塘西豐味館私房菜

朋友生日飯，去咗一間相信係2025年度食過最好嘅餐廳，可以話係平！靚！正！作為私房菜，擺盤精緻不在話下，味道非常出色。雖然叫私房菜，價錢只係屋村價。餐廳位於西環嘅塘西豐味館私房菜，香港大學站行幾分鐘就到，店內外裝修好有特色，8-90年代戲院風格，亦陳列唔少絕版嘅黑膠唱片。除咗食物值得打咭外，店內嘅陳設都值得去打咭。我哋點咗下面嘅菜式，除咗有啲我唔食嘅食物外，每食一啖雙眼都比心😍，絕對唔係誇張。小食：麻辣青瓜/話梅花鵰豬手青瓜我冇食到，因為我唔食青瓜。豬手我試左，雖然我都唔食豬手，估唔到係咁出色，味道夠，亦帶好香嘅醋味同花雕酒味。由呢兩道出色嘅小食作出序幕；椒鹽豆腐相信係我食過最出色嘅椒鹽豆腐，金黃色嘅外皮，外脆肉軟，亦唔會太咸，完全唔需要加任何嘅調味；惹味厚切茄子同樣我唔食茄子，我唔知咩味，但純粹觀賞，我都覺得整得好靚，相信味道都好出色；湯水：杏汁菜膽燉豬肺湯奶白嘅湯汁，杏汁帶清爽，加上雞同豬一齊煲，夠濃郁而唔會咸，豬肺洗得好乾淨，大部分嘅豬肺都比我食哂咁濟。以我係湯控嚟講，呢個湯真係令人驚嘆，點解可以煲到咁好味；主菜：冰涼柚子凍鮑魚非常靚嘅擺盤，鮑魚煮到剛好，夠彈性，柚子汁藏响鮑魚下，運送期間漏咗啲出嚟，感覺蝕咗。特製嘅柚子汁配冰涼嘅鮑魚，感覺好清新，估唔到柚子汁加鮑魚可以咁夾；荔枝墨魚丸一道好可愛嘅菜式，我好鍾意招財貓，淨視覺上已經感覺到豐盛。我初時唔知係墨魚丸，因為做得太似荔枝，估唔到係墨魚丸，仲要係食過最出色嘅墨魚丸，外脆金黃嘅外殼，內心竟然係咁柔軟，好似一條新鮮嘅魷魚响口入面遊走；上湯蝦球伴脆麵一道好精彩嘅菜式，麵夠脆，尤其佢個汁夠出色，到上佢特制嘅汁，味道剛好，我係怕食芡汁嘅人，但我敢講，對佢呢個汁絕對唔會反感；蜜汁金薯花尾龍躉球我初時以為係又咸又甜嘅菜式，佢個味道係剛好，唔會過甜或過咸。魚有魚本身嘅香味，並唔係坊間食到嘅雪味；炸子雞呢個同我响海悠食過嘅真係有比較，我唔敢講佢係最出色，但都數一數二，外脆肉嫩，味道偏淡，就係為咗要點上淮鹽去提升味道，呢一方面大廚諗得好周到；糖水椰汁燉糖膠好香椰子味，雖然已經好飽，但都成碗食哂佢。塘西豐味館私房菜不論食物質素、裝修、衛生及服務等，都值得比5星⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️。塘西豐味館私房菜 (西環)西環石塘咀德輔道西434號均益大廈一期地下4號舖…查看更多

香港街头巷尾的烟火气，总是藏着让人惊喜的美味。西环的这家塘西豐味館，就是我最近发现的宝藏餐厅，尤其适合在港大附近觅食的小伙伴，闭眼冲就对了！🥢脆皮荔枝球一上桌，云雾缭绕间仙气飘飘，仪式感瞬间拉满。咬开酥松的外皮，鲜嫩弹牙的虾球即刻在舌尖绽放，搭配酸甜可口的荔枝酱，清爽解腻，口感丰富。🧊冰镇咕噜肉直接打破我对传统咕噜肉的认知。端上桌时，它被埋在冰块之下，瞬间抓住众人的目光。裹着香脆糖醋外壳的猪肉，和酸甜菠萝搭配，冰火两重天的口感，如同在舌尖举办了一场盛大派对。🦪冰川柚子鲍鱼是到店必点！鲍鱼个大饱满，鲜美的味道让人赞不绝口。柚子的独特清香，更为这道菜添了一抹别样风情。这家店不仅菜品超绝，服务同样暖心。别看它是一家充满烟火气的local餐厅，服务人员各个都热情友善，老板也超亲切，让人感觉宾至如归。在用餐结束后，店里还会赠送精心制作的糖水，我这次就喝到了清甜滋补的桃胶糖水。而且性价比超高，人均仅200 - 300港币。店内装修满满老香港风情，墙上挂满经典电影海报，氛围感十足，随手一拍都超上镜📸 很多香港本地人都爱来这儿聚餐，足以证明它的地道。…查看更多

