國穗軒

有日經過沙田，原來有間酒樓收埋係新城市廣場，隔離仲有間未去過既酒店叫做國穗軒，講起酒樓，總是讓人聯想到懷舊的氛圍和經典的粵式佳餚。在國穗軒這裡，我們品嚐了一系列令人垂涎的菜式，每一道都充滿地道風味，令人回味無窮！🏮🥢片皮鴨（$218）是酒樓的招牌菜之一，絕對不能錯過！鴨皮烤得金黃香脆，搭配薄餅、蔥條和甜麵醬，層次豐富，每一口都充滿幸福感。鴨肉本身鮮嫩多汁，無論是用來做薄餅還是另外享用，都極具風味！🦆✨-豉椒蒜頭涼瓜炆鴨件（$60）是一道非常具傳統氣息的菜式。涼瓜的微苦與豉椒的鹹香形成完美平衡，蒜頭更增添了濃郁香氣，鴨肉炆得軟嫩入味，既惹味又下飯，是懷舊酒樓的經典之作。🍛🧄沙爹粉絲肥牛煲（$118）熱騰騰上桌，香氣四溢！沙爹醬濃郁香辣，粉絲吸滿了醬汁的精華，入口滑嫩又帶點黏稠感，和嫩滑的肥牛一同享用，絕對是寒冷天氣裡的暖心首選！🔥🐄沙汁大蝦球（$68）是一道色香味俱全的經典菜式。炸得金黃酥脆的蝦球外皮酥脆香口，內裡的蝦肉鮮甜彈牙，搭配酸甜的沙律醬，為整餐增添了一份清新的口感。這道菜無論大人小孩都會喜歡！🍤✨-最後，配上一壺鐵觀音（$34），更是完美的結尾。鐵觀音茶香濃郁，回甘十足，既解膩又能讓人細細品味每道菜的餘韻，是酒樓用餐的必備飲品！🍵🌿-香港酒樓的美食，不僅帶有濃濃的人情味，更是對傳統粵菜的致敬。這裡的菜色價格合理、味道正宗，非常適合一家大小或朋友聚餐。…查看更多

今日又黎到沙田帝都酒店既國穗軒食飯喇~食過一次之後真係忍唔住再encore, 鍾意呢道環境舒適, 食物價錢亦相宜, 好難唔想keep住黎呢入座時見到好多枱都已留座, 想黎食真係要訂定位啦呢道既中菜菜式選擇好多丫, 有選擇困難既我樣樣都想食, 最後揀左好耐丫西蘭炒花枝珊瑚 $168鑊氣十足嘅小炒!! 花枝同珊瑚蚌炒到剛熟, 花枝口感煙韌, 珊瑚蚌則非常爽脆~~ 仲可以沾上蠔油同蝦醬食, 增添唔同既味道西蘭花翠綠, 保持口感, 芡汁濃淡得宜啫啫滑雞煲 $128一上枱「啫啫」聲熱辣辣~~雞件啖啖肉, 煮到入味, 肉質嫩滑~~配料有薑片、蒜頭同洋蔥, 索晒雞汁精華, 好惹味呀!! 送飯一流呢!!花菇紅燒豆腐 $108素食者至愛!! 厚花菇炆到淋滑入味, 豆腐煎到金黃, 外脆內軟~紅燒汁用冬菇水同素蠔油調製, 鮮味十足~ 再加咗小白菜, 健康又好味是日免費糖水: 紅豆沙紅豆煲熱辣辣, 紅豆煲到起沙, 陳皮香味突出, 甜度適中…查看更多

