大同私房菜會所

大同私房菜會所

大同私房菜會所
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Erica65
高質私房菜
Erica65
等級4
2025-09-08
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大同私房菜會所位於尖沙咀嘅廣東道海港城嘅大型商場對面行完街就可以去食好嘢大同係一間非常高級嘅私房菜會所,粵式隱世私房菜,佢哋係由粵式頂級品牌同大同酒家後人創辦,今日有口福,朋友帶我嚟呢度食,價錢係貴咗少少,但係一分錢一分貨,物有所值,全部嘅菜式都好有水準,可以食到傳統嘅粵菜土茯苓燉草龜土茯苓燉草龜湯滋補的湯品,味道有藥材的香氣與草龜的鮮美,湯色清澈,散發著淡淡的草本香氣,土茯苓的甘甜與草龜的鮮香濃郁,潤滑口感,味道既滋補又美味椒鹽瀨尿蝦椒鹽瀨尿蝦外觀金黃酥脆,散發著誘人的香氣,外層酥脆的椒鹽,蝦肉鮮嫩多汁,帶有海鮮特有的鮮味,脆皮與鮮肉的完美結合,椒鹽瀨尿蝦的味道香脆、鮮美且帶有些許辣味,十分惹味野生竹笙扒鵪鶉蛋配六月黃蟹粉野生竹笙扒鵪鶉蛋配六月黃蟹粉獨特的口感與味道,竹笙的口感鮮嫩滑爽,帶有淡淡的菌香,與鵪鶉蛋的柔滑質地,六月黃蟹粉鮮美而濃郁,與竹笙和鵪鶉蛋的搭配,香氣彌漫在口腔,竹笙的清新與脆嫩,又有蟹粉的鮮香與濃郁,絕配自製味菜炒豬肚尖自製味菜炒豬肚尖是一道充滿家常風味的菜,豬肚的鮮美與味菜的清香,口感脆嫩且富有嚼勁,散發著淡淡的肉香廣州荔灣豉椒炒蟹用新鮮的蟹肉與豉椒的獨特風味完美結合,蟹肉鮮嫩多汁,蟹肉吸收了豉椒的香味,入口香氣濃烈,帶有一絲微辣,蟹肉的鮮甜形成了絕配,廣州荔灣豉椒炒蟹的味道鮮香、微辣,既有蟹肉的鮮美,又有豉椒的香氣蝦子扒節瓜蝦子扒節瓜清新可口,節瓜口感清脆,帶有淡淡的甘甜,與蝦子的鮮甜形成了絕佳的搭配,味道鮮美、清爽,有海鮮的鮮香,又有蔬菜的清新左宗棠辣雞雞肉外焦內嫩,肉質鮮嫩多汁。每一口都散發著濃郁的香氣,雞肉的鮮甜與香辣,味道香辣可口,既有雞肉的鮮香,辣得過癮蟹油撈麵麵條吸收了蟹油的精華,每一根麵條都裹上了香濃的蟹油,濃郁的鮮味,麵條的滑順口感與蟹油的醇厚,蟹油撈麵的味道香濃可口,既有蟹油的鮮香,又有麵條的滑順老陳皮香草綠豆沙綠豆沙的甜味適中,味道清新、滑順,既有豆香又有甜蜜的回味,很沙很棉查看更多
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推介美食
廣州荔灣豉椒炒蟹
Eathkgirls
尖沙咀功夫私房菜
Eathkgirls
等級4
2025-08-18
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尖沙咀這家有名氣的私房菜,早就聽說過,這次多虧朋友做東,終於有機會一嘗。人均大概1000元,能按個人口味定制菜單,不用會員也能進,店裡還有K歌的地方,服務態度也很不錯。菜品體驗很驚喜:燕窩鷓鴣粥:這可是外面難得一見的「失傳菜式」。用金華火腿熬湯做底,加入鷓鴣同煮,滋補又獨特。蝦子扒節瓜:算是清淡又帶點蝦子的點綴,這種節瓜的做法也是選取時令的節瓜,解暑清淡,再配上香濃的蝦子,打開味蕾•陳年滷水紅燒乳鴿:乳鴿皮脆肉嫩,最絕的是陳年滷水汁,完美引出了鴿肉的鮮香,說真的,我一個人可以獨吃兩隻•廣州荔灣豉椒炒蟹:平時吃慣了薑蔥炒蟹、避風塘炒蟹,豉椒味的還是頭一回試,居然出奇地好吃!大火快炒的豉椒香浸透蟹肉,帶點微辣,特別開胃。而且廚師已經細心輕輕把蟹殼輕微打開,輕鬆食完整蟹鉗大同蜜汁叉燒:肥瘦比例合適,香甜的蜜汁做得很不錯,每一口都是肉汁和焦糖香的完美融合•蟹油撈麵:用剛才炒蟹的蟹油拌入蝦子麵,鹹香惹味,吃完還想再來一碗。民初廣州鮮蝦雲吞:是現場製作的雲吞 連湯都是用心製作有點蝦子 🦐 看似簡單的菜式也是看到細節位•20年陳皮紅豆沙:最尾的甜品都很用心,加入20年陳皮熬製,紅豆沙細滑中帶點顆粒感,陳皮香氣很足,回味無窮。-查看更多
