喫茶ちょうぼ

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休息中

冇見咁耐，大家一坐低已經雞啄唔斷… 所謂三個女人一個墟，花咗接近半個鐘交代現況，終於可以叫嘢食😉呢日我哋嚟咗位於尖沙咀嘅「喫茶ちょうぼ」開飯，日系嘅裝飾，加上手繪嘅餐牌... 有種返咗家鄉嘅感覺😉 因為大家都唔係太肚餓，所以我哋只係叫咗兩個主食、加兩個小食就夠😚🥗 #蟹肉沙律#沙律菜 配上蜜糖罌上枱，非常可愛❤️ 特色嘅醬汁加入流心蛋、蟹肉同沙律菜一齊食，口感非常清新🌱#可樂餅即炸嘅可樂餅放喺茄醬🥫上，唔會好油膩，而且口感都幾鬆化，不過餡料味道唔突出，同我印象中嘅可樂餅大有不同😗🐣 #明太子蛋包飯每次食蛋包飯，我都好期待界開蛋漿嘅場面😍 瀑布式嘅蛋漿流喺飯面，場面非常治癒… 不過呢次服務員太心急，喺我都未準備好嘅時間，佢已經完成整個動作😅 有啲失望！不過呢個明太子蛋包飯味道都唔錯嘅，每一啖飯入口都有濃濃嘅明太子香味，不過伴碟嘅大蝦就有啲失真，竟然俾我見到啲蝦腸仲未挑乾淨😅😅 㖿！🍝 #蟹肉大蝦意粉意粉份量唔算多，不過勝在味道都唔錯，大量嘅蟹肉同蟹籽放喺面，口感夠晒豐富☺️整體食物質素不過不失，不過服務就認真麻麻，完全係港式茶記嘅姿態，加埋全程面黑黑嘅經理，問佢攞份餐具都表現出極之唔願意嘅態

呢日嚟到K11 Art Mall，同朋友食咗呢間日式Cafe，座位幾寬闊，餐廳流轉都算快，輕輕等咗一陣位就入座啦🥳 黃咖喱白露蟹肉蛋包飯蛋包飯係呢間餐廳嘅招牌菜，我哋試咗佢嘅新配搭，就係秋季新推出嘅蟹肉蛋包飯🦀 壽司一定要講嘅就係佢面頭好嫩滑嘅蛋呀，輕輕切開已經可以做到日式餐廳嘅蛋包飯質感🍳 然後呢次個飯嘅醬汁主要係黃咖喱，黃咖喱加埋蟹肉同埋三文魚子，海鮮味道出眾👍🏻 一絲絲嘅蟹肉真係幾美味，如果份量再多啲就更加好啦😙焦糖洋蔥鳥取和牛漢堡配薯條呢個漢堡賣相幾靚，鳥取和牛漢堡肉超級厚同埋好Juicy🍔 和牛漢堡嘅底下，仲有啲焦糖煮熟嘅洋蔥🧅 配埋和牛肉好夾，上下兩層嘅麵包好香牛油味，建議一定要一啖食晒咁多層，口感好豐富。月見雞皮餃子一份有兩串，雞皮餃子每件都係脹卜卜🥟 外層嘅雞皮非常香脆，而且一啲都唔油膩🫢 入面嘅餡料係雞肉同埋蔬菜餡，入面都幾Juicy。桂花烏龍布甸戚風蛋糕盛合見到有好多客人都有嗌呢個甜品，擺盤好有秋天意境🍂 主要係有好鬆軟嘅戚風蛋糕，同埋好香滑嘅桂花烏龍口味布甸🍮 布甸嘅味道好清香，忍唔住會一啖接着一啖咁食🤩飲品♦️日式手沖珈琲流呢一杯係hand drip，店員一放低已

晚上排隊的人比較多，需要輪候一段時間。店內的環境充滿復古的昭和風，連店員也穿得像執事般。初雪芝士蛋包飯奄列切開流出一點點半生蛋液；牛肉漢堡鬆軟多汁；蕃茄炒飯有些雜菜配料，再淋上鹹香的芝士汁味噌奶油茄子煙肉意粉奶油芝士濃稠又鹹香，有淡淡味噌香，煙肉香脆，茄子軟綿烤焗味噌奶油杏鮑菇鮮嫩多汁醇厚清酒煮雙貝鍋配香草薯條鮮甜無沙，薯條金黃酥脆和栗栗子布甸喫茶盛盒甜潤的栗子慕絲好綿密；栗子卷蛋包裹栗子蓉，還有黑豆及原粒栗子寒冬甘栗咖啡帶濃厚的堅果香氣紫薯牛乳帶點淡淡的甜味