蠔皇包片鵝掌煲蠔皇包片鵝掌煲是一道驚艷的廣東菜，當這道菜端上桌時，濃郁的蠔皇醬香氣撲鼻而來。鵝掌經過精心處理，肉質滑嫩，搭配上包片的豐富口感，讓整道菜品的層次感十足。蠔皇醬的鹹香與鵝掌的鮮美相互交融，讓人一口接一口，欲罷不能。煲中的湯汁濃郁，搭配米飯更是絕配，讓人感受到家的溫暖與滿足。### 和味蟹肉粉絲煲和味蟹肉粉絲煲則是一道讓人垂涎欲滴的海鮮料理，當我看到這道菜時，蟹肉的鮮香與粉絲的滑嫩讓我忍不住想要立刻品嚐。蟹肉的鮮甜與粉絲的彈性相得益彰，讓每一口都充滿了海鮮的鮮美。粉絲吸收了蟹肉的精華，口感滑順，讓人感受到海洋的味道。這道菜不僅美味，還充滿了健康的感覺，讓我在享受美食的同時，感受到一種輕盈的滿足感。### 紅燒BB乳鴿紅燒BB乳鴿則是一道。乳鴿的外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁。紅燒的醬汁濃郁，讓每一口都充滿了香氣，搭配上米飯更是絕配。乳鴿的肉質細膩，與醬汁的鹹香相互交融，讓人感受到一種奢華的享受。這道菜不僅是味覺的盛宴，更是一種視覺的享受。### 蒜蓉炒菜心最後，蒜蓉炒菜心則是一道清新的配菜，蒜蓉的香氣與菜心的清脆相得益彰，菜心的鮮嫩與蒜蓉的香氣相互交融，讓人感受到健康的美味。這道菜不僅為整個餐桌增添了色彩，感受到一絲清新的滋味。國穗軒 (沙田)沙田白鶴汀街8號帝都酒店1-2樓…查看更多

飲茶吃點心是不少家庭的慣常聚會節目，最近沙田帝都酒店新開中式酒家 - 國穗軒，內裡設計典雅，融合了中國傳統元素和現代風格，裝潢散發東方韻味而不落俗套，適合舉辦婚禮、公司宴會、家庭聚餐等不同形式的宴會，粵式點心款式繁多，部份款式還有「開胃又一餐」優惠價，星期六、日及公眾假期午市茶錢每位$16。春風得意紅米腸 $46紅色腸粉皮鮮艷搶眼，包著香脆網皮、Q彈蝦肉內餡及芹菜，沾上麻醬和甜醬，一口就有多重層次。酸甜炸雲吞 $42炸雲吞外皮輕薄脆身，內餡包著彈牙蝦膠，沾上甜酸醬汁，可減低炸物的油膩感。和風長春卷 $42超長春卷外皮炸得金黃鬆脆，包裹著滑順的沙律醬和爽彈蝦肉。瑤柱珍珠雞 $42荷葉外那層半透明的油紙防止荷香揮發，亦不怕荷葉褪色沾污手指，糯米軟身中帶著黏性，吸收了荷葉的清香，內藏肉碎、蝦米和鹹蛋黃等餡料。櫻花蝦蒸蘿蔔糕 $38.8蘿蔔糕真材實料，吃得出絲絲分明的清甜蘿蔔絲。秘製流沙麻蓉包 $38包身軟綿不黏口，蒸氣騰騰，麻蓉餡帶有粗顆粒的沙沙口感，麻香四溢。古法馬拉糕 $38.8採用傳統舊式做法，口感鬆軟香綿富空氣感，散發淡淡的黃糖香氣，甜度恰到好處。香煎蝦米腸 $38.8腸粉本身拉得滑溜，煎得微焦，加上粒粒蝦米和蔥花，鹹香惹味。…查看更多

放假食個點心飲杯茶，去左沙田帝都酒店新開無耐嘅酒樓。酒樓有兩層，人流雖多但係座位夠多，坐得夠寬敞唔洗逼。茶錢$15位，酒店級嘅中廚質素有保證，點心同小食都有一定水平，下午茶仲有優惠燒腩粉麵 $50叫左碗燒腩仔瀨粉，下午茶有特價抵食好多。燒腩仔個皮好脆又唔肥，肉味幾香又幾淋，唔怪知係招牌黃金鮮奶卷 $42炸得好脆，鮮奶餡好多好飽滿，個味都好香蟹籽鮮蝦燒賣皇 $21.8下午餐有特價可以淨係叫兩粒，燒賣好大粒餡料夠實淨唔會散開，食落咬到半肥瘦豬肉同蝦肉都幾香，個味唔似工場預製嘅鹹，好食月半灣旬尖蝦餃皇 $45個皮有少少厚同有D散開，不過個餡夠多夠香，成隻蝦嘅內餡幾鮮味幾彈牙避風塘香辣茄子 $58個避風塘炸蒜好香，茄子薄薄一層脆粉炸得好脆，茄子又夠淋，想食小食小菜真心可以試下椒鹽海生蝦 $61椒鹽味正，海蝦食落D肉夠爽，炸過再炒香好好食紅燒乳鴿 $55炸得夠脆，唔算太細隻。肉味幾甜幾香，撕開個胸口位仲有汁流出黎…查看更多

