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今日去新蒲崗探朋友，佢介紹左呢間超低食嘅餐廳俾我，就係天廚海南雞。去骨海南雞半隻（$90）油飯（$12）呢度嘅名物肯定係海南雞，我地坐低左聽到無論係堂食定外賣，有8成嘅單都叫左海南雞。去左骨嘅海南雞啖啖肉，除左雞肉嫰滑唔嚡口，我地最鍾意係佢嘅雞皮，口感爽脆唔肥膩，配埋佢嘅黑醬油，薑蓉同辣椒醬食可以話提升左n個層次。油飯食得出濃郁雞油雞湯香味，飯粒粒粒分明，唔會過淋。香煎豬寸骨滑蛋飯（$64）碟飯有3件豬寸骨，肉質軟嫰唔乾，我地揀左配日式咖哩汁，咖哩汁香濃唔辣，薄薄嘅煎滑蛋上面仲有幾粒細帶子，食落口感非常豐富。跟餐雞湯娃娃菜（$16）雞湯伴住清甜嘅娃娃菜係可以中和下其他主菜較濃嘅味道。凍香水檸檬茶（跟餐加$17）凍檸檬柑橘紅茶（跟餐加$17）兩杯特飲甜度適中，酸酸甜甜味道剛好。我地食飯中途聽到隔離枱落單，佢地原本3個人，但兩個老人家到先，個仔仔稍後到，當侍應幫佢地落完單，知道未齊人，主動話可以幫佢地稍後齊人先入單俾廚房，啲野食唔使凍哂，嚟小店食就係想感受到呢種人情味。
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最後同朋友去咗一間位於新蒲崗嘅新加坡餐廳,我哋叫咗幾樣嘢同大家介紹一下。肉骨茶米線呢碗肉骨茶米線真係唔錯！湯底濃郁，香料味十足，啖啖肉骨都夠味，配上滑滑的米線，簡直係一流。每一口都好滿足，尤其係冷天食更係暖心。海鲜藥膳養生雞湯米粉呢碗海鲜藥膳養生雞湯米粉，就算你唔係特別鍾意藥材味，都會覺得好舒服。湯底清甜，海鲜新鮮，雞肉嫩滑，米粉吸收咗湯汁，食完好有飽腹感，真係健康之選。波波奶茶呢杯波波奶茶，珍珠咬落去彈牙，奶茶味道香濃，唔會太甜，啱啱好。夏天飲，真係爽口！薄荷奶茶薄荷奶茶真係一個好選擇，特別係想清爽一下。少甜少冰，薄荷味好清新，飲完之後心情都好咗，唔會覺得膩。去骨口水雞 呢個去骨口水雞小食，真係一試成主顧！雞肉嫩滑，醬汁味道正，配上花生和香菜，口感豐富，食到停唔到口。涼拌手拍青瓜最後，涼拌手拍青瓜，清新開胃，青瓜爽脆，醬汁味道剛好，食前開胃嘅好選擇。
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# 【食評】新蒲崗海南雞天花板 —— 天廚海南雞 今日行完街同媽咪去新蒲崗買外賣晚餐，見到呢間 **天廚海南雞** 門口人頭湧湧，人氣十足，就決定買幾款返屋企試下。估唔到外賣返到去依然熱辣辣，食材狀態保持得好好，真心驚喜。 ---## 🍗 海南雞（半隻 $90） 成晚嘅主角！雞肉嫩滑有彈性，雞皮油潤但唔膩。最欣賞係佢跟埋三款經典醬汁： - **薑蓉**：香氣十足，夠晒惹味； - **辣椒醬**：酸辣開胃，帶少少蒜香； - **豉油**：鹹香中帶甜，配雞一流。 份量唔細，價錢合理，真係性價比高，難怪咁多人排隊。 ---## 🐟 蒲燒鰻魚滑蛋飯（$64） 賣相好吸引，打開盒已經聞到香味。 - 鰻魚雖然外賣路程上凍咗少少，口感冇咁鬆軟，但醬汁鹹甜適中，味道依然出色。 - 滑蛋做得好足料，厚厚一層，入口嫩滑。 以呢個價位計，絕對係抵食之選。 ---## 🦑 手作自家墨魚肉餅飯（$62） 朋友大推嘅菜式，果然冇介紹錯。 - 肉餅肉味濃郁，帶少少焦香； - 加入咗爽口墨魚粒，咬落去多一份層次； - 飯量足，食完超滿足。 ---## 🥩 加配小食：麻辣牛展（加$20） 呢個加配真係超值！