圃公館 (已結業)

聽朋友講有間地方大、坐得舒適、食物又多選擇又幾好食，即管聽吓意見去試食吓入到去一望真係幾大坐低睇吓食乜先，原來可以選小菜或火鍋，見火鍋湯底幾特別今次就試火鍋，我哋選左金牌酸菜筍殼魚鍋，個鍋好大，魚和酸菜份量幾多魚肉味鮮嫩滑，肉多骨少，湯就似酸辣湯，酸酸尾尾好嘢味食完魚就加水或高湯開始打邊爐，我哋選左呢幾樣火鍋配料：香港本地牛頸脊、炸響鈴、萵筍、特式四式丸、鮮蝦雲吞、皇帝菜、白菜苗炸響鈴，薄而脆特式四式丸，入囗肉嫩美味香港本地牛頸脊，牛味濃而咬囗食火鍋一定要同班fd啤吓呢度有唔同既酒，我就選左Frontier(Draught）呢款手工啤試吓，飲落幾fresh有幾種味道，柑橘、熱情果和蜜瓜味，幾特別呢度幾寧靜，最適合一路食一路詳談，想再私穩度高d可以定房，經過見有5-6間以上，但呢度收費就覺得貴左d，因為唔係叫左好多嘢食，4個人總數要$1637

聖誕節除左食聖誕大餐🎄打邊爐其實都好開心🥘平時酸菜魚食得多☝🏻做湯底打邊爐真係第一次金牌酸菜荀殻魚鍋🐟一鍋兩食首先當然品嚐酸菜魚味道😌荀殻魚肉質細嫩且入味😙湯底夠哂酸🤩重點無油所以飲幾碗都無問題👌🏻 有薯粉食添架 😝嘻嘻火鍋配料點少得肥牛🐮安格斯牛頸脊肥瘦均勻😊粉嫩嘅鮮紅色食落牛味高不再講😉最重要夠嫩口😋不錯吃什菌素菜餃🥟岩哂食素朋友仔😄每隻材料十足有粟米、菜、菇等材料🌽fresh不過快熟程度比肉餃快🤓要睇住時間喔雖然呢間係酒店🏨但價錢同平日嘅差唔多🤑但服務方面當然有酒店水準啦👍🏻

同学聚餐。开心，快乐！圣诞平安前夜。歺厅不太好找，味道不错。服务质量ok.辣蟹好吃😊，斑的味道也不错。份量不是很多。价格少许贵。甜品送的。交通不方便，打出租车。地铁站近铜锣湾站，湾仔站好远。

點了6人套餐才698元，還想說是不是價格寫錯了，還是食物很粗糙，結果來的足料又好食，有幾道菜很具有特色，特別喜歡辣拌鴨胸茄子、梅酒聖女果、七味脆豆腐、海鮮酸辣湯跟水煮黑豚肉，這幾道都讓我有驚艷的感覺，只是餐廳在灣仔帝盛酒店交通沒那麼方便（好像有shuttle bus），中午時段沒有滿座，所以上菜很快、服務很好，也比較安靜，不過食物本身的CP值很高！可惜本來想嚐的甜品文房四寶現在已經沒有再賣了，下次再試試招牌酸菜魚！

今次黎圃公唔係食小菜，原來有魚湯鍋。魚湯鍋食完啲魚就可以開始打邊爐了。呢個係酸菜荀殼魚鍋。呢個好似係佢地招牌野，梅酒聖女果，又幾清新，少少甜，食落又幾得意。其他地方好似未見過。雖然有魚湯鍋，但係由於鍾情湯湯，見到有湯，所以都叫咗個花膠湯飲，又幾正，一煲可以有6-8碗，真材實料，有大花膠架。海石蚌，幾大隻，肉亦都鮮甜。牛肉係本地牛頸脊薄切，幾多片又切得幾靚，中間仲切咗朵花花。牛肉係薄切，616就好快熟。鮮蝦腐皮卷，同出面啲唔同，都整得好味。萵筍(重覆咗，原來蔬菜拼盤都有)。蔬菜拼盤切得幾靚，有三四款菜，又有蓮藕丶萵筍丶紅菜頭丶南瓜丶西蘭花。

90分鐘的放題，環境可以，但食物質素非常一般，豬皮更是有毛，難以稱得上是酒店水準， 甚至是連鎖店的要求也未能達到。$168+10%實在太貴。茶不香，煎炸野全部唔夠熱。

