好運大牌檔

行入北角好運大牌檔，一陣懷舊鑊氣撲面而來，但今次唔係試小炒，反而專登嗌咗碟睇似普通嘅「豆豉蒸排骨」。點知一試難忘，完全係驚喜之作，將最平凡嘅菜式昇華到另一個境界！熱辣辣嘅蒸氣夾住豆豉同蒜蓉嘅濃香，直衝鼻腔，已經知道唔簡單。睇個賣相，排骨斬得細細件，大小均勻，肥瘦適中，仲要油光令立，混埋黑亮嘅豆豉同少少辣椒碎，睇見都流口水。急不及待夾起一件連埋少少豆豉一齊放入口——嘩！個味道真係不得了！排骨嘅肉質蒸得啱啱好，超級鬆化軟滑，一啲都唔「嚡口」，仲要非常之入味。最精彩係佢哋自家調配嘅豆豉，鹹香之中帶啲微甜，仲有蒜頭嘅辛香同辣椒嘅微微刺激，味道層次豐富到極，完全唔會死鹹。豆豉嘅濃郁味道同豬肉嘅鮮甜完美融合，啖啖肉都充滿住傳統風味，真係食到舔舔脷！最抵讚係碟底嘅肉汁，精華所在，撈飯真係一流，不知不覺就可以清晒成碗白飯。呢碟豆豉蒸排骨，功夫同心思十足，將家常味道做到極致，絕對係師傅功力嘅展現。食完之後，已經即刻諗定下次要再嚟，試多幾款佢哋嘅懷舊小菜！…查看更多

喺北角街頭隱藏着一間極具地道風味嘅大牌檔專門店，每次經過都聞到陣陣鑊氣香，吸引無數食客專程到訪。呢度最令人回味嘅絕對係招牌「拆骨肉」——一道將傳統功夫菜發揮到極致嘅美味！✨招牌拆骨肉：功夫與鮮味嘅結晶拆骨肉係店家每日限量供應嘅鎮店之寶，選用新鮮豬肘或豬蹄，經過慢火細燉、手工拆骨，再以秘製醬汁爆炒而成。肉質軟嫩得嚟帶點彈牙，每啖都充滿濃郁骨膠原同醬香，鹹鮮中帶微微甜辣，送飯一流！更貼心嘅係，店家已細心去除硬骨，食得過癮又方便，連長輩同小朋友都大讚！👍服務貼心：人情味勝過一切雖然係大牌檔格局，但服務絕對唔馬虎！店員態度親切，會主動推介時令菜式，甚至記得熟客嘅口味偏好。上菜速度爽快，環境雖簡樸但整潔，充滿舊式街坊熱鬧氛圍。無論係一家大細定朋友聚會，呢度都能俾你一種「返嚟食飯」嘅溫暖感覺。📍整體體驗：抵食又滿足除咗拆骨肉，其他小炒如椒鹽鮮魷、啫啫雞煲亦水準不俗，價錢合理，份量足料。夜晚坐喺街邊，吹住微風，嘆住冰啤，食住熱辣辣小炒，簡直係都市中難得嘅放鬆時刻！如果你鍾情於港式大牌檔風味，又想試試真心推介嘅手工菜，北角呢間專門店絕對值得放入必食清單！記得早少少去霸位，招牌菜好快賣完啊～⏰營業時間：傍晚6點至凌晨2點…查看更多

今日星期日我地嚟到北角好運大牌檔間店喺北角嘅和富聽朋友講，都應該營業有25年，係老字號店藤椒酸菜魚（桂花魚） 一上枱我先飲兩啖湯，店指湯底自己炮製，的確入口美味濃郁， 好喜歡湯嘅酸香，藤椒香辣令整體更有層次魚片份量好多，啖啖肉好味酸菜口感味道唔錯仲有雲耳、萵筍及粉吸收晒湯底嘅味道，超正蝦醬生菜煲 煲夠熱，生菜蝦醬好夾好香，仲有薑絲調味但呢個要趁熱食，生菜爽脆香口，正牛肉鬆炒飯 本來嗌呢個只係為咗有得酸菜魚送飯，點知呢個炒飯令我哋喜出望外！炒得好乾身，鑊氣夠，份量亦很多熱鴛鴦估唔到呢個大排檔嘅飲品都有好高嘅水準鴛鴦幼滑香濃，好飲同埋見到佢用咁可愛嘅杯載着，好有家嘅感覺總括嚟講，如果一班朋友聚會，呢個絕對係一個好好嘅地方食物有水準，夠鑊氣，價錢相當合理…查看更多

好運大排檔地址: 香港北角北角道33號和富豪庭地下B2號舖。坐港鐵北角站 A1 出口, 步行約7分鐘今天約了朋友一起去北角好運大排檔去食川菜;店員見到我們友善地招待，空間和光線都合宜。 藤椒酸菜魚﹕大大碗酸菜鱸魚放在眼前，聞到湯低甜酸辣魚骨非常之吸引我們，好想快些飲魚骨湯入口品嚐。看到厚厚魚肉非常之肥美，咬入口新鮮魚肉質感滑柔軟、好有口感。湯內除了藤椒亦有木耳、陳村粉等等。咕嚕肉︰買相非常吸引，炒三色椒，好有鑊氣，醬汁酸酸甜甜很開胃，咕嚕肉肉質很嫩炸粉很薄，入口咬煙韌，卜卜脆的外皮很好吃。乾鍋菜花煲︰ 熱烘烘鍋煲送到面前，肉汁和辣椒的香味聞到好開心!五花腩入口香不腻；咬感豐富和入口溶化感覺。炒上椰菜花夠爽脆好好食。最後送上了一杯凍檸檬茶，完美滿足的一餐。…查看更多

走進這家歷經四分之一世紀的老店，時光彷彿在這裡凝結。牆上泛黃的菜單、略帶歲月痕跡的木桌椅，都在訴說著這些年來堅持不變的美味承諾。🍜 擔擔麵｜二十五年的功力沉澱這碗擔擔麵，吃得到時間淬煉的深度。芝麻醬濃郁綿密如綢緞，與每日現炒的肉燥形成完美交融。祕製花椒粉的麻香層層堆疊，卻不掩湯底溫潤本色。麵條吸飽湯汁仍保持彈牙，正是老店對火候的精準掌控。這味道，堪稱街坊們共同記憶的載體。🥟 上湯小雲吞｜歷久彌新的清雅透如縐紗的雲吞皮包裹著代代傳承的配方肉餡。湯頭清澈見底卻鮮味逼人。每顆雲吞都像藝術品，入口時薄皮化開，肉香迸發，是繁華都市裡難得的清雅滋味。🥬 蒜蓉炒白菜｜最見真章的功夫簡單的蒜蓉白菜，恰恰最能體現老店的堅持。猛火快炒鎖住菜葉脆度，蒜瓣爆香得金黃不焦，吃得出大鐵鍋獨有的鑊氣。這道樸實無華的家常味，卻是遊子們最思念的媽媽手藝。🍯 熱柚子茶｜歲月醞釀的甘醇選用柚子蜜沖泡，甜中帶著淡淡柚皮清苦。捧著溫熱的杯，看琥珀色茶湯中果肉沉浮，彷彿也看見這廿五年來無數客人在此停駐的身影。…查看更多