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作為「奇華餅家」的長期擁躉,每年中秋,都會品嚐它的應節月餅,既喜歡它的傳統口味,也喜歡它創新的出品。 在今年吃過的奇華月餅中,以下幾款就讓自己留下最深刻的印象。「奶皇系列」是奇華的皇牌之一,我最喜歡的,是猶如心太軟一般的「朱古力奶皇月餅」,味道極佳,最合我這個嗜吃朱古力的老饕的心意。帶有柚子清香,清新可喜的「柚子奶皇月餅」與最有牛奶味的「原味奶皇月餅」各有各的吸引力,也相當吸引。 而更特別的,則是只在奇華灣仔旗艦店推出,現烤即製的「咖啡奶皇月餅」和「奶茶奶皇月餅」。兩款口味,結合了香港特色,同樣吸引,我雖然只試過「咖啡奶皇月餅」,「奶茶奶皇月餅」未有品嚐,充滿濃郁咖啡香味的「咖啡奶皇月餅」已能讓我叫好,相信「奶茶奶皇月餅」也應該會讓我感到滿意吧!另一款我的心頭愛,要算是以新會十五年陳皮配以天津紅豆製成的「陳皮豆沙貢餅」,豆沙餡甜而不膩,月餅中散發著遠年陳皮的清香,絕對深得我心。 如果不是自奉,而是送禮的話,設計創新,美麗奪目,精緻吸引,以經典芬蘭童話角色姆明的姆明屋作為包裝,內藏著數款不同口味迷你奶皇月餅的「迷你姆明奶皇月餅禮盒」應是小朋友的首選。 要是愛玩燈籠的話,另一款
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作為「奇華餅家」的長期擁躉,每年中秋,都會品嚐它的應節月餅,既喜歡它的傳統口味,也喜歡它創新的出品。
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在今年吃過的奇華月餅中,以下幾款就讓自己留下最深刻的印象。

奶皇系列」是奇華的皇牌之一,我最喜歡的,是猶如心太軟一般的「朱古力奶皇月餅」,味道極佳,最合我這個嗜吃朱古力的老饕的心意。帶有柚子清香,清新可喜的「柚子奶皇月餅」與最有牛奶味的「原味奶皇月餅」各有各的吸引力,也相當吸引。
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而更特別的,則是只在奇華灣仔旗艦店推出,現烤即製的「咖啡奶皇月餅」和「奶茶奶皇月餅」。兩款口味,結合了香港特色,同樣吸引,我雖然只試過「咖啡奶皇月餅」,「奶茶奶皇月餅」未有品嚐,充滿濃郁咖啡香味的「咖啡奶皇月餅」已能讓我叫好,相信「奶茶奶皇月餅」也應該會讓我感到滿意吧!

