喜記蟹將軍

螃蟹控嘅朋友黎香港旅行，當然要帶佢去食間香港最出名嘅避風塘炒蟹專門店餐廳裝潢簡潔優雅，用維港風景作背景畫，充滿港式風味店內柔和燈光，環境舒適，仲設有獨立廂房，一大班朋友定家庭聚餐都非常合適招牌菜式當中嘅避風塘炒蟹、椒鹽富貴蝦係必食之選服務員仲會幫客人拆蟹鉗剝蝦殼，店鋪非常細心體貼，服務到位食物方面:喜記正宗炒辣蟹 (小) : 餐廳必叫招牌炒蟹，選擇左小辣，用香脆既蒜粒、辣椒炒製嘅 港式避風塘炒蟹，蟹肉嫩滑，鮮甜中帶點香辣，口感層次豐富喜記椒鹽富貴蝦 : 瀨尿蝦隻隻都有成隻筷子般長，用椒鹽、紅椒絲、紹酒及蔥段炒，香口惹味，肉質鮮甜彈牙啖啖肉，仲爆膏，真係回味無窮豉椒炒蜆 : 蜆肉包滿，加入蒜蓉、豆豉、薑片、辣椒爆炒，鑊氣十足，夠曬入味豆豉鯪魚麥菜 : 將罐頭豆豉鯪魚醬汁及蒜頭一同爆香，再加入油麥菜快速翻炒至熟，香氣十足招牌蟹油炒麵 : 炒麵夠曬鑊氣，爽口彈牙，加埋韭黃、銀芽同蟹油去炒，啖啖都有蟹油甘香味道，簡單又滋味薑茶番薯糖水 : 飯後仲送上薑茶番薯糖水，甜度適中，驅寒暖身，飲完暖笠笠…查看更多

這間餐廳非常地道及有風味~店員有禮,而且環境又大又乾淨~仲有好多遊客及本地客光顧的~有天來吃一頓美味海鮮餐。這間餐廳的蟹十分出名。看到每一台食客都必會點蟹。蟹都有多種不同烹調煮法，有避風塘蟹、薑蔥炒蟹、蛋白花雕蒸蟹、沙茶粉絲肉蟹煲、黃金蟹等等，蟹仲可以自選大細。今天叫了一隻細細的黃金蟹～賣相相當吸引，金黃色的外皮，香脆惹味，鹹蛋味充足。雖然細份量的蟹，但是蟹都非常大隻。餐廳已把蟹斬成了一件件方便食用，而且還有店員會幫忙剝蟹，真的是貼心服務，這樣不用花氣力和弄污糟雙手都能吃到啖啖蟹肉。黃金蟹外皮惹味，中間的蟹肉鮮甜無比啖喔肉超滿足。十分喜歡這餐廳的蟹宴。除了蟹之外，我們還點了椒鹽富貴蝦，富貴的瀨尿蝦大大隻相當吸引，我都是第一次吃那麼大個子的瀨尿蝦，當我在擔心不知道怎樣剝殼，店員提供貼心服務會把蝦殼清理好，然後便可以啖啖肉吃。瀨尿蝦鮮甜無比，肉質厚實爽口彈牙，啖啖肉超豐富，令人十分難忘的巨大瀨尿蝦。招牌蟹油炒麵，看似平平無奇的炒麵，當把炒麵放入口中，蟹味香濃，炒麵十分惹味，令人一試便愛上，而且炒麵份量也很多，非常抵吃。油鹽水浸蜆，看到超多蜆～蜆肉鮮甜，而且仲有粉絲，粉絲吸入了鮮甜蜆肉味道，仲有鮮甜的湯汁，粉絲非常可口美味。吃飽飽豐富晚餐還有甜點贈送，是日提供了番薯糖水。番薯糖水甜度適中，番薯軟糯～非常滋潤清甜～正。下次又可以再約朋友來吃~試一試其他菜式~…查看更多

蟹季又到，終於約到朋友殺入喜記朝聖！一坐低已經聞到避風塘蒜香撲鼻，超級邪惡～ 主角炒辣蟹用咗大大隻肉蟹，蟹蓋一掀開即刻見到厚厚一層金黃蒜蓉＋豆豉＋辣椒碎，香脆到用手指彈都會彈起嚟！蟹鉗肥美，每咬一口蒜香鮮味夾擊，仲要啖啖肉，100分！椒鹽富貴蝦炸得外層酥脆，肉身一咬爆汁，椒鹽味夠香夠惹味；豉汁炒蜆汁多鮮甜，金銀蛋浸時葦清甜解膩；最後嚟個蟹油炒麵收尾，麵底炒得乾爽又入味，蟹油黏住麵身，食到停唔到！整體性價比高，服務快，環境企理，呢但係蟹季完美開幕式！下次一定要再約朋友過嚟試～強烈推介蟹癡同蒜蓉控！🦀🧄…查看更多

