圍爐

圍爐，位於天后既火鍋店，一覽維港景色既餐廳🤩相當難得，餐廳主打一人一鍋，潮式風味既邊爐，先飲杯麒麟生啤先🍻Cheers，$58超抵價👍🏻配個潮州小食，潮汕蝦棗，脆得黎蝦肉好味，正👻麻辣滷水湯，非常有特色，香濃好味😋因為加左鵝油真係有滷水香，細心🫶🏻食極都仲好濃，配牛肉一流，手切潮汕吊龍伴，潮汕牛肉必食部分，真手切口感一流，牛味好濃好正😻招牌蕃茄湯，唔太酸，都幾啱打邊爐，手工鮮蝦雲吞，掛左茄湯個皮仲正左😽餡蝦味好濃好好味，手工韮菜餃，皮薄而爆餡，超好味🤤真必食👍🏻午餐肉，有火腿個隻，正😄冰豆腐，不論吸晒啲茄湯定滷水麻辣湯都好好味，重口味必選麻辣👍🏻萵筍片爽身，唔錯，美國安格斯牛小排，油脂分布幾靚，份量都多，口感好味😋有麻辣有滷水，鴨血走唔甩，滑身吸味😸飲枝蜂嗚，蜂蜜啤，濃好多既手工啤，推薦🫶🏻相當高質而有心思既火鍋店💕食材真有料，不論係牛肉既質素定係手工餃既風味都係不容錯過😌性價比高，值得支持💪🏻…查看更多

朋友介紹天后呢間新開業潮式火鍋店，呢個weekend 天氣涼咗，就啱哂開餐，呢度主打一人一湯底，唔驚同朋友夾唔到口味啦🤩🍋 百香果酸湯 百香果酸湯清新開胃，果汁酸酸甜甜帶熱帶香氣，湯底鮮輕盈，飲落解膩一流，好啱夏天食夠開胃，超醒神！🌶️ 麻辣滷水湯 麻辣滷水湯辣度適中，麻麻辣辣滷味濃郁，湯頭滷得入味，配埋香料香氣撲鼻又過癮，食辣朋友必試！🥩 潮汕牛丸 潮汕牛丸彈牙有嚼勁，用新鮮牛肉手工打製，入面牛味濃無腥，煮落彈牙，每啖都滿滿肉香，正宗潮汕風味！👻 鬼馬油炸鬼 鬼馬油炸鬼外脆內軟，炸得金黃香脆，油溫啱啱好唔會太油膩，配湯食仲正，傳統小食經典，咬落鬆化好滿足！🦐 手工鮮蝦雲吞 手工鮮蝦雲吞皮薄餡靚，蝦仁鮮甜彈牙加大地魚粉提鮮，包得緊實煮落唔散，啖啖蝦味爆發，港式經典超正！🐟 手工魚皮餃 手工魚皮餃魚皮爽脆彈牙，餡料鮮嫩，食落保持口感帶鮮味。🍤 手打蝦滑 手打蝦滑滑溜，用新鮮蝦肉打勻無骨，係打邊爐必點之選，配湯食更滋味。🦐 潮汕蝦棗 潮汕蝦棗彈牙有型，蝦肉裹豬肉打製，炸或煮都保持脆嫩，口感豐富帶蝦鮮，潮汕特色小食，食一粒上癮！🍜 潮汕粿條 潮汕粿條滑溜，米漿製成配牛肉或湯底，湯頭清甜鮮香，粿條吸汁好入味，簡單一碗暖心滿足，正！呢餐潮汕風味十足，從湯到小食都新鮮彈牙，鮮蝦雲吞最出色，酸湯開胃好啱朋友聚食！…查看更多

