國穗軒

有日經過沙田，原來有間酒樓收埋係新城市廣場，隔離仲有間未去過既酒店叫做國穗軒，講起酒樓，總是讓人聯想到懷舊的氛圍和經典的粵式佳餚。在國穗軒這裡，我們品嚐了一系列令人垂涎的菜式，每一道都充滿地道風味，令人回味無窮！🏮🥢片皮鴨（$218）是酒樓的招牌菜之一，絕對不能錯過！鴨皮烤得金黃香脆，搭配薄餅、蔥條和甜麵醬，層次豐富，每一口都充滿幸福感。鴨肉本身鮮嫩多汁，無論是用來做薄餅還是另外享用，都極具風味！🦆✨-豉椒蒜頭涼瓜炆鴨件（$60）是一道非常具傳統氣息的菜式。涼瓜的微苦與豉椒的鹹香形成完美平衡，蒜頭更增添了濃郁香氣，鴨肉炆得軟嫩入味，既惹味又下飯，是懷舊酒樓的經典之作。🍛🧄沙爹粉絲肥牛煲（$118）熱騰騰上桌，香氣四溢！沙爹醬濃郁香辣，粉絲吸滿了醬汁的精華，入口滑嫩又帶點黏稠感，和嫩滑的肥牛一同享用，絕對是寒冷天氣裡的暖心首選！🔥🐄沙汁大蝦球（$68）是一道色香味俱全的經典菜式。炸得金黃酥脆的蝦球外皮酥脆香口，內裡的蝦肉鮮甜彈牙，搭配酸甜的沙律醬，為整餐增添了一份清新的口感。這道菜無論大人小孩都會喜歡！🍤✨-最後，配上一壺鐵觀音（$34），更是完美的結尾。鐵觀音茶香濃郁，回甘十足，既解膩又能讓人細細品味每道菜的餘韻，是酒樓用餐的必備飲品！🍵🌿-香港酒樓的美食，不僅帶有濃濃的人情味，更是對傳統粵菜的致敬。這裡的菜色價格合理、味道正宗，非常適合一家大小或朋友聚餐。…查看更多

今日又黎到沙田帝都酒店既國穗軒食飯喇~食過一次之後真係忍唔住再encore, 鍾意呢道環境舒適, 食物價錢亦相宜, 好難唔想keep住黎呢入座時見到好多枱都已留座, 想黎食真係要訂定位啦呢道既中菜菜式選擇好多丫, 有選擇困難既我樣樣都想食, 最後揀左好耐丫西蘭炒花枝珊瑚 $168鑊氣十足嘅小炒!! 花枝同珊瑚蚌炒到剛熟, 花枝口感煙韌, 珊瑚蚌則非常爽脆~~ 仲可以沾上蠔油同蝦醬食, 增添唔同既味道西蘭花翠綠, 保持口感, 芡汁濃淡得宜啫啫滑雞煲 $128一上枱「啫啫」聲熱辣辣~~雞件啖啖肉, 煮到入味, 肉質嫩滑~~配料有薑片、蒜頭同洋蔥, 索晒雞汁精華, 好惹味呀!! 送飯一流呢!!花菇紅燒豆腐 $108素食者至愛!! 厚花菇炆到淋滑入味, 豆腐煎到金黃, 外脆內軟~紅燒汁用冬菇水同素蠔油調製, 鮮味十足~ 再加咗小白菜, 健康又好味是日免費糖水: 紅豆沙紅豆煲熱辣辣, 紅豆煲到起沙, 陳皮香味突出, 甜度適中…查看更多