親戚請食飯 原來mira收埋咗呢間咁local嘅餐廳🤣 原來咁出名好爆場🔥❣️椒鹽富貴蝦第一次食椒鹽瀨尿蝦 仲要咁大隻🦐 蝦肉好甜仲有金黃嘅膏😽 炸得乾身唔油😛兩邊剪一剪就食得啦‼️ ❣️豉椒炒蜆呢份送飯一流 好惹味少少辣🌶️炒蜆份量都多 而且冇嗰啲三色椒zip位💁🏻‍♀️❣️喜記炒辣蟹店員係我面前卜蟹殼 feel到佢好硬🤣🦀食左隻鉗啖啖肉好爽🙂‍↔️ 炒到好乾身 蟹肉好甜🤤蟹身就要有耐性地拆肉🦀🌶️❣️金銀蛋浸時蔬蔬菜比得好多🥬有蒜子肉碎薑片同金銀蛋好豐富💕❣️招牌蟹油炒麵 炒麵做得好食 唔會太油每條都好乾身😛🍜個人重口味食法係加埋啲隔離炒蟹啲炸蒜落去🙂‍↔️送嘅蕃薯糖水都好暖好c服🍠…查看更多

♡♡♡📍喜記蟹將軍 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道118-130號美麗華商場2 期2樓268-270號舖呢間以避風塘炒蟹聞名嘅老字號😙，環境寬敞舒適，店員仲好貼心會幫手拆蟹殼🤤🤤，啱晒怕麻煩但又想食得盡興嘅人啦～去既時候真係最好book左枱先，因為當日去到門口已經有好多人等緊位🫡～咁就可以慳返d時間🤣～🍽️肉蟹呢度係專食避風塘炒蟹而聞名，咁就係要叫啦😙😙～蟹肉鮮甜彈牙，尤其蟹鉗位肉厚，膏多🤤，真係好正！蒜蓉炒得脆卜卜，而辣度簡左小辣，香辣惹味😍😍，唔會搶蟹味。真係100分🤭～另外店員仲會主動幫剝蟹殼真係可以食得勁輕鬆🤣🤣！🍽️豉椒炒蜆豉椒炒蜆好新鮮勁有鑊氣😍，豉椒味濃郁但唔會太咸，微辣開胃😙～都係一個必叫既菜式～🍽️喜記椒鹽富貴蝦瀨尿蝦超大隻，仲係啖啖肉，肉質鮮甜彈牙🤤🤤，蝦膏飽滿豐富～椒鹽調味啱啱好，唔會太咸或太油😍；而外殼金黃酥脆真係睇見都吸引🤭🤭～🍽️金銀蛋浸時蔬新鮮時蔬嫩綠脆口🤣，皮蛋滑溜帶氨香，鹹蛋金沙香濃，上湯清甜🤭；，整體平衡唔膩😙。🍽️招牌蟹油炒麵招牌蟹油炒麵都好受歡迎🤣🤣，佢係用左蟹殘餘精華炒🤤，蟹味濃郁～眼見好多枱都會叫呢個，而且價錢上相對係比較平，覺得真係幾抵食🤭🤭。…查看更多

位於尖沙咀的這間旗艦店，以其雅致的環境和美味的海鮮聞名，讓人一走進去就感受到舒適愉悅的氛圍。我們此次的餐點讓我驚喜不已。首先必點嘅正宗炒辣蟹，真係餐廳嘅鎮店招牌冇得輸！師傅火候控制得一流，蟹殼炒到香脆，裡面嘅蟹肉鮮甜彈牙，仲有陣陣蒜香，將蟹肉嘅鮮甜完全鎖實。我哋特意叫多咗碗白飯，用醬汁撈飯，簡直係「靈魂配搭」，一口飯一口蟹肉。估唔到海鮮店嘅招牌炸雞都咁有驚喜！塊雞外皮炸到金黃酥脆，咬落「咔嚓」聲超治癒，入面嘅雞肉卻嫩滑到出汁，完全唔會乾柴。蒜蓉粉絲蒸扇貝，一上枱就聞到濃郁蒜香，扇貝肉厚實鮮甜，粉絲吸飽咗貝汁同蒜蓉醬，每啖都充滿海鮮鮮味，連埋蒜蓉一齊食，鹹香惹味，我一個人就食咗兩隻，仲想再叫多一份！最後嘅清酒鮑魚！鮑魚炆得軟滑入味，咬落唔會韌，仲滲住淡淡清酒香，嗰種獨特嘅甘醇同鮮味融合得恰到好處，食落好有高級感，用嚟收尾就最適合不過。尖沙咀旗艦店唔單止出品靚，侍應態度又貼心。呢間店真係唔單止有好食嘅海鮮，仲有滿分嘅用餐體驗，離開嘅時候仲掛住個炒辣蟹嘅味道！絕對係會二刷、三刷嘅好地方，無論係本地街坊定遊客，都一定要過嚟試下，保證食過返尋味！🌶🦀喜記避風塘炒辣蟹（尖沙咀旗艦店）📍📍地址：尖沙咀彌敦道 118-130 號美麗華商場 2 期 2 樓 268-270 號舖…查看更多

