名誠小廚

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餐廳鄰近柯士甸站。裝修乾淨，店員友善，感覺地道。似乎好受街坊歡迎，星期日晚一路食一路有客入，全晚滿座。餐牌選擇多，性價比高，抵食又好食，六七十蚊大大碟小菜，送飯送嘢飲。 ✦ 皇牌脆皮燒烤雞火喉控制得宜。上枱熱辣辣，等咗一陣先搣到，食到一半都仲出緊煙。雞大大隻，雞皮薄脆，肉質鮮嫩唔柴、滲出香滑雞油，油脂香濃。 ✦ 小炒皇夠鑊氣，西芹清新爽脆、非常解膩，配搭蝦仁、魷魚、蜆、腰果等，增加味道同口感嘅層次。特別蝦仁鮮嫩爽彈、蜆無沙、仲出到味，魷魚咸香，用心製作。 餐廳仲有脆皮豬手、麻辣雞煲、荷葉蒸雞等招牌，bookmark定下次食。

《港式鑊氣小炒🔥》———————————————#名誠小廚 💓-早排喺佐敦發現一間性價比極高嘅小店，小本家庭性經營，晚飯小菜$60起，包飯、湯、飲品🥤好有鑊氣，即叫即炒，性價比幾高，而且選擇菜式亦不少，價錢實惠，環境大坐得舒適😍-👑 皇牌脆皮燒烤雞必點之選！烤雞火候掌握得啱啱好，雞皮香脆，薄脆不油膩，咬下去香氣瞬間爆發，皮肉完美分離，甜中帶鹹，令整個雞肉更加入味，而雞肉鮮嫩多汁，一啲都唔乾柴🐣-🤍 枝竹豆腐斑腩煲呢個煲仔菜色香味俱全，豆腐滑溜，枝竹吸收咗湯汁嘅精華，口感非常好👍🏻-🦑 XO醬西蘭花炒鮮魷鮮魷炒至啱啱好，保持咗鮮味，西蘭花好脆口，搭配XO醬嘅香辣味，令整道菜更加提味～-🤎 紅糖糍粑份量超大，有成10幾條，一啖咬落去，外層軟糯，配搭香甜嘅紅糖醬完美結合，口感層次分明☺️-🍌抵deal 指數：7/10

呢幾道菜真係幾好食，特別係荷葉大盤蒸滑雞，雞肉鮮嫩，荷葉香味撲鼻，食落去特別有層次感。清炒涼瓜保持住涼瓜本身的脆口，味道清新，唔會太油膩，係夏天食正好。榨菜蒸肉餅味道濃郁，榨菜嘅鹹香同肉餅嘅鮮味配合得幾好，唔會過於膩。而欖菜肉鬆四季豆就更加添咗香脆感，四季豆唔會煮得過爛，咬落去有口感，整體搭配都幾不錯。呢間餐廳環境細緻，但五臟俱全，裝潢簡單卻舒適。食物即叫即整，新鮮熱辣辣，而且份量多，性價比高。讚

今天在佐敦發現一家性價比極高的餐廳，晚飯小菜五六十蚊起，包飯、湯和飲品，好抵食！ 「皇牌脆皮燒烤雞配薯條」絕對是必點之選！烤雞火候掌握得剛剛好，雞皮金黃酥脆，薄脆不油膩，咬下去香氣瞬間爆發，皮肉完美分離，帶點蜜糖燒烤的甜香，而雞肉依然保持鮮嫩多汁，一點都不乾柴。搭配的薯條也毫不馬虎，外脆內軟，撒上少許調味粉，讓人一根接一根停不下來。「野味茄子牛柳煲」也是一絕，牛柳軟嫩入味，茄子吸滿了濃郁的醬汁，煲仔的香氣撲鼻，超級下飯！ 「波蘿生炒骨」酸甜開胃，排骨炸得酥脆，配上新鮮菠蘿的甜味，口感豐富，大人小孩都會喜歡。 最後還點了「大大啖熱狗」，份量十足，麵包鬆軟，熱狗腸 juicy，加上醬料搭配，吃得超開心！特飲是雜果濱治，清涼可口解膩！