牛展滷得入味，肉質腍而不柴，加上微微麻辣感覺好惹味，伴飯一流。 ---## ☕ 飯跟飲品：熱奶茶 兩個飯仲包咗熱飲，揀咗奶茶。 - 茶底夠香濃，奶味同茶味平衡得好好； - 出奇地比好多茶餐廳水準更高，完全唔係隨便附送嘅感覺。 ---## 💰 價錢 今次買咗半隻海南雞 + 兩個飯 + 小食，一共 $236。以份量、味道同質素嚟講，非常抵食。 ---## ⭐ 總結 **天廚海南雞** 絕對可以話係新蒲崗海南雞嘅天花板！ - 海南雞質素高，滑嫩多汁； - 配菜同其他飯類都有心機，唔係得主打雞； - 外賣依然保持到高水準，服務態度仲好有禮。 👉 **推介指數：★★★★★（5/5）** 📌 必試：海南雞、墨魚肉餅飯、麻辣牛展 下次一定會再去買，仲想試埋佢其他小食同飲品系列！ ---
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今晚我去咗新蒲崗一間快餐店食晚餐，主要主打海南雞，聽到朋友推介，決定去試下。我哋叫咗一份海南雞、一碗肉骨茶配米線、滑蛋紅燒鰻魚飯，仲有加$20嘅麻辣牛腱，$25嘅醉鮑魚，最後仲叫咗台式特飲波波奶茶同仙草奶茶！一入到快餐店，雖然地方唔算好大，但整體環境幾乾淨，座位間隔唔錯，適合快餐聚餐。服務員態度都幾好，落單時好有耐心，講解咗啲招牌菜式，真係幾有心。首先上嚟嘅係海南雞，呢份雞真係好正！雞肉鮮嫩多汁，搭配上特製嘅醬汁，味道香濃。米飯吸收咗雞肉嘅鮮味，食落去口感超級滑，真係一個唔錯嘅選擇！再加上旁邊有啲黃瓜同埋香菜，令整個味道更平衡。接住就係肉骨茶配米線，呢碗肉骨茶真係好香，湯底濃郁，味道正宗，入面嘅肉骨炖得好入味，肉質滑嫩，米線吸收咗湯嘅精華，食落去真係好滿足！特別係天氣轉涼，飲啲熱湯真係好舒服。主菜方面，我哋叫咗滑蛋紅燒鰻魚飯，呢個飯真係好好味！鰻魚煮得恰到好處，滑蛋仲好香滑，配搭上白飯，味道一流，真係一個唔錯嘅選擇！再講講加$20嘅麻辣牛腱，呢個牛腱真係幾辣，但辣得好開胃，肉質軟嫩，搭配上啲香料，味道好有層次。而$25嘅醉鮑魚就更加驚喜，鮑魚鮮甜，醬汁入味，食落去真係好滿足！最後，飲品方面我哋叫咗台式特飲波波奶茶同仙草奶茶。波波奶茶入面有啲QQ波波，飲落去口感好特別，奶茶味道香濃，真係一個好選擇。仙草奶茶就清新，味道唔會太甜，啱啱好。呢間新蒲崗嘅快餐店真係一個值得推介嘅地方，食物味道正宗，環境舒適，服務周到。無論係海南雞、肉骨茶定主菜都好好味，價錢亦算合理！
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👧🏻每次經過景福街 天廚海南雞都會有源源不絕既人流🫣今次就買個外賣食下!🍴無骨海南雞 (半隻) $90海南雞好嫩滑同彈牙 d肉仲好鮮甜🤤啖啖肉 好滿足 除左配黑醬油之外 點薑葱蓉 可謂完美配搭🥸🍴蒲燒鰻魚滑蛋飯 $64鰻魚都算大條 滑蛋飯份量都多 同埋佢每份滑蛋飯都會配上幾粒小帶子 增加左唔同既口感 幾有趣😆🍴香煎雞扒米線 配藥膳養生雞湯 $56藥膳養生雞湯不得了🥹❤️好香藥膳味 但又唔係令人難易接受個隻 個湯飲到唔想停口🤣🫣仲有埋豆卜 吸曬味 一流👍🏻滑蛋飯同米線都係套餐! 包湯/熱湯❤️仲可以另外再加配小食🥰性價比極高🍴雞湯浸生菜 $16🍴雞湯浸娃娃菜 $16因為雞湯太吸引🤤同朋友每人都加多左個菜 雞湯浸住 特別鮮甜😍📍天廚海南雞@新蒲崗景福街昌泰大廈地下1號舖
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