蠔皇包片鵝掌煲蠔皇包片鵝掌煲是一道驚艷的廣東菜，當這道菜端上桌時，濃郁的蠔皇醬香氣撲鼻而來。鵝掌經過精心處理，肉質滑嫩，搭配上包片的豐富口感，讓整道菜品的層次感十足。蠔皇醬的鹹香與鵝掌的鮮美相互交融，讓人一口接一口，欲罷不能。煲中的湯汁濃郁，搭配米飯更是絕配，讓人感受到家的溫暖與滿足。### 和味蟹肉粉絲煲和味蟹肉粉絲煲則是一道讓人垂涎欲滴的海鮮料理，當我看到這道菜時，蟹肉的鮮香與粉絲的滑嫩讓我忍不住想要立刻品嚐。蟹肉的鮮甜與粉絲的彈性相得益彰，讓每一口都充滿了海鮮的鮮美。粉絲吸收了蟹肉的精華，口感滑順，讓人感受到海洋的味道。這道菜不僅美味，還充滿了健康的感覺，讓我在享受美食的同時，感受到一種輕盈的滿足感。### 紅燒BB乳鴿紅燒BB乳鴿則是一道。乳鴿的外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁。紅燒的醬汁濃郁，讓每一口都充滿了香氣，搭配上米飯更是絕配。乳鴿的肉質細膩，與醬汁的鹹香相互交融，讓人感受到一種奢華的享受。這道菜不僅是味覺的盛宴，更是一種視覺的享受。### 蒜蓉炒菜心最後，蒜蓉炒菜心則是一道清新的配菜，蒜蓉的香氣與菜心的清脆相得益彰，菜心的鮮嫩與蒜蓉的香氣相互交融，讓人感受到健康的美味。這道菜不僅為整個餐桌增添了色彩，感受到一絲清新的滋味。國穗軒 (沙田)沙田白鶴汀街8號帝都酒店1-2樓…查看更多

飲茶吃點心是不少家庭的慣常聚會節目，最近沙田帝都酒店新開中式酒家 - 國穗軒，內裡設計典雅，融合了中國傳統元素和現代風格，裝潢散發東方韻味而不落俗套，適合舉辦婚禮、公司宴會、家庭聚餐等不同形式的宴會，粵式點心款式繁多，部份款式還有「開胃又一餐」優惠價，星期六、日及公眾假期午市茶錢每位$16。春風得意紅米腸 $46紅色腸粉皮鮮艷搶眼，包著香脆網皮、Q彈蝦肉內餡及芹菜，沾上麻醬和甜醬，一口就有多重層次。酸甜炸雲吞 $42炸雲吞外皮輕薄脆身，內餡包著彈牙蝦膠，沾上甜酸醬汁，可減低炸物的油膩感。和風長春卷 $42超長春卷外皮炸得金黃鬆脆，包裹著滑順的沙律醬和爽彈蝦肉。瑤柱珍珠雞 $42荷葉外那層半透明的油紙防止荷香揮發，亦不怕荷葉褪色沾污手指，糯米軟身中帶著黏性，吸收了荷葉的清香，內藏肉碎、蝦米和鹹蛋黃等餡料。櫻花蝦蒸蘿蔔糕 $38.8蘿蔔糕真材實料，吃得出絲絲分明的清甜蘿蔔絲。秘製流沙麻蓉包 $38包身軟綿不黏口，蒸氣騰騰，麻蓉餡帶有粗顆粒的沙沙口感，麻香四溢。古法馬拉糕 $38.8採用傳統舊式做法，口感鬆軟香綿富空氣感，散發淡淡的黃糖香氣，甜度恰到好處。香煎蝦米腸 $38.8腸粉本身拉得滑溜，煎得微焦，加上粒粒蝦米和蔥花，鹹香惹味。…查看更多

放假食個點心飲杯茶，去左沙田帝都酒店新開無耐嘅酒樓。酒樓有兩層，人流雖多但係座位夠多，坐得夠寬敞唔洗逼。茶錢$15位，酒店級嘅中廚質素有保證，點心同小食都有一定水平，下午茶仲有優惠燒腩粉麵 $50叫左碗燒腩仔瀨粉，下午茶有特價抵食好多。燒腩仔個皮好脆又唔肥，肉味幾香又幾淋，唔怪知係招牌黃金鮮奶卷 $42炸得好脆，鮮奶餡好多好飽滿，個味都好香蟹籽鮮蝦燒賣皇 $21.8下午餐有特價可以淨係叫兩粒，燒賣好大粒餡料夠實淨唔會散開，食落咬到半肥瘦豬肉同蝦肉都幾香，個味唔似工場預製嘅鹹，好食月半灣旬尖蝦餃皇 $45個皮有少少厚同有D散開，不過個餡夠多夠香，成隻蝦嘅內餡幾鮮味幾彈牙避風塘香辣茄子 $58個避風塘炸蒜好香，茄子薄薄一層脆粉炸得好脆，茄子又夠淋，想食小食小菜真心可以試下椒鹽海生蝦 $61椒鹽味正，海蝦食落D肉夠爽，炸過再炒香好好食紅燒乳鴿 $55炸得夠脆，唔算太細隻。肉味幾甜幾香，撕開個胸口位仲有汁流出黎…查看更多