喜滿樓菜館

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休息中

今次同幾位食家於土瓜灣喜滿樓菜館吃飯，體驗極佳！招牌豉汁蟠蠬蒸鱔，鱔肉鮮嫩彈牙，豉汁香濃醇厚，完美滲入鱔肉紋理，每一口都滋味十足。杏汁白肺燉湯清潤香甜，杏汁濃郁，豬肺處理得毫無異味，入口軟糯，暖心又暖胃。蜜椒脆鱔球更別出心裁，外層酥脆，鱔肉鮮滑，搭配香蕉的香甜，口感層次豐富。芝麻雞表皮焦香，芝麻香氣撲鼻，雞肉嫩滑多汁，沾些芝麻醬更有另一番風味。蝦多士更是經典，蝦膠彈牙，多士底炸得金黃酥脆，鹹香可口。每道菜都展現出大師級廚藝，服務細心周到，絕對值得再訪！

上菜安排極有問題。一坐低就點菜，點完菜不停等，等左半個鐘一杯水都冇。好多人，坐位好迫，周圍好嘈。於是叫嘢飲，汽水好快送上來，我地三人繼續等，到我的家人都到埋，都未有得食。佢先到問起得未，吓，我地從來冇叫等齊喎。再等左10分鐘仲未黎，追佢，店員話「我地係要等齊先起架，你冇話起得。」我點完菜，你有冇問我起得定等齊呀？我第一次黎鬼知你D古怪規距，其他店叫完就入單喇，你一直不入單咁奇。終於由坐低即叫菜等左一個鐘先有得食。四個人食左$1300幾( 龍蝦伊麵 芝麻雞 焗魚腸 蝦多士)，但又唔係好好食，冇嘜驚喜，冇下次。

🥢發現左一間超地道嘅香港餐館，呢度九成係本地街坊👴👵仲堅守 「少油！少鹽！少味精！」 三大宗旨～ 食得健康又安心😋【芝麻雞🐔】成碟鋪滿✨金黃芝麻✨，雞皮脆到「咔嚓」聲🔊！重點係完全唔鞋口～秘製芝麻沙律醬兜頭淋落去，鹽焗底味滲透每絲肉鹹香×堅果香×微甜三重暴擊！仲要份量十足，半隻雞夠曬3-4人搶食啊🤤【豉汁排骨蒸陳村粉🍜】「排骨仲多過粉」簡直太唔尊重陳村粉喇🤣舊舊排骨🐖肥瘦勻稱，豉汁香濃到犯規，排骨醃到連骨頭都入味👏陳村粉薄滑掛汁，撈勻醬汁係精髓～ 豉汁鹹鮮帶微甜，忍唔住攞碗白飯撈汁🍚直接清盤冇難度【蜜椒脆鱔球🐟】白鱔去骨處理得超細心食落完全冇骨，啖啖肉超滿足！鱔球外層炸到脆卜卜搭配埋香甜嘅蜜椒醬，蜜糖甜 + 胡椒辛香雙重夾擊，惹味到停唔到口😆💡Tips✅ 晚市爆場！ 訂枱穩陣☎️

久聞土瓜灣喜滿樓菜館名聲，終於前來品嚐，每道菜都令人印象深刻。芝麻雞上桌，香氣便撲鼻而來。雞皮金黃酥脆，裹滿粒粒焦香芝麻，雞肉鮮嫩多汁，甜鹹調味恰到好處，回味悠長。爵士燉湯更是精華，湯頭濃郁醇厚，經過長時間熬煮，食材鮮味完全釋放，入口溫潤順滑，暖胃又暖心。蝦多士外層麵包烤得金黃酥脆，內層蝦肉紮實彈牙，鹹香滋味令人欲罷不能。蓮藕煎肉餅口感豐富，爽脆蓮藕丁與鮮香肉餅完美融合，外皮煎得焦香，內裡軟嫩多汁。喜滿樓憑藉出色的菜品與細緻服務，絕對值得再次光顧！

