喜滿樓菜館

營業中

休息中

提前一個月訂位7:00，到訪的當天才收到通知需提前6:15入座或延後8:00，安排完全大混亂🤪 ✂︎芝麻雞椒鹽鮑魚菠蘿咕嚕肉蜜椒脆鱔球鳳尾鮮蝦球黑松露墨魚餅豉汁蒸大鱔陳村粉食物味道ok，但不覺得特別出眾🤨(可能心情已受影響🤭) 雖然人氣爆燈，但試過一次便足夠😂

位於土瓜灣的喜滿樓，甜酸排骨口感酥脆，味道適中，讓人一口接一口。芝麻炸子雞外皮金黃香脆，肉質鮮嫩多汁，令人難忘。花膠燉湯濃郁鮮香，湯底清澈，滋補健康，讓整體用餐體驗更加完美。每一道菜都展現出廚師的用心，值得一試！

屋企人食飯多數食中菜，我就鍾意食啲小店搵嚇新驚喜。釋放生日，咁就搵間食番餐。如果小炒嚟講，呢間店啲份量真係好足好足。成日出街食中菜，都未見過碟小炒王可以炒到咁大碟，啲配料有多。 見佢個芝麻雞係招牌菜，嗌咗半隻嚟試嚇，皮薄唔多肥膏啲肉質亦都幾嫩滑。另外薯仔牛柳粒，啲牛柳粒比較少，但係個薯仔整得相當出色，出色在於佢出邊真係脆卜卜裏便軟腍腍，好似食緊拔絲香蕉咁。蝦多士都幾闊綽，上邊嗰舊蝦膏都幾大嚿，下邊舊多士唔會滲曬油，處理得幾好。反而個牛肉炒飯就有少少失望，比較淡口啲。另外個焗魚腸如果可以乾身少少就比較好，但係好奇怪唔知點解魚腸裏便有叉燒。另外個欖角骨都幾惹味，啱曬屋企人飲酒。炒麵都幾乾身鑊氣都足。不過最後有少少失望係個炸糯米糍，其實本身個糯米糍係幾好食，但係配襯炸醬粉就好似格格不入。除咗個甜品之外其實其他都唔差，都可以encore。事次用餐為自費。

一班同事去喜滿樓食懷舊菜，砵仔焗魚$158，裡面有魚腸、魚肝和雞蛋以瓦砵焗製，食唔到有腥味，更有炸蒜片、果皮、蒸蛋表面有油炸鬼。炸子雞$168，雞皮脆肉嫩，雞油香味濃郁，唔會太咸或太淡，份量都唔少，8個人食都足夠。推薦脆皮咕嚕肉$98，咕嚕肉一咬落去，外皮脆香，肥肉同瘦肉比例好好，完全唔油膩！椒鹽白飯魚$98，外脆肉嫩滑，佐酒一流。最後值得一提就係個黃金涼瓜，鹹蛋醬包住長條涼瓜，食落唔苦，混合起來另一味道，十分惹味香口。

隔咗一年再嚟幫襯喜滿樓菜館，見到有很多新菜式，上次食完印象都幾好，今次亦都冇失望。第一樣上枱係個爵士燉湯，樓面哥哥話呢個湯全天然成份，有蜜瓜、金華火腿、螺頭同雞腳，冇味精，飲落滋潤清甜用料十足。因為唔鍾意食黑松露，所以叫咗個新菜芝士蝦多士，食落非常彈牙，芝士滲入蝦肉同塊多士，配搭幾好。古法焗魚腸唔會腥，夠晒特色。嚟呢度梗係要食招牌菜之首芝麻雞，皮脆肉嫩，再沾上秘製芝麻醬，唔怪之得呢度台台都叫芝麻雞。呢餐整體分數都𠕇85分。

以為土瓜灣好偏僻，原來搭地鐵好方便，出口行3分鐘就到喜滿樓食懷舊菜。呢度主打懷舊粵菜，首選懷舊芝麻雞，很少店舖提供這道懷舊手工菜，芝麻鋪得滿滿唔係灑上去，皮脆香口，雞肉一啲都唔老，有雞味，實在難得。黑松露蝦多士炸得夠熱食落唔油膩，賣相金黃非常香脆，加上蝦肉彈牙爽口，令多士的味道更昇華，沾上少許黑松露醬，睇落幾高檔。原隻菠蘿咕嚕肉色澤亮麗，甜酸適中的糖醋汁更是重點，醬汁味道酸酸甜甜，咕嚕肉外脆內軟，還有菠蘿、青椒、紅椒、洋蔥等配料。呢餐我阿媽最讚嘅係個爵士燉湯，用料十足清甜滋潤，性價比甚高，佢話自己都冇可能燉到咁嘅味道。總括而言，今次同阿媽冇嚟錯，回頭指數高。