日式喫茶店【喫茶ちょうぼ】越開越多分店，最近出左D特色賀年餐點，所以就同fd去左尖沙咀分店試下、順便食團年飯。麻婆豆腐和牛蛋包飯：有少少fusion既感覺、日式中華料理mix西式，幾特別。庵列整得岩岩好，唔會太熟、好creamy。裏面飯係已經調左味、有茄汁、蔬菜等等。麻婆豆腐唔會好辣、有少少花椒味。跨年稻荷腐皮紅白年糕烏冬：比較應節既一道，烏冬加上腐皮同紅白色魚板。不過個湯底有少少偏鹹。金蛇賀歲寶箱盛合：係傳統日本的正月料理既簡化版，非常有特色。包括黑豆、蓮藕、紅白魚板、蝦、惠方卷同唐揚炸鷄。全部都係有寓意既食物，個人最鍾意入面既蓮藕、惠方卷同唐揚炸鷄。鯛魚燒紅豆吐司盛盒：包括兩隻迷你鯛魚燒、牛油紅豆吐司同鷄蛋布丁。鯛魚燒外面燒得幾香脆、裏面紅豆又唔會太甜。牛油紅豆吐司又幾香、最好食係佢地既招牌鷄蛋布丁，非常creamy、濃郁。寒冬甘栗咖啡：冬天限定、有凍有熱。偏酸既果味咖啡加上栗子蓉好特別，味道層次好足。焙茶latte：有少少偏稀、但都唔會太淡。

k11裡面有不少吸引的餐廳每次想吃蛋包飯，就會回訪這家😝 ✿ 鯛魚燒紅豆吐司盛盒 $122十分打卡又好吃的甜品😍😍 creamy布丁像茶碗蒸一樣滑溜紅豆分量超多，配外微脆、內柔軟吐司很滿；不過quota所限，我們實在不得不放棄那塊厚厚的牛油😂鯛魚燒有驚喜，外皮的是類似波提的煙韌質感，不是蛋糕，內裡是滿滿紅豆蓉🤤 ✿ 麻婆豆腐和牛蛋包飯 $145奄列狀態完美，飯底已有調味麻婆豆腐的確帶川菜的香氣😳但辣度很輕微，不吃辣的也會覺ok分辨不了是否和牛，總之拌飯一流，很快清碟😂 ✿ 跨年稻荷腐皮紅白年糕烏冬 $85簡單組合，湯底清甜，朋友喜歡腐皮，說這塊質素不錯 ✿ 金蛇賀歲寶箱盛盒  $92寓意豐富的盛盒😜包括惠方卷、海老、炸雞等一次過收穫各種祝福😎 ✿ 寒冬甘栗咖啡 $68咖啡本人味道也已經不錯，加上栗子蓉就再多了份香甜🌰✿ 紫薯牛乳 $38偏甜一點 🍴加一服務費：✔

📍 喫茶ちょうぼ（尖沙咀）呢間餐廳，係我每次經過都好想食！餐廳嘅餐枱以木系做主題！成個感覺都好優雅，環境喺嘈吵之中帶點寧靜🫠✨初雪芝士蛋包飯芝士的份量好多，不斷拉絲 真心讚👍芝士控快要瘋了🧀蛋亦嫩滑，很有奶味蛋包飯入邊包住嘅係炒飯底，唯珍珠米質地唔夠粒粒分明有點糊口。有紅蘿蔔同翠玉瓜🥒醬汁夠晒味！而且飯底同芝士蛋包中間有1塊好厚嘅漢堡扒🐷漢堡扒厚身而且挺香！✨味噌奶油茄子煙肉意粉茄子切到細細粒，濃郁嘅奶油味一咬落去已經好Juicy，配鹹香半肥瘦煙肉🥓濃烈嘅奶油醬汁，令每條意粉都充滿奶油味！✨烤焗味噌奶油杏鮑菇Juicy嘅杏鮑菇，包裹著濃厚蒜香、奶油香及醬香的杏鮑菇，讓人流口水🤤✨醇厚清酒煮雙貝鍋配香草薯條煮兩款貝殼類，蜆肉、青口薯條，調味過後超香脆，每一口都充滿咸香味，真係好滿足😌✨和栗栗子布甸喫茶盛盒呢個季節又到栗子當造🌰有栗子布甸同埋栗子蛋糕，兩款都係軟綿綿，而且好濃郁嘅栗子味，側邊仲有餅乾碎🍪加少少仲有脆卜卜嘅口感！呢一個甜品真係要相機食先📸✨寒冬甘栗咖啡甘栗咖啡的獨特風味令人驚喜，濃郁的咖啡香與甘栗的甜香相得益彰，口感滑順，適合獨自享受。✨抹茶牛乳抹茶的味道是可以明顯感受到的，