在附近工作好幾年，之前午餐經常來這舖位食蒸鯇魚飯，午市套餐好多人叫嘅蒸鯇魚、靚例湯及餐飲價錢大約$55，如果想食菜，要單點炒菜$76🤨漸漸就少幫襯了。今日再來驚喜，見到午市套餐可以加$10有一碟菜，總算有聽客人意見👍🏼。可是環顧周圍客人，只有另一枱的女士和我有點菜，希望店主可以堅持提供這選擇。今日的煎封䱽魚，用帶有醋的醬汁及乾蔥，清爽不油膩，好味。聽店員講魚種及煮法隔幾日會變，下星期再來看看。…查看更多

上星期四，老公過嚟港島區接收工，馬上趕去”塘西”晚飯！呢間實屬私房菜，當然由店員推介菜式，有湯，有涼菜，有小菜！先講講個湯，蟲草花雞腳，足料夠味，有少少黏口，膠原滿滿！涼菜，話梅豬手，沒有很驚喜，但酸酸甜甜係夏天食就真係可以提高食慾！冰鎮柚子鮑魚，簡直就係打咭餸，一打開旁邊嘅食客都嘩嘩聲😂，鮑魚煮得軟硬適中，還帶點柚子味，很清新！芥末蟹籽墨魚沙律，芥末蟹籽已經好特別，出面無咩見過，再配上墨魚條味道好夾！尼泊爾小食焗薯配喇沙湯，呢個真係好特別，我之前食尼泊爾餐廳都無試過，加上佢配埋凍左既喇沙湯味道好出，我同老公都食唔停（我好奇問點解唔用熱既喇沙湯，原來老闆話凍既喇沙湯既味仲出，所以就用凍湯出）最後一道螞蟻上樹，一放低碟餸我就聞到好香既蜆肉味，老闆仲教落少少胡椒粉味道梗好😋果然無介紹錯，但到左呢一刻真係食唔落，呢碟唯有打包返屋企啦！翻熱後一樣好味！當然現場食最保持水準啦！最後少不了甜品，法式焦糖燉蛋，椰汁銀耳桃膠作為總結，整晚食肆氣氛很好，大部份都是街坊/熟客，就此可見呢間食肆長期都推出唔同嘅菜式吸引街坊，今時今日食肆都要絞盡腦汁才可維持生意，呢間小店直得支持！…查看更多

這家小店的食物質素非常高，令人驚喜！今天，我們五人首次光顧這家小店，食物的質素讓我們感到驚喜。服務員端上「脆皮荔枝墨魚丸」時，乍看之下還以為是真荔枝，原來是巧妙仿製的墨魚丸，外觀相當別緻。這道菜還搭配了荔枝打成的汁，增添了清新可口的風味。平民小店，價錢實惠，但真有高級中菜的水準！…查看更多

支持本地高汁小店 ，黎左五六次 ，都要真係比返個超讚呢間隱世小炒店。高汁菜 平民價，好過長途跋涉去深圳食元素周期表落肚啦。服務又好，仲驚喜送超好甜品，唔夠喉可以去埋七分鐘距離既滔滔甜品。強推足料黑䒬湯 ，煙燻雞👍👍👍👍👍⋯⋯ 仲有荔枝角球，全名唔記得。老闆仲free 開瓶費一支，同埋幾好 無限時無趕客，星期六都可以無限時坐，唔趕客（好感動🥲） 不過小菜太多食過都好高汁，最好四五個字來先可以叫多啲食 ，:)唔寫個好評對唔住個廚🤣🤣…查看更多

Lunch諗唔到食乜，行過見到呢間就入左去，都抱住就試下心態。 入座/等位：三個人將近一點，好左都有位。 入面其實都滿滿地。環境：估唔到入面係港式舊電影風，你會見到好多港星（例如：張國榮）嘅大型海報/相。空間都唔算迫。 食物：一坐底未落單，佢就上左湯。應該係午餐送/跟嘅，係蕃茄薯仔湯，係唔錯的！無味精感！ 我叫左午市套餐嘅乾炒豬頸肉，$66。 佢河炒得有鑊氣，唔會太咸太油。只係份量唔算超大份，真係一人份差唔多。 朋友就叫左果肉餅飯，$60。偷吃左一啖，啲肉餅係紮實有汁，不錯不錯。 總結：佢午市套餐算抵又好食，但就唔係share份量又，預一人食就啱啱好。…查看更多

