隻手個生蠔好鮮甜🤩🤩🤩值得encore個醬油味都好特別好夾反而蟶子就無咁特別$38/5隻桂花蚌超爽口，正👍🏻幕多👍🏻一定有回頭同埋雖然都要排但可能因為碗麵都細，所以好快食哂唔使等好耐今日1點左右去到時，前面應該4枱客左右啦等咗十分鐘左右就入得了