太二老壇子酸菜魚

週末，一心帶父母去嘗新，走進裝潢年輕潮流的「太二」。他們看著牆上的趣味標語，眼神裡帶點好奇。服務員端上招牌老壇酸菜魚，碩大的白瓷碗中，熱氣蒸騰，一股酸爽鮮香的氣味瞬間撲鼻而來。金黃湯底，鮮紅辣椒與菊花瓣，視覺已是享受。我特地選了「少辣」，入口是溫和的酸鮮，花椒與辣椒的惹味層次分明，卻體貼地不嗆喉。魚片切得薄透，嫩滑無比；老壇酸菜清脆爽口，這濃郁的湯汁，用來送飯真是一流。父親吃得額頭微微冒汗，連聲說：「這湯底果然開胃。」母親細細品嚐著魚片，笑著點頭：「這魚肉很滑，味道真香。」看著他們滿足的神情，我心裡一陣溫暖。這頓抵食而味美的晚餐，不僅暖了我們的胃，更串起了一家子簡單而純粹的歡愉。離座時，母親還輕聲問：「下次再來，試試那個小食，好嗎？」…查看更多

**太二酸菜魚食評：酸菜魚出色，服務貼心** 今次同屋企人去咗**太二酸菜魚**食飯，整體體驗幾好，尤其係佢哋嘅招牌酸菜魚，真係冇得輸！另外，當日我哋帶住初生BB，店員嘅安排同服務都令人覺得好周到，值得一讚。 **食物水準：酸菜魚必試，炒雞粒略嫌多骨** 1. **老壇子酸菜魚**——酸辣鮮香，魚肉嫩滑 酸菜魚果然係招牌，湯底酸辣適中，唔會太嗆喉，酸菜夠爽脆，仲帶少少甜味，好開胃。魚片份量足，而且冇骨，肉質嫩滑，吸晒湯汁嘅精華，配埋白飯真係一流！ 2. **辣炒雞粒】——味道香口，但雞骨稍多** 雞粒炒得夠鑊氣，辣椒同香料爆得好香，雞肉都算嫩，不過略嫌有啲碎骨，食嘅時候要小心啲。如果可以用無骨雞肉，口感會更加好。 **服務：對帶BB嘅客人好體貼** 當日我哋推住BB車，店員主動安排咗寬敞嘅座位，仲幫忙擺好BB車，完全唔使擔心阻住其他客人。用餐期間，店員都好細心，見我哋要照顧BB，上菜同收碟都特別輕手，完全冇催趕感，服務態度真係加分！ **總結：會再幫襯，推薦酸菜魚** 太二嘅酸菜魚確實出色，湯底同魚肉都做得好好，係必點之選。炒雞粒味道唔錯，但如果有無骨版本就更完美。另外，餐廳對帶小朋友嘅家庭好友善，服務細心，整體用餐體驗舒適，值得再嚟！ **小建議**：如果炒雞粒可以改用去骨雞肉，食起嚟會更方便，尤其適合一家大細。…查看更多

位於沙田的太二酸菜魚絕對是愛吃魚友的首選！他們的招牌酸菜魚，湯底酸辣適中，讓人一試成主顧。魚肉新鮮滑嫩，完全沒有腥味，搭配獨特的酸菜，酸爽可口，令人食指大動。湯底的酸味恰到好處，辣度適中，讓人越吃越想。每一口都是滋味的享受，酸菜的脆口感和魚肉的鮮嫩形成完美的搭配。再加上一些彈牙的紅薯粉，整個口感層次分明，讓人陶醉其中。強烈推薦給喜歡酸辣的朋友，絕對不會失望！配搭埋馬蹄好椰簡正係絕配😍😍😍😍…查看更多

唔想成日食肉可以轉下口味太二酸菜魚的湯底酸辣適中，酸菜爽脆開胃，魚肉嫩滑無骨，份量足。配料如粉絲、金菇寛粉吸飽湯汁，味道不錯。環境乾淨，服務有效率。兩個人另外再加左蝦球同兩杯野飲👍🏻…查看更多

食酸菜魚辣到噴火？🔥 呢碟「乾蔥菌菇灼菜心」即刻救場！翠綠菜心+爆香菌菇，食完即刻回魂～ 1️⃣ 爽脆到咔咔聲：菜心灼得啱啱好，莖部脆口、葉片嫩綠，咬落仲有汁爆出嚟💦！ 2️⃣ 香氣層次升級：乾蔥同菌菇爆炒過，菇香蔥油滲入菜心，簡單但超有心思✨。 3️⃣ 解辣神器認證：食完麻辣魚片，夾一箸菜心平衡味蕾，即刻冇咁「火燒心」🌿！ 個人意見： 平時食菜心覺得普通，但太二加咗乾蔥菌菇真係畫龍點睛！唔會油膩，清爽得嚟夠香口，絕對係全餐MVP配角👏。 …查看更多