噓

行過呢間超乾淨簡約嘅咖啡店， 整體氛圍好舒服，簡單精緻、精選豆款， 每罐豆都標明產區同焙度， 一望就知道主打精選手沖～ 我試咗佢哋嘅 Colour Black Hand Drip選咗一款 Colombia Antioquia Finca La Luisa Peach Fruit Honey（floral note）， 入口酸度明亮、果香層次好豐富，餘韻乾淨甜潤☀️ 厚度中尚，滑身，本人都係較鍾意Roasted 老闆手沖時節奏好穩，注水段分得清楚， 香氣一出已經令人期待🥰 精準嘅量度更加有質素保證 檯頭仲有 Muffin、cookie 等小甜點， 感覺啱晒想靜靜 enjoy 嘅人 🏠 環境：極簡灰調 ＋ 整潔寧靜 ✨ 咖啡風格：果香明顯、口感乾淨、質地輕盈 …查看更多

Shu Coffee 以「噓」為名，鼓勵客人靜靜品味咖啡，沉澱心情🤫店內設有炒豆機，提供自家烘焙咖啡豆，唔同顏色嘅包裝分別代表唔同風味，試飲完鍾意嘅話可以買包豆返屋企自己沖❤️初次到訪有啲選擇困難症，店員問完我想飲black coffee 定white coffee之後幫我揀咗呢款espresso base 嘅House White。☕️ House White選用中焙巴西咖啡豆，風味偏向nutty，口感順滑，融合奶香後呈現柔滑口感。入口溫潤，味道平衡。如果prefer低酸度揀呢款幾適合。…查看更多

喺喧鬧既城市街角，「嘘」靜靜佇立間舖頭喺皇后街街角，好似一個令時間慢慢靜落嚟嘅地方連店名都好似叫大家喺繁忙嘅城市入邊靜落嚟一推開門就聞到咖啡豆既醇香舖頭裝修簡單有吧枱同埋近牆嘅座位舖頭入邊都幾多客但每個人做住自己嘅事喺度嘆咖啡自成一角咁這裡主打手沖單品咖啡每一杯都精心調製無論是獨自嚟閱讀沉思又或者同朋友好友閒聊度過午后呢度都係一個好適合嘅地方同朋友叫咖啡，一杯黑一杯白黑咖啡飲到咖啡豆滿滿嘅果酸味白咖啡就有咖啡師精心拉嘅靚花喺呢度渡過一個短短嘅下晝，即刻覺得好似喺忙碌嘅生活差咗電咁樣呢度真係一個城市嘅療癒角落❤️…查看更多

🧡 Columbia Antioquia Finca La Luisa🧡 Peach fruit honey至從開始減肥之後肚腩就迷上左精品黑咖啡，因為黑咖啡嘅層次、味道都好豐富，唔同嘅處理手法、烘焙溫度♨️手沖嘅技巧，結合埋有千變萬化嘅可能性🎭其中有一款肚腩試過又好鍾意嘅，就係帶花香、果香嘅funky黑咖啡。今次終於搵到有cafe 賣啦😍呢款來自哥倫比亞嘅咖啡豆，經過一個程序叫fermentation，即係將好多花果倒埋一齊發酵，令到豆自帶花香🌸仲有少少酒味🍷沖嘅溫度係92度，比普通咖啡低一兩度😚當請教老細屋企手沖嘅技巧，老細就話pre-brew 要長啲，咁先可以帶到香味⏰現場都有豆賣，老細時不時會轉款，賣啲得意嘅豆😋Cafe 環境舒服安靜，忙碌嘅中環番工午間過黎休息一下，都係心靈嘅綠洲🏝️🍭噓🍭上環皇后街30號…查看更多

近排天氣炎熱，特別想飲凍嘢，在街口轉彎時見到有間咖啡店。咖啡店走工業風路線，牆身仿效水泥的質感，全店以灰色為主色。店內有個用磚頭砌成的位置擺放了幾款咖啡豆，唔同顏色代表唔同咖啡味道。☕️House Black呢杯黑色的咖啡味道回甘，最初會有苦澀味，慢慢就會有甜味，味道不斷變化。☕️House White咖啡的顏色似奶茶，但入口一啲苦澀味都冇，咖啡和奶平均，飲到最尾會有啲果香的酸味，而且夠冰凍，飲完透心涼。…查看更多