今日約咗朋友喺沙田行街，就先嚟咗國穂軒飲茶。酒樓有兩層，枱同枱之間有足夠空間，地方相當闊落，侍應服務殷勤週到。食物方面：蟹子鮮蝦燒賣皇，野菌鮮蝦菜苗餃，上當足料，裏面嘅蝦大大隻，相當彈牙，係高級水準！香煎蝦米腸，配甜醬同花生醬食非常香口。一口脆皮豆腐，外脆內軟滑，令人一口接一口。一份和風長春卷，裏面有沙律醬半住，又食到少少芥末嘅味道，味道特別得嚟又好食！XO醬炒蘿蔔糕，醬汁嘅比例恰到好處，配合煎香咗嘅蘿蔔糕非常惹味！菠蘿脆皮咕嚕肉，咬落肉感好好，掛汁食好開胃。同朋友飲下茶，傾下偈，呢度係個舒適嘅地方。…查看更多

國穗軒喺沙田帝都酒店裡面，真係好正！呢度啲點心同小食多到眼花撩亂，款款都想試！上湯鮮竹卷吸滿上湯超入味藥膳鳳爪啖啖藥材香又淋身。蒜蓉蝦春卷炸得金黃脆口，入面成隻蝦彈牙到不得了！蝦餃王同燒賣王都係王級水準，皮薄餡靚，蝦肉爽口鮮甜。避風塘香辣茄子香辣惹味，一定要試吓！花膠灌湯餃湯汁鮮濃。仲有點左香煎蝦米腸及松子芋粒餃服務員個個笑容滿面，主動加茶，招呼周到。點心用心制作，好好食，絕對會再encore！…查看更多

今天上午， 我們去到沙田帝都酒店1至2樓國穗軒(沙田) 享受早茶。#流沙麻蓉包(中)$29.00#宮庭棗糕(中)$29.00#四寶滑雞扎(特)$39.00在這家餐廳，我們點了幾道美味的菜品，包括流沙麻蓉包、宮庭棗糕和四寶滑雞扎。流沙麻蓉包的口感滑順，甜而不膩，讓人一口接一口。四寶滑雞扎的雞肉，鮮嫩多汁，搭配香濃的醬汁，十分美味。#春風得意紅米腸(特)$39.00#喜灼菜心(大)$32.00#(優)蝦餃皇2粒$19.80#(優)蟹子鮮蝦燒賣皇2粒$19.80此外，我們還點了春風得意紅米腸。這道菜，色彩繽紛，口感豐富，讓人食指大動。喜灼菜心，則是清爽的配菜，讓整個餐點更加均衡。優質的蝦餃皇和蟹子鮮蝦燒賣皇，更是讓我們的味蕾大滿足。#芒果凍布甸(大)$32.00最後，我們選擇了芒果凍布甸作為甜品，清新的芒果香氣讓人陶醉。這次用餐的總金額為363元，包括加一服務費，讓我們感受到物超所值，可以享受這麼多美味的點心。…查看更多