朋友食過話唔錯，加上有Youtuber助攻，覺得可以一試。所有菜式屬正常晚飯小菜水準，唔知係咪標榜少鹽少調味關係，所有野都係只有個外層有味⋯ 就連雜菜煲都真係好清淡😅初時睇其他食評話員工態度有待改善都驚驚地，但當晚不論男女員工，態度都好好，我哋要啲乜嘢都即時作出反應！鮮菠蘿咕嚕肉，可以唔使預訂，見到隔籬枱預訂嗰碟大到嚇死人，我哋叫咗例牌剛剛好！以人均$3xx，真係可以試一次就好，並唔係唔好食，但可以有更好嘅選擇！

朋友推介的地方，首先食物質素挺不错，幾有水準，例牌份量很大，不過九成菜式價錢都是$98或以上，貴唔貴見仁見智，不過我覺得價錢都對得起佢嘅食物質素，性價比就談不上。Book咗大抬上咗閣樓，環境比較狹窄而我哋就被分配喺兩張大枱中間嘅一張比較細嘅枱，又係香港特色如果其他枱坐滿人其實你張凳係拉唔到出嚟坐，我諗大家都明白什麼狀況，原來其中一張大枱係散客上嚟搭枱的。因為要突然加多兩位朋友，亦見到另外將大枱係無人， 問咗好耐職員張枱有冇人訂枱，最後話張枱已經有人，其實到最後張枱都係冇人 寧願你的喺度逼。 樓上只得一個職員服務基本上唔會主動服務你， 最好笑係同老闆娘落單叫餸，我哋望住張餐牌叫碟菜，跟住佢話冇，我哋問返佢而家有咩菜可揀，佢又霸氣地叫返我哋自己睇返餐牌， 然後我哋口噏幾款菜都係冇，其實會唔會你講畀我聽有咩菜會直接啲。 我諗呢間食肆出名都係靠kol。

老公一直對懷舊小菜情有獨鍾，為了慶祝他的生日，我特意選了這家需要提前兩星期預約的馳名飯店。店主建議我們提早預約菜式，以免售罄。我就預訂了爵士湯、脆皮鰻球和芝麻雞。首先上菜的是爵士湯，選用的材料包括日本蜜瓜、金華火腿、澳洲螺頭、雞腳和豬展，四人份的價格為398元。湯的味道確實甜美，但感覺就是酒店價錢，大排檔環境。接下來是脆皮鰻球，雖然有著大排檔的風味，但刀工切得比較薄，讓我無法期待那種“球”的口感。幸運的是，芝麻雞的質料相當不錯，外皮鬆脆，雞肉的香味也保留得很好，肉汁豐富，只是芝麻用得有點多， 個人還是更喜歡風沙雞。現場我們還點了咕嚕肉，炸漿的厚薄剛好，豬肉保持了豐富的肉汁，讓人印象深刻。這餐的亮點竟然是家鄉煎藕餅，蓮藕和豬肉切成均勻的小粒，口感恰到好處。用餐結束後，我們的確會考慮再來， 但絕對不會預訂特色菜了。---這樣的修飾讓文章更具情感和細節，能夠更好地吸引讀者的注意。

大概一年前睇了YouTube 介紹，食過一次晚飯，點了幾個推介食品，芝麻雞、蝦多士、爵士湯 … 當時覺得冇甚特別，價錢不便宜，但是全院滿坐，我們訂了枱也要等超過半小時。今次因為親友見到電視節目推介，於是又相約去了一次。兩星期前訂枱，準時到，上二樓，牆壁上貼了某某YouTuber的好評。枱上預先放了一個熱水壼，方便客人洗碗筷，但傾倒出來的「開水」只是微暖，好可能是昨晚的水未換掉。點了六個菜，以下四個WhatsApp 預訂，注意：上菜都是涼的😑芝麻雞拼燒雞 - 芝麻雞勉強算合格，燒雞皮不脆，二三線酒樓貨式蝦多士 - um 🤔️ … 優點是夠大椒鹽脆鱔球 - 鱔是新鮮，但太咸菠蘿咕嚕肉 - 適合怕肥肉人士😅 全瘦肉，我冇牙所以食到成枱渣🤣好多菠蘿但冇鮮味現場叫了兩個小菜，好奇怪會不夠熱：小炒王 - 冇鑊氣，濕淋淋，failed牛柳粒 - 有一半是薯仔，混了一些不知名淡黃色醬料 （變種千𡷊醬🤔️)，幾乎分不出挾起的是牛or 土豆🤨差不多吃完，有個大媽過本喊：「你地仲有5分鐘！」原來訂枱時說明用餐時間 1小時 45分鐘；親友問兩小時可以嗎，對方寸步不讓。 That’s fine, rules is