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推介美食
20年陳皮紅豆沙
蟹油撈麵
廣州荔灣豉椒炒蟹
燕窩鷓鴣粥
barryippy
隱世樓上私房菜
barryippy
等級3
2025-09-08
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經朋友介紹來左呢間私房菜位置好方便,上到去感覺好新淨除左食飯 仲有得唱k土茯苓燉草龜好特別從來未飲過,基本上都係濃濃既藥材味椒鹽瀨尿蝦椒鹽抄得好香,瀨尿蝦都有好多肉野生竹笙扒鵪鶉蛋配六月黃蟹粉店主話仲要係大閘蟹既蟹粉,竹笙好爽,配搭埋啲蟹粉一齊食好有新鮮感自制味菜炒豬肚尖好有家的感覺,豬肚好嫩滑,有種入口即溶嘅感覺呢個時間有埋白飯食就一流廣州荔灣豉椒炒蟹好大隻,勁多肉呀!配搭豉椒炒超香超級惹味蝦子扒節瓜食左咁多肉,有返個蔬菜食,清一清油膩左宗棠辣雞抄得好香,不過怕辣嘅朋友仔就未必食到啦,因為都比較辣蟹油撈麵蟹油撈面 令平平無奇既面 超好胃口 足足食左兩大碗呀老陳皮香草綠豆沙食到店主既耐心,好入味店舖唔係好大,一共有三間房兩間房都係可以book枱食飯,另一間房就可以免費唱K可以唱到夜晚11點㗎查看更多
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foodtraveller10
私隱度十足豐盛晚宴🥰
foodtraveller10
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2025-09-07
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今次同班friend去尖沙咀一間隱世私房菜,主打傳統粵菜加創新fusion,每道菜都夠晒鑊氣,啱晒同大班朋友一齊嚟傾偈吹水!🟣 椒鹽瀨尿蝦 瀨尿蝦炸到金黃酥脆,肉質鮮甜彈牙,椒鹽香氣撲鼻!⚪️自制味菜炒豬肚豬肚尖爽,配自家醃製味菜,幾開胃! 🔴 野生竹笙扒鵪鶉蛋配六月黃蟹粉 竹笙吸滿濃郁蟹粉,鵪鶉蛋滑溜,蟹粉鮮味爆棚,好正😻😻🔵 廣州荔灣豉椒炒蟹 蟹肉鮮甜飽滿,豉椒汁惹味得嚟唔會太鹹,帶少少甜辣,食到舔舔脷,連蟹鉗都要拆埋嚟食! 🥰🥰🥰🟢 左宗棠辣雞 雞件外脆內嫩,醬汁甜中帶小小辣,送飯一流!🟠 蟹油撈麵 蟹油好香濃,仲有蟹膏碎撈勻,每啖都係精華,邪惡但忍唔住食晒! 🟡 蝦子扒節瓜 節瓜煮到軟腍入味,蝦子鹹香突出,簡單食材做出高級感,清新得嚟又夠鮮! 🟢 老陳皮香草綠豆沙 綠豆沙綿滑起沙,陳皮香氣霸道,加咗少少香草,甜度剛好! 查看更多
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sibala
隱世高質素私房菜😋
sibala
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2025-08-13
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🔥自家炸花生:粒粒金黃酥脆,咬落咔哧聲響徹耳邊,秘訣在於低溫慢炸兩次,撒上幼鹽,鹹香中帶層次,佐茶一流。 🔥咸酸菜:用天然發酵,酸度明亮爽脆無渣,加入少許冰糖同辣椒吊味,醒胃之餘更見醃漬功力。 🔥配上一壺20年陳皮普洱茶,陳皮甘醇與普洱陳香交融,溫潤解膩,瞬間將人帶入老廣州茶樓嘅氛圍。 🔥燕窩鷓鴣粥鷓鴣拆肉燉成濃湯,加入官燕絲同雞茸慢火熬煮,質地綿密如綢緞。鷓鴣肉香而不羶,燕窩滑溜帶膠質!