下班後與家人臨時起意，到沙田帝都酒店內的「國穗軒」吃頓便飯 ✨。餐廳位置便利，就在沙田市中心，從地鐵站步行過來只需幾分鐘。一走進餐廳，就被它寬敞明亮的裝修所吸引，傳統中式格局中帶有現代感，座位舒適不擁擠，整體環境讓人能立刻從工作煩囂中放鬆下來 🌿。服務方面值得一讚 👏，侍應們態度親切有禮，安排入座及介紹菜式都很周到，上菜速度快，也會主動幫忙換碟倒茶，讓人感受到貼心。我們簡單點了幾道家常小菜：🥬雲耳勝瓜炒蓮藕片口感清爽🐮紅酒燴牛尾煲燉得軟爛入味，醬汁濃郁很下飯🦐沙汁大蝦球以優惠價來說很划算，蝦肉彈牙🍲位上的菜膽花膠湯真材實料，湯頭鮮美整體而言，國穗軒在環境、服務和食物品質都表現不錯，這頓臨時起意的晚餐讓人相當滿意 😊，是間會想再訪的中菜餐廳。#香港美食 #國穗軒 #帝都酒店 #沙田美食 #中菜推薦 #家常小菜 #家庭聚餐 #花膠湯 #牛尾煲 #舒適環境 #留港消費…查看更多

喺帝都酒店1-2樓嘅國穗軒，環境舒服又體面，好適合同屋企人飲茶食飯～今次試咗幾款點心同小菜，款款都夠水準，仲有驚喜添😍 🍍 菠蘿脆皮咕嚕肉 $61 外皮脆卜卜，酸甜汁開胃唔膩，仲有新鮮菠蘿肉，口感滿分💛 🐷 海蜇燻蹄 $66 海蜇爽脆，燻蹄鹹香入味，冷盤首選！ 🍃 和風長春卷 $42 炸得金黃香脆，餡料豐富，點喼汁食超正～ 🐦 脆皮皇子鴿 $60 乳鴿皮脆肉嫩，一咬肉汁爆出！係必點之選🔥 🐮 醬皇金錢肚 $42 金錢肚煮得軟淋入味，醬汁濃郁得嚟唔會過鹹～ 🦐 蟹子鮮蝦燒賣皇 $46.8 蝦肉彈牙，豬肉鮮味，面頭蟹子卜卜脆，飲茶不能錯過！ 總結：食物有水準，環境舒服，服務唔錯，係沙田區飲茶食飯嘅好選擇👍🏻 下次會再嚐試其他點心同小菜！ …查看更多

滿心歡喜地撥打電話訂位，準備和家人一起享受晚餐，期待著美好的聚會。然而，接線員的態度卻極度差勁，讓我感到非常失望和不愉快。今時今日不明朗的經濟和營商環境，這種服務態度真的讓人難以接受，咁嘅服務態度真係唔會再去。…查看更多

屋企人話酒店開咗間新酒樓，咁就拉大隊去試吓。點知去到嘅時候先發覺原來係「豪宴」集團，並唔係酒店直接經營。屋企人仲加講笑話本身屋企嗰條馬路就係好煙，點知山長水遠喺大埔過到嚟沙田都係食呢間。話雖如此，價錢係微微高一點，質素嚟講又真係比普通嘅豪宴係好啲喎！碗瀨粉真一人份量，其實我都係為咗個燒肉水先嗌，好彩個燒肉就冇另外失望，真係幾夠脆。另外腸粉皮同埋其他蒸餃嘅皮做得相當薄，薄得嚟又唔會一夾就穿，合格有餘。值得讚係個豬潤咁厚身都唔嚡，另外個叉燒酥上邊灑咗啲陳皮粒，食落去個層次感就多咗好多。椰汁糕就偏淡，但係個麻花鬆脆得來好似食緊馬仔咁，本身佢個糖漿唔算多，不過屋企人就問樓面再攞多少少，唔係好好甜食嘅我都覺得值得推介。成餐唯一失望少少就係個沙嗲雞球河，冇乜沙嗲味同埋冇乜鑊氣。另外如果有得揀，建議坐地下嗰層，因為上一層個樓底實在太矮同埋座位比較逼夾。…查看更多