星期六晚即興想外出食飯，想訂位真的不容易，試了幾間都不成功，最後找到了這間中菜廳，就試試吧，店位於銅鑼灣，地點方便大家。 店內的酒店格局，空間感富足，人流不算多，我們被安排坐在窗口位置，坐得舒服。 先點前菜，首先是七味脆豆腐（ $58 ），脆豆腐乾身，七味粉調味得宜不會太鹹，把豆腐的鮮味搶調。 第二道前菜，是秘汁牛展（ $78 ），雖然說是餐前小食，但是份量也不欺場，牛展都有八件左右，肉質爽口有咬勁，而且醬汁入味。 龍圃糯米釀雞翼（$78/1隻），我們點了兩隻，店員介紹這是店的名菜，那當然要試試啦！雞翼煎得外皮香脆且乾身，中間的糯米飯是家人及小妹至愛，調味恰到好處，一點也不膩，確是名不虛傳，而且伴碟及賣相也有心思。 茶香牛仔骨（ $168 ），以炸香的紫蘇葉炒香牛仔骨，小妹還是第一次這樣吃，紫蘇葉香脆可口，其清香味道加上惹味的醬汁，引出牛仔骨的鮮美，不過略嫌牛仔骨的份量不多，且肉質未夠腍身。 干扁四季豆（ $88 ），四季豆炒得乾身，加上調味得意的肉碎，做到這到上海名菜的水準。 黑松露野菌遼蔘燴飯（ $188 ），這道菜以熱鍋上，甚有誠意，濕炒的燴飯口感水潤，加上遼蔘及雞粒，味道很

為了為食的我 朋友特意從蘇州送過來新鮮的太湖大閘蟹 第一次去蒲公館的火鍋 酸菜魚湯魚嫩滑 湯好喝 由其是微醉的時候更正上次來吃了鮑魚雞魚翅湯 水準的確不錯今天是喝酒之意大于吃飯火鍋🍲牛肉略嫌有點不夠靚但朋友敘舊有房間有服務可以唱歌的地方這裏真的算不錯 今晚的酒 酒不醉人人自醉跟很多朋友過了一個很開心的晚上Really good place to go for drinking and hot pot with karaoke, you can enjoy the night with friends 2in1. Recommend for fds gatherings.

今次係朋友T帶隊食好嘢！嚟呢間座落於帝盛酒店嘅圃公館，地點確係有啲吊腳，距離灣仔或者銅鑼灣地鐵站都有一段距離。當日鄉下妹出城，人生路不熟，加上已經遲到，所以決定喺灣仔地鐵站打的去，好好彩有個的士嬸嬸咁近距離都冇拒載。我去到時候，佢哋已經點晒餐，開始食緊啦！真係好唔好意思～梅酒聖女果所謂聖女果，其實係去皮車厘茄！作為一道前菜，味道酸酸may may，又幾醒胃！鮮露筍炒珍寶帶子一睇就知用料新鮮，蘆筍爽脆鮮甜，帶子又大又厚肉。味道不俗，但略欠特色！西檸軟雞普普通通，不過不失！金牌酸菜魚我哋就係特登為咗呢個酸菜魚而嚟，特別預訂咗條兩斤重嘅東升斑！其實我唔鍾意飲魚湯，但朋友講到好好味，我就一於試吓啦！結果......無可否認條魚係新鮮嘅！但酸菜浸過咗龍，淡而無味。整體上又唔夠酸又夠辣，超級失望!重點來了～原來大廚是日例假！還我酸菜東星斑～～～楊枝甘露係好味，好足料！同價錢成正比！唔記得叫乜名嘅糕點上面係綠豆下面係紅豆，相傳係皇帝妃子先有得食㗎！

本身想去食點心，點知得2位男士加我，食力單薄，最後選擇商務午餐。4人餐$498系酒店level 算合理。佢主菜選擇亦好多，豬午羊雞都有得選。而且重有6款點心比客人選，花樣算多~! 👍🏻我地選左4人餐，前菜選左木耳同海蜇，點心系流沙奶黃包同春卷，主菜我地選咕嚕肉、花膠浸菜苗同菜心炒肥牛。系咪好健康呢😂木耳偏酸，海蜇冇咩味。但流沙奶黃包，好流心，一咬開，啲奶黃流哂出黎😍 春卷炸得脆，咕嚕肉甜酸度調得好好。菜類唔會太油👍🏻

