名廚燴

朋友帶我地去佢平時去開嘅「飯堂」食晚飯，仲預訂咗幾款菜式，食到我哋舔舔脷，個個超級滿足杏汁豬肺湯（冇影到相），杏香超出我味蕾有限記憶，好想飲多碗，可恨我個胃唔夠廣闊，要留返啲位食以下菜式：身為花螺愛好者，大愛呢煲鹽焗花螺，粒粒都係啱啱好熟，鮮味無比，太正啦碌鵝汁香濃，鵝夠淋入味，吸盡精華嘅芋頭，隻鵝有幾正，芋頭就有幾正上湯大蝦伊麵上枱又係一陣嘩嘩嘩，我哋個個手機食先成隻手掌大嘅新鮮大蝦，剝殼連條尾都完整無缺，伊麵彈牙～椒鹽九肚魚薄薄脆漿，包住豆腐般脆弱嘅九肚魚，食落口冇油膩感，心心眼😍金銀蛋白菜仔（掛住食，冇影到相）細節到皮蛋嘅蛋白似蒟蒻般啫喱彈彈最後甜品有香滑核桃露，又一驚喜有心之作P.S.呢度嘅奶茶香滑唔澀，我哋成棚人一齊飲，老闆特登即煲，真係寧舍不同，太幸福啦…查看更多

名廚燴位於荃灣楊屋道100號爵悅庭地下1-2號舖，地方感覺比較隱蔽，有時行過不經意都會錯過咗佢。今日特登落堂同同學仔過嚟食佢今日叫咗 2 個肉1個菜，通菜炒得好好味，炒得好有鑊氣，鮮魷都好大塊，就系鹹咗少少，不過配白飯就剛剛好！ 豆腐火腩斑腩煲，呢個都唔差，斑腩都好大嚿，啖啖肉，豆腐鮮嫩！ 菠蘿咕嚕肉，酸酸甜甜，比較開胃，咕嚕肉外脆內嫩和菠蘿酸甜兩者配搭，完美無窮，加上少少青椒，真系可以食唔停! 這間佢離上堂嘅地方都幾好近，方便！…查看更多

🤴🏻要加特別班，得食飯先見到面啦！😗😗咁我哋就叫咗個2人套餐 $215～～～炸子雞～～～（半隻）雞皮脆口，雞肉嫩口，同時又唔會好油，呢個炸得幾好！😃😃～～～蝦醬通菜炒牛肉～～～滿滿嘅蝦醬味，菜量比得都幾多而且新鮮，而牛肉份量都唔少，好夠鑊氣，有啲可惜係蝦醬味太濃，鹹咗少少🤏🏻🤏🏻，同埋油咗啲！😄😄～～～例湯～～～好濃郁，唔會水 ‘ 寥寥 ’ ！😀😀食完飯🤴🏻又要去加班啦！🤴🏻！加油💪🏻💪🏻…查看更多

21/3/2024早上11:00本人叫左本店午餐（4號餐啫啫雞飯），時間上已等了15分鐘，但當飯餐上枱後，本人進食期間，發現飯夾雜豬肉、及壞疑是過去買不去蒸雞材料（可以用霉形容），混合一併在飯上。本人亦向職員查詢，職員查詢廚房後，表示啫啫雞是這樣，本人完全不接受這講發，及本人有在不同店舖食過上述餸菜，完全不合符及不合格。可以講，我不會再到該店進食。本人在職員同意下，取消該午餐，只給飲品正價錢，後極為不滿離開。…查看更多

食返碗熱辣辣嘅豉汁蒸倉魚真係幾正點，蒸得剛剛好，冇嗰啲過份膠狀感覺，魚肉彈牙得黎保持晒鮮甜🐟。對面坐低來食嘅仲有個無骨海南雞，佢咬落去嗰下口感真係滑得嚟，雞肉層次分明，呢個水準，真係啱晒我呢啲食得挑嘅人！跟住試咗啲金獎豆腐，啲豆腐塊頭大大哋，香口又脆卜卜🍮，入口溶晒，軟綿綿嘅感覺舒服過撲克臉。話說返尼個啫啫芥蘭，都好令人驚喜，青菜咬落爽口，啲汁料滲入咗芥蘭纖維裡面，每啖都係爽滑得嚟滋味滿分。飲品就整返杯凍檸檬茶嚟消暑，夠驚人，茶味同檸檬啲完美平衡，唔似啲平凡茶飲咁腥澀，清新得黎潤喉🍋。成餐食落去覺得好滿足，要讚下老闆同伙記，服務方面做得好好，連班客都對佢哋讚口不絕，呢種熱情，令我落肚嘅嘢食都倍感窩心。…查看更多