喺出邊餐廳都好難可以食到呢一個菜,味道非常特別!🔥豉椒炒鱘龍魚扣配黃沙豬潤鱘龍魚扣(喉骨)爽脆如象拔蚌,以陽江豆豉、本地辣椒爆炒,鑊氣沖天;黃沙豬潤厚切粉嫩,外層微焦內裡溏心,兩者口感一脆一嫩,豉椒汁鹹香帶微辣,佐酒絕配! 🔥蝦子扒節瓜節瓜去皮燜至透明,淋上自曬蝦子同大地魚粉熬成嘅濃芡。蝦子鮮味爆炸,節瓜吸盡精華卻保持清甜,簡單食材見真章。 🔥荔灣豉椒炒蟹選以傳統生炒手法,蟹肉鮮甜緊實,豉椒汁滲透蟹殼每一縫隙。特別欣賞師傅,純靠火候同配料提鮮,食完指尖留香。 🔥陳年鹵水紅燒乳鴿乳鴿以老鹵水浸熟,風乾後即炸。鴿皮薄脆如紙,肉質嫩滑爆汁,鹵香深入骨髓。伴碟仲有我哋最鍾意食嘅蝦片,有幾種唔同嘅顏色,令到成個碟嘅效果更加靚 !🔥蟹油撈麵全場高潮!每日新鮮熬製嘅蟹油,麵條彈牙掛汁,蟹油香濃到黏唇,入口嘅味道非常濃郁,而且我同朋友都非常鍾意呢一個菜!簡單卻震撼,鍾意食嘅朋友真係不能夠錯過!🔥二十年陳皮紅豆沙收尾甜品用20年陳皮煲煮紅豆,陳皮香氣馥郁,紅豆起沙綿密,甜度克制,一碗落肚,暖胃潤心,為盛宴畫上完美句號。 餐廳整體發揮到非常高水準,而且喺尖沙咀嚟講呢一個私房菜嘅價錢絕對唔算貴,鍾意食高質素私房菜嘅朋友絕對不能夠錯過呢一間餐廳.查看更多
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inthemood.hhk
Intimate vibes with a red bean surprise
inthemood.hhk
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2025-08-12
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Hong Kong · 大同會所Booked for a private dinner with friends at this exclusive spot—only two tables a night, minimum six people. The vibe is perfect for a group gathering, with karaoke and mahjong on offer, making it a fun night out. Service was warm, and the pace felt just right for a leisurely meal. Most dishes hit the mark, with a few stealing the show, though some could use a touch more polish.Here’s how the dishes stacked up:✓ 燕窩鷓鴣粥 Silky and luxurious, a comforting start with delicate flavors✓ 豉椒炒鱘龍扣配黃沙豬潤 Pig liver handled beautifully—no off smells, cooked just right*蝦子扒節瓜 Unique and fresh, never had this combo anywhere else✓ 廣州荔灣豉椒炒蟹 Delicious, but a slightly bigger crab for six would’ve been perfect— 大同蜜汁叉燒 Tasty but a tad too fatty, still solid overall— 陳年鹵水紅燒乳鴿 Pigeon was average, though the homemade sauce was a highlight— 