回家湘

營業中

休息中

孜然扇子骨真係可以做到好夠鑊氣，扇子骨嘅乾辣椒真係可以炒到好香，扇子骨表面乾脆，但入邊依然保持到內部嘅嫩滑同鮮美，充滿孜然粉味，唔會覺得有油膩感，加埋配料既炸花生送酒一流。不一樣酸菜魚係一種可以飲得嘅湯底，完全唔油膩，湯底偏酸，但係好開胃，唔腥而且帶點魚鮮，最正係魚肉十分滑嫩唔多骨容易食，酸菜魚最底有我最鐘意配料，薯粉吸滿湯汁。鹽焗雞蒸得啱啱好雞肉肉質鮮嫩，甚至連雞胸部份都同樣咁滑，入口鹹香冇肥膩感，半隻但份量都不少，雞件睇落去好有光澤。

🐷話食湘菜，點知食落有驚喜，原來餐廳係拎菜式冠軍大獎😲鮮炒黃牛肉牛肉真係鮮嫩，炒到啱啱好，嚼落去有種肉汁流出嚟嘅感覺。配上啲蒜頭，味道更加豐富，帶點微辣，用火烘住，惹味提升孜然扇貝骨孜然味濃厚，搭配住扇貝骨嘅鮮味，食落去有種特別嘅香辣感。每一口都帶住啲香料嘅味道，連辣椒也炸到可以吃到，隨碟的花生佐酒正四川口水雞雞肉嫩滑，淋上嘅醬汁酸辣啱啱好，配埋香菜，咬落去口感層次豐富👍而且送飯好滋味甘惹味的菜式梗係啤一啤💚

✨香港大學站附近搵食，經過「回家湘」門口貼滿菜式，價錢非常公道，即興入內嘗試湘菜。***** ***** ***** ***** ***** 店裏職員非常禮貌，我們點了兩個套餐同一個小菜。🐠麻辣酸菜魚套餐上枱有驚喜，酸菜魚大大鍋，麻辣唔算辣，怕辣嘅我都食到，仲酸酸甜甜咁非常開胃。🥔🥔土豆絲炒肉套餐土豆絲等於薯仔絲，師傅炒得均勻，每條土豆絲都掛上汁料，好好送飯。🐔老四川口水雞口水雞上枱真係流口水，雞嘅份量好多，汁料濃郁、入口味道層次豐富，一口接一口停唔到。推介此食店，價錢公道，餸菜不馬虎，如果去香港大學站附近一定會再次光臨。

今晚去食湘菜（湖南）菜我們叫了：鮮炒黄牛肉 (微微辣)這道菜使用新鮮的黃牛肉，經過快速翻炒，保持了肉質的鮮嫩。微微的辣味恰到好處，增添了風味，但不會過於刺激，適合各類食客。辣椒炒土豬肉土豬肉的肉質厚實且富有嚼勁，微辣的調味讓人食慾大開。辣椒的香氣與豬肉的油脂相結合，帶來一種獨特的風味。老長沙米粉這款米粉韌性適中，吸收了豐富的湯汁，非常入味。搭配的新鮮蔬菜和肉類，使整道菜更加均衡，口感層次分明。季節時蔬菜心選擇新鮮，炒至剛剛熟透，保留了蔬菜的原汁原味。Stir-fried Yellow Beef (Mildly Spicy)This dish features fresh yellow beef that is quickly stir-fried to maintain its tenderness. The mildly spicy flavor enhances the taste without being overwhelming, making it suitable for all kinds of diners.Spicy Stir-fried Local PorkLoc

午餐時段經過見是湘菜就入去試吓，睇店內嗰廣告好似好巴閉應是國內人開的，服務員是幾個講普通話的大媽，做嘢黑口黑面十分粗魯，上菜時碗碟大大聲放落檯面非常無禮貌，很多時是幾個人坐埋一張檯度玩手機大聲喧嘩完全唔使理會客人感受😓落完單無論再想攞咩都要叫幾次才行過嚟，菜式味道普通白飯可以任添。媒體上有時會見到大陸人話香港人的服務態度唔好，但當你遇到這些大陸人做服務員才會體驗到什麼是真正唔好吧！這麼差的餐廳食完都影響心情絕不會再去

