影片
在推車仔全盛期出生的我多少對推車仔食物有一定要求現在很多雞蛋仔及格仔餅都不是那種東西了只是有時候在紅磡老區還會找到一兩家推仔車班戟做到以前水準當然明白因為消防條例不可以用炭爐所至現在有很多都用著各種方法想去把雞蛋仔及格仔餅外脆內軟再次用新方法呈現出來可是一直沒試到一家放久了還很脆直到前陣子附近開了這家店起初都抱著一試心態去試,卻喜出望外今次是二刷才敢寫食評第一次是點它的招牌貨原味雞蛋仔外脆內軟有做到,而且加了些新點子,內裡軟軟糯糯新舊優點都有做到,先吃了半底熱騰騰的很香很脆很好吃然後半底放了3,4小時,外脆依然保持到,這點有被驚豔到所以這次二刷就試了它的原味格仔餅格仔餅的鬆軟回彈及蛋香都有做到而且格仔與格仔之間的邊緣整體做得很脆每樣都做得剛剛好,由於走沙糖,但甜味都非常足醬也給得很多吃下不會很乾,而且很順口格仔餅放久了會變得比較偏軟少了份脆口感但整體算是可以接受之內其他味道的格仔餅及雞蛋仔日後有時候都會去試一下,這兩次的試後感都很好令我對這家店有信心而且這家店還可以線上下單點了付費後10分鐘就可取,非常方便
繼續閱讀