岳川串揚

營業中

休息中

💇🏻‍♀️銅鑼灣剪完頭髮唔知食乜好，髮型師介紹我食串燒，舖頭主打新鮮雞串燒🐔連稀有部位都有得食，午市仲有每日限量50碗既自家熬製雞白湯拉麵‼️✨不得不讚，餐廳會提供暖鍋暖住串燒，每款食物都係即叫即整，第二串仲有半價優惠🔸北海道黑豚五花串五花肉肥瘦適中，咬落油香十足，唔會韌🔸招牌牛舌心串爽口彈牙👅必點🔸大蔥日本雞腿肉串雞肉嫩滑，大蔥好甜，配埋甜甜地既燒汁，正😋🔸鹽燒雞頸肉串肉質嫩滑，帶少少油香🔸鹽燒雞橫隔膜串咬起黎Q彈有嚼勁🔸豚肉芫茜卷芫茜必點，芫茜味香濃，口感豐富🔸鹽燒美國牛肋條牛肉味濃郁，肉質煙靭🔸鹽燒日本雞腿肉串雞腿肉嫩滑，連皮燒更香脆🔸鹽燒日本雞翼串連雞翼尖架😆外皮燒到脆卜卜🔸鹽燒雞軟骨軟硬程度，口感爽脆🔸鹽燒活白鱔白鱔好新鮮，肉質爽彈，帶少少軟骨🔸燒兵庫縣生蠔無放太多調味，食到生蠔既原汁原味，帶有淡淡海水既咸味🔸燒北海道扇貝味道超鮮甜🤤燒到岩岩好唔會韌🔸唐揚炸蠔炸到金黃色，外層酥脆，粉漿一啲都唔厚🔸酥炸墨魚咀鹹鹹香香，用黎送酒岩哂🍻

📍岳川串揚（灣仔）之前喺IG見到呢間串燒店 想去試吓 唔知好唔好食呢😚👅酥炸墨魚咀 $58墨魚咀夠熱辣辣 食落都幾夠彈性😋又唔會好韌👅唐揚炸蠔（3件） $36炸蠔炸得幾酥脆 又唔會好厚粉 幾好食😛👅自家製月見免治雞肉棒 $22.5呢個係小編最鍾意嘅😍雞肉棒有軟骨嘅口感 再點蛋 好味 串燒第二條半價👅鹽燒雞皮串 $28👅鹽燒日本雞腿肉串 $38👅鹽燒日本雞翼串 $36👅豚肉芫荽卷 $38👅招牌牛舌心串 $58👅鹽燒美國牛肋條 $55👅鹽燒鮮雞腎串 $28👅鹽燒燒白鱔 $78呢度嘅串燒全部都會用個爐暖住 等佢唔會凍咗 串燒嘅調味充足 有新鮮雞串燒 同埋有啲稀有部位食 最鍾意係佢嘅雞皮串 脆卜卜😙白鱔嘅質地幾有彈性 牛舌心都唔錯😎👅燒北海道扇貝 $68佢嘅扇貝幾夠大隻 食落幾肥美 幾高質🤤👅燒芝士年糕 $24👅清酒煮鮮蜆 $98全部蜆食落都冇乜沙 夠大隻 好味🤩👅雞皮餃子 $48呢個都好食 雞皮嘅外層脆脆地 包住入面軟腍腍嘅肉😝👅雞白湯烏冬 $88👅巨峰乳酸梳打總括嚟講 呢間日式串燒店都唔錯 大家不妨嚟呢度試吓🥰

間中都會嚟呢度食lunch，近排見到佢新出左雞白湯拉麵，係自家熬製嘅雞白湯，又好似幾吸引🤩我哋叫咗慢煮日本雞胸肉雞白湯拉麵🍜同慢煮叉燒雞白湯拉麵🍜拉麵賣相幾吸引，有紫菜有筍有糖心蛋，再加啲蔥點綴吓，見到已經好想食🤤雞白湯幾清甜，唔會太油膩，拉麵嘅麵質唔錯，軟硬度剛剛好，而且份量都唔少，慢煮叉燒同慢煮雞胸肉都好腍，叉燒肥瘦適中👍🏻老闆話，因為平時要拆雞肉做串燒，所以剩返好多雞骨，所以就用嚟熬雞白湯，所以每日限量50碗，仲要得lunch hour 12點至2點先有，個雞白湯係完全自家製，飲晒成碗都唔怕😋我哋仲叫咗鹽燒日本雞翼串同鹽燒日本雞腿肉串，串燒都燒得非常好食，仲要第二串半價添，不過驚午飯食得太飽之後返工會瞓着，唯有下次夜晚先至食多啲啦🤤