同朋友臨時入去食飯，慶祝生日的餐廳，服務很好，服務員見你飲完水會即刻幫你斟水，我臨時同服務員講慶祝生日，佢都有幫我整蠟燭喺甜品上面。適合同朋友相聚傾偈的餐廳👍🏻1. 咖喱蛋包飯味道: 8/10 ⭐️性價比: 8/10 ⭐️推薦: 8/10 ⭐️蛋包飯大份，我同朋友2個人食一個都好飽，蛋入面半生熟，熟度剛剛好入口即化，而咖喱就偏日式，但調味同蛋包飯好甲，而肉質鬆軟，整體又大份又好味，性價比之選👍🏻🤤2. 岩燒芝士多士味道: 7/10性價比: 6/10推薦: 6/10多士香口，內有啖啖芝士，個多士份量少，整體味道正常，沒有特別好吃。3. 戚風蛋糕味道: 7/10性價比: 6/10推薦: 6/10戚風蛋糕鬆軟，上面的cream味道適中不會太甜，正常的戚風蛋糕。

店內裝潢採用自然舒適的深木色為主調，餐廳外更有售賣不少日式精品、餐具及貓貓圖案產品，店內裝潢亦很有日式復古咖啡店的感覺。餐廳在農曆新年前後，推出限定新年菜單，而且菜式都有一個新年好意頭名字，增添了不少新年節日氣氛，很適合情侶或閨蜜聚會一同打卡。【金蛇賀歲寶箱盛合】(HK$92)很可愛精緻的日式便當餐盒，跟日本人過新年準備的日式料理一樣吸睛， 包括有新春紅白年糕(魚板)、招財開運惠方卷、金蛇響尾唐揚炸雞、代表健康長壽的黑豆及鮮蝦，承載著新一年的期盼與祝福，最喜歡盛合顏色配搭豐富，唐揚炸雞亦炸得很香口，而蓮藕清甜爽口，每款都很有日式風格。【鯛魚燒紅豆吐司盛盒】(HK$122)有兩隻小鯛魚燒非常可愛，小鯛魚餡料是紅豆，入口外皮煙韌，伴碟還有鬆軟的吐司及布甸，布甸口感綿密嫩滑，個人就十分喜歡，吐司亦可以加入牛油及紅豆，令味道更有不同層次。【麻婆豆腐和牛蛋包飯】(HK$145)蛋包飯可以說是店內的招牌菜式，蛋包飯脹卜卜，鎅開蛋包飯及淋上麻婆豆腐醬汁，半熟蛋入口柔軟，麻婆豆腐入面有和牛肉碎，醬汁只是有少少辣味，不會像傳統川菜般帶有强烈辛辣刺激味道，日式烹調煮法更很適合港人口味，開胃而溫和，伴碟更有

日本既和風洋食，香港都搵得到，餐廳係正尖沙咀站隔離，行開想食正餐又好，食下甜品都好，好方便🍄‍🟫烤焗味噌奶油杏鮑菇杏鮑菇焗過後，外層變得香脆，內裡依然保持軟嫩多汁。味噌既鹹香同杏鮑菇本身的鮮甜好夾🥚初雪芝士蛋包飯流心既歐姆蛋下面係厚厚既漢堡扒，加埋香濃既芝士汁，非常惹味，偏偏最底西炒飯酸酸甜甜，岩岩好中和左芝士既飽膩感🦪大海貝殼分享鍋（蒜香蕃茄味）可以揀青口、大蜆或者2溝，份量十足，同朋友一齊分享就岩哂，醬汁蒜香味濃郁，仲會配埋薯條，點埋d汁食就岩哂🍝味噌奶油茄子煙肉意粉將日式味噌同西式奶油結合，口味獨特。煙肉好香脆，意粉夠彈牙，配塔好新穎🍠金時甜薯焦糖布甸盛合甜薯的橙色同焦糖既棕色搭配起來非常吸引，布甸的口感細膩。仲有塊楓葉形狀既餅乾，好岩打卡🍹夏日海洋梳打淺藍色既梳打好適合打卡，入味道清新，有d似波子汽水，非常適合夏天飲

朋友相約飲下午茶，選了k11這間環境裝修舒服日式餐廳，店舖內員工服務都很好。可惜飲品味道真的十分之差，原本想吃甜品，但因為飲品味道令我們不敢再加單。叫了一杯蜜瓜梳打，味道假，藥水味，甜道太高，難以入口。唯獨飲品頂頭的那小塊忌廉比較可口。朋友叫了一杯strawberry latte. 她飲第一口，說超苦…完全無士多啤梨味。看著兩杯飲品賣相，不能理解為什麼可以難飲到這個地步…可能我們太好運，叫了全店最難飲嘅兩款飲品…真的不敢再光顧。

