后園

在尖沙咀後園的一頓精緻午餐，彷彿是一場味蕾的盛宴，每一道菜都展現出廚師的巧思與食材的高質。🌶️ 麻辣安格斯牛肉　：　麻辣味道濃烈但不過火，牛肉選用安格斯，肉質嫩滑，香氣四溢，辣得過癮，絕對是嗜辣者的心頭好。🍠芙蓉海鮮芋角 :　外皮酥香，芋泥細滑，海鮮餡料鮮甜，整體味道濃郁卻不膩口，是一道兼具口感與美感的點心。🥧 百利酒蛋撻　：　酥皮香脆，蛋漿滑嫩，加入百利甜酒後更添層次，酒香與蛋香交織，甜而不膩，是甜品中的驚喜之作。🌯 春風得意米網腸 : 腸粉外層米網酥脆，內裡餡料香口，層次分明，口感由滑至脆，令人驚喜。既有傳統腸粉的柔滑，又加入創新元素，令人讚嘆。🦀🎃 蟹肉南瓜餃 : 皮薄餡多，南瓜的自然甜味與蟹肉的鮮香完美融合，口感細膩，香氣撲鼻，吃一口就停不下來，飽足感十足，令人回味。🍅 話梅三色車厘茄 : 清新開胃，三色車厘茄搭配話梅醬汁，酸甜平衡，入口即化，既是前菜亦是藝術品，令人食慾大開。Ｂｅａｕｔｉｆｕｌ～～～…查看更多

「后園」位於1881 Heritage，古雅裝修與舒適環境，主打精緻中式料理，服務與菜式質素中上✨御膳炒飯 $258一用料豐富，飯粒炒得乾身，必叫！青椒糖心皮蛋 $128一糖心皮蛋搭配微辣青椒醬，口感滑嫩與爽脆。話梅淮山 $128一酸甜開胃，淮山脆口解膩，適合搭配濃味主菜。 金沙蝦球 $288一鹹蛋黃外衣酥脆，蝦肉彈牙，油感稍重。酸菜桂花魚(小) $468一魚肉鮮甜無腥味，湯底酸香帶微辣。濃湯象拔蚌時菜 $288一 湯底濃郁鮮美，象拔蚌片爽脆。📍后園 #尖沙咀 尖沙咀廣東道2A號富衛1881公館主樓地舖…查看更多

🐑麻辣小籠包，係后園嘅絕品，同集團嘅川川同埋念月居都有此點心，但呢間嘅麻辣及湯包嘅美味，實在比佢嘅姊妹店出色得多。🐑蒜泥白肉排成花瓣形狀，每瓣均由腩片及青瓜片卷成，腩片肥瘦相間，比例均稱加上青瓜片，更加爽口清新。碟底有少許甜豉油，調味剛好，蒜泥名符其實真係蒜泥，用機Blend到蓉晒，冇晒蒜頭夥粒，唔會銀牙，非常貼心。🐑松露腐皮卷係炸嘅點心，素食餡料以菇類為主，唔好以為會好寡，食落非常有菇菌香味，而且濕潤，但外面嘅腐皮仍然保持炸得金黃香脆，先係高招。唯一要彈嘅就係，唔覺有黑松露味🤭🤭🤭🐑食水煮魚從來湯底先係靈魂，大辣、中辣定小辣，只係一個陪襯。呢度水煮魚嘅湯底，咪就係Exactly頭先麻辣小籠包個湯包囉，根本就係大酒樓格局嘅上湯，鮮、甜、清，有個咁尚乘嘅上湯，其實你擺乜料落去都已經係贏咗8成。青瓜條、筍片、花生苗、薯粉，盡吸靚湯精華，桂花魚片又夠晒鮮甜香滑，係城中非常高水準嘅水煮魚。🐑百利酒蛋撻係呢度必食嘅甜品，即叫即整熱辣辣。酥皮香、鬆、脆，細細隻蛋撻內含嘅百利酒都唔少，咖啡酒味充足，又唔太甜，食多唔會膩。…查看更多

🔹️朋友仔想飲茶🫖 便經Open Rice 訂了尖沙咀 “后園” 午餐🥢 園內以古色古香裝修, 舒適空間感十足🎶 餐具精緻奪目😍 食物有多款選擇📖 味道偏淡較為健康🍲 店員效率甚高👨‍💼👨‍💼有點催促感💢 價錢合宜💰🔸️麻辣濃湯小籠包🧆🌶濃郁的麻辣香氣、味道微辣, 皮薄、餡料不算多, 湯汁滿滿, 口感鮮明🥢🔸️煙燻三色素鵝🍲外觀精緻吸引, 略為青味過濃🫠🔸️蟹肉南瓜餃🦀🎃🧆皮薄餡多, 味道鮮香帶甜, 飽足感滿滿🤗🔸️燕麥蝦多士🦐🧇蝦多士炸至金黃酥脆, 大蝦口感彈牙, 鮮味十足😋🔸️春風得意米網腸🌯腸粉口感幼滑, 內裡香口脆卜卜🤤🔸️杏汁蓮子燉白肺湯🍵杏香馥郁、豬肺鮮甜軟腍, 十分鮮香滋潤湯水💞👍🔸️京都豆腐奶凍🍧溫和清淡乳香味, 口感香甜幼滑夠冰凍🤤🔸️蜜瓜雪蓮子燉桃膠🥣蜜瓜果肉香甜多汁, 加上雪蓮子和滑溜桃膠, 口感十分豐富😋…查看更多

早兩日同好友慶生，諗住試下1881既后園，地點算方便。環境古雅有格調，晚市燈光靚，影相好靚。琴晚weekend好靜，只有我哋同另一枱（大概10人），冷氣夠，坐到10點傾偈都好OK。冇閂門，多種大自然昆蟲煙燻三色素鵝：份量細，紅蘿蔔絲同木耳餡，味道平平，唔特別水煮桂花魚：份量多，魚嫩，辣度啱，薯粉易斷，有鴨血，好食金莎蝦球：6件，乾身彈牙，熟度正，鹹蛋黃味想濃啲法蔥黑松露脆皮雞：雞唔滑，冇松露味，得個醬，失望無花果咕嚕黑豚肉：脆口，肉質ok，但份量少，每人得兩細件，有啲寒酸濃湯雞頭米浸時蔬：菜心嫩，湯清甜，唔錯御膳炒飯：粒粒分明，乾身，鮮蝦、帶子、蟹籽多，幾足料生磨芝麻卷：3條，口感差，有雪味，唔好食多種大自然昆蟲服務一般。有昆蟲跌咗落杯，似經理嘅服務員換咗杯，話「噴咗XXX但呢度係咁」，指吓個頂就走左，都幾cool。價錢唔好貴，但呢個價位應該服務可以再到位少少。冇乜特別都唔會再去#后園 #尖沙咀食評 #1881公館 #粵菜 #香港美食 #食評 #生日餐廳 #餐廳體驗…查看更多