西環發現🆕粵菜小館【塘西豐味館】，復古木質裝潢暖調溫馨，座位寬敞，牆上陳列的黑膠唱片和舊海報，港味年代感拉滿📻✨ 菜品味道也在線👍🐮孜然香蔥牛肉牛肉嫩而不柴，孜然香氣濃郁，搭配大蔥提鮮，入口層次豐富🍳 黑松露帶子炒滑蛋香港炒蛋是有料的🤓蛋液滑嫩如綢，帶子大顆鮮甜，黑松露香氣畫龍點睛🥘避風塘安格斯牛肉炒河安格斯牛肉火候控制的好，微辣好惹味，河粉鑊氣夠，吃起來夠香口🥬 啫啫唐生菜生菜脆嫩，蝦醬咸香濃郁，啫啫煲上台時還在滋滋響冒著煙，鑊氣足！ …查看更多

“柚子冰川鮑魚”($62/隻)“冰鎮咕嚕肉”($138)“惹味厚切茄子”($42)“避風塘安格斯牛肉炒河”($108)身為西環街坊最近發現咗呢間小菜館見網上評價唔錯所以一於去食個晚餐😋打卡必點嘅一定係柚子冰川鮑魚用個寶箱藏住加上乾冰效果超吸睛😆鮑魚大大隻好爽滑,加上柚子香氣好清新☺️另一樣好多人推介嘅係冰鎮咕嚕肉🍍🐷咕嚕肉外脆內嫩,份量仲超多我地仲點咗個小食惹味厚切茄子🍆茄子炸起外層酥脆,一咬落去爆哂汁配上帶點香辣嘅醬汁真心惹味🤤主食就點咗避風塘安格斯牛肉炒河炒河好有鑊氣😍牛肉又腍又滑😍避風塘口味蒜香同辣味都好夠,正呀下次帶埋屋企人嚟食先😛…查看更多

店名：塘西豐味館私房菜地點：石塘咀德輔道西434號均益大廈一期地下4號舖今日黎開西環拍拖，以前小學讀書個時，成日係石塘咀嘅創業中心留下不少腳毛，望住電車，望住西環海皮，肚餓時見到一間私房菜-塘西豐味館，價錢又親民，一於試試佢1.脆皮荔枝球 $218擺盤極度有心思，荔枝球炸起後吊在架上，真的好像荔枝一樣，旁邊再放一隻招財貓，好得意，打卡一流；荔枝球其實係墨魚肉，入口彈牙，老細話可以先食原味，再點醬試下，但個醬係荔枝汁黎，甜甜地好特別👍👍2.冰鎮咕噜肉 $188第一次食用冰覆蓋嘅咕嚕肉，外皮凍入面熱，好有冰火嘅感覺，咕嚕肉大舊，肉質嫩滑，正；冰面上重有菠蘿可以食，但切記要快食，因咕嚕肉熱，放喺冰上面，冰會融化，會浸淋咕嚕肉表皮嘅脆身🤤3.冰川柚子鮑魚 $62店家好有心思，用寶箱嘅方法上菜，入面放上乾冰，打開時好像霧氣湧出，超有驚喜，好特別；冰鎮鮑魚肉質彈牙，配上柚子汁，好好食🫣4.脆皮茶燻雞（半雞）$168茶燻雞正，做法跟炸子雞類近，肉質嫩滑，表皮酥化，加上使用茶葉燻製，入口有淡淡嘅茶葉香味，令人回味5.上湯蟲草花浸時蔬 $88蟲草花肥美，配上上湯烹調，加上白菜仔清清地食完之後，仲有糖水送添，當日送嘅係椰汁雪耳燉桃膠，椰汁味超重，雪耳諗身，桃膠有多，冇得彈🤗🤗…查看更多

唔訂枱，冇得食！🤣🤣食物質素有水準,價錢公道又扺食，頭盤話梅豬手，頂呱呱！新鮮鵝腸，夠爽口，燒雞皮薄，肉質嫩滑，最愛茄子甜而不膩，蒜蓉粉絲蒸蟶子夠新鮮，砂鍋蟹粥我至愛♥️♥️♥️下次再嚟試其它精美菜式！…查看更多