另一款我的心頭愛,要算是以新會十五年陳皮配以天津紅豆製成的「陳皮豆沙貢餅」,豆沙餡甜而不膩,月餅中散發著遠年陳皮的清香,絕對深得我心。
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如果不是自奉,而是送禮的話,設計創新,美麗奪目,精緻吸引,以經典芬蘭童話角色姆明的姆明屋作為包裝,內藏著數款不同口味迷你奶皇月餅的「迷你姆明奶皇月餅禮盒」應是小朋友的首選。
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要是愛玩燈籠的話,另一款「精選迷你熊貓月餅燈籠禮盒」同樣精緻,禮盒上除了有奇華標記之一的大熊貓外,還因為配備了 LED燈,可以搖身一變成為真的可用來把玩的燈籠,相信小朋友一定會覺得得意有趣。
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不過談到包裝,我的最愛就必定是奇華最傳統的「經典版嫦娥月餅禮盒」了。這以西湖中秋月色為背景,一位如同嫦娥般美麗的古典美人作為主角的經典月餅盒子,我從小便見過它,在我童年時陪伴著我成長,我又怎能不特別喜歡它。更何況,在這月餅禮盒裡面,還有「雙黃金黃蓮蓉月」、「雙黃純白蓮蓉月」、「五仁果子月」和「雙黃豆沙月」四款不同口味,一家人大可各適其式,找到自己各自喜歡的口味。
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在中秋佳節裡,吃月餅,賞月色,理應是個美景良辰。但願今年中秋,人月雙圓,可以過一個月圓花好夜!
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  • 朱古力奶皇月餅
  • 柚子奶皇月餅
  • 咖啡奶皇月餅
  • 原味奶皇月餅
  • 陳皮豆沙貢餅
  • 雙黃純白蓮蓉月
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2017-09-13 602 瀏覽
旗艦店選址在利東街旁,有助增加人流。藏身在古蹟內,很有古早味道。與利東街的豪宅形成強烈對比,入內如置身博物館。1938年此店在當年最旺的上海街創立,賣杏仁餅等唐餅。紙皮石地板,兩邊有高度及腰的玻璃櫃,櫃後有售貨員。當年的百貨公司同是如此陳列。一邊是賣結婚禮餅,一邊是供應日常食用的唐餅,如光酥餅。部份餅食存放在櫃上的透明大玻璃樽。可惜上述只是小模型,全店都是光猛新式裝修。其中只有小一角撥作介紹歷史。古舊,華麗色彩均不強烈。食方面,最大賣點是有出爐唐餅。我要批評是部份不是唐餅,風格不統一。有代表西式的雞批,有香港茶餐廳的蛋撻,有印度的咖哩角。中式主要有老婆餅,皮蛋酥。唯欠出爐時間表,我吃了老婆餅,不是熱烘烘的。應有暖櫃保溫會好些。我本想嚐試食出爐蝴蝶酥,但是它屬大塊類型,與日常食的品種不同,不能引起我的動機。我選擇吃的,是出爐奶皇月餅,尚有少許餘溫,奶黃甘香而不太甜,未算肥膩,下次應回家加熱才吃。出爐奶皇月餅是有新意,值得推薦。結婚禮餅陳設欠氣氛,華麗,特色。如全店佈置成為中式婚宴場地,則大有睇頭。本期望可以盡睹唐餅各類品種,不同的包裝,但很多品種都是港鐵站舖才有供應,大失旗艦店展示所有出
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旗艦店選址在利東街旁,有助增加人流。藏身在古蹟內,很有古早味道。

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與利東街的豪宅形成強烈對比,入內如置身博物館。

裝修欠古雅,堂皇
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1938年此店在當年最旺的上海街創立,賣杏仁餅等唐餅。

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紙皮石地板,兩邊有高度及腰的玻璃櫃,櫃後有售貨員。當年的百貨公司同是如此陳列。一邊是賣結婚禮餅,一邊是供應日常食用的唐餅,如光酥餅。部份餅食存放在櫃上的透明大玻璃樽。

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可惜上述只是小模型,全店都是光猛新式裝修。其中只有小一角撥作介紹歷史。

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古舊,華麗色彩均不強烈。

欠型格,未突出出爐月餅
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食方面,最大賣點是有出爐唐餅。我要批評是部份不是唐餅,風格不統一。有代表西式的雞批,有香港茶餐廳的蛋撻,有印度的咖哩角。中式主要有老婆餅,皮蛋酥。唯欠出爐時間表,我吃了老婆餅,不是熱烘烘的。應有暖櫃保溫會好些。


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我本想嚐試食出爐蝴蝶酥,但是它屬大塊類型,與日常食的品種不同,不能引起我的動機。

我選擇吃的,是出爐奶皇月餅,尚有少許餘溫,奶黃甘香而不太甜,未算肥膩,下次應回家加熱才吃。出爐奶皇月餅是有新意,值得推薦。


結婚禮餅陳設欠氣氛,華麗,特色。如全店佈置成為中式婚宴場地,則大有睇頭。
本期望可以盡睹唐餅各類品種,不同的包裝,但很多品種都是港鐵站舖才有供應,大失旗艦店展示所有出品的原意。