尋日同朋友喺佐敦搵食，俾我哋發現咗間CP值超高嘅小菜館！佢哋啲晚飯小菜都係六十幾蚊起跳，已經包埋大大碗白飯、足料老火湯同埋嘢飲，真係抵到震！加$8蚊仲可以揀紅豆冰、鹹檸七呢啲港式特飲，爽呀！見到好多街坊熟客嚟食，仲有唔少後生仔嚟gathering！嗰日啱啱落完雨，天氣有啲涼涼地，所以就叫咗店員推介嘅招牌麻辣雞煲。雞件份量超足，而且隻雞真係好滑溜，就算係雞胸肉都唔會乾柴柴，咬落去仲有雞汁，質素真係高！個麻辣味又夠香夠惹味，嗌咗小辣，辣度啱啱好。另外仲叫咗個節瓜蒸鮮魷，雖然個配搭好簡單，但係個廚師真係好有心思！上面鋪咗滿滿嘅炒香蒜蓉，令到成碟嘢即刻香氣四溢！啲鮮魷又爽口彈牙，配埋清甜嘅節瓜，真係好好味！總括嚟講，呢間小菜館嘅食物質素唔錯，鑊氣十足，用料新鮮，而且價錢非常親民，絕對係佐敦區嘅抵食之選！

脆皮燒雞上桌，雞皮如薄紙，咬下時「喀嚓」作響，皮下油脂早已烤盡，肉質卻不柴，反滲出汁水來。此般功夫，非老手不能為。比好多大酒樓都好食，真心必食推介！黑椒牛柳色澤深沉。黑椒辛香撲鼻。醬汁濃稠適中，裹肉而不滯，配白飯最佳。金銀菜勝瓜蒸鮮魷，清鮮可喜。魷魚片如白玉，彈牙爽口；勝瓜翠綠，金銀菜點綴其間，色相已足動人。蒸時火候恰好，瓜菜猶帶脆生，魷魚鮮味盡釋。60幾蚊就可以有小菜、白飯、湯同飲品，真係性價比之選！

皇牌脆皮燒烤雞燒雞表面燒得非常金黃，金光閃閃的雞皮經已令人食慾大增，即使熱到燙手，亦急不及待要將雞肉撕開放進口中，果然雞皮確實非常透薄香脆皮下脂肪不算很多，雞肉方面十分juicy，撕開時肉汁源源不絕地流出來，雞胸都唔乾，整體都十分嫩滑，調味方面香口惹味，不會過鹹。黃金魷魚鮮魷披上薄薄香口脆漿，再蘸有鹹香金沙，鹹蛋黃好綿綿好香，愈食愈停唔到口，鮮魷大大塊好厚肉，每一面都沾滿鹹蛋黃，好多枱都有叫，果然係冇叫錯。蒜子枝竹豆腐班腩煲這道菜的精髓在於龍躉腩的鮮嫩與豆腐的柔滑 煲仔超熱辣辣 超正 煲底有龍躉既天然鮮甜 豆腐吸收了汁的精華入口即化。

小妹今晚去咗位於佐敦有間做街坊生意既小廚餐廳🍴，性價比幾高，而且選擇菜式亦不少，價錢實惠，環境大坐得舒適😌呢度仲有5大款招牌菜式，點都要點黎食吓🤩分別脆皮燒雞、脆皮燒豬手、荷葉大盤蒸雞、麻辣雞煲、烤魚😆就咁聽都覺得好正🙌沙嗲金菇肥牛炆伊麵🍝用咗香濃沙嗲醬，配上鮮味金菇、嫩滑肥牛及Q彈伊麵，風味獨特，且口感豐富，整體調味不錯👍🏻蜜椒薯仔牛柳粒🥔🐂薯仔🥔粒非常大嚿，每嚿都炸至金黃色，外脆內軟，質感脆身😚非常好味😋 牛柳粒採用牛肉片，肉質厚身，牛肉鮮嫩，配搭好惹味😍荷葉大盤蒸滑雞🐔即叫即蒸，雖然蒸雞會釋出好多油份，但呢間餐廳🍴又唔會😝仲加入蟲草及紅棗，非常滋味～每口都吃到雞肉🍗既嫩滑口感～原汁原味，香味十足😙呢款係其中一款餐廳嘅必食招牌菜😎呢間絕對係食簡單家常飯既餐廳🍴，環境看似簡單，但坐得舒服🙈職員服務態度唔錯，且上菜速度快🐤