跟網上食評介紹慕名而來，惟出品強差人意。人多建議可預訂湯水，畢竟今餐飯水都無杯。招牌芝麻雞，油而不熟，退回廚房再加工都唔熟，完碟退回；椒鹽虎蝦，炸蒜過矖火，苦味濃；梅子荔芋鴨，酸味比梅味濃，就好似滷水鴨加咕嚕肉汁；蜜椒脆鱔，味道不錯，有鱔味，但係賣相同份量都一般；雜菜煲，今餐最好食，就係清水煮菜；總結：大菜做唔點，小菜無特色。味道非常一般，四樣菜埋單700，服務止於落單，餐廳茶記裝修，網上食評睇吓就好。

一家人去喜滿樓菜館食下懷舊菜風味。因為只訂左個爵士燉湯，所以唯有現場點餐牌上嘅小菜。好彩餐牌仲有好多選擇。芝麻雞、蝦多士、錦滷雲吞好彩叫到。樓面姐姐推介芝麻雞，佢話好正，叫半隻一試，有驚喜，真係幾好食。其他餸如小炒王丶蝦多士、咕嚕肉同梅菜炒菜心都唔錯。特別一讚係個蝦多士，啖啖鮮蝦肉，厚過塊多士，真材實料。樓面阿姐拎左個訂菜餐單同送上卡片一張，叫我地下次去一定訂餸，真係好多野都想食，下個再來試其他懷舊菜式，尤其係個焗魚腸同梅子鴨。

當日食咗：▪️ 招牌芝麻雞（全隻）▪️ 錦鹵雲吞▪️ 蜜椒脆鱔球▪️ 黑松露/沙律醬蝦多士▪️ 懷舊爵士湯▪️ 古法焗魚腸（大）▪️ 蜜椒薯仔牛柳粒（加腰果）▪️ 菠蘿咕嚕蝦▪️ XO醬香煎墨魚餅▪️ 西蘭花炒球▪️ 古法生炆龍躉煲▪️ 農家臘味炒飯▪️ 家鄉炸米糍┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈呢間餐廳嘅價錢收費同份量都好合理，CP值幾高👍🏻大部分菜色都幾有水準，特別係「招牌芝麻雞」、「懷舊爵士湯」同埋「蜜椒脆鱔球」～ 不過，有幾樣嘢係我覺得有待改善嘅：「古法焗魚腸」焗得唔夠香、「XO醬香煎墨魚餅」太鹹、「家鄉炸米糍」皮太厚... 而環境方面就比較差喇，周邊位置充滿「懷舊」風😂座位都真係幾迫下，坐得唔係好舒服

上星期8月1號光顧一間近年被好多網上食評KOL吹捧過的懷舊菜餐廳, 土瓜灣的喜滿樓！因為屯馬綫嘅開通，餐廳都不難找到！當晚一行四人，早一天已經訂好六個菜。餐廳係一個茶餐廳的佈局，主要係卡位，四個人都坐得相當之擠迫。人齊上菜，先來一鍋爵士湯，湯裏面有蜜瓜瘦肉雞腳，其他材料冇乜留意，因為有密瓜，湯好甜，比一般嘅燉湯都甜，蓋過肉類同雞腳嘅味道，跟住嚟三隻乳鴿，唔係好大隻，但味道還可以，之後四隻果皮蒸鮑魚，呢個就好失望，因為都幾韌同無味！再上鳳尾鮮蝦球，味道冇乜特別，同普通炸蝦丸一樣！另一碟係蜜椒脆鱔球，呢碟係整晚最失望嘅餸，所謂嘅鱔球，切到好細塊，食落口一啲口感都冇，只係食到一個甜字，因為有炸粉嘅關係好似食唔到鱔肉咁樣（炸粉+糖），最後係半隻風沙雞，雞肉本身冇乜味道，但應該係有用鹽醃隻雞，但可惜鹽搽得唔勻循，我食到一兩塊好鹹，但我朋友就話冇乜味道。埋單，每人$380。總結，如果呢間餐廳係標榜有師傅坐鎮嘅懷舊菜，我覺得係唔合格嘅！

一班同事飯局，今次大家都想食中菜，同事話佢屋企樓下有間懷舊菜館，雖然唔起眼，外面門口無特別，但食物出品一流。前菜食個黃金魚皮好送酒，鹹蛋黃醬好香。西芹炒班片，勁多班片，炒得好香，個份量勁大。椒鹽鮮魷，係新鮮魷魚，一上枱係勁脆口同好惹味，大大夠好有咬口。我哋年青人早出晚歸，好少有湯飲，值得一提係呢度個爵士燉湯真係好正。有螺頭、蜜瓜、雞腳、金華火腿，夠哂滋潤，材料十足，我一口氣都飲咗三碗，我哋都約定下次再嚟食埋其他嘢。