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開飯介紹
座位寬敞的火鍋店，湯底及配料選擇眾多，以金屋藏嬌為招牌湯底，內有雞、花膠冬瓜等，建議先喝湯，才打邊爐。
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營業時間
今日營業
18:00 - 01:00
星期一至日
18:00 - 01:00
公眾假期
00:00 - 23:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
閨蜜抱恙，相約摯友宣布消息，選擇火鍋因為大家均好此道，選擇大紅袍因為位置便利，入座隨即想起有朋友快將生日，決定把消息擱置，先為好友慶祝一番。鴛鴦湯底，有辣有唔辣，皆大歡喜。麻辣湯底越煲越辣，有人高興有人受不了。壽星是內臟魔王，既是主角，他的喜好當然得到贊同。衆多款式中，比較喜歡黃喉，雖無味道但質感爽脆，而豬皮太過軟爛，毫無囗感，其他食材不過不失，可以一試。店員推介先點了手切肥牛，可惜質素不似預期，向店員反映，再推介安格斯牛頸脊，不愧是好夥計一名，策略成功。海產只點了脂香滿滿兼爽彈的白鱔片和味淡如水的桂花蚌。點了數款火鍋配料，最喜歡的是手打四寶丸和炸腐皮，四寶丸款款都不俗，墨魚丸尤其爽囗彈牙，炸腐皮則即叫即製，鬆脆而富豆香。蔬菜份量與質素不過不失。
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幾個男人食餐飯聚舊，自然就係打邊爐，今次見到呢間大紅袍有個招牌湯底叫金屋藏嬌，自然二話不說就決定去試下佢。入到去個環境滿滿的中國風，同店名襯到絕。坐低後我哋當然要點返個金屋藏嬌湯底，一大堆男人打邊爐必點嘢食，同一人一杯麒麟生啤，啤一啤佢。個金屋藏嬌一到就聞到香味，咁啱現炸既響鈴到左，決定用佢來打響頭炮。響鈴浸一浸個湯幾秒，放入口滿滿既濃湯真係好過癮，再淥一淥牛肉配啖生啤，真係滿足！麻甩佬食飯唔點鵝腸點得，啲腸一睇就對板，滿滿既油份，真係食完仲想再食！
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今晚接近八點，較多食客，職員問我們是否願意搭枱，我和朋友均同意。及後被帶往半弧形枱，目測可坐8人，當時已有2名食客用餐。當時我們已坐下，其中1名食客對職員講，咁即是要我宜家埋單走者。片刻，職員走過來叫我們走，或者等多一個鐘，九點入座。擺明不想做生意了。食客態度固然可惡，但職員事先也沒跟食客溝通好，到後面更直接趕走客人，客戶體驗非常差。我們也不是生客，咁樣的待客之道令人卻步！以往每月都約朋友到此飯局，雖然價錢唔算大眾，但貪呢度就腳，服務態度良好，不過是次體驗非常差，唔會有下次了。
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好耐冇打邊爐了 湯底揀咗金屋藏嬌 有半隻雞 魚肚 加上冬瓜 娃娃菜 蟲草花等等淆製 咁足料味道當然係十分清甜啦🤤店員仲會將雞切件 再放落湯繼續滾 咁就唔怕加多幾次水會變得淡味食物種類選擇實在太多了牛脷粒 牛肉味重秋葵 份量多西班牙豬肉片 薄薄肉片吸滿湯汁 白鱔片 魚味香濃蟹籽墨魚滑 鮮味十足又彈牙炸魚皮拼紫菜響鈴 熱辣辣即炸 香脆可口魷魚 非常新鮮冰豆腐 即係蜂巢豆腐 口感煙韌 打邊爐必點雙子拼雲吞 皮薄餡靚😆鬼馬蝦膠 油炸鬼加上蝦膠同蟹子 款式特別最後仲送上本地雪糕品牌Coco Berry 嘅雪糕波波三隻味道分別有椰子/芒果/香芋我試咗香芋同芒果 兩隻甜度都比較低 但香芋味道感覺比較真實整體都好推薦大家一試 店員全部都親切又落力 環境寛敞 食物選擇多 有水準！
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依間火鍋無論環境定食物質素都無得輸，好闊落，坐得舒服岩哂傾計！湯底選擇都過二十款，試左人氣推介嘅金屋藏嬌，好豐富，入面有鮮熬雞湯、花膠、竹笙、冬瓜、蟲草花、娃娃菜等等。仲有半隻雞！一滾一定要試左個湯先，好甜好濃雞味見有半隻雞都無特登叫肉，叫左珊瑚蚌($118)，淥一淥就熟，爽口彈牙，味道鮮甜另外叫左鬼馬蝦膠（ $75 ），係油炸鬼再加手打蝦膠，口感特別，又脆又彈牙，吸哂咁甜嘅湯底入味好食蟹籽墨魚滑（ $88 ），墨魚滑爽滑彈牙，蟹籽熟左就少少脆， 令口感更豐富芝士獅子狗（ $34 ），好少地方有，一咬就好多芝士流出黎，又香又濃郁除咗打邊爐之外仲有仲有得嗌刺身！叫左個原條活魚刺身($268)，係立魚黎，肉質爽口有咬口，帶淡淡甘甜，夠哂新鮮最後送埋雪糕，係cocoberry嘅椰子味，味道夠哂濃郁，入口都好滑今餐真係好豐富！
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