合桃曲奇
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如我愛吃的蝴蝶酥,只供應一種包裝。
建議買合桃曲奇,透明細膠盒的性價比較高。

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曲奇鬆脆而不油膩,亦有吃合桃酥的感覺。
數款曲奇之中,我推薦此款。
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To celebrate the opening of this special new branch, they will be selling Wife cakes at $0.5 each from the 10th to the 12th of FEB.The wife cakes are sweet with a nice chew to it.They have scaled models of how the bakery looked in the 1930s.
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To celebrate the opening of this special new branch, they will be selling Wife cakes at $0.5 each from the 10th to the 12th of FEB.

The wife cakes are sweet with a nice chew to it.
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They have scaled models of how the bakery looked in the 1930s.
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星期六, 趁假期未完, 繼續一家人四處遊玩的日子. 帶小晴晴上完堂之後, 剛巧看見奇華餅家的特色旗艦店在對面馬路, 好, 又去看看吧.其實這旗艦店本身是灣仔的三級歷史建築物, 走進去, 就像個小型的博物館.最吸睛的是那兩組微型藝術模型, 分別重現了六十年代上海街, 以及奇華餅家舊店的面貌. 模型做得很細緻, 精美, 連小晴晴也大感興趣呢.當然, 這裡有不少奇華的貨品出售, 如情繫舊香港禮盒, 就是在此旗艦店限定供應的.另外, 這裡還有新鮮現烤的出品, 堂弄, 從來是信心的保證.來到奇華餅家的特色旗艦店, 重看金牌老號的昔日風貌, 很有特色, 特別是那兩組微型藝術模型, 就讓我們回到過去.
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星期六, 趁假期未完, 繼續一家人四處遊玩的日子. 帶小晴晴上完堂之後, 剛巧看見奇華餅家的特色旗艦店在對面馬路, 好, 又去看看吧.
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其實這旗艦店本身是灣仔的三級歷史建築物, 走進去, 就像個小型的博物館.
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最吸睛的是那兩組微型藝術模型, 分別重現了六十年代上海街, 以及奇華餅家舊店的面貌. 模型做得很細緻, 精美, 連小晴晴也大感興趣呢.
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當然, 這裡有不少奇華的貨品出售, 如情繫舊香港禮盒, 就是在此旗艦店限定供應的.
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另外, 這裡還有新鮮現烤的出品, 堂弄, 從來是信心的保證.
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來到奇華餅家的特色旗艦店, 重看金牌老號的昔日風貌, 很有特色, 特別是那兩組微型藝術模型, 就讓我們回到過去.
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I am so glad Kee Wah Bakery took up this old building because everything in this shop fits in perfectly.There are some black and white photos at the entrance of the old days and a lovely intricate model of the bakery and shops nearby.At the other end of the shop you will find a bakery with fresh egg tarts and other items.I got the eggtart because not all branches have egg tarts.However the overseas KEE WAH branches in Canada and USA have them!The crust was quite thick but flakey and the egg fill
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There are some black and white photos at the entrance of the old days and a lovely intricate model of the bakery and shops nearby.
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I got the eggtart because not all branches have egg tarts.

However the overseas KEE WAH branches in Canada and USA have them!

The crust was quite thick but flakey and the egg filling was not too sweet.
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I am so glad Kee Wah Bakery took up this old building because everything in this shop fits in perfectly.There are some black and white photos at the entrance of the old days and a lovely intricate model of the bakery and shops nearby.At the other end of the shop you will find a bakery with fresh egg tarts and other items.I got the eggtart because not all branches have egg tarts.However the overseas KEE WAH branches in Canada and USA have them!The crust was quite thick but flakey and the egg fill
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At the other end of the shop you will find a bakery with fresh egg tarts and other items.
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I got the eggtart because not all branches have egg tarts.
However the overseas KEE WAH branches in Canada and USA have them!

The crust was quite thick but flakey and the egg filling was not too sweet.
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