餐廳為日式串燒小店，主打新鮮雞串燒，更有不同的稀有部位提供👍🏻 每當店員送上串燒時會即時放在暖盤中，讓食物保持著溫度，細心的小舉動💖✂︎餐廳現時推出的優惠活動「所有串燒第二串即享半價」，可以和友人大快朵頤一番😍👅 ✂︎從餐廳的宣傳單張得知午市時段有限量50碗的雞白湯拉麵，拉麵狂迷的友人表示很想再來試試🍜🥢✂︎燒鳥：❥$45 自家製月見免治雞肉串❥$38 鹽燒日本雞腿肉串 ❥$38 大蔥日本雞腿肉串 ❥$35 鹽燒雞橫隔膜串 ❥$28 鹽燒鮮雞腎串 ❥$28 燒鮮雞心串𓏲𓏲 所有串燒都熱乎乎，尤其喜歡當中的鹽燒雞腿肉，焦香的雞皮裹著幼嫩的雞腿肉，相當迷人🍢🤤𓏲𓏲 雞橫隔膜Q彈有嚼勁，也很不錯🐥👍🏻✂︎燒豚／牛：❥$38 北海道黑豚五花串 ❥$55 鹽燒美國牛肋條𓏲𓏲 黑豚五花肉肉質帶嫩，中間夾雜著的油脂部份烤得焦香，口感十足🐽👍🏻✂︎海鮮：❥$78 鹽燒活白鱔 ❥$68 燒北海道扇貝 ❥$48 鹽燒海老𓏲𓏲 肥厚的白鱔爽口彈牙，簡單的鹽燒方式更能品嚐出白鱔的鮮味，很喜歡🐠👍🏻✂︎野菜／其他：❥$25 燒香菇 ❥$25 燒明太子翠肉瓜 ❥$18 燒甜薯 ❥$24 燒芝士年糕𓏲𓏲 翠肉瓜鋪上微辣的明太子

隱世雞白湯拉麵🥰慢煮日本雞胸肉雞白湯拉麵好好味，雞扒湯好濃，但係唔會好結，係偏向湯質地😍😍慢煮叉燒雞白湯拉麵叉燒同雞肉分別都好好食，叉燒燒得好腍，雞肉慢煮一樣好好味😋而且叉燒份量好多，同朋友交換食都綽綽有餘估唔到小食一樣咁出色，炸日本芝士薯餅外脆內軟，上枱熱辣辣，仲有少少流心感覺；炸雞皮餃子都好脆口，唔會好油膩！仲保持到入邊嘅肉汁店員服務態度好好，非常之有禮貌，呢一樣我真係非常之欣賞佢哋嘅雞白湯係每日限量，所以有興趣就記得book定定位

今次試左佢地lunch 推出左自家熬製雞白湯拉麵，仲要每日限量50碗乍 ，Lunch set 就包左一杯熱既玄米茶，仲可以加$要不同既小食!白雞湯底係由雞肉、雞皮和雞骨熬煮至奶白色，通常搭配慢煮的雞胸肉（叉燒）再配上大量香蔥及半熟流心蛋⋯今次我就試晒2 款慢煮叉燒雞白湯拉麵同埋慢煮日本雞胸肉雞白湯拉麵啦！慢煮出黎既叉燒同雞胸肉口感唔會好鞋身，入口好鮮嫩，叉燒炙燒之後仲更加香口啲！ 拉麵質感如果再硬身d就更加prefect 💕由於佢地係自家熬製雞白湯, 味道相對比較清淡冇味精既感覺如果本身鐘意食得比較健康嘅朋友仔就好岩黎試下啦 🍃🌥️推介指數8/10

