好螺記

位於西環的好螺記，以正宗廣西味道聞名，餐廳以紅色為主調，搭配充滿地方特色的畫作，既有個性又具溫度。價錢親民，CP值高，非常適合愛吃米粉及廣西小食的你。招牌鍋燒桂林米粉 $48 餐廳建議的吃法：先將米粉乾撈均勻，再享用滑溜爽口的米粉，最後再細味濃郁湯頭。秘製鹵水、香油及新鮮芫荽等配料交織出多重口感。米線必配鍋燒豬頸肉，外皮香脆、肉質肥瘦適中，口感豐富不覺油膩。招牌牛腩牛骨原湯拉麵 $48 牛腩慢火燉煮至軟腍入味，湯底濃郁並帶淡淡藥材清香，溫潤而不膩。拉麵彈牙爽滑，每一口都充滿誠意，份量十足，吃得非常滿足。香酥小酥肉 $35 炸至金黃酥脆，外皮薄脆不油膩，肉質鮮嫩。搭配五香粉更添風味，是必點的小食。香酥蝦卷 $38 外皮炸得金黃酥脆，包裹著新鮮彈牙的蝦肉。沾上一點沙律醬，鹹香中帶酸甜，更添滋味。…查看更多

今日特地走訪西環石塘咀德輔道西的「好螺記」，據聞是正宗桂林米線專門店，果然未令人失望！ 點了招牌牛腩螺蛳湯粉（$52），湯底濃郁得來充滿螺螄的鮮香，完全沒有雜味，一喝就知道熬足時日。牛腩炆得極軟腍，入口即化，連筋的部分都軟糯，入味十足。米線口感爽滑彈牙，掛得住湯汁，每一口都夠味。 額外加了田螺肉（$10）、蟹柳（$14）同生菜（$8），配料分量十足。田螺肉新鮮無沙，口感煙韌；蟹柳是真實的肉質口感，唔似粉狀合成品；生菜灼得剛好，保持脆嫩，平衡咗湯底的濃郁。仲送咗枝凍豆漿，豆味醇厚，凍冰冰咁配辣湯，簡直是絕配！ 店舖環境乾淨企理，侍應態度夠晒友善，出餐速度亦好快。以呢個質素來講，價錢算係性價比高。 #好螺記 #西環食店 #桂林米線 #牛腩螺螄粉 #石塘咀美食 #香港地道食評…查看更多

見到「好螺記」，以為只有螺螄粉，原來仲有招牌桂林米粉！「好螺記」的招牌鍋燒桂林米粉認真出色！除了燒脆豬肉，每碗配有蘿蔔乾､酸筍､香脆的花生和新鮮生菜等，以乾撈形式進食，米粉質地滑嫩，口感彈性十足，BB辣醬料調製得恰到好處，每一口都充滿肉香和香料風味。此外，香脆小酥外皮金黃酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁，讓人欲罷不能。而酸梅湯是這餐的完美搭配，酸甜口感清新，既解膩又適合搭配重口味的主菜。好螺記 (西環)地址：西環石塘咀德輔道西406號地舖…查看更多

這家小店以其獨特的廣西鍋燒螺螄粉而聞名。店內環境簡潔舒適，適合與朋友分享美食。我點了招牌的廣西鍋燒螺螄粉，選擇了加肥腸、豆腐串、豆腐卜和炸蛋。湯底濃郁，螺螄的鮮味與香料的融合令人驚喜，讓人一口接著一口。肥腸的口感滑嫩，豆腐串和豆腐卜的吸味也很到位，讓整碗粉的層次感更為豐富。而炸蛋的加入，更是增添了一絲香脆的口感，讓整體味道更為圓潤。牛肉拉麵朋友選了牛肉拉麵，牛肉鮮嫩，湯頭濃郁，拉麵彈牙，配菜豐富，令人垂涎不已，是一場味蕾的盛宴。飲品方面，我們選擇了酸梅湯，酸甜適中，完美解膩，讓人倍感清爽。…查看更多

估唔到喺西環都可以食到咁正宗嘅螺螄粉同桂林米粉！地點喺香港大學站行幾分鐘就到，每款粉都只係幾十蚊，價錢大眾化，便宜大碗，啱晒附近讀書嘅學生！🌟招牌鍋燒螺絲粉 $48每一碗柳州螺螄粉的配料都有生菜、蘿蔔乾、酸筍、酸豆角、炸腐皮、木耳絲等等！！10分足料！端上枱的時候，看到這麼一大碗，我和朋友都震驚了，而且螺絲粉還可以免費加粉，加小料！這性價比真無敵了！🌟招牌鍋燒桂林米粉 $48桂林米粉會搭配一碗湯，餐廳推薦的桂林米粉正宗吃法：先乾撈均匀，再食粉，食完再飲湯！餐廳推薦嘅鍋燒即係脆皮豬頸肉，外皮好脆口，肉質肥瘦均勻。份量好多！我哋都冇再加粉。🌟香酥蝦卷 $38出乎意料的好食！外皮酥脆，蝦肉嫩嫩的，推薦大家必點這個蝦卷！…查看更多

