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呢間餃子店喺屋企附近，平時都見到有好多人去食，今日就去食吓。我哋每人都叫左九隻雙拼煎餃子，餃子皮薄餡靚，料又多，都幾大隻下！紫菜椰菜鮮肉餃：呢一個口味好有意外驚喜，本身覺得個配搭係好簡單，有冇諗過食落好有口感之餘，紫菜味亦都好香！韭黃海鮮餃：佢嘅海鮮配料都好足，我食到有魚又有蝦，好鮮味！紫菜椰菜清新，海鮮餃鮮甜，味道搭得好好。粟米香菇鮮肉餃：香菇嘅味好出，好香，配埋粟米同埋豬肉真係好好食！芝士粟米椰菜鮮肉餃：粟米甜同芝士濃郁好夾，食落好滿足！香辣肉鬆皮蛋豆腐，肉鬆同皮蛋好match，口感豐富。我哋另外仲加多咗個上湯時菜，佢係菜心嚟，份量都幾多！整體呢間嘅餃子都好好食，會再去食其他口味😋
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🍲今次喺周記手工餃子食咗一餐，超級滿足！先講韭菜鮮肉湯餃，皮薄餡靚，湯汁鮮甜，啖啖肉味好juicy，韭菜香氣醒胃，6隻份量啱啱好。跟住煎餃同樣韭菜鮮肉餡，底部煎得金黃香脆，口感帶微微煙韌，配埋嫩滑內餡，正！🥣椰香紫米蓮子芋圓凍甜品，口感豐富，芋圓Q彈帶椰香，紫米軟糯，清涼甜而不膩，夏天啱啱好。雞翼尖辣味十足，帶麻辣感，香辣醒胃非常配酒食。上湯時菜湯味鮮清甜，蔬菜爽口，啱滋味收口。飲品方面有自家製甘草羅漢果茶同菊花茶，淡淡草本香，清新解膩，配餃子超啱。▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️🥟韭菜鮮肉湯餃皮薄餡多，湯鮮味甜，好juicy🥟韭菜鮮肉煎餃底脆餡嫩，香氣十足🫘椰香紫米蓮子芋圓口感層次豐富，甜度適中🐔雞翼尖（麻，中辣）香辣麻痺，夠味醒胃🥬上湯時菜清甜爽口，輕輕帶清新🥤甘草羅漢果茶甘草香淡雅，清熱解渴🥤菊花茶花香清新，清涼解膩
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【屯門周記手工餃子，藏在景峰小巷的餃子驚喜】 午餐和Alex在景峰附近閒逛，偶然發現這家「周記手工餃子」🥟。店面不大，但乾淨整潔，幾張木桌椅擺得整整齊齊。我們來得早，剛好避開了用餐高峰。 Alex點了D餐的九隻湯餃，最推薦的是九王海鮮餃🦐。蝦仁新鮮彈牙，和韭菜花搭配得剛剛好，只需十元就可以加上淮山麵🍜，麵條滑順，帶著淡淡的山藥香氣。 我選了C餐，特別把湯底換成重慶酸辣湯🌶️。冬陰功餃子泡在酸辣湯裡，一口咬下去，香茅的香氣和酸辣湯完美融合。馬蹄雞肉餃的爽脆口感也很討喜，雞肉嫩滑不柴。 芝士煎餃🧀是今天的驚喜。金黃的餃子皮煎得恰到好處，芝士味濃郁，搭配清甜的粟米椰菜🌽，一點都不膩。雞翼尖選了BB辣🔥，小小一隻卻很有滋味。 雖然沒看到師傅現場包製，但餃子皮的口感騙不了人，應該是當天新鮮製作的，而且餃子很大隻，我們兩個人吃得超飽😋。
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今日經過井財街係有一間新開嘅餐廳於是忍唔住入去試吓睇吓係咪真係咁好味！韭菜鮮肉餃這款韭菜鮮肉餃絕對是經典中的經典！外皮薄而Q彈，咬下去的瞬間就能感受到內餡的鮮美多汁。韭菜的香氣濃郁卻不嗆鼻，與鮮豬肉完美融合，比例拿捏得恰到好處，每一口都充滿層次感。雞扒蛋雲耳麵雞扒煎得外皮金黃酥脆，肉質卻保持嫩滑多汁，搭配半熟蛋的流心蛋黃，濃郁的蛋香與雞肉超級合拍。雲耳爽脆可口，增添口感，而麵條煮得剛剛好，彈牙有嚼勁。湯頭清甜不膩，整體搭配起來既飽足又美味，吃完讓人元氣滿滿！周記手工餃子 (屯門)屯門青菱徑6號富麗大廈地下4A號舖
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the best part? u can mix & match fried & boiled dumplings. the fried ones were crispy but not greasy. honestly huge win! but i was also obsessed w the soup (fish maw, carrot, corn & yam- NO MSG!)可以混合煎餃同水餃,煎餃香脆但唔油膩超難得，水餃湯底係花膠淮山老火湯，冇味精，好味!🥟water chestnut, carrot & chicken 馬蹄甘筍雞肉餃 so juicy with a nice crunch鍾意佢脆脆嘅口感同埋雞肉餃感覺上幾健康🥟chives & seafood 九王海鮮餃 PACKED with fresh chives and plump prawns裏面好多韭黃同蝦肉🍜yam noodles 淮山麵 🥬choisum & radish 上湯時菜拼蘿蔔 the radish was SUPER SWEET真係比好多地方啲蘿蔔甜好多🥣coconut black glutinous rice w lotus seeds & taro balls椰香紫米蓮子芋圓surprisingly gooood for a dumpling shop, love the chewy taro balls甜度剛好，芋圓夠煙靭，估唔到餃子店都有咁出色嘅糖水🥃homemade chrysanthem tea 自家製菊花茶 mildly sweet & so refreshing淡淡香甜，適合夏天飲price: $50-100 pp rating: 9/10revisit? yesss
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