味千拉麵 (荃灣)

相隔近19.XX年，竟能在荃灣重遇味千拉麵，我迫不及待地走進店內一試！我們三人點了三份餐和小吃，本期待能重溫舊日美味，結果卻大失所望：首先是五花豚泡菜鐵板飯，豚肉的脂肪和肉質比例高達70:30，超級肥膩，鐵板上將近0.5cm厚的油層浸泡著白飯。光是分離脂肪就花了不少時間，吃完後滿口油膩，完全沒有滿足感，仿佛白吃了一般。同樣令人失望的還有五花豚溫泉蛋肉丼，這份豚肉更是誇張，脂肪和肉質比例達到80:20 。味道勉強及格，但溫度僅是微微發暖，完全沒有熱食的暢快。相比之下，鐵板滑蛋吉列豚定食稍好一些，吉列豚肉質尚算嫩滑，搭配軟綿綿的飯，口感不錯。可惜配搭的茶碗例湯雖然是骨湯，但味道怪異，令人難以接受。這家店的質量遠不及當年，似乎也未因從前多家分店結業而吸取教訓。希望其他人能有不同體驗，但我個人不會再光顧，也不推薦大家前來嘗試！

相隔近19.XX年，竟能在荃灣重遇味千拉麵，我迫不及待地走進店內一試！

我們三人點了三份餐和小吃，本期待能重溫舊日美味，結果卻大失所望：

首先是五花豚泡菜鐵板飯，豚肉的脂肪和肉質比例高達70:30，超級肥膩，鐵板上將近0.5cm厚的油層浸泡著白飯。光是分離脂肪就花了不少時間，吃完後滿口油膩，完全沒有滿足感，仿佛白吃了一般。

同樣令人失望的還有五花豚溫泉蛋肉丼，這份豚肉更是誇張，脂肪和肉質比例達到80:20 。味道勉強及格，但溫度僅是微微發暖，完全沒有熱食的暢快。

相比之下，鐵板滑蛋吉列豚定食稍好一些，吉列豚肉質尚算嫩滑，搭配軟綿綿的飯，口感不錯。可惜配搭的茶碗例湯雖然是骨湯，但味道怪異，令人難以接受。

這家店的質量遠不及當年，似乎也未因從前多家分店結業而吸取教訓。希望其他人能有不同體驗，但我個人不會再光顧，也不推薦大家前來嘗試！