香港大學站一對出有間新開嘅中式私房菜，覺得要整好食嘅中式菜式唔容易，而呢間就真係整得好出色，好值得推介👍 佢嘅餐牌所有食物都好吸引，全部都好想試，所以建議同一大班朋友一齊嚟就可以試多啲菜式啦👍菠蘿咕嚕肉 🐷 唔好睇菠蘿咕嚕肉係一個比較常見嘅菜式，整得啱啱好，加埋菠蘿甜甜酸酸好好食 🍍 蜜椒金薯花尾龍躉斑球 🐟 呢個一定要試😍 甜甜地有龍躉斑球同埋薯仔粒幾特別🥳鍋燒野菌蟹肉豆腐 🍄‍🟫 另外試咗佢一款豆腐菜式，呢個啱晒鍾意菇嘅朋友，仲有蟹肉撈埋一齊添，豆腐好香滑👏石鍋鮑螺片雞粒炒飯 🍛一定要試埋佢呢個石鍋飯，熱辣辣好正🥳 另外仲有包螺片同埋雞粒咗配料好開胃😊…查看更多

一直同朋友gathering唔係食西就係打邊爐，但最近試左一間中菜，一試難忘（2個月內去左3次），地點有d冷門，但都非常近地鐵站。高水準菜式--冰鎮古佬肉，粉薄而脆，每舊都肥瘦均等。炸子雞，連雞胸都嫩滑，雞皮香口。啫啫生菜煲，用超熱石鍋放入唐生菜與一眾蒜蔥薑，香氣撲鼻，連清菜都可以煮到甘香！創意菜式--話梅豬手，豬手彈牙，極豐話梅咸香。芥末炸蠔，蠔大隻肥美，配上打成creamy 既芥末醬，yummy.....!見到隔離枱有盤好似荔枝甘既盤景，同埋有乾冰效果襯托既鮑魚，打卡最正，下次我一定會試。食後有感而發，好耐未食過甘高質，睇得出老闆係有heart去設計菜式，而最重要係唔貴，主要係地點唔係貴租，衣種嚮功夫菜裏面再加創意既餐廳真係好少有，所以大家黎的話，不妨聽老闆介紹去點菜，佢絕不會老點你。 PS* 大家打電話留枱記得預訂菜式…查看更多

媽咪鍾意食中菜，今次帶佢去食私房菜餐廳氛圍走80年代路綫，沒有奢華裝修，而有一種懷舊氣息食物質素不錯，媽咪表示enjoy👋🏻😂.🝮柚子冰川鮑魚 [$62/隻]冰川鮑魚用珠寶盒上載，鮑魚從煙霧中出場，好有神秘感😜😎鮑魚炆得軟腍，有微微柚子味後勁，味道清新🍊.🝮咖喱脆皮牛腩 [$158]第一次咁樣食牛腩🐮，將牛腩切成片再沾粉漿去炸外皮炸得香脆，內裡牛腩口感軟腍、肉味香濃點咖喱醬食，原來都work🙌🏻😜.🝮籠仔糯米蒸蟹飯 [$248]花蟹🦀鮮甜實肉，係加分項💯糯米比一般平時食嘅糯米，幼細而軟腍，用荷葉🥬包住去蒸，反而無咁漏，好吃到一口接一口😋.🝮花臉啤酒 [$38]每次見到呢款啤酒🍻都會叫多泡而泡沫🫧綿密，並有淡雅花香後勁🌼👍🏻.另附送糖水…查看更多

同朋友黎到西營盤電車站旁嘅一間充滿驚喜私房菜， 佈置好有格調，一入去就好似穿越番去7,80年代香港懷舊風格~ 估唔到超多款菜式，抵食😮得黎仲要好好味😍🍆惹味厚切茄子輕輕過油後令到茄子外焦內嫩，茄子切得厚實令到口感啖啖肉般~ 搭配特製醬汁，鹹鹹地又有微辣味道，真係好正，刺激味蕾好開胃🦀招牌砂鍋蟹粥真材實料砂鍋蟹粥。大大隻蟹浸入大鍋粥入面，蟹蓋差不多成隻手大。另外，睇得出廚師心思，將蟹切為小件就可以好易食到蟹肉。番開蟹蓋會見到有好多香濃的膏，而成個粥由白色煮到金黃色，蟹香四溢，成個粥都好香好夠味，難怪係招牌必食之一⭐️蜜椒金薯花尾龍躉斑球魚肉有味，不是雪藏魚。大量蜜糖完美咁包住每件龍躉斑球同薯仔粒。蜜糖形成脆脆地外殼，入面就係香滑嘅魚肉，一啖咬入口，魚香滲出~ 🥬啫啫生菜生菜夠香口又夠鑊氣！搭配特製香料，一打開個蓋就聞到勁香~ 好味🍨桂花桃膠糖水桃膠大大粒，口感軟彈有嚼口。搭配清香桂花，帶出微甜令人感到恰當好處。正~🫖荔枝茶呢度有好多特別茶葉，今次叫左荔枝茶！好正！…查看更多