蟹油撈麵 Used the crab sauce, but a bit too oily for my taste*民初廣州鮮蝦雲吞 Old-school wontons done right, second-best dish of the night*二十年陳皮紅豆沙 Surprisingly loved this—usually not a red bean fan, but the tangerine peel and perfect simmer won me over✓ good / — ok / ✗ bad / * faves #大同會所Notes: Karaoke VIP room available, reserve early. Price includes appetizers, tea, and non-alcoholic drinks. BYOB with no corkage fee.查看更多
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HAYDEN911
尖沙咀隱蔽高質私房菜😋
HAYDEN911
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2025-07-01
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為咗慶祝阿媽生日,今日同屋企人去左尖沙咀一間私房菜聚餐,無論食物同環境都十分唔錯😆餐廳設有包廂,每間房都有獨立嘅廁所,私隱度極高😆另外包廂出邊都有卡拉OK房,啱晒想大展歌喉嘅朋友們😌✨燕窩鷓鴣粥✨聽店員介紹係一種接近失傳咗嘅菜式,湯羹用咗鷓鴣肉、金華火腿同燕窩熬製,燕窩嘅份量好足料,飲落去有一絲一絲、滑溜嘅感覺,湯底亦都十分濃郁,值得一讚。✨魚子醬炒魚扣✨鹹鹹鮮鮮、大大粒嘅魚子醬配上既爽彈又充滿膠質既魚扣,整道菜猶如帶咗你去海洋一樣,格外滿足,無論味道以及口感都好豐富😌✨清炒涼瓜✨一向不太喜歡食苦瓜嘅我都食上癮,聽店員講苦瓜沖咗兩個鐘水,加上少量鹽同埋胡椒粉調味,食落去爽口而冇苦澀味,十分有驚喜😆✨廣州荔灣豉椒炒蟹✨亦係一道懷舊嘅菜式,使用咗辣椒、豆豉、蔥段炒蟹,蟹肉鮮甜多肉,整道菜唔算太辣,但係好惹味,令到你好想食多一舊😍✨咖喱牛腩✨望落平平無奇嘅一道家常菜,實際上做得好出色,牛腩煮得好軟腍,薯仔亦都做得好粉嫩,咖喱汁亦都香濃亦不太辣,啱晒送飯😆✨炸子雞✨相對其他菜式較為普通嘅一道菜,但用料亦絕不馬虎,外皮整得好脆口,內裡肉質結實鮮嫩,亦都係唔錯嘅一道菜😆✨蟹油撈麵✨用返啱啱豉椒炒蟹嘅蟹油撈麵,麵條好彈牙,配上香香辣辣嘅蟹油,邪惡得嚟又忍唔住一啖接一啖😋😋✨ 20年陳皮紅豆沙✨紅豆沙充斥住陳皮濃郁嘅香氣,而且煲到起晒沙,甜度亦都唔會過甜,為呢一餐畫上完美嘅句號😌查看更多
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katyyywonggg
尖沙咀隱世私房菜,仲可以唱K❤️
katyyywonggg
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2025-06-30