想不到能在香港大學附近吃到這麼正宗的湘菜。 這間店標明不是預制菜，全是新鮮炒的。鮮炒黃牛肉套餐$78入座時看到很多人都叫了牛肉，所以馬上叫了一個試試，真係食得出是現炒的，獲氣足夠，牛肉新鮮，唔怪得咁多人揀。麻辣酸菜魚套餐 $78另外叫了一個酸菜魚，份量很足，配料有粉條，湯汁唔算好油膩，配飯之選。餐配飲品同白飯任加，所以每個菜都好送飯。擂辣椒皮蛋 $58另外加左一個皮蛋，係好正宗的煮法，之前只有在深圳食過。由於呢間湘菜好正宗，如果唔食得太辣的一定要揀小辣，餐廳每一個午餐都係60-80元，的碓係經濟之選。藍莓米杷杷 $39最後甜品揀左米杷杷，口味似白糖糕同小米糕，食完辣野再食佢好滿足。🥢回家湘 🌏西環石塘咀干諾道西180號維港峰地下1B號舖

昨晚與朋友去到西環的回家湘，體驗了一餐醇厚的湘菜，這餐廳位於香港西環石塘咀幹諾道西，交通相當便利。從港鐵香港大學站B1出口出發，步行約5分鐘即可到達。這裏的湘菜以獨特的口味着稱，每道菜都有其迷人的風味｡ 特別是他們的不一樣酸菜魚，風味獨特，深受食客喜愛。這道酸菜魚的確非常大碗，適合多人分享。魚肉鮮嫩，令每一口都充滿鮮香，內裏的麪條的口感亦非常出色，既有嚼勁又吸收了湯底的味道，令我回味無窮｡ 我們還品嚐了泡椒牛蛙，這道菜是熱鍋上端上桌，濃郁的泡椒味道令人感到温暖火熱，令人垂涎欲滴。牛蛙的份量亦非常足，非常入味，且肉質豐富嫩滑，證明材料新鮮｡ 另外，老四川口水雞的雞肉入味充分，口感滑嫩。辣度掌握得非常好，能夠滿足我這個辣味愛好者，每一口都能感受到雞肉與雞皮豐富的層次感｡ 再加上季節時蔬與五常米飯的搭配，令整餐體驗更滿足。時蔬新鮮可口，保持了蔬菜原有的清香。    回家湘西的環境非常舒適，適合家庭聚餐或朋友小聚。在這裏，你不僅能享受到美味的湘菜，還能感受到熱情周到的服務。每位工作人員都非常友善，讓我有賓至如歸的感覺。

假日午餐去左西環食呢間湘菜 有午市套餐 約$68有個套餐 包主食、飯同飲品 份量足😜✨梅菜扣肉 ($68)扣肉都大約有7-8塊 肥肉較多 雖然好邪惡 但食落好香口😳油脂滿滿 梅菜撈飯一流✨辣椒炒土豬肉 ($68)店鋪招牌菜 辣椒不辣 反而甜甜地 炒得好有鑊氣 豬肉嫩 豬肉連埋辣椒一齊食仲正😍✨鹽焗雞 ($138)有半隻雞 係內地走地雞 肉質好嫩滑 雞胸位都吾會鞋 食落咸香味出🥰🥰📍 回家湘 (西環)西環石塘咀干諾道西180號維港峰地下1B號舖

太太最愛吃魚和魚頭，她今日說想食，便想起西環香港大學站的回家湘，於是和她去食個午餐。🏅老壇剁椒魚頭（$188）是湖南傳統名菜，餐廳用小火爐盛載，大魚頭開邊，色澤紅亮，味道濃郁，辣、鹹、鮮齊備。魚頭連小部份魚腩，肉質雪白鮮嫩，我不愛魚骨，也有魚肉可吃。至於太太則魚頭、魚雲、魚嘴全部都愛，看來非常滿足。我點了抵食的午市套餐，包前菜和飲品，還可添飯。🏅梅菜扣肉（$68）入口即化，想夾起影相都有點難度。