主打一人一鍋潮汕滷水火鍋的「圍爐」開業只有短短一個月，雖然沒有鋪天蓋地的宣傳但已經備受好評。店內環境寬敞舒適，絕不如坊間一般火鍋店般烏煙瘴氣，而最大亮點當然不得不提其一覽無遺的維港景致。自助吧設有蒜蓉、芫荽、小米椒、沙茶醬、辣椒醬、熟豆醬、花生芝麻醬等多款調味料可以自由配搭。餐牌上選擇誠然未必及一般火鍋店繁多但應有盡有，當中亦不乏一些別具特色的食材如薄切潮式黃油土雞、手工潮汕豬肉卷等；而每日12:00至15:30亦有午市套餐供應，免收加一服務費，性價比更高。湯底分別有潮汕滷水湯、麻辣滷水湯、慢燉雞清湯、百香果酸湯、招牌蕃茄湯及養生野菌湯六款，百香果酸湯($36)以百香果入饌別出心裁，酸甜微辣，配上牛肉清爽解膩而又不會喧賓奪主。養生野菌湯($32)加入杞子、紅棗及多種菇菌熬製，滋補之餘既清而濃，最為百搭。手切潮汕吊龍伴($188)肉眼可見色澤紅潤自然並富光澤，新鮮程度毋庸置疑，肉味香濃而由於吊龍伴油脂比吊龍更高故口感亦更為豐腴。薄切潮式黃油土雞($128)輕涮後肉質保持鮮嫩，雞皮爽滑彈牙，肥而不膩。海鮮方面則有鮮活九節蝦($128)、台山桶蠔($128/4隻)等，桶蠔更隻隻有如手掌般肥美肉厚，飽滿而鮮甜。手打蝦滑($108/8粒)當中混有粒粒蝦肉，真材實料，爽滑彈牙。手工潮汕豬肉卷($58/8片)主要以腐皮包裹豬肉及馬蹄製成，口感近似扎肉但加入馬蹄更添一份爽甜。蔬菜盛合($88)包括油麥菜、娃娃菜、金針菇等多款蔬菜，當中更有比較少見的「心裏美」蘿蔔。花雕醉蝦($42/2隻)用上大頭蝦蝦膏豐富，酒香濃烈入味。黃皮鴨屎香手打檸檬茶($32)甜度適中，清爽開胃。…查看更多

位於天后嘅火鍋店🌟圍爐🌟，剛開業不久🆕，望住維多利亞海景🌃，主打一人一鍋潮汕邊爐♨️！一個人🙋🏻‍♀️嚟幫襯都OK，唔使同人爭，衛生又自在！♨️潮汕滷水湯 $32｜慢燉清雞湯 $28滷水湯濃郁香口，滷水香料味夠哂突出，甘甘哋好有風味，鍾意重口味必選！清雞湯就清得嚟唔寡，仲有幾粒瑤柱仔，煲耐啲更加鮮甜！🥩美國安格斯牛肩胛（例）$158即叫即刨，肉片靚靚捲起晒一卷卷，油花靚，灼一灼已經夠腍夠香，唔駛點醬都好味！🔥鬼馬油炸鬼 $32（6粒）｜響鈴 $32兩款都係即炸上枱，熱辣辣兼脆身，吸湯一流！落滷水湯煮特別夾，脆中帶香！🧆潮汕牛丸（4粒）$42手打口感彈牙，咬落去仲有少少爆汁，牛味香濃，有驚喜！🕊️滷水炸乳鴿 $49細細隻炸到皮脆肉香，滷水味入晒肉，肉汁都鎖實晒，唔油唔膩，推介！🍹鴨屎香手打檸檬茶 $29即場手打，用上香水檸檬，酸酸甜甜好解膩！🍚白飯 $18/碗飯粒分明，拌湯食啱晒，補充足夠熱量及澱粉質！…查看更多

係天后用最平$98，就嘆到維港高空海景 一人火鍋🌊🍲今日我就揀咗🍄‍🟫養生野菌湯，個味道就比較濃郁，啱晒重口味人士！套餐就包咗一個5蔬菜嘅野菜拼盤🥬主食方便，除咗白飯，其他就通通都要加錢，寬粉、蟹黃麵、出前一丁、潮汕果條加$4，想食讚岐烏冬就要加$6。抵唔抵食，就見仁見智啦，勝在呢度冇限時，望住個海景食lunch都幾舒服！✦ 北海道十勝豚肉 $98/130g✦ 潮式薄切黃汕土雞 $108/130g✦ 美國安格斯牛肩胛肉 $128/130g…查看更多