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### 尖沙咀大同私房菜食評最近跟家人試了尖沙咀的大同私房菜,這裡的用餐環境十分優雅,裝潢典雅,讓人感到舒適放鬆。餐桌上擺放的花卉增添了幾分生氣,服務人員熱情周到。我們的第一道菜是燕窩鷓鴣粥,聲稱是以前有錢人家用來清肺止咳既名菜,果然高貴得來又清淡,完全沒有味精既成份。接著就是清爽的涼菜,介紹菜式既靚姐姐同我地講,係用左兩個鍾飛水,盡量去左苦味,果然不錯😋開胃又美味。接下來的菜品種類繁多,包括了廣州荔灣豉椒炒蟹肉、招牌香濃的咖哩牛腩,以及新鮮的時蔬,每道菜都呈現出色香味俱全的特點。特別是蟹肉,肉質鮮嫩,與配菜的組合恰到好處。之後利用炒蟹肉餘下既醬油,用作來撈麵,十分香口而又重蟹味,滋味濃郁。最後的甜品——紅豆沙,少甜而不膩,完美為這頓豐盛的晚餐畫上句號。整體而言,大同私房菜不僅菜品質素上乘,唔會有重味精重油鹽的情浣出現,還提供了愉快的用餐體驗,值得一試!如果上菜嘅速度可以再加快,那就接近完美❤️查看更多
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推介美食
燕窩鷓鴣粥
廣州荔灣豉椒炒蟹
蟹油撈麵
清炒涼瓜
大同咖喱牛腩
iloveyum
✨尖沙咀隱藏版高級粵菜!聚餐K歌首選
iloveyum
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2025-06-27
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大同私房菜會所,真心隱藏版尖沙咀美食!地點雖然在鬧市,但一踏進六樓,就像去了另一個世界,環境舒服又私密,燈光柔和,裝修有格調,超適合同朋友家人聚餐!房間裡面還有KTV,吃完飯可以盡情歡唱,簡直完美!服務員態度也好好,非常細心周到,加分!講返重點——食物!大同的菜式是傳統粵菜,但又加入了新意,每一道菜都好好味!首先是燕窩鷓鴣粥,滋補又暖胃,燕窩入口即化,鷓鴣鮮味十足,正!然後是魚子醬炒肥腸,肥腸處理得乾乾淨淨,一點異味都沒有,配上魚子醬,口感豐富,超好味!炒苦瓜很清爽,不會太苦,剛好平衡一下其他菜的濃味。廣州荔灣豉椒炒蟹,鑊氣十足,蟹肉鮮甜,香辣惹味,吮手指!雞皮脆肉嫩,啖啖肉,好滿足!咖喱牛腩,牛腩炆得好淋,咖喱汁香濃,送飯一流!最後是蟹油撈麵,香噴噴,加上紅豆沙,甜甜蜜蜜,完美ending!總之,大同私房菜會所無論環境、服務、食物都無得彈!真心推薦俾大家!下次聚會一定會再嚟!查看更多
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推介美食
燕窩鷓鴣粥
蟹油撈麵
清炒涼瓜
大同咖喱牛腩
fochai2008
荷葉飯
fochai2008
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2025-01-15
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由8點食到接近11點,每度菜都要等好耐而味道方面,不是太咸就是不夠味道荷葉飯,雞油炒豆苗,清遠雞不錯服務還可以,酒水欠奉,環境以私房菜講,不過不失(最多兩枱),有兩枱電動麻雀枱(沒8隻花的),還有很大的卡拉ok房,歌都算新,如果一班人可以試下查看更多
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peter369640194
高質私房菜
peter369640194
等級4
2024-11-25
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今日帶朋友去食好西,黎到尖沙咀呢間「大同」一嚐私房菜成個環境好high class,好得好舒服,主打用左藍綠色,望落好舒服成個人都放鬆晒如果多朋友仲可以約埋三五知己一齊一邊食野一邊唱K,勁chill!野食方面都好高質,先黎個老火湯,飲得出用左好耐時間煲好濃郁,開一開個胃先芝士蟹蓋,一放但已經聞到勁香,滿滿既芝士混埋啲蟹肉好香口,面頭仲要烤過黎,每一啖都係享受!魚子醬炒肥腸,正如華仔話齋「攞走個磅!」,啲魚子醬落得一啲都唔孤寒,面頭滿滿一大堆,炒到啲炒腸鬼咁香乳鴿外皮酥脆,烤得岩岩好仲保留左好多肉汁,軟身又入味苦瓜炒得岩岩好,唔會太老變晒色亦唔會太生食落好苦,軟淋淋入口好甘主食有糯米飯同XO醬撈麵飯粒金黃色睇見都食指大動!最後仲有紅豆沙作結,煲到起晒沙紅豆都爛晒,比足心機勁好味!查看更多
