富豪軒

營業中

休息中

😇好耐無中午係到飲茶，原本約好朋友放假晚飯，由於現時疫情下晚上不能堂食，所以就改了午茶了。這𥚃的點心也是做得相當不錯，尤其是千層糕和芋角更是必吃的點心，其實大部分的點心都做得相當不錯👍👍👍👍.........所以今日就和這位朋友飲茶食下呢到既出色點心😋———————-🟪素粉果———粉果皮薄，做的囗感相當彈牙，餡料做得相當出色，雖逃是素粉果，但吃落味道像有肉的素材味道一樣，入面有芹菜，冬菇、馬蹄、雲耳和其他素材餡料.............等等😊😊味道帶香的麻油，吃落更加惹味，小小的一隻素餃都有咁多餡料👍好味道⋯⋯😋———————🟥炸芋角——-餡料靚，皮脆鬆化，入口即溶化的表層，又鬆化又軟熟好味😋餡料有🦐蝦、帶子，芋蓉香滑，這𥚃的芋角真的不能不吃🥳————————-🟫千層糕———-又是這𥚃的必吃，制作用心，一層一層的、蛋王、咸蛋王、椰絲及........等等，一屠一䢈的香滑，一層一層的好味道😋——————🟧蝦🦐腸粉——-又係皮薄餡正，大大隻的蝦🦐肉又爽又滑…腸粉皮薄滑溜又帶點彈牙又帶點煙靭的口感，又是廚師👨‍🍳拉腸粉的出色......——————🟩甜品🍮紅豆沙——-煲得夠綿又夠沙，不太甜

和家人一起試下富豪酒店的中菜飲茶，結果卻令我十分失望。總共叫了幾樣點心和小食，沒想到樣樣都很難食。首先是軟殼蟹，份量雖多，但超咸。蝦餃，個皮是爽的，蝦都沒有鮮味。炒牛肉粒，好多都是有筋的。蛋撻，算是正常，但很普通。還有杞子燒賣，但已經食都無心機，所以無影了。還有我想說的是，這家酒樓那裡服務好了？為什麼會有咁多好評？！先不說服務不夠專業，食到最尾食唔哂，搵侍應俾個盒，佢就真係剩係俾個盒，無言...但我見其他枱的人外賣盒有連膠袋的.....

❤️富豪軒是我喜愛去的食肆，而且一直都是會員，吃飯有75折，所以時不時都會和朋友吃飯暢飲暢談，開心🥳人生——酒逢知己千杯少..........話不投機半句多這句說話確實説得對👭朋友就是一個緣份、時間、相識，機緣巧合成為可以什麼都可以傾訴的好朋友，這個就是緣份，不論男或女，就是好朋友👭—————————-👭見面暢談一翻，酒杯🍸底傾談🍷TABLOT 2016—-當然是一枝好酒，但由於是自携，所以在此不多談🍷———————————🦀酥炸軟殼蟹———-佐酒小食，皮脆外軟熟的軟殼蟹，香脆好味，咬落有入口溶化的鬆軟，滋味😋😋———————————🐔茶𤑛雞———得過奬項的茶𤑛雞又是這裡的招牌之一，茶𤑛味濃郁香脆，外皮做的脆得像吃薯片般的感覺，外皮脆而又不會影響肉質，雞的肉質更是鮮嫩滑溜，雞肉的茶𤑛味道濃厚，吃著及嗅著的誘人味道，令人難忘的一隻茶𤑛🐔⋯⋯—————————-🦐蝦乾瑤柱湯釀節瓜甫——-清甜又帶著蝦乾瑶柱的甜甜.。又帶豐足材料的湯底，引人的味道，吸引著，釀節瓜中間的肉夾著材料有冬菇的香甜，肉爽口彈牙，簡單的一個餸菜也可以令人吃得健康而回味著食物的清甜滋味的感覺—————————🧇馬拉糕———

近來總是提不起勁出食文，在種種原因之下已甚少編寫投稿，較近一個大型聚會可以算是上兩天與家人飲茶，没有一張食物照，只是隨手拍下影。。點心價錢由HK$50多元至炒粉麵HK$168元不等一家人每人一樣點心實在太多,見諒我今次只是簡易的描述給大家~..............................蝦餃平平一道~對於蜂巢芋角絕對是一個老牌點心，不是間間酒樓酒家都會有得吃~素粉果內涵實在太重重胡椒味道，是㕑師特別故意還是錯配的一個點心？實在不及知曉~叉燒腸粉內裡是打爛的叉燒蓉，口感絕對不是我喜歡的~另外還要上燒賣/棉花雞/鯪魚球與及舊式鵪鶉蛋燒賣~幾道貼點心中鲮魚球最感到失色，口感太實鳳爪排骨/紅棗糕與及蛋黃千層糕,可以用不好吃來形容應該算是蛋黃千層糕, 太重椰汁味道與及口感實在令人失望~紅棗糕自己就覺得蠻滿意,紅棗的芳香以及甜道剛好，自己就覺得很喜歡~《重點》便是他們的(蝦多士)我們全程分了三次來加加單,絕對是點心紙上的王牌~另外由於自己太思念懷舊風味的蜜汁燒鳝，(故此在點心紙外餐牌以內)，叫上一道(桂花鱔球)可惜味道事與願違不是我喜愛的舊日名菜,以前實在太甜~沒有再為每一張圖片加上文