今年母親節去咗土瓜灣一間排長龍嘅懷舊粵菜館，好彩早兩星期訂咗枱。全圍枱12人叫咗10個餸菜，加一個爵士燉湯。特別推介招牌芝麻雞皮脆肉嫩，手工菜之最，嫩滑雞肉搭上芝麻香脆雞皮。懷舊蝦多士蝦膠彈牙鮮味十足，麵包炸得鬆化唔油膩，傳統做法簡單卻考功夫。家鄉梅菜扣肉，腩肉腍到入口即化，梅菜甜香唔會死鹹，撈飯真係冇得輸。翠塘豆腐，滑嘟嘟豆腐浸住魚湯鮮甜到漏，清淡得來層次豐富。埋單唔使4000元，阿媽食得高興，性價比極高。

上網見唔少人推介打算母親節去試下，所以早幾日打電話訂了18:30。點知餐廳第二日打電話通知一係18:15還枱，一係19:45先有枱。擺明將我哋訂的枱比咗其他客。我哋問點解早一日應承有位，依家又比咗將枱人，餐廳就話冇辦法。我哋再問咁早少少19:30得唔得，佢仲要話咁你嚟到等下啦，態度令人費解。呢種對待客人嘅態度就算食物幾好食都唔會幫襯。睇咗其他人嘅食評見唔止我哋遇到呢個情況，望想去食嘅你哋真係認真考慮清楚。

📢最近去連續去過兩次「#喜滿樓菜館 」，都係喜慶同團年嘅飯局，每款招牌菜夠晒大碟同誠意，果然係老店，自然吸引好多老饕支持，最緊要食得開心又滿足☺️.———————————————————————————.⚜️松露蝦多士🦐🍞💬漲卜卜嘅蝦多士，啖啖有口感，加埋松露香味，食唔停口☺️.⚜️鴛鴦雞🐔💬一半係風沙雞，另一半係芝麻雞，兩邊都一樣咁香口，皮脆肉嫩，非常滋味，記得要預訂☺️.⚜️上湯大蝦煎米粉🦐💬大大隻嘅大蝦，用上湯煮到入晒味，下面用煎米粉墊底，索晒啲湯汁，十分美味又好食😋.⚜️古法炆龍躉球🐟💬龍躉肉好爽滑、加入腐竹、燒肉、冬菇、豆腐等等炆煮，豐富非常，夠晒火喉☺️.⚜️膏蟹蒸肉餅🦀💬超級多膏嘅大肉蟹，加上吸晒蟹肉汁嘅肉餅，保持鮮味又無浪費，實在不錯🧧.⚜️懷舊爵士湯🍈💬日本蜜瓜🍈、金華火腿、螺頭、雞腳、豬𦟌，燉煮嘅爵士湯，清甜滋潤，多謝鄧肇堅爵士嘅心意，十分滿足😌

第一次幫襯 , 因網上多名食評家推介 , 想試試它的招牌菜 , 芝麻鷄、蜜椒脆鱔 , 鮮菠蘿咕嚕肉 , 錦鹵雲吞 , 大虎蝦等 , 結果大失所望 , 特別咕嚕肉 , 勁瘦鞋口 , 蝦亦唔新鮮 , 其它都是一般 ；但奇怪食客係唔少嘅 , 莫名奇妙 , 難道食評家推介效應 ？ 總結食物質素 、 價錢、環境 , 係唔值、中伏

一家11人去喜滿樓做冬食了$ 3000懷舊宴，九餸一湯，包括杏汁豬肺湯、黃金鮑魚、蜜汁鱔球、梅子荔芋鴨。杏汁豬肺湯，店員打開湯蓋，傳來濃烈杏仁味道，入口那種杏汁味勁濃滑。蜜汁鱔球甜甜的蜜汁，配上香脆的鱔球，厚厚的鱔肉已起骨，好惹味。梅子荔芋鴨好耐以前去其它餐廳食過一次，但是今次呢個餐廳明顯優勝。錦鹵雲吞雲吞炸到脆卜卜，香脆可口 ，錦鹵汁用料十足，有豬潤、叉燒、蝦仁、魷魚、菠蘿等。黃金鮑魚更加好意頭應節，惹味鹹蛋醬包住每隻南非鮑魚，惹味香口，阿爸阿媽都話好味。食完呢餐，已訂埋團年飯再嚟食過。