今次我去咗一間新開嘅餐廳，性價比極高嘅餐廳，晚飯小菜都係60幾蚊起，仲要包埋嘢飲同湯。聽講佢哋嘅燒雞好出名，於是就迫不及待想試下。燒雞上嚟嘅時候，金黃色，表面嘅皮 crispy 得嚟又唔乾，肉質鮮嫩，咬落去有啲香香嘅醬油味，真係好好味！每一口都係享受，配埋啲白飯，簡直係完美。接住嚟就試咗鹽酥魷魚。魷魚炸得金黃酥脆，外面嘅粉衣薄薄地，唔會遮住魷魚本身嘅鮮味。每一口都可以感受到魷魚嘅彈牙，撒上少少鹽同埋胡椒粉，簡直係令人上癮，仲有啲香葱提味，令人一口接一口，完全停唔到。最後我嘅重頭戲就係薑蔥牛仔骨。牛仔骨炆得剛好，肉質軟滑，入味之餘仲保持住原汁原味。薑同葱嘅香氣令整個菜式提升咗一個層次，咁樣配埋啲白飯，真係一流！每一口都感受到肉質嘅鮮甜，真係食到唔想停。整體嚟講，今次嘅餐廳真係唔錯，無論係燒雞、鹽酥魷魚定係薑蔥牛仔骨，每一道菜都令人驚喜，絕對值得再來！如果你鍾意食好味嘅地道菜，記得去試下啦！餐廳：名誠小廚價錢：$ 320分數：9/10#美食 #hkfoodie #hkfood #food #美食推薦 #美食推介 #香港美食 #hkig #名誠小廚 #香港茶餐廳推薦 #佐敦美食 #柯士甸美食

到柯士甸站工作後在附近覓食，看到小店裝修光猛，坐無虛席，60多元起有小菜，飯和飲品，決定一試，很幸運坐到最後一張桌子皇牌脆皮燒烤雞 $85一上桌香氣撲鼻，撕開雞髀時雞油和肉汁湧出，肉質嫩滑，焦脆雞皮有點像乳鴿的味道，香味濃郁，非常出色蕃茄蛋牛肉 $70點了款家常小菜，熱騰騰冒煙，蕃茄新鮮香甜，牛肉和炒蛋軟嫩，好吃名誠小炒王 $80通常是炒韭菜，這裡炒西芹，同樣充滿鑊氣，炸小魚絲，腰果和蝦仁等非常足料，整碟份量十足性價比高又好吃，難怪全場滿座

呢間小炒店位於柯士甸附近渡船角個邊，原來呢邊幾多嘢食嘅餐單餸菜多元化，睇到廚房煮出嚟都幾有鑊氣性價比高，晚餐都係60幾蚊就有🐣 燒雞唔細隻之餘，外皮炸到金黃香脆， 肉質嫩口，點埋泰式辣醬更惹味燒雞，會跟埋扭紋粗薯條😋,咬落去好脆蜜椒薯仔牛柳粒 $80薯仔粒係烤焗款，內軟外脆，食落帶甜甜地嘅蜜糖味牛柳粒食落juicy, 重牛味，冇根👍🏻配有青椒，洋蔥增加色調椒鹽鮮魷 $80鮮魷大大舊， 食落新鮮爽口，椒鹽味完全包裹住鮮魷，咬落啖啖鹹香嘅微辣味飲品🍸🌀熱杏仁霜口感細膩，每淡都飲到香濃杏仁味🌀雜果賓治利賓納酸甜嘅菠蘿粒🍍，加入梳打水，飲落好refresh, 撈勻底層嘅利賓納，有埋黑加侖子味👍🏻