富豪酒店屬於中檔路線，所以其粵菜酒樓，與其他酒店比較，屬於相宜，同時經常有信用卡及會員優惠，但今次以Eatigo訂座，有50%折扣，真的超級優惠，但需於9:30後入座。今晚抵達之時，雖然已屆9:30pm，但還有不少食客，同時樓底偏低，所以有點嘈吵，這樣的情況，在酒店食肆少見。义燒，入囗融化，味道啱好，令人難忘脆皮牛坑腩，酥脆香嫩，齒頰留香，配上咖哩汁，混合咖哩香，更見美味，個人覺得沾點豆瓣醬，另有一番風味例湯，火喉足夠鮑魚雞粒煲仔飯$168，勝價比高，因為白飯也要24/碗其他小菜，也是滿意之作，令人回味的一餐

又係一餐business meal 尖東相對黎講冇咁方便, 富豪酒店亦比較舊。雖然環境唔算好好, 不過所有菜式都一流，冇每一樣都影晒，比較出色既包括:1. 花膠螺頭舞茸菇湯: 個湯菇味勁重!! 好鮮甜 同埋即燉 熱辣辣飲真係正2. 黑毛豬蜜汁叉燒: 汁好香, 好入味, 肉質勁淋, 加埋有d 燶邊 勁香口!3. 片皮鴨: 比較肥, 肉質唔錯, 片得較薄。唯一美中不足係有少少唔夠熱.4. 壤蟹蓋: 每一啖都係好多蟹肉 正!!5. 脆炸牛腩 + 特製咖哩汁: 炸粉唔會太厚, 夠脆, 而牛腩就勁淋身, 咖哩汁偏甜, 好香!6. 仲有兩個清菜, 甜品紫米露同紅棗膏都好高質~~整體黎講超高質既一餐!! 樣樣菜都好食 而且未必係出面食到一樣既味! 值得一試

妹妹参加了富豪酒店的dining club, 有時會請我們去尖沙咀東部九龍富豪酒店的富豪軒飲茶，貪佢有75折，而且點心上乘，環境舒適，服務不錯。富豪軒的腸粉有水準，傳統點心如鵪鶉蛋燒賣和排骨是爸媽喜愛的點心。為了吸引小朋友的食慾，富豪軒在特定節日如復活節會供應外形可愛味道佳的特色點心。富豪軒的中國茶和炒粉麵亦不錯。餐後還有糖水如红豆沙贈送。最近疫情還推出一百元左右的外賣點心或小菜套餐，下次有机會可以試試。

        疫情下的尖東酒店區，在假日顯得異常清靜，由於有富豪酒店的現金券五月中到期，不得不趕快出動，今天就來到富豪軒吃午餐把券用了。酒店的中菜廳出品應該不錯，這次就點些平常少吃的精緻點心，蝦多士，黃沙豬潤腸。蝦多士有三件，每件一隻蝦，炸得很脆，面包也很乾身，吃完不會滿咀是油。黃沙豬潤腸也是三條，原本以為豬潤是爽口的，但入口的感覺卻是綿綿的，有點像鵝肝，腸粉造得很滑，應該用上不錯的粉漿磨出精緻的粉皮，一口氣吃了一整條。另外也點了蝦餃皇，餃皮較厚，不過內層蝦肉很爽口，如果餃皮造得薄就更好吃。兩個人吃不了多少點心，所以只能精選，之後吃了一個鮑魚雞粒啫啫煲仔飯已飽到上心口，而且吃不完要打包帶回家。這個飯造得出色，飯粒一顆一顆不黏附一起，鮑魚也是粒狀的，雞粒較大粒，兩者與飯同炒再造出啫啫效果，飯底有少少焦香，十分好吃，分量足夠四人吃的。這酒樓還做外賣自取，在疫情下外賣需求激堵增，我也順便買一份做晚餐，選了蒜片牛柳粒及古法炆斑腩。分量足夠一個人吃，牛柳很腍滑，斑腩有五件，還有火腩好幾塊，味道適中，不用開鍋也有美食了。最後酒樓還送上生磨杏仁露給的我倆，這個糖水未加一也要三十一元，而且不是水浠浠