螺絲粉加虎皮豬手第一次試 完全中伏湯底冇問題 可惜湯係凍 一層油蓋面肥腸得個咸字加25蚊豬手得一隻咁多仲要塊豬手皮炸到又鞋又油益味陣油味勁難頂 隻豬手凍冰冰起碼放左兩日。。。咁樣收$83蚊，食兩餸飯優質好多。…查看更多

今天带广西姐妹来西环好螺记嗦粉🍜招牌锅烧螺蛳粉+炸蛋汤底一喝就知道是老柳州！酸笋臭得超正点🌶️锅烧的肥肉部分入口即化 炸蛋比脸还大！😭🍜肥肠干捞螺蛳粉干捞党狂喜！酱汁裹满每根米粉✨肥肠处理得超干净！🥩炸酥肉，搭配辣椒干粉，份量足🥤豆浆解腻必备…查看更多

有個港大朋友仔約我食飯，我就去咗西環搵佢。佢話有間廣西正宗味道嘅麵店，咁就去試下佢。叫咗好螺記，係德輔道西大街上面。個裝修正正常常普通麵店一個。出面大大隻牌寫住湯粉又唔加已經令我覺得有d料到。一入門口已經聞到好香嘅螺絲粉味😀叫咗個招牌螺絲粉加個炸蛋。螺絲粉勁香，飲啖湯，個味同我之前係廣西南寧食嘅口味一模一樣！重點要講講個炸彈。炸到勁脆跟住佢中間係勁多窿窿可以索到啲湯汁🤤同埋佢送嘅豬肉，皮勁脆又肥肥嫩滑🤤如果我係kong u學生一定瘋狂嚟食，瘋狂加佢個粉🤣…查看更多

🪔大晚上竟然還有好吃的螺絲粉店！🔒都說香港餐廳打烊得早，基本上晚上九點以後都關門。🍜沒想到在西營盤住宅區竟然還找到大晚上都能吃想宵夜的餐廳，🍛對深宵餓肚子的夜貓們來說，真是一大福音。🥩招牌牛肉牛骨原湯拉麵 $48加牛丸 +$18 蟹柳 +$14 鹵蛋 +$8加盒裝檸檬茶 $6🍜薄薄一片的牛肉肉份量很多，最少有10片。🥚還加了牛丸，蟹柳，鹵蛋，一整碗超豐富。🌿而且鋪滿了香菜，一看就很開胃了。🌶️拉麵幼身彈牙，還可以選擇辣度，小辣剛剛好，惹味可口。 📍好螺記 🏠西環石塘咀德輔道西406號地鋪⏰10:30 - 23:30🚙港鐵香港大學B1出口，步行約2分鐘#hkig #hkfoodie #hongkongfood #hkfood #hkfoodporn #hkfoodies #instafood #hkfoodbloggers #hkigers #ilovesharingfood #openrice #hkinfluencer #foodiehk #相機食先 #香港美食 #石塘咀美食 #香港食評 #香港美食指南 #香港探店 #螺螄粉 #臭臭螺絲粉 #廣西正宗口味 #廣西桂林米粉 #好螺記 #無臭螺絲粉 …查看更多

好螺記 地址: 西環石塘咀德輔道西406號地舖=====================螺粉曾紅極一時，喜歡架可以成日食，聞到陣陣湯頭味，就會搵到呢間電車站旁的正宗小店$52 叉燒螺絲飯，有好多配料酸菜、酸豆、醃筍芫荽 花生、蔥同木耳絲。中、炸脆片等等，要了bb辣合我胃口。味道沖擊濃烈，每口飯都有食材，撈埋一齊食好過癮！而叉燒像是燒完後再薄切的豬肉片$35 小酥肉是炸豬肉條，開胃惹味灑了調味粉加個烏龍茶，去膩同減除口中濃味殘留…查看更多

今日去左香港大學附近行下，見有啲肚餓想食返個下午茶。行到轉角見到間食廣西米線既，之前都聽過好多次螺絲粉呢個大名，但係一路都冇試，今日就一於試試佢。入面環境唔錯，都有好多個位，仲見到好多香港大學既內地生黎食，睇黎都相當受歡迎。牛肉桂林米線配菜有好多，生菜、花生、豆角、蔥等等，調味好有中國特色，鐘意重口味既朋友應該會好鐘意。我今次就揀左bb辣，但味道上就略微唔太辣。我另外加左$6加左支豆漿，飲埋份量就岩岩好。…查看更多