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yukiyu105
高質素特別私房菜
yukiyu105
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2024-10-19
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🥢大同會所私房菜這間私房菜以預約制營業 全場只有兩張大枱 預約人數六位起 所以想試朋友記得約六至八位朋友一起預約♥️主打傳統名貴特別中菜🥢順德式撈起(深海𩶘魚)順德一款魚生菜式 運用深海𩶘魚 切成薄片 配上特製的麻油及醬油 配上蔥薑花生和油炸鬼 最後用生菜夾着一起吃 口感清新特別 魚生非常嫩滑 和日式的雨傘非常不同,值得一試👍🏻🥢大閘蟹粉扒豆苗運用大閘蟹的蟹粉淋在豆苗上 豆苗吸收大閘蟹粉的鮮味 放入口中滿滿幸福🥢自泡味菜炒豬肚尖運用自家炮製的鹹菜 和嫩滑彈牙的豬肚尖 用大火猛炒 整道菜非常有鑊氣 而且味菜的調味非常好 讓人吃得停不下來🥢廣州荔灣豉椒炒蟹廣州荔灣的豉椒炒蟹 運用豉椒和特製的辣椒油 配上大蔥等配菜 晚火大炒 蟹隻非常入味惹味 而且蟹的size非常巨大哦🥢蝦子扒節瓜節瓜熬製得非常軟腍 拌上滿滿的蝦籽粉 鮮味十足🥢咖喱牛腩每舊咖喱都非常大 而且咖喱炆得軟腍腍 完全沒有跟和渣滓 咖喱味濃郁 是運用中式做法的咖喱 用來餸飯一流🥢大同荷葉飯荷花入邊有大量配料 包括冬菇、瑤柱等等 荷葉包起蒸 整個飯吸收了荷葉的香氣 推薦👍🏻🥢蟹油撈麵運用上一道菜的炒蟹的蟹油 將精華完全吸收 淋上自家製的撈麵上 美味滿分👍🏻🥢二十年陳皮紅豆沙紅豆沙煮得非常軟爛 加入二十年陳皮提升香氣查看更多
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kiki00lala
粵式私房菜
kiki00lala
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2024-10-17
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今日朋友帶黎食呢間大同私房菜會所,感覺好高級,周圍都好靚。 第一道菜係順德式撈起係用左深海𩶘魚,食起黎好特別。 咁樣既廣東菜都好特別,仲要係用生菜包食啲白飯同油炸鬼,仲有好多蔥絲,花生小辣椒,開胃野味。自泡味菜炒豬肚尖竟然真係會用豬肚最尖既部分煮,加埋佢地親自醃既醃菜真係超好食。唔會咸,反而係偏甜,好啱食。時令既大閘蟹粉扒豆苗,啖啖膏又唔洗自己拆蟹,超正。荔灣豉椒炒蟹,2大隻,估唔到又幾好肉。豉椒炒得好香,辣辣地好有風味。蝦子扒節瓜好大份,超有睇頭。加埋大大粒蝦米,好入味,又有口感。咖喱牛腩同荷葉飯黎到已經好香。 荷葉飯足料又夠香,牛腩都煮得夠稔身入味。不過分開食感覺會更豐富,唔會搶味。蟹油撈麵都好味,淡淡既蟹油香撈麵食係夠唔同。最後食埋個廿年陳皮紅豆沙就真係完滿啦。紅豆沙最正就係煲得夠火喉,紅豆起沙仲有陳皮既香,真係古早既味道。查看更多
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lailaifood
係一間非常值得欣賞既中式私房菜
lailaifood
等級3
2024-09-20