放假飲茶幾乎成為我地既必備節目，今日來到國穗軒，酒樓位於沙田帝都酒店，很近沙田火車站，環境舒服，價錢實惠，服務良好，下午茶仲有優惠，點心種類多，傳統以至創新的特色點心都有，新鮮熱辣！❤️飲茶必點傳統點心，蝦餃--餃皮晶瑩剔透，輕輕一咬便能感受到蝦肉的鮮嫩與彈牙，不愧是這裡的招牌點心。❤️燒賣--豬肉和蝦仁混合得剛剛好，口感紮實，加上蟹籽點綴，味道相當吸引。❤️鵪鶉蛋燒賣--少見的傳統懷舊點心之一，鵪鶉蛋放在肉餅上，鮮味十足，令人回味。❤️野菌鮮蝦菜苗餃--蝦仁的鮮甜、野菌的獨特香氣和菜苗的清爽在口中完美結合，口感豐富，味道清新，好吃又健康。❤️脆皮燒腩仔--肥瘦相間的完美比例，皮脆肉嫩，搭配黃芥末醬，更能提升燒肉的風味，解膩又開胃。❤️紅燒妙齡乳鴿--同樣出色，燒得皮脆肉嫩很入味。❤️香煎涼瓜鯪魚餅--煎至金黃色，清熱消暑，甘香可口。❤️香煎蝦米腸--腸粉煎得微焦，外皮有點脆脆的，搭配鹹香的蝦米，點甜醬及麻醬，香氣四溢，是我今日最欣賞的點心。以這樣的價位能在酒店酒樓享用到如此水準的點心，實在物超所值，我們都非常滿意！以後家庭聚餐又多了一個好選擇！#國穗軒 #沙田美食 #高質粵菜…查看更多

國穗軒 (沙田)沙田白鶴汀街8號帝都酒店1-2樓味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐⭐食物推介：養生藥膳鳳爪 $32.8，山竹牛肉球 $28.8，鵪鶉蛋燒賣 $30.8，蟹子鮮蝦燒賣皇(2粒) $19.8，蝦餃皇拼潮州粉粿(各2粒) $30.80，柴魚花生豬骨粥 $23.8養生藥膳鳳爪：鳳爪經過精心醃製與藥材慢煮，每一口都散發著濃郁的香氣，不僅口感滑嫩，還富含膠原蛋白，搭配的中藥材增添了獨特的風味，讓人不禁一試再試！😄😄😄山竹牛肉球：將新鮮的牛肉與山竹完美結合。每一口牛肉球都鮮嫩好味，肉質鮮美，而山竹吸收了肉汁後變得非常滋味，令人滿足！👍👍👍鵪鶉蛋燒賣：，外皮薄韌，內餡鮮美，每個燒賣上方的鵪鶉蛋不僅增添了視覺美感，還帶來了豐富的口感。燒賣的餡料選用新鮮的豬肉搭配辣椒油會更加好食！😍😍😍蟹子鮮蝦燒賣皇：這是一道奢華的點心，將新鮮的蝦仁和蟹子完美融合。每一口都能感受到海鮮的鮮甜，搭配香濃的肉餡，讓人陶醉！😋😋😋蝦餃皇拼潮州粉粿：蝦餃的透明外皮包裹著鮮嫩的蝦仁，口感彈牙，而潮州粉粿則帶有米香，內餡多樣，讓人驚喜！❤️❤️❤️柴魚花生豬骨粥：選用豬骨熬製的高湯，味道濃郁，搭配花生和柴魚，讓整碗粥更加香醇。粥的米粒煮得恰到好處，滑順可口，還份量十足！👏🏻👏🏻👏🏻…查看更多

今次同屋企人係沙田行街，到晚飯時間想食中菜，試下帝都酒店裡面既國穗軒，試咗個「開心孖寶套餐」，真心抵食啊！重點係吊燒雞半隻同西澳龍蝦一隻，兩個人食絕對夠晒份量，仲要質素爆燈！先講隻吊燒雞，一上枱就聞到香噴噴，皮燒到金黃色，咬落去啲肉汁好多，雞肉醃得夠入味，唔會太鹹，仲保持到嫩滑口感，真心係酒店級水準。半隻份量啱啱好，兩個人食唔會膩，抵讚！跟住係重頭戲上湯焗西澳龍蝦！龍蝦大大隻，肉質彈牙到不得了，上湯焗得啱啱好，鮮甜味完全鎖住喺肉裡面，個底仲有烏冬，撈埋汁食正呀！整體來講，呢個孖寶套餐$328抵到爛，環境又舒服，服務員仲好有禮貌，真係唔錯呀…查看更多