位於尖沙咀mira mall唧喜記蟹將軍，嗰辣炒蟹大受歡迎！所以我今日就同朋友收工即刻過嚟試下😍環境寬敞明亮，裝潢以現代中式為主，既有熱鬧的氣氛，又保留了一份舒適感。適合家庭聚餐、朋友聚會，甚至是商務晚餐🫡---🍴喜記正宗炒肉蟹招牌必點❤️蟹肉新鮮飽滿，炒香後帶有蒜蓉的濃郁味道。鑊氣十足😛店員會係你打完卡之後幫手剝殼，唔洗整污糟自己隻手，食用方便。😘肉質飽滿，啖啖蟹肉，無得頂🤟🏼• 豉椒炒蜆蜆肉肥美，豉椒的鹹香與微辣恰到好處，炒得香氣撲鼻😍夠哂鑊氣。超級好送飯又適合配酒的佳餚。• 喜記椒鹽富貴蝦瀨尿蝦好大隻😆蝦肉保持彈牙，仲有滿滿蝦膏😛😛椒鹽香氣突出，入口鹹香帶微辣，令人一口接一口。唔怪得知係招牌之一！• 金銀蛋浸時蔬這道菜中的鹹蛋與皮蛋的雙重風味滲入蔬菜🥳既有層次感又保留清淡口感，平衡了整桌海鮮的濃味。是餐桌上不可或缺的「綠葉」。• 招牌蟹油炒麵壓軸必點❤️蟹油香氣撲鼻，麵條吸收了蟹膏的精華，油香而不膩😎每一口都帶有濃郁蟹香最後食埋碗熱辣辣嘅番薯糖水做結尾，簡直係一流🥳😍…查看更多

呢間店主打避風塘風味，今晚就和朋友專登來吃招牌避風塘炒辣蟹！蟹肉鮮嫩肥美，啖啖肉，配上香辣嘅炸蒜蓉同埋香料，蟹殼炸得金黃酥脆，辣度啱啱好，連蟹殼都浸滿油香，越食越惹味，食唔停口！椒鹽富貴蝦（瀨尿蝦）超大隻，炸到金黃酥脆，椒鹽香口得嚟又唔會太鹹，蝦肉彈牙鮮甜，連殼都脆到可以咬，正！豉椒炒蜆都好出色，蜆肉肥美無沙，新鮮多汁！豆豉鯪魚油麥菜脆嫩爽口，油分唔多唔會膩。招牌蟹油炒麵，炒麵吸收晒蟹嘅精華，帶嚟濃郁嘅蟹香味，炒得夠乾身，仲好有鑊氣最後仲送上番薯糖水，好暖胃！…查看更多

知道朋友想吃傳統港式避風塘炒蟹，於是便帶他來到尖沙咀的《喜記蟹將軍》晚飯，叫咗幾款招牌菜，味道不錯！- **喜記正宗炒辣蟹**：雖然點了一隻（小）的，但也是滿滿蟹膏，辣椒炒得香辣開胃，蟹肉鮮甜彈牙！- **喜記椒鹽富貴蝦**：特大的瀨尿蝦外脆內嫩，椒鹽香辣撲鼻，蝦頭膏香四溢！- **豉椒炒蜆**：蜆肉肥美無沙，豉椒炒得入味！- **豆豉鯪魚油麥菜**：油麥菜新鮮吸汁，豆豉鯪魚香氣十足！- **招牌蟹油炒麵**：米粉炒得好香口，熱辣辣回味無窮！…查看更多

