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餐廳是經典的中式酒樓格局，寬敞明亮，桌距適中，沒有壓迫感，坐得舒服自在。週年慶推出的「晚飯孖寶」優惠，選擇豐富，定價確實超級經濟實惠，在高級粵菜廳中屬難得一見。🌟孖寶一：油鹽水莆田聖子浸勝瓜 + 瑤柱貴妃雞🥢油鹽水莆田聖子浸勝瓜莆田聖子個頭不小，肉質新鮮爽嫩，處理得乾淨無沙，湯汁清澈，鹹鮮味恰到好處。勝瓜吸飽了湯汁和聖子的鮮味，清甜可口。🥢瑤柱貴妃雞雞肉皮滑肉嫩，雞胸肉不鞋，雞脾位更加係嫩滑有肉汁。🌟孖寶二：清蒸沙巴斑仔 + 蜜汁叉燒 🥢清蒸沙巴斑仔斑仔約一斤重，大小適中。火候精準，魚肉剛熟，口感嫩滑細緻。蔥絲、薑絲鋪面增加鮮味。 🥢蜜汁叉燒叉燒賣相紅潤亮澤，肉質入口鬆化，油脂甘香，不會過甜。🌟餐廳額外贈送了紅豆沙與綠豆沙。紅豆沙起沙，口感綿滑；綠豆沙同樣軟糯，甜度溫和適中，為整頓晚餐畫上完美句號。🌟餐廳整體體驗令人滿意，環境舒適乾淨，服務在滿座情況下仍有效率。週年「孖寶」優惠極具吸引力，絕對會再黎。
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約咗舊同事食晚餐。之前喺位於灣仔合和中心嘅國穗軒飲過早茶，覺得味道唔錯，所以今次嚟試下佢哋嘅晚餐。國穗軒晚市有好多優惠，選擇又豐富。我哋點咗椒鹽瀨尿蝦，$188有八隻！特惠孖寶揀咗叉燒拼豉椒炒蜆又系$188，好抵食。另外加一份金銀蛋莧菜，份量多到差啲食唔完。瀨尿蝦嘅火候掌握得好，同事食到舔舔脷，好新鮮同甜美。炒蜆粒粒開口，完全冇沙，蜆肉又脹又嫩，口感超級好。叉燒我哋叫咗瘦叉，味道正常，但整體上都唔錯。金銀蛋莧菜色澤翠綠，份量又多，真係好食。最開心嘅係，國穗軒冇限時，我哋可以悠閒咁聊天，完全唔怕尷尬。座位寬敞，服務又好，見到我哋食海鮮，仲特意提供濕紙巾同換碟，服務無得頂。呢餐食得好滿意，國穗軒真係一個值得推薦嘅好地方！
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自從無左薈軒，變為這間酒樓後，大家都知道這家國穗軒嘗試走高尚路線，輕奢華風，服務態度應該也要配合到。。但價錢的確比薈軒貴了，食物質數只可以說部份勉強keep到，服務質數方面，真是跌了40%！！一次約了一些朋友（10人）12noon到國穗軒飲茶，大約11:30am到達，見酒樓內只有1、2圍細檯客，有內裡的侍應問我們多少位後請我們入座。。坐下來沒有幾分鐘，另一侍應走過來再次問我們多少人，亦問我們朋友什麼時候才到，因朋友們都是12noon到，那位侍應要求我們先走出去外面坐（即酒樓門口外等），不允許我們先開枱，必須到12noon才可以入內。。另外他們規定1.5小時交檯，但實質他們會沒到時間就想趕客離開做多一檯客。。我們後來12noon入座，但才1pm未夠就有侍應問我們是否已經食完叫幫我們安排買埋張單，我們反問不是1.5hrs咩？為何這麼快？雖然我們嘴上這樣說，但沒過多久我們便埋單了，只是其中一位朋友需要食藥，而水很熱，所以我們只好坐著等多一陣，怎知道，一位侍應又走過來，再次叫我們快點離開，所以我們已經坐了1小時有多，而且已經買單，就應該立刻離座。。真是非常差勁，為什麼他們有著這樣的待客之道？！1）我們是被另一位侍應叫我們先入內坐住等2） 酒樓內根本都是空檯，為何不能入？3） 我們已經被叫入內坐，為何還要被叫出去？這是應有的待客之道嗎？4） 我們只是等多一陣幾分鐘時間，而且我們還沒夠1.5hrs，為何這裡的侍應一而再再而三地趕客！？！這裡的服務實在非常差！！非常很過份！呼籲大家要去這裡食飯真是要三思！！
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開心孖寶### 上湯焗西澳洲龍蝦上湯焗西澳洲龍蝦是一道令人垂涎的海鮮。龍蝦的鮮美與湯底烏冬的濃郁香氣瞬間吸引了我的注意。龍蝦肉質鮮嫩，經過焗制後，外層微微焦香，內裡卻保持著多汁的口感。湯底的精華充分滲透進龍蝦肉&烏冬中，讓每一口都充滿了海洋的鮮味。這道菜的調味恰到好處，既不過於鹹，也不會掩蓋龍蝦本身的鮮甜。讓人一口接一口，欲罷不能。### 脆皮吊燒雞脆皮吊燒雞則是一道雞皮的酥脆與肉質的鮮嫩形成了完美的對比。雞肉經過精心的醃製，外皮金黃酥脆，咬下去的瞬間，香氣四溢，讓人感受到一種無法抗拒的美味。內裡的雞肉則保持著多汁的口感，搭配上特製的醬汁，讓整體的味道更加豐富。這道菜的調味非常到位，既有鹹香，又帶有一絲甜味，國穗軒 (灣仔)灣仔皇后大道東183號合和中心7樓701號舖
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週末飲茶，我們來到國穗軒，午市人山人海，幸好取票等五分鐘便可入座。落了柯打之後，煎炒炸物一湧而上，差點放不下！卜卜脆的春卷的蒜味突顯；而煎釀尖椒的魚肉厚身，豉汁更是極度惹味！燒腩仔沒有辜負脆皮的名字，皮脆之餘肉質還是鬆化的，肥位更能添香！到乾炒牛河，份量大，未食已嗅到香氣，牛肉多而嫩，河粉跟豉油完全混和到位，加上芽菜、洋蔥及韭王，非常可口！食完香口的點心之後，我們呆坐了約莫三十分鐘，仍然未見任何蒸點的踪影，問一問部長，他問過廚房後回覆：「蒸緊，等多陣啦。」最後蒸點要四十分鐘才到！灌湯餃的湯乃濃中帶清的雞湯，湯裡有超多的瑤柱絲，竹笙腍而爽口，湯餃有勁多的肉餡！百花釀魚肚和蝦餃的蝦調味甚佳，魚肚吸盡汁液，仍滋味。食物是不俗的，惟很明顯落漏了單，上菜的速度絕對需要調整。
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