同朋友一齊嚟咗呢間餐廳諗住食個簡單午餐🤣餐牌寫住有「LUNCH 主打 / 雞白湯拉麵 / 慢煮日本雞胸 / 自家熬•無添加」，咁食碗拉麵相當符合簡簡單單嘅要求，於是就叫咗 $104「慢煮日本雞胸肉雞白湯拉麵+熱玄米茶+炸雞皮餃子 2pcs」同埋 $104「慢煮叉燒雞白湯拉麵+熱玄米茶+炸菜肉餃子 2pcs」🤣「慢煮叉燒雞白湯拉麵」：湯底味道 subtle，拉麵煮得軟腍腍，拉麵嘅份量好多，食晒會好飽🤣「慢煮日本雞胸肉雞白湯拉麵」：拉麵份量都係好多，食晒都係會好飽🤣「炸雞皮餃子 2pcs」「炸菜肉餃子 2pcs」：全部都係炸得幾香口🤣「熱玄米茶」：熱辣辣大大杯🤣

位於灣仔同銅鑼灣交界嘅摩理臣山道原來都有好多唔同類嘅餐廳，今日出開去個邊做野，行過見到呢間轉角位嘅日式小店，門口貼住「每日限量50份 LUNCH主打」我吸引咗我入去啦！店內環境細細，但就好似面對住個bar咁，店員亦都好親切！舒適感覺加分！招牌雞白湯拉麵（每日限量 50碗） $104好好彩食到小店招牌菜！雞白湯拉麵！配慢煮日本雞胸肉、半熟蛋、大量白蔥絲、兩塊紫菜！雞白湯標榜 「自家熬，無添加」，所以入口非常濃郁，仲有一陣奶白味道，而且質感好厚實。拉麵就選用曲拉麵，蛋味比較重！如果可以有麵底揀道更好啦！跟餐仲可以配一大杯熱玄米茶，茶味好濃，有解膩幫助！另外仲追加小食！炸雞皮餃子 2pcs $16 雞皮勁脆同時又鎖住餃子肉汁！真係一定要試！

呢間串燒店踩過界做埋拉麵。用返串燒嘅雞做雞白湯拉麵，保證自家熬製雞白湯，無添加。只賣lunch時段12pm-2pm，仲限量50碗。所以吸引咗我呢個拉麵愛好者過嚟試吓。拉麵可以揀雞叉燒或者豬叉燒，有半隻溏心蛋、竹筍、紫菜。麵係普通細直麵。湯底係清純雞白湯，冇特別添加調味，特顯雞嘅清甜，同其他麵店有啲唔同。另外值得一試嘅係佢哋嘅雞皮餃子，雞皮包著免治雞肉再炸，外層脆，中層煙靭，內層Juicy。除咗晏晝夜晚都食得到。

生性頻撲，來過輕食再趕路！發現灣仔一串揚店供應拉麵餐廳裝修以日式風格為主，低調雅致，門口對著小花園店內環境佈置及燈光設計都洋溢著日本家庭式自家小店的溫暖午市主打自家熬製無添加雞白湯拉麵，每日限量五十份慢煮日本雞胸肉雞白湯拉麵湯頭呈金黃色，濃稠但毫不油膩慢煮叉燒雞白湯拉麵有大量香蔥及半熟流心蛋，麵條口感煙韌炸雞皮餃子外皮金黃酥脆，內餡軟嫩多汁，雞皮油香十足熱玄米茶香氣具有緩和情緒的功效，緩解壓力，消滯暖胃

🌸慢煮日本雞胸肉雞白湯拉麵，呢間嘅雞白湯主打係自家熬製，健康啲，所以湯底比較清淡，味道唔會太重！慢煮日本雞胸肉大大塊，拉麵份量都唔少呢！🌸慢煮叉燒雞白湯拉麵，慢煮叉燒灸燒過後都幾香口，食落口肉質柔嫩！配埋雞白湯拉麵，好夾！拉麵質地口感適中🌸炸菜肉餃子炸至外層金黃色，好香脆可口，餡料就好足夠，味道唔錯呀！🌸炸雞皮餃子呢個好特別，平時食餃子就食得多，用雞皮取代餃子皮就真係無食過！外皮表面幾脆口，內餡都好多，包住滿滿嘅豬肉餡，有豐富嘅雞油甘香！🌸可口可樂🌸忌廉 餐廳舒適寬敞，上菜速度快，餐廳店員服務態度友善，佢仲同我地講雞白湯只係lunch time 時黎12點至2點先有，仲要係每日限量50碗呢！