這間擁有六十年歷史的海鮮老字號，一直是深藏於街角的味覺傳奇✨。不僅吸引過劉德華、王菲等明星悄悄到訪，更匯聚了無數追求地道風味的食客。店面充滿懷舊氛圍，空間寬敞明亮，服務生態度親切，還會主動幫忙處理蟹殼蝦殼，非常細心。🌟 必點菜色 🌟🌀 椒鹽富貴蝦：瀨尿蝦尺寸驚人，外層椒鹽酥香惹味，蝦肉飽滿彈牙，若需要也可請店員代剝，每一口都超滿足！🍜 油鹽水浸蜆：蜆量豐足，湯汁清甜鮮美，蜆肉嫩滑爽口，底層粉絲吸透湯汁，簡單中見真味。🥗 金銀蛋浸菜心：菜心清脆，配上皮蛋與鹹蛋的雙重濃香，再加入碎肉提鮮，滋味濃淡得宜。🍛 瑤柱蛋白炒飯：米飯炒得粒粒分明，鑊氣足而不膩，瑤柱絲與蛋白交織出細緻鹹香，口感清爽。🔥 招牌炒辣蟹（壓軸重磅）：蟹肉厚實鮮甜，以薑蔥蒜與指天椒爆炒至香氣四溢，辣味溫和襯托蟹鮮，底層蟹沙吸盡精華，令人一試難忘！除經典做法外，也有避風塘、花雕蒸等多款可選，貼心剁件方便食用。這裡不單是海鮮愛好者的天堂，更是感受老香港情懷與人情味的經典所在。無論聚餐或打卡，都值得專程一訪！💫 最後最後佢仲送咗一個暖心嘅中式甜品，番薯糖水呢個簡直係成為一個完美嘅點綴🫣🧑‍🍳…查看更多

每一道菜都食得出濃濃香港風味，地道又有驚喜，打卡＋打牙祭一次滿足！🥇【#招牌肉蟹】$788 避風塘辣蟹霸氣登場，可自選辣度，炒得香氣四溢，蟹肉鮮甜啖啖肉！最貼心係店員會親自幫手拆蟹，專業又有禮，食得優雅又滿足～🦐【#椒鹽富貴蝦】$488 巨型富貴蝦炸得金黃酥脆，外脆內嫩，蝦肉彈牙鮮味十足，椒鹽香氣撲鼻，真係一試上癮！🐚【#豉椒炒蜆】$108 經典港式小炒，蜆肉飽滿無沙，豉椒炒得惹味十足，鹹香微辣，超級開胃～🥬【#金銀蛋浸時蔬】$98 鹹蛋＋皮蛋完美融合，湯底清甜不膩，為整頓海鮮盛宴帶來一抹清新，平衡味蕾！🍜【#蟹油炒麵】$88 蟹油香氣滲透每條麵，炒得乾身香脆，建議加埋避風塘炸蒜一齊食，香上加香，飽肚又滿足！📸 食得開心，影得開心，海鮮迷絕對唔可以錯過！#喜記蟹將軍 #尖沙咀美食 #香港海鮮 #肉蟹控 #打卡熱點 #食好西 #香港美食地圖 #海鮮餐廳推薦 #避風塘風味 #港式小炒。…查看更多

尖沙咀好味海鮮很久沒有去西貢吃海鮮了，原來現在想吃好味的海鮮，在尖沙咀也有專吃蟹的餐廳，而且位於繁華的美麗華商場裏面，網上看到推介瀨尿蝦和蟹，招牌菜是避風塘炒蟹，中菜館的裝修，座位不多，平日晚上人多非常熱鬧，建議提早預約，另收加一服務費和茶位費每位$15，選了菊花茶，前菜有香口惹味炸花生喜記椒鹽富貴蝦$488大大隻瀨尿蝦鮮甜爽口，侍應幫忙拆肉，非常好肉蟹一小$788點了最細的尺寸，大大隻招牌避風塘炒蟹，蟹肉非常新鮮，而且份量適合兩人，點了不辣，也很惹味油鹽水浸蜆$108香濃胡椒味配上粉絲底，吸滿鮮甜蜆肉的精華，不錯豆豉鯪魚油麥菜$98鹹魚適中，綠油油的爽口油麥菜瑤柱蛋白炒飯$98香口有鑊氣，粒粒分明服務質素：7/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10 …查看更多

今日中午，我同朋友去了位於尖沙咀的避風塘炒辣蟹吃飯，餐廳當年於銅鑼灣避風塘開業，多年後，他們的旗艦店設於尖沙咀美麗華商場內。避風塘炒辣蟹這道是他們的招牌菜，用上大量的炸蒜以及香蔥調味，蟹肉鮮甜可口，肉質紮實，證明材料新鮮。另外，他們的服務員也會專門為顧客拆除蟹殼，令到用餐過程更加方便。富貴蝦蝦肉彈牙，非常鮮甜，另外亦有蝦膏的香味。番薯糖水餐完畢後，餐廳會免費送上番薯糖水，番薯煮得很軟腍，味道不錯。整體來說，餐的食物頗有香港特色，值得專程來吃飯。…查看更多

