大城小廚

營業中

休息中

@kan.teen 諗住食成日排曬長龍嘅 #地茂館甜品 之前 都想同朋友醫一醫我地個正餐肚 係同一條街 見到隔離有間其貌不揚嘅小菜館 諗住入去食翻一兩個小炒 估唔到有咁高質嘅水準～叫左一窩水煮魚 擺盤勁有川菜風格 大大一盤 賣相好吸引。鱸魚份量好多，又有芽菜、蓮藕片、雲耳呢啲配菜，好豐富。麻麻辣辣好過癮😋仲有大量粉絲 超入味。估唔到同岀面真係專門做酸菜魚嘅川菜餐廳 質素不相伯仲！食小菜緊係要整翻個啫啫煲，呢個蝦乾啫啫通菜煲火候好夠，上菜時個煲熱辣辣。蝦乾同蒜味都爆到好香口🔥不過食煲食落就油左啲。仲有個小炒，蒜香一口安格斯牛柳粒，肉質軟腍 雖然叫一口 但都好大舊下 唔似骰仔牛咁細粒 好大方的份量😆仲有好多炸蒜同洋蔥 蒜香味濃🧄最後飲埋杯奶茶紅豆冰🫘呢餐食得好滿足 會再幫襯👏🏻———📍大城小廚 (九龍城)九龍城福佬村道33-35號地舖#kanteen九龍城 #kanteen茶餐廳

是但走入一間茶餐廳，諗住求其食過個下午茶，叫咗個牛腩河加熱奶茶，其實我對茶餐廳嘅奶茶冇乜期望，但係佢哋個奶茶香滑，一啲都唔嚡口，奶同茶比例平衡，入口回甘順滑。牛腩河份量夠，牛腩質素高，外面好多急凍牛腩太肥，師傅燘得夠淋又入味，值得再來幫襯。

舊同事認為這間大城小廚是九龍城一帶最划算餐廳，我一直未試，有天下午茶時間，終於有機會一試。看一看餐牌發現即使是正價時段，午餐又話是牛腩牛雜粉麵都不算太過昂貴。見到隔離男子叫個豆腐火腩飯都等了10分鐘，有點不耐煩，卻又能夠體驗這家餐廳即叫即整那份誠意。肉絲炒米，都等了10分鐘左右，不過值回票價，你看看這個炒麵的麵底，夠香脆，即叫即整，沒有油益味，非常之好看的外表，上邊的芡汁，第一好吃，直頭燙傷了舌頭👅，非常之熱燙的肉絲汁。本身看辣椒油以為有些炸蒜混入其內，不過認真食落才覺得好像似花生多啲。茶走，這兒的奶茶味道都相當不錯，又香濃，不太澀

已經唔係第一去呢間店買外賣, 每次我都預咗要等候一點時間, 我都預算在內. 但係今天購買外賣嘅體驗係令我可以輕鬆決定要 black list 這店以後都唔會再嚟堂食或買外賣. 原本只係叫咗個好簡單嘅干燒伊面, 但係眼見其他人後嚟嘅籌號都可以攞走佢哋叫咗外賣, 我再查詢一下仲要等幾耐(已經等咗三十分鐘), 之後收銀阿姐至話頭先廚房搵唔到伊面, 但宜家搵到啦. 但阿姐話會退番錢比我(我之前有要求如果冇落單就退錢), 真係多謝晒! 浪費咗成差唔多四十分鐘去買唔到干燒伊面.

晚上人手極度不足，廚師眼睇就得一個半個，又要做左堂食先，又要做外賣，又要做電話落單，睇住堂食入黎食完俾錢走埋，我外賣都未ready, 前後等左成個鐘都未有得拎，連電車手都不停鬧佢地

今日叫左一窩芫茜原隻大魚頭湯連湯渣，$168，太咸同埋太味精，一碟拔絲生炒骨，$86，味道尚可，一碟黃金脆大蝦球，好味，但份量較少，$158 太貴，環境一般茶餐廳

餐點一早準備好問收銀職員可以領取未，已經告知單號Number。但係沒有回應叫我在門口外等，直至15分鐘後先至話拎得，餐點早已經涼透，回到家中打開已經沒有餘溫，垃圾餐廳👍🏻預約咗晚上七點去取餐，但是賬單顯示6:35已經開始製作，直至叫我取餐的時候已經是7:15分，第一次見到咁樣有餐廳做生意，嘢又唔係好食，仲要職員態度極差，一句道歉都沒有，疫情之下，仲要咁嘅做生意態度我都唔明點解可以生存到呢間咁嘅垃圾餐廳

12:00左右，進去食午餐。當初被安排咗卡座，但用膳到一半，阿姐突然間話繁忙時間要share位，但全間舖頭也沒有隔板，即使陌生人，也被安排到四人座位。在不戴口罩嘅情況下，人與人之間嘅距離只有一米左右，感覺非常不良好。所以快快食完，快快走