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係好適合同長輩慶祝大時大節去食既高級私房菜,雖然價錢上少貴但完全無伏!Around $1300 一人但保證食到長輩見牙唔見眼🤩.今次主要食咗以下幾道菜式:💛燕窩鷓鴣粥(超推介!)-爆得意,喺出面食唔到嘅失傳菜式!食落口感軟綿豐富,其實有啲似食魚翅但多咗肉既鮮味💛大蝦多士-真係爆多餡嘅蝦多士,新鮮炸起好好味💛陳年滷水紅燒乳鴿(超推介!)-乳鴿皮脆肉薄,重點係滷水汁好釣到乳鴿嘅鮮味💛蝦子扒節瓜💛蜜汁火方(推介!)-出面食一小塊都過$100,依度大大塊仲要用既火腿係頂級,甘鹹有度令人回味無窮💛咖哩牛腩💛大同蜜汁叉燒(推介!)- 鍾意食叉燒嘅朋友有福了,依度既叉燒微微燶邊,肥瘦層層相夾💛秘製荷葉飯💛蟹油撈麵(超推介!)- 明明食到最後超飽都想keep住食既神奇撈麵,啲蟹油香到傻,聽上菜阿姐講係由好多隻蟹拆出嚟嘅油整成💛二十年陳皮紅豆沙- 鍾意食陳皮嘅朋友應該會好鍾意依碗甜品,勁重陳皮味!.Overall來講非常推介,大家係OpenRice訂位會有extra rice dollar送,大家千祈唔好錯過!😋查看更多
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rachel0524
大同會所·頂級粵菜私房菜
rachel0524
等級4
2024-09-08
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放假Bu又帶我去食好野✌🏻今次去尖沙咀嘅「大同會所」食私房菜,大同主打懷舊經典粵菜,亦都係廣州大同酒家嘅家族主理,店內私隱度極高,有幾間大房啱晒一家人或者一大班朋友一齊享受一頓高質晚餐👍🏻店員會先送上自家製咸酸菜同花生開開胃,咸酸菜夠爽脆酸酸甜甜,花生亦都係即炒,香脆可口,令人食唔停口😋燕窩鷓鴣粥即矜貴又養生嘅鷓鴣粥,加入鷓鴣肉,金華火腿同燕窩,燕窩嘅份量確實足料,湯底味道鮮味濃郁,配上金華火腿令鮮味更加提升大蝦多士推介👍🏻酥脆金黃嘅大蝦多士以蝦仁同豬肉打成蝦膠,放上麵包再加入原隻鮮蝦去炸,咬落去外面脆卜卜裡面彈牙爽口,多重口感享受陳年滷水紅椒乳鴿必食推介👍🏻用新鮮乳鴿口感果然不同,皮脆肉嫩,再配上店家祖傳嘅陳年滷水汁,滷水汁經過長年烹調味道特別濃稠,香甜而不膩蝦子扒節瓜經改良過嘅菜式👉🏻蝦子扒柚皮,由於近年柚皮嘅味道會帶點苦澀,所以主廚就將佢改為節瓜,節瓜清甜多汁而軟稔,配上鮮味咸香嘅蝦子同蝦米令節瓜吸滿湯汁嘅精華蜜汁火方方包上印有「大同」字眼😆用上肥瘦適中嘅金華火腿以冰糖烹調加上酸酸甜甜嘅菠蘿可以大大減低油膩感,火腿色澤紅潤,油香鮮味,令人回味嘅菜式咖喱牛腩呢碟餸真係令我想食多兩碗飯🤣咖喱汁非常濃郁,牛腩肉味濃而且又軟又腍,配上粉腍嘅薯仔同洋蔥絕對係一個送飯一流嘅菜式大同蜜汁叉燒上枱時已經非常吸引,熱氣騰騰,半肥瘦叉燒微微燶邊,色澤光亮裹滿蜜汁,入口先帶有一陣焦香味,口感鬆化而富有肉汁,高質而出色的廣東名菜荷葉飯每一粒米飯上都帶有荷葉嘅清香,加上冬菇、臘腸同臘肉令荷葉飯增添一份獨特嘅肉香,綿密軟熟嘅米飯充分滲透食材嘅香味,令人回味無窮蟹油撈麵超邪惡嘅蟹油撈麵🤩以鮮蟹加上辣椒香蔥去爆炒逼出鮮味嘅蟹油,撈入彈牙嘅幼麵之中,入口香辣鮮濃,就算食到幾飽都好都抵擋唔到呢碗麵嘅誘惑😋二十年陳皮紅豆沙紅豆已煲到起晒沙,入口綿密香甜,加上二十年年嘅陳皮令紅豆沙增添一份果皮香味,甜度亦啱啱好👍🏻成餐飯都好滿足,必定會再訪嘅私房菜😋📍大同私房菜會所 (尖沙咀)尖沙咀廣東道120號海威商業中心6樓人均消費:$1000食物:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️查看更多
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食