招牌鍋燒螺絲粉呢個螺絲粉真係一個味覺嘅饗宴，湯底濃郁，帶有一陣陣螺螄嘅香氣，加上豐富嘅配料如酸豆角、花生、木耳等，每一口都係多層次嘅享受。螺絲粉本身嘅口感非常好，彈牙爽滑，真係令人一試難忘。桂林米粉呢個米粉亦都唔差。湯底清爽，但味道十分濃郁，唔會過鹹。米粉質地滑溜，配搭豐富嘅肉片同菜心，口感豐富而且有層次。整體感覺非常滿足，每一啖都充滿著地道嘅風味。呢次嘅用餐體驗真係非常愉快，店內嘅環境舒適，而且服務態度親切。呢間螺螄粉專門店真係值得推薦，無論係湯底嘅味道定係配料嘅選擇都顯得非常用心。下一次一定會再嚟光顧！…查看更多

入到鋪頭得2個客人我等足8-10分鐘都唔願意幫我點餐職員繼續做完手頭2個餐完全無諗過理我 一句說話都無招呼過我我亦靜靜地等佢行過3次都唔願意幫我落單無辦法等下 唯有搵第二間 …查看更多

最近見裕美介紹呢間螺螄粉，又係公司附近，同朋友過黎試一試！平時見到人地食螺螄粉超大陣味，超難聞，但見啲人話現場食係冇果陣味架！咁呢間入到鋪頭，又真係唔覺同其他人一樣有果陣酸宿味喎！我哋叫咗三樣嘢：招牌鍋燒螺絲粉、乾撈牛肉桂林米粉同埋香脆小酥肉。首先講吓個招牌鍋燒螺絲粉，一上枱就聞到好香嘅酸辣味，個湯底好濃郁，酸辣得嚟又唔會太嗆喉。螺絲粉嘅口感好特別，煙煙韌韌，咬落去好有彈性，同平時食開嘅米粉完全唔同。配料都好足，有酸筍、花生、腐竹、木耳等等，每樣都吸晒湯汁嘅精華，好入味！評分：👍🏻👍🏻👍🏻/5跟住係乾撈牛肉桂林米粉，呢個相對冇咁重口味，但都好好食。牛肉好嫩滑，醃得入味，米粉好滑溜，撈埋啲醬汁一齊食，味道啱啱好，唔會太鹹。如果鍾意食乾身啲嘅粉麵，呢個係唔錯嘅選擇。評分：👍🏻👍🏻👍🏻/5最後係香脆小酥肉，呢個真係驚喜！外皮炸得好脆，入面嘅肉好嫩，咬落去仲有肉汁，完全唔會乾！評分：👍🏻👍🏻👍🏻/5整體嚟講，比起我之前諗既螺絲粉冇咁差，果啲筍冇咁臭；環境一般啦，唔算係座得好好。如果你鍾意試新嘢，或者想食啲特別嘅粉麵，呢間「好螺記」都可以一試！整體味道指數：😋😋😋/5性價比：💰💰💰/5環境：❤️❤️❤️/5服務：✅✅/5…查看更多

中西區俾人感覺步伐急促 估唔到相隔兩個站嘅西環西環環境幽靜 俾人一種慢下腳步嘅感覺 仲有好多小店等人發掘今次嚟到食呢間廣西螺螄粉 嚇到去比餐牌嚇親！免費加底加粉 一碗都係平均$50鬆啲 可以免費加粉 加小料 食到你飽！呢種人情味喺大都市都已經消聲匿跡🫨招牌鍋燒螺絲粉招牌螺絲粉 未食已經先聞到螺螄粉嘅濃濃味道👅 螺絲粉就好似榴槤咁 好極端 只有鍾意同唔鍾意 入邊小料滿滿 包括蘿蔔乾 生菜 黃豆 芫荽蔥 鍋燒就好似肥嘅五花腩 食落口感微焦幾得意 牛腩桂林米粉呢個係熱乾拌 先乾拌撈勻 再食粉 最後再飲湯 牛腩亦非常腍身 煮得唔會過老 仲叫咗一個小酥肉小食😍 大大嚿又唔會太多炸粉 椒鹽味都唔會太重 夾螺螄粉食好夾！螺絲粉店面唔算好大 大概可以容納十幾人 事先聲明如果你唔鍾意螺絲粉嘅味 咁可能你就要重新考慮 因為就算你唔點螺絲粉 小店嘅空氣都充斥着螺螄粉嘅味道🤪…查看更多