對上一次來已是上年了，上回知道這兒也有燉湯供應，所以一直都想再光顧一下，因為這數個月也沒有煲湯，所以往外用饍都希望飲番多尐湯水補番下。除了飲湯，今次重點之中就係食梅酒聖女果，上次無緣.... 今次食番夠本梅酒聖女果$68酸甜醒胃，顏色又SHARP ，令人垂涎欲滴!火鍋前的調味料盤出場，九格盤 !金牌酸菜筍殼魚鍋$368GAS爐好薄金牌酸菜魚鍋及不同火鍋配料大量酸菜，起初以為成煲個湯底會好酸，但原來酸菜應該有預先浸過水，所以唔會令整煲魚湯過酸喎。大量荀殼魚片荀殼魚火鍋配料揀了本地牛頸脊 ，刀功好，每片薄得來又不會散，還有心思地擺得很美 !這兒自家製的鮮蝦腐皮卷 ~ 熱辣辣腐皮夠香脆，上碟前如果放放張隔油紙會更好萵筍片海石蚌 ~ 鮮甜又大隻 !本地牛頸脊，幾秒便可 ! 　腐皮卷如果唔想軟西身淥幾秒就可以時菜拼盆是非一般只有青菜和菇菌，這兒的時菜拼盆竟然有蓮藕南瓜蕃茄和紫薯，色彩繽紛 ! 是日燉湯一大盅哈哈，部長有溫馨提示鍋湯都唔少，見我地已經係食酸菜魚鍋，正常都會覺得飲唔晒，但因為我係湯怪，飲湯當水咁飲，一個頂三個 嘩 !好大片花膠呀 !，勁足料熱謄謄既花膠湯真係好好好大片呀 ! 一窩真係

本身不太喜愛酸菜的味道，因同事喜歡關係，第一次試酸菜旬殻魚火鍋，條旬殼魚實在太好味道，魚肉很滑，份量不少。其他的火鍋料也不錯，牛肉好嫩滑，其次是響鈴，淥一淥口感非常好，未試過咁好味，值得推介，整體火鍋料都很新鮮，非常好食。

昨天中午同爸爸去到湾仔飲茶，雖然圃公館地方不便，我和爸爸從湾仔会展慢行去到，原來是在酒店內，環境清丘，洒店开門位叔叔態度麻麻，但我們都不理慢慢一步一步行上樓梯带着期待去飲茶，進去我們坐在窗邊可以一路看外面繁忙車路，一邊選食物，首先到菜，炸尤魚鬚，熱辣辣，味道，再來魚肉燒買，味道不好，吃了2粒沒吃，再加麻辣燒買沒味道再來我最愛醬汁鳳瓜，点知醬汁好咸，吃了一隻沒吃，接着來了豬皮羅白都好入味，之後再來灌湯鮫，十分難吃，在失望之制叫了吃甜品，推介脆麻花味道一般，反而楊枝甘露好味，我吃了2碗，之後坐了一陣飲杯茶，便走，這次飲茶价錢太貴不值价，一定沒下次，之後我們等酒店車回去銅鑼灣，但直得一讚酒店內有一位中年男氏带眼鏡职員態度十分……十分有礼熱城，因為我問了他什麼時間有車，他說未有，有会叫我，這位男职員車到第一時間叫我及带我們出去上車，真的十分有礼

昨天中午同爸爸去到湾仔飲茶，雖然圃公館地方不便，我和爸爸從湾仔会展慢行去到，原來是在酒店內，環境清丘，洒店开門位叔叔態度麻麻，但我們都不理慢慢一步一步行上樓梯带着期待去飲茶，進去我們坐在窗邊可以一路看外面繁忙車路，一邊選食物，首先到菜，炸尤魚鬚，熱辣辣，味道，再來魚肉燒買，味道不好，吃了2粒沒吃，再加麻辣燒買沒味道再來我最愛醬汁鳳瓜，点知醬汁好咸，吃了一隻沒吃，接着來了豬皮羅白都好入味，之後再來灌湯鮫，十分難吃，在失望之制叫了吃甜品，推介脆麻花味道一般，反而楊枝甘露好味，我吃了2碗，之後坐了一陣飲杯茶，便走，這次飲茶价錢太貴不值价，一定沒下次，之後我們等酒店車回去銅鑼灣，但直得一讚酒店內有一位中年男氏带眼鏡职員態度十分……十分有礼熱城，因為我問了他什麼時間有車，他說未有，有会叫我，這位男职員車到第一時間叫我及带我們出去上車，真的十分有礼

跟家人到來圃公館晚膳，只因媽媽無辣不歡，那就跟朋友打聽那間店館出名，好友推薦圃公館，而餐廳位於酒店內，相信也是信心保證，就預先訂了位，跟家人相渡晚膳。已預定了出名的洞庭香辣蟹洞庭香辣蟹份量很足夠，而且香辣撲鼻取得了媽媽歡心。 蟹肉質鮮甜，蟹肉滿滿再配上辣味確實萬分刺激開胃。椰香燒BB乳鴨 $68這個是我個人十分推介，脆脆的皮，嫩嫩的肉，且帶有淡淡椰香，另有一番味道。(其實本人極為不喜歡椰絲味道，但這道菜卻令我改觀了) 酸菜桂花魚 $380上菜時有蠟燭來保持温度，因份量也頗大，吃到最後湯能保持暖暖的，餐廳確是細心。桂花魚嫩滑，而酸菜令人胃口大增，最後我也忍不住要白飯來配。總括無論菜式，店員服務也十分滿意，下次會再到來。