👅 招牌牛舌心串（$58/串）牛舌心燒得肉嫩多汁，厚身之餘肉質軟腍，牛味重，而且入面仲保持鮮嫩嘅粉紅色🐓 鮮燒雞心串（$33/串）🍗 鹽燒三黃雞腿肉串（$48/串）🐓 鹽燒三黃雞頸串（$33/串）🐓 鹽燒鮮雞腎串（$33/串）🐓 汁燒鮮雞肝串（$28/串）🐓 鹽燒三黃雞翼串（$45/串）🐓 鹽燒雞掌心串（$33/串）🐓 鹽燒雞腳筋串（$33/串）🐓 鹽燒雞橫隔膜串（$35/串）欣賞佢地用爐熱住啲串燒，令到串燒保持熱辣辣；而家所有嘅串燒都做緊第二串有半價優惠，好抵食，聽朋友講佢哋最出名嘅係雞嘅串燒，餐廳仲要係用左成本比較高嘅三黃雞，咁就更加要試下；雞串方面除左平日常見嘅雞腎、雞翼，雞肝之外，仲有出面比較少見嘅雞心、雞頸、雞橫隔膜、雞掌心同雞腳筋；雞串都好入味，而且燒得啱啱好，個人建議，如果食雞肝的話要配埋生啤，因為生啤嘅麥味同雞肝嘅味道好夾🐓 雞白湯烏冬（$88）一上枱就聞到好香嘅雞味，雞白湯用左三黃雞慢煮，咩調味料都無落，就咁飲味道偏淡但會飲到最原始雞湯嘅甜味，後來店員加左少少海鹽落去，吊左雞嘅鮮味出嚟，味道亦變得啱啱好，加上野菜同野菌仲有彈牙嘅烏冬一齊食，冬天養顏又暖胃，正👍🏻🧡 柚

位於灣仔的【岳川串揚】是一家充滿和風氣氛的居酒屋小店，依家午市提供限量雞白湯拉麵！！！推介招牌雞白湯拉麵$88，僅在午餐時段12pm至2pm供應，每日限量50碗呢款拉麵以火炙慢煮日本雞胸肉，令雞肉肉質保留鮮嫩多汁，搭配上自家熬製的濃郁雞白湯，湯頭清甜美味每碗拉麵還配有半只糖心蛋，此外，餐包括一杯熱玄米茶除了拉麵，小食炸日本芝士薯餅，另加$18，外脆內軟的口感，配上濃郁的芝士拉線，十分抵食吸引！！！

自家熬製雞白湯拉麵🍜每日限量50碗 只係12-2pm供應😆✨慢煮日本雞胸肉雞白湯拉麵 $88✨慢煮叉燒雞白湯拉麵 $88雞白湯主打自家製 無添加 感覺比較清淡健康😛雞胸因為慢煮過所以好嫩滑唔鞋 叉燒灸燒過幾香😗湯底係清淡到見唔到咩油 不過我比較中意重口味d🤣Clear Chicken Soup RamenIt is relatively healthy, the chicken is tenderRoasted pork smells good and yummy 📍地址: 岳川串揚銅鑼灣摩理臣山道8號地舖

岳川串揚,雞白湯拉麵絕對係Lunch嘅首選呀。主廚每日限量熬製雞白湯,選用新鮮嘅日本雞胸肉,經過慢煮,湯頭醇厚,口感滑順。每一碗湯都散發著淡淡嘅雞香,真係胃口大開呀。拉麵質地彈牙,同雞白湯好夾,仲吸收咗湯頭嘅鮮香。雞胸肉同叉燒肉質柔嫩,味道鮮美,成碗拉麵好有層次感,每一啖都係味蕾嘅享受。每日僅限量50碗咋,堅持正是為咗保證食材嘅新鮮&品質。無論係湯頭定係配料,都展現咗主廚對食物嘅熱情&用心。鍾意拉麵嘅你,一定要去試吓@yakimori_hk地址: 銅鑼灣摩理臣山道8號地舖