名誠小廚地址 香港佐敦文蔚街25-32號文耀樓地下29號舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐食物推介：王牌脆皮燒烤雞，蒜子枝竹豆腐火腩煲，蜜椒薯仔牛柳粒這裡的菜單上有幾道讓人垂涎欲滴的招牌菜，價格也相當合理。王牌脆皮燒烤雞 $150/1隻這道脆皮燒烤雞真是餐廳的招牌之一。雞皮烤得金黃酥脆，咬下去時發出悅耳的聲音，肉質鮮嫩多汁，搭配特製的醬汁，更是提升了整體的風味。無論是單獨享用還是配飯，都非常合適。蒜子枝竹豆腐火腩煲 $75這道火腩煲以枝竹豆腐為主料，蒜香味十足，令人食欲大開。火腩的肥瘦相間，口感滑順，與豆腐的嫩滑相得益彰，整體味道濃郁，十分下飯。鍋中的湯汁也非常入味，讓人忍不住想多舀幾碗飯。 蜜椒薯仔牛柳粒 $80蜜椒薯仔牛柳粒的牛肉嫩滑，蜜椒的香甜味與薯仔的口感形成絕佳搭配。這道菜不僅色香味俱全，還帶有一絲微妙的甜味，讓人印象深刻。適合喜歡嘗試不同口味的食客。咸檸七（+ $8 ）& 凍檸樂 （+$8）咸檸七清新爽口，完美地中和了菜品的重口味；而凍檸樂則清涼解渴，特別適合炎熱的天氣。價格也相當便宜，讓人不禁想再點上一杯。

今日嚟到佐敦幾受歡迎嘅小店, 試吓佢哋嘅鑊氣小炒！呢間餐廳真係街坊食堂嚟，晚市$60左右一個小菜，性價比超高！叫咗個「王牌脆皮燒烤雞」。呢個真係必點！雞皮燒到金黃香脆，雞肉又嫩滑多汁，啖啖肉真係好滿足！調味方面都做得好好，送飯一流！跟住就係大盤花菜。雖然個名係花菜，但其實係加豬肉片炒嘅。花菜爽脆，豬肉片夠晒入味，加埋個濃郁嘅醬汁, 好食！份量都好多! 中式牛柳炒得夠晒鑊氣，肉質鮮嫩，唔會韌。醬汁酸酸甜甜，好開胃! 名城小廚嘅小菜真係高質又抵食, 難怪咁多街坊支持。想食平靚正嘅鑊氣小炒，會再黎!

平日晚上看見很多街坊光顧🙈所以行咗入去一試都係叫左兩樣小菜，晚飯小菜$60起 包飯湯飲品份量足夠 食物質素完全對得住價錢，性價比極高!!皇牌脆皮燒烤雞燒得金黃 雞皮好香脆🐥🐥而肉質依舊保持鮮嫩 難怪是招牌菜式！！瑤柱扒西蘭花🥦西蘭花爽脆帶點甜，炒得恰到好處，唔會太熟爛，瑤柱醬汁濃滑，帶微咸同鮮味，啖啖瑤柱絲，食落清新又唔膩最後總結今次人少少試咗唔算多菜式，下次叫多個朋友可以試埋其他小菜。名誠小廚📍佐敦文蔚街25-32號文耀樓地下29號舖

平日晚上看見很多街坊光顧所以都來試試小菜～晚飯小菜$60起 包飯湯飲品即叫即整 很有鑊氣而且價格親民 份量足夠 性價比極高⍢皇牌脆皮燒烤雞 燒得金黃 雞皮好香脆而肉質依舊保持鮮嫩單吃已經可口 亦可蘸上辣醬～椒鹽鮮魷彈牙的鮮魷 外層炸得脆卜卜果然很有鑊氣 同時不覺得油膩！！瑤柱扒椰菜花椰菜花爽脆 炒得剛好瑤柱醬汁濃郁 吃上去啖啖瑤柱絲 很好送飯⧐𝙍𝙚𝙘𝙤𝙢𝙢𝙚𝙣𝙙𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣：♡♡♡/5⧐名誠小廚📍佐敦文蔚街25-32號文耀樓地下29號舖