富豪軒又係我一間喜歡的食肆之一，所以間中也會和朋友相約吃飯飲酒傾計，去到呢度晚飯必吃推介片皮鴨，茶勲雞🐔，「但記得如果想食片皮鴨，一定要先預訂」，所以我每次必定卜位➕預定。而且會員仲有七五折，所以無論食中餐食西餐都咁抵食House red wine🍷：呢度既紅酒係自己品牌，但佢哋自己品牌既酒都係法國靚酒莊，所以一定啱我飲片皮鴨二食：片皮鸭皮脆香口，加海鮮醬、京蔥、青瓜，用嚒嚒包住吃的滋味⋯⋯嚒嚒—-皮薄的嚒嚒，廚師👩‍🍳功架⋯⋯皮薄饀靚，非食不可的片皮鴨二食可自由選擇，二食：鴨鬆生菜🥬包———鴨鬆，炸脆粉，馬蹄粒.....等等，好味😋程度又係good good good茶燻雞🐔，得奬的食品，茶燻的味道濃郁，皮脆肉嫩滑⋯⋯我個人認為暫時只有呢到既茶燻雞係最好食😋😋燒鵝—-又係皮脆肉嫩，呢度既燒味簡直係好食到無得彈應該話基本上昵庋既食物我一百份之九十九點九滿意先啱⋯⋯本來百份百，但今日有一個餸扣咗零點一⋯⋯就係個四川蝦🦐球，之前食過既四川風味濃厚，而且煮法有別，須然D蝦🦐球好新鮮好靚，但味道唔Match，同我之前食果個太大分別，其實一樣係好食，但我比較之下我喜歡先前的做法所以扣0.1分黑醋

素食餐廳越開越多，但想搵間坐得舒服又好服既中餐廳始終唔多。之前見富豪酒店出左Food2.0 menu，主打Beyond Meat做既菜式，中餐同西餐都有，所以就帶啲老人家黎試下。植物牛崧炒得幾有鑊氣，加上唔同顏色既蔬菜，夠哂營養豐富，最啱用黎送飯。菠蘿炒飯本身有蛋，食純素既記得落單果陣叫走蛋！炒飯用既係植物雞，無論外型同口感都同真既雞胸好似。用料方面竟然同個牛崧好似，原來叫左兩個差唔多既餸。腐皮盒係三道菜之中最貴，咁又係既，淨係手工都要比返咁上下錢。啲腐皮盒包得好靚又夠實淨，入面既用料都係植物雞，又叫左一樣既菜式！最後仲有糖水送，不過不失咁啦冇乜特別。除左Food 2.0 menu之外，其實主餐牌都有素菜可以揀，啱哂啲唔特別鍾意食植物肉既人，而且餐廳仲比客人選擇少油少鹽少味精，對健康有要求既人黎到一定會覺得好滿意。

今日星期六去左尖沙咀富豪飲茶,間嘢幾好,又大,又冇乜人,幾闊落,坐得幾舒服,但我冇影裏面,因為費事影到人哋啲樣嗌咗um春旦燒賣,仲有老菜式,表示要讚賞,好多地方都冇哂,好似失傳咁沙礓雞腳🐓,唔同一般酒樓d沙礓汁分開,佢已經融入係碟嘢入面,所以每一part都感受到沙礓味lee個係荷葉飯,個賣相幾靚,食落都唔差 蝦餃🦐大大粒蛋撻係我最愛嘅曲奇皮,黎到都仲係熱lart lart,正😋碟乾炒牛河🐂又唔係好油膩總括味道不錯,係有d貴

富豪軒是多年來屋企大伙人飲茶的首選，典型酒店環境及服務，檯之間的距離非常闊落，大伙人聚會聊天亦不會影響周圍的人。是日復活節假期第一日，個場靜靜哋。而食物水準甚為穩定，不論廣東點心甚至川味麻辣食物，質素都頗高。服務員亦殷勤有禮，會幾時換碟。還會有免費泊車兩小時，是日我哋9人揸咗3架車，全部free parking，全部人食到飽晒，盛惠$1500， 非常公道。推薦：鰻魚蛋白炒飯，帶子腸粉，蝦餃，蛋黃千層糕，夫妻肺片。每次必叫。