IGable 的日西美店～美食加美環境！🍝明太子蛋包意粉超大滑蛋包上放上新鮮的三文魚䰵，底層墊上厚厚的明太子忌廉意粉；超多明太子混合忌廉汁，完全包裹著所有意粉，入口帶一點點明太子鹹香，超滿足；在意粉上放上滑蛋，味道更添層次。🍱鰻魚飯上的鰻魚整條放上，中間墊了厚玉子，加上鰻魚汁，整個日式風味帶出來。

係K11 Art Mall 有間Cafe 環境好舒服，食物飲品賣相都唔錯就去試下啦！仲有新年菜色🧧趁拜完年去試試先💖💓麻婆豆腐和牛蛋包飯 第一次食麻婆豆腐蛋包飯，即場切開蛋皮，嫩滑嘅蛋液就流晒出嚟，麻婆豆腐都煮得相當之地道，夠麻夠辣，到喺蛋包飯上面一齊食，好快就分哂。💓跨年稻荷腐皮紅白年糕烏冬 烏冬爽口彈牙，紅白年糕有鮮味，而且湯頭濃郁，加埋腐皮就好合拍。 💓金蛇賀歲寶箱盛合 有黑豆，蓮藕，紅白魚板，海老，惠芳卷同埋炸雞，每一款食物都有獨特嘅寓意，好食之餘亦都收到對新一年嘅的祝福。💓鯛魚燒紅豆吐司盛盒 相當吸晴嘅擺盤，有布甸同埋多士，仲有兩條紅豆魚仔，成個味道好豐富。💓寒冬甘栗咖啡 用左大量甘栗，少左咖啡苦澀，奶味好香，味道好平衡。💓幸福綻放花環拿鐵飲落有絲絲士多啤梨的香甜，而且造型好吸引！

臨近新年唔同餐廳都推出充分節慶氣氛嘅新春menu。呢間喺K11嘅日式cafe都唔例外，推出咗幾款過年限定餐品。金蛇賀歲寶箱盛合 $92賀歲盛合入面有6種食物，每款都有佢嘅新年含意，非常好意頭。好似黑豆寓意除厄運；蓮藕寄語新一年前途一片光明；紅白魚板代表冇病冇痛；蝦就解作長壽；炸雞就係財運滾滾；而惠方卷因為用上7種食材就象徵七福神。麻婆豆腐和牛蛋包飯 $145嚟得呢到當然要食佢哋嘅蛋包飯，揀咗新出嘅麻婆豆腐口味，豆腐麻中帶辣好惹味，肉碎係用和牛做，加埋嫩滑炒蛋同茄汁底炒飯，食到停唔到口。跨年稻荷腐皮紅白年糕烏冬 $85稻荷烏冬除咗有大大塊軟熟腐皮，仲有紅白年糕，烏冬煙韌彈牙。鯛魚燒紅豆吐司盛盒 $122甜品盛合有鯛魚燒、紅豆吐司同q彈軟滑嘅布甸，夠晒豐富。吐司香脆鬆軟，配埋香甜紅豆蓉，非常滿足。寒冬甘栗咖啡 $68咖啡入面有栗子蓉同原粒栗子，栗子香得嚟唔會太甜，好有秋冬氣息。二番甜薯牛乳 $58朋友叫咗杯甜薯牛乳，紫薯味好香，奶味都好濃，紫色加上白色勁夢幻。我哋食完先發現原來只要叫「招福開運惠方卷」一客同follow餐廳(choubo_kissaten) instagram ，就可以參

同朋友一早book左呢間餐廳，去到其實係冇留位，只不過咁啱有邊枱埋單就安排，不過冇遲俾枱，都ok嘅，如果冇book就要排隊了。青口一上枱，個女待應一擺青口落枱果陣，連埋個空碟一齊放落黎，佢只係用手指指咗一下碟青口，再指咗一下個空碟😅😅一句聲都冇出，定係我誤會咗？佢真係唔方便講野？青口麻麻地，個汁睇落好濃，但其實就完啲青口沾上醬汁，啲青口都係冇乜味嘅😂😂軟殼蟹意粉係ok嘅，好creamy。個蛋包飯我仲未見到本身係咩樣，同一位女待應就一野𠝹開咗了😅啲梳打飲品勁hea, 一啲有色糖漿再加梳打水，完全唔值加埋一$50幾一杯😂😂😂😂好伏，當日沙冰機又壞咗…

全部木無表情，黑口黑面。切開個蛋包飯的女侍應極度求其，叫埋單又冇反應，比完錢一粒聲都冇，多謝都唔講聲。全程所有侍應零交流，零笑容，當刻淨係想快啲食完快啲走，成間餐廳的服務員令到成個氣氛十分差。絕對唔會再返轉頭。食物極度普通。