上星期六帶幾個外國朋友去高山道附近嘅喜滿樓菜館食生日飯，食物質素算係高，價錢合理，個個食得高興。當時叫咗幾款必叫嘅餸，第一個係蓮藕煎蝦餅188元：一片片蓮藕黏上新鮮蝦滑，味道中和不油膩，味道清新。懷舊芝麻雞188元：很少店舖提供這道懷舊手工菜，雞肉鹹鮮濃味，咬落甘香绵滑。黑松露蝦多士每件38: 賣相金黃，非常香脆，加上蝦肉彈牙爽口，令多士的味道更昇華，沾上少許沙律醬更開胃。菠蘿咕嚕肉98元：咕嚕肉本身色澤亮麗，甜酸適中的錦鹵汁更是重點，咕嚕醬汁味道好味。

同班老友去咗土瓜灣嘅喜滿樓菜館食飯，整體都好食，特別介紹幾款招牌菜式。蜜椒脆鱔球$198這道以優質新鮮的食材為根基，展現了廚師的巧 手。白鱔飽滿彈牙，配合蜜牙糖和少量黑椒，突出了海鮮的鮮甜美味。秘製芝麻雞(半隻)$188肉質軟嫩，飽滿多汁，配上由多種香料調制的特製醬汁，芝麻醬汁還能帶出雞肉的鮮甜。爵士燉湯$398 最後推介嘅係呢個爵士燉湯材料十足，店員話燉咗六個鐘頭，係用日本蜜瓜清燉，我見到有螺頭豬展雞腳，飲落清甜滋潤自己一定燉到。我見台台都有叫這個燉湯，應該係必叫嘅餸菜。

提前一個月訂位7:00，到訪的當天才收到通知需提前6:15入座或延後8:00，安排完全大混亂🤪 ✂︎芝麻雞椒鹽鮑魚菠蘿咕嚕肉蜜椒脆鱔球鳳尾鮮蝦球黑松露墨魚餅豉汁蒸大鱔陳村粉食物味道ok，但不覺得特別出眾🤨(可能心情已受影響🤭) 雖然人氣爆燈，但試過一次便足夠😂

位於土瓜灣的喜滿樓，甜酸排骨口感酥脆，味道適中，讓人一口接一口。芝麻炸子雞外皮金黃香脆，肉質鮮嫩多汁，令人難忘。花膠燉湯濃郁鮮香，湯底清澈，滋補健康，讓整體用餐體驗更加完美。每一道菜都展現出廚師的用心，值得一試！

屋企人食飯多數食中菜，我就鍾意食啲小店搵嚇新驚喜。釋放生日，咁就搵間食番餐。如果小炒嚟講，呢間店啲份量真係好足好足。成日出街食中菜，都未見過碟小炒王可以炒到咁大碟，啲配料有多。 見佢個芝麻雞係招牌菜，嗌咗半隻嚟試嚇，皮薄唔多肥膏啲肉質亦都幾嫩滑。另外薯仔牛柳粒，啲牛柳粒比較少，但係個薯仔整得相當出色，出色在於佢出邊真係脆卜卜裏便軟腍腍，好似食緊拔絲香蕉咁。蝦多士都幾闊綽，上邊嗰舊蝦膏都幾大嚿，下邊舊多士唔會滲曬油，處理得幾好。反而個牛肉炒飯就有少少失望，比較淡口啲。另外個焗魚腸如果可以乾身少少就比較好，但係好奇怪唔知點解魚腸裏便有叉燒。另外個欖角骨都幾惹味，啱曬屋企人飲酒。炒麵都幾乾身鑊氣都足。不過最後有少少失望係個炸糯米糍，其實本身個糯米糍係幾好食，但係配襯炸醬粉就好似格格不入。除咗個甜品之外其實其他都唔差，都可以encore。事次用餐為自費。

一班同事去喜滿樓食懷舊菜，砵仔焗魚$158，裡面有魚腸、魚肝和雞蛋以瓦砵焗製，食唔到有腥味，更有炸蒜片、果皮、蒸蛋表面有油炸鬼。炸子雞$168，雞皮脆肉嫩，雞油香味濃郁，唔會太咸或太淡，份量都唔少，8個人食都足夠。推薦脆皮咕嚕肉$98，咕嚕肉一咬落去，外皮脆香，肥肉同瘦肉比例好好，完全唔油膩！椒鹽白飯魚$98，外脆肉嫩滑，佐酒一流。最後值得一提就係個黃金涼瓜，鹹蛋醬包住長條涼瓜，食落唔苦，混合起來另一味道，十分惹味香口。