去西環睇完醫生喺附近搵嘢食，中午時段呢間湘菜非常之好生意，兩個人都等咗一陣先入座午市套餐都系$50-80左右，白飯任食加埋飲品同自選一款主菜，相當抵食手撕包菜$78包菜用豬油去炒，零舍香茄子炒雞蛋$58茄子炒雞蛋，與其話係炒雞蛋，比較似係炸雞蛋個雞蛋邊炸到香脆，撈埋茄子粒又幾好食梅菜扣肉$68梅菜扣肉份量都幾大，扣肉一半肥膏一半豬肉，口感非常之均勻，因為調味岩岩好，所以唔會覺得好肥膩酸梅湯$58因為嘢食有啲辣，所以叫咗一個酸梅當解渴，酸酸地幾好飲

老長沙臭豆腐(68hkd) 臭香臭香的，不會太重口味，口味容易接受，口感外酥內嫩，且不太油膩～鮮炒黃牛肉(148hkd) 色澤油亮，散發誘人香氣，底下有小火加熱，牛肉嫩滑不乾柴，口感鮮美，醬香十足，非常下飯🍚🥢幹煸四季豆(68hkd) 口感脆嫩，惹味下酒，份量充足，一家人吃飯必點～外婆炒蛋(78hkd) 香辣可口，以蛋白部分為主，輕鬆補充蛋白質，健康又美味🤤老長沙米粉(59hkd) 賣相很有食慾，米粉Q彈滑嘟嘟，上面有些魷魚絲和肉絲，味道很鮮～#foodiblum中式

39元的酒鬼花生用的黃飛紅麻辣花生，我問服務生是否自制，他們也承認不是自己做的。148元的鮮炒黃牛肉用的是肥牛片，服務生狡辯是牛犍肉。宣傳號稱是走進聯合國的湘菜，不知虛實，無從查證。

香港大學讀書嘅表妹帶我去食湘菜🤓佢話佢好多同學都好鍾意食呢間回家湘❤️話味道真係好正宗，好似佢哋家鄉嘅味道✨老壇剁辣魚頭HK$188 黎講都算幾大份😚味道鹹鹹辣辣，好惹味😎鹽焗雞/半隻鹽焗雞好香口，肉質都算嫩😛鹹味唔算太過重，都幾好食嘅😉黃金小酥肉炸醬粉薄薄一層，裏面嘅肉牌口感爽脆😙銀絲卷熱辣辣嘅銀絲卷口感軟綿綿！食咗咁多咸食，顯得呢個饅頭更加好食😍回家湘 (西環)西環石塘咀干諾道西180號維港峰地下1B號舖

❤️孜然扇貝骨落左d辣椒🌶️配上孜然粉十分香口惹味～😋重有大量花生🥜。呢款菜式未試過，感覺十分新鮮😍！拿著骨把肉一口口地撕咬，好像在食雞脾一樣，好爽！😆👍🏻❤️幹煸四季豆同樣落左辣椒🌶️，四季豆爽脆清甜。本身驚湘菜只有辣的選擇，原來還有不辣的菜式👍🏻。❤️老長沙米粉米粉彈牙。有些肉絲重有兩條菜心。❤️梅菜扣肉有好多片！👍🏻👏🏻有脂肪，入口即溶，脂香十足！還有大量梅菜，入口甜甜地。❤️見到呢度有燉湯飲即刻嗌左！松茸土雞湯用盎盛載，夠晒熱！松茸好香～

本人对辣 属于又菜又爱吃的类型 所以对湘菜的诉求就是不能太辣但是要够香够下饭！且吃完不能拉肚子！（之前吃到过一些好吃的川菜/湘菜没有推荐的原因大多是因为这个这家湘菜完美符合我的所有诉求 一顿饭能配两碗大米饭的程度 不会太辣 很香我们是晚上去吃的人均200+ 可以吃的很饱