早晨我必食呢個充滿維他命嘅番茄湯米線，成個羅宋湯咁多料見到都食指大動，真係好多料，滿滿一大碗，有圖有真相又脆又香蒜蓉多士，每一啖都係趣嘅同充滿蒜蓉味合理價錢唔貴

我想講呢，我5點30嗌嘅外賣，我6:15去攞，仲未得，得個5個飯盒，我見佢餐廳嘅人數人流都唔多，要我等到6:30攞得，五個飯盒要等成個鐘，呢間嘢真係服務一流！態度有西，黑口黑面咁望住，好似爭佢錢咁！

收工醫肚，見同事成日叫佢哋嘅外賣，試吓堂食，餐廳好多人，餐牌打開😽，好多野食，最後叫左星期六，午餐H馬友蒸肉餅飯每日午餐中湯，熱辣辣馬友蒸肉餅，肉餅唔鞋口，仲有成塊馬友，好多薑絲熱奶茶盛惠$56

每當成大班frd喺九龍城區聚腳，除左泰國菜，呢度絕對係我地最常揀的餐廳😋Menu裡的小菜款式多到花多眼亂👍🏻全部即叫即整，夠哂鑊氣，味道都好出色👏🏻👏🏻👏🏻每次都好糾結試新野，定encore上次好食果款🤣今次試左呢3款😆椒鹽鮮魷👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻炸粉超薄👍🏻 魷魚一啲都唔韌👍🏻好大舊😍枝竹豆腐火腩煲👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻超足料！上左枱就黎食完都仲好熱👍🏻蝦醬通菜炒牛肉👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻呢個價錢食到呢個質素的小菜晚餐，仲包埋飯同湯，真係無得輸👍🏻👍🏻

茶餐廳予香港人隨便、簡單而快捷的印象，亦因此，大家都是快速用餐後就算，不會對它的食物有太大期望🙍🏻‍♂️不過，今次在九龍城的一間茶餐廳，卻令我打破上述的看法，重新確立對茶餐廳的既有觀感和追求🏃🏽‍♂️環境🌴環境乾淨衛生，部份位置設有卡位，感覺舒適；天花板上設有不同顏色的吊燈，很有品味👍🏻食物🥩和其他茶記一樣，這間餐廳午市會提供經濟實惠的碟頭飯，方便學生和上班族👨🏻‍💼但今次和友人太肚餓的關係，我們點了酸菜魚、炸子雞等小菜，1. 酸菜魚（細窩）🍲（$198）🔸酸菜魚的魚肉用了海鱸魚片，份量十足之餘，肉質香滑，基本上沒有魚骨，新鮮好味😛🔸湯底使用花椒、酸菜和芫荽，酸中帶微辣，刺激到舌頭的麻痹感，非常舒服👅🔸吃酸菜魚，我另一樣重視的，是煲內的紅薯粉：紅薯粉口感彈牙，不過份量可以再多一點😋2. 脆皮炸子雞（半隻）🐔（$138）🔸炸子雞選用文昌走地雞，上枱時外皮光身，皮薄且脆身，內裡雞肉香嫩，和酒樓的水準差不多🤤3. 乾炒牛河🥩🍝（$58）🔸河粉不多油，減底其油膩感；上面曬上芝麻，令河粉口感幼滑之餘，又有淡淡的芝麻香；牛肉份量多，牛味十足，不錯👍🏻4. 凍檸茶（+$9）5. 鹹檸七（+$10）服務🤵

之前試過已留下非常好的印象。今天嚟到九龍城又encall ，果然再有驚喜。食材新鮮， 賣相同味道都非常好，最開心係茶餐廳價錢又不需要加一 ，但有高級飯店水準， 值得推介。酸菜魚唔算太辣 ，啲魚好滑，好好味。🤭😋😋😋餐廳有炸子雞食，隻雞好得喎，又新鲜又好味魚肚雞煲，快D試吓，D魚肚超厚又入味㗎，🤭😜😋😋金沙涼瓜，好嘢味睇佢個賣相就知好好味啦椒鹽鮮魷差啲影唔切相就俾人ko曬， 魷魚超新鲜。😋😋😋

🔥街坊飯店🏨區區都有🈶️😋今次我哋宙斯咗呢間「街坊小炒」🔥唔錯啵✅🐷秘製陳皮骨 $96🌈即叫即做🔥呢個秘製陳皮骨超正呀🥳外面金黃酥脆🔥味道甜甜地❤裡面個肉質又嫩又香👍一啖咬落去又脆又香口🥳好香陳皮味呢❤️呢個好好食呀🥳🥳🐔脆皮炸子雞 (半隻) $138🌈餐牌上面有好多撚手小菜🥬好多都想試😋下次一定要叫多幾個朋友一齊嚟😛今日我哋人少少就叫咗半隻脆皮炸子雞🔥呢隻炸子雞皮薄香脆🔥肉質豐富🥳點埋淮鹽一齊食🫙冇得彈呀🥳🥳🔥西炒飯 $48🌈今晚突然間好想食炒飯😂所以嗌咗個酸酸甜甜嘅西炒飯😛香濃嘅茄汁包住啲飯粒👍好多蛋而且仲夠滑🥳🥳唔錯唔錯❤☕️熱檸檬利賓納 $20/杯🌈都ok嘅😛我自己就覺得甜咗少少喇🤏