家族聚餐梗係要揀間有質素、有口碑嘅店啦！今次帶住屋企人沖尖沙咀「喜記」，呢間屹立 60 年嘅老字號海鮮酒家，果然名不虛傳，食完成班人都話「正到痹」！喜記正宗炒辣蟹（招牌中的招牌！）來喜記唔食炒辣蟹根本等於白嚟！他們沿用了當時於避風塘採用的配方炮製炒蟹，用上大量蒜頭王、辣椒、十多種配料等為炒蟹調味，香氣四溢。新鮮揀選嘅大肉蟹，蟹肉飽滿到溢出，咬落啖啖鮮甜彈牙～ 辣度調得岩岩好，唔會嗆喉，反而帶住濃郁嘅蒜香同秘製醬汁味，連蟹殼都炒到金黃油亮，入味到極！最正係蟹鉗，夠曬厚肉，吸曬醬汁D精華，食完真係要舔埋手指先舍得停！椒鹽鮮魷（下酒 / 解膩神器！）即叫即整嘅椒鹽鮮魷，上台時仲熱辣辣、香喷喷！炸皮好薄好酥脆，咬落「咔嚓」聲超治愈，裡面嘅魷魚卻保持住彈牙爽口嘅質感，完全唔會靭到咬唔開～ 椒鹽調味好惹味，鹹香帶少少麻，送酒真係一流孜然牛仔粒（高級感滿分！）除咗海鮮，呢度嘅肉餚都好有驚喜！煎到表面微微焦香，鎖住滿滿肉汁～ 咬落軟嫩到入口即化，秘制酱汁嘅獨特香氣同牛肉嘅脂香完美融合，鹹香帶住少少甘醇，每一夠都係幸福感，長輩都話「呢個牛肉正！」招牌蟹油炒麵（蟹香十足！）炒辣蟹嘅最佳 CP 非蟹油炒麵莫屬！師傅火候控制得超到位，炒麵乾身唔油膩，每條麵都均勻裹住金黃蟹油，香氣撲鼻～ 入口除咗麵條嘅彈牙，仲有淡淡蟹鮮味滲透出嚟，鹹香適中，完全唔搶味，吸埋炒辣蟹嘅剩餘醬汁，簡直係人間至味，小朋友都食咗兩碗！呢間老字號真係做到「食材新鮮、火候十足、味道正宗」，每道菜份量都好足，一家大細圍埋一枱，熱熱鬧鬧食到飽到捧肚，價錢亦都合理，性價比好高，服務好，無論係家族聚餐、朋友聚會，都絕對值得二刷三刷～…查看更多

有60 年歷史，不少名星如梁朝偉，陳奕迅，謝霆鋒、王菲都愛這家炒蟹，名氣絕對不輸西貢海鮮，認真要帶屋企人黎食 多啲人可以食多啲📍喜記正宗炒辣蟹一上檯已經睇到隻大紅蟹霸氣十足！🦀 個蟹殼鮮紅亮澤，蒜蓉包含十幾種配料，再經過發酵，香氣撲鼻而來！螃蟹是每日空運到港，精挑細選。蟹肉又鮮又甜，肉質爽彈有嚼勁，香辣過癮，鹹香夠晒味，拌瑤柱蛋白炒飯一洸！連平時唔食辣嘅朋友都讚到天靈蓋都飛埋！絕對係識揀嘅海鮮愛好者必試之選。📍喜記招牌富貴蝦呢隻瀨尿蝦真係大到離譜！😲 蝦肉彈牙爽口，非常新鮮及鮮甜！蝦肉微微透光咁，一咬落去好治癮，完全唔會有橡筋口感。上面嘅蒜蓉酥極香口，粒粒金黃香脆，同蝦肉嘅鮮甜完美配合。仲要有待應專人幫手剪開蝦殼👍🏻👍🏻📍蒜蓉粉絲蒸扇貝來自日本的扇貝，隻隻都有手掌咁大，扇貝肉肥美多汁，粉絲吸收晒啲扇貝湯汁，軟滑得嚟唔會過淋。上面嘅蒜蓉香氣撲鼻，啖啖都係海洋嘅鮮甜，配上少少蔥花提升香氣，簡簡單單就係王道。📍鮮果咕嚕肉色澤金黃誘人～雖然係傳統菜式，但喜記整得出色，絕對係一個平衡返成餐海鮮嘅完美收官！…查看更多