屋企人的飯局，總是已中菜為主。食來食去都係去A,B,C酒樓，都開始有悶了。今次我就提議去酒店食下中菜。但酒店嘅中菜都普遍係偏貴的。終於發現呢間富豪軒的價錢比較親民，所以就決定去呢間吧。酒店內嘅中菜廳確實比酒樓舒適，沒有那種逼迫的感覺。坐得舒服。脆皮牛坑腩呢味確實要埋介一下。雖然外表好像沒什麼吸引。但食落外脆內軟。內裡的牛坑腩依然十分的juicy。一d都唔會覺得油膩或鞋的。會另你想追著吃。真的停不了口。杏汁豬肺湯呢個湯我諗無幾多個屋企會煲。佢個杏汁原來唔係講笑。堅係杏汁。勁濃郁個隻，好像食緊個杏仁茶一樣。火腩鱔煲呢個就無咩特別。同平時向出面食到嘅味道差不多。不過佢個鱔個味道同肉質都不錯。蒸魚塊也沒什麼特別。如果係要講一個同平時出面嘅普通酒樓有咩分別，我諗佢佢個魚塊做得很滑。味道就沒什麼差別。咸肉菜煲喜歡重口味的話一定會喜歡呢味菜。個湯充滿了咸肉本身嘅咸味。但食個咸肉時，佢依然係有味的。菜就不用說當然是又入味又林。正。我忍不住渴了幾口湯呢。

甘短時間又再寫食評，吳知以為我做🐎！絕對係千真萬確😊我 吳係一個富豪，又吳係一個大户人家，只係一個鐘意食嘢，而又日日都在外面吃飯的一個普通人😂A—-每次係呢到食晚飯多數都會食片皮鴨，今次都吳例外，呢到既片皮鴨隨左好食之外，包住鴨食果塊粉皮真係做到薄到呢，真係又要讚厨師既手藝，包住件鴨係完全可以食到鴨既味道又吳會各得成口面粉👍👍好食😋😋@(而家好多酒樓做果塊粉皮厚過你塊面皮，成啖面粉放落口，完全食吳到包住件鴨既味道，皮厚容易做，皮薄就要功夫）@B——片皮鴨二食係生菜包鴨鬆又係好食———（所以吳使特別再介紹）😂C——𦍑沖生蠔煲—甘奇怪點解個煲有火腩🤔——因為我食反好小睇餐牌，通常叫經理發——板，問問經理原來個餐牌新食物（𦍑沖火腩生蠔煲）😱😱😱（食物味道係好味既，可惜配火腩一D都吳match，怪怪的配搭😅😅)D—-海浙頭—爽口佐酒小食一流👍E—-🐷仔腳—又係我地餐前佐酒小食😋F—-懷舊千層糕—-呢個必食甜品——（廚師既心機一定要食）G—-燕窩(四款味道，椰汁-杏汁-冰糖-𦍑汁）——-每一啖都可以吳同味道👍😋👍😋其實今日除左講食物之外，仲要講下D服務，呢道其實大部分既侍應都ok既，不過有幾位我

我中意係呢到飲茶同食反，原因點解，因為好食，好坐，好服務，合哂我的要求😬飲茶既點心又足料，又好味，又夠熱辣辣，價錢就見人見智，因為人人價值觀吳同，我就覺得ok既😊😊1-🦐膠釀魚肚—🦐膠彈牙🐟肚爽口好味👍2-🐟尹—加上藥材香味，更帶出魚的鮮甜😋3-帶子腸粉—-帶子玉嫩，腸粉皮夠薄夠滑👍4-沙薑🐔腳—-沙薑夠味，🐔腳煮得適中，———不會過淋，咬落有口感剛剛好😋5-芋角—-即炸不再講，脆口鬆化，入面餡多————-入口熱辣辣，咬落口即溶化既芋頭————-wow 好味到😋😋😋😋👍6-煎蘿白糕—-味道材料都ok係唯一煎得不—夠濃（因為煎不夠濃咬落粉身不夠口感）7-瑤柱罐🥣餃—夠味足料瑤柱，皮薄饀靚👍8-錦囪雲呑——傳統做法，雲呑香口鬆化，——-配料齊又足料，🦐-帶子-珊瑚丰-叉燒———🐷潤-肉片有太多料寫吳哂😂😂———汁料味道均勻好味😋😋👍👍9-鼓汁鳳爪—不太特別出色，但味道👌👌10-千層糕—-好難再食到甘高水凖一層層做————-入面蛋王都一層層，不油不膩👍😋11-蛋散—-鬆化到不得了😋👍👩‍🍳廚師既用心，簡直無得彈👍服務更加吳使講👍👍👍👍👍又一個十全十美的午餐(色香味俱全）🤗我的半個飯堂😂😂