吉祥小廚

幾個月前食過一次湘菜（即喺湖南菜），感覺幾唔錯，其實湘菜晌香港嚟講，應該都有啲冷門。最近，意外發現山林道呢邊都有一家賣湘菜嘅小店「吉祥小廚」，所以，趁周五晚大家都懶煮，同老婆過嚟食餐便飯。門面紅噹噹就非常搶眼，入到鋪內，裝修都比較古雅，天花吊燈頗為別緻，而環境乾淨企理:)，牆上嘅顯示屏更打出餐廳嘅招牌菜。一大張紙就喺餐牌，一面印有「三大皇牌」、「八大網紅必點」、「宴客大菜」等系列，而另一面就分門別類印有唔同菜式，例如：「老長沙熱炒」、 經典湖南蒸菜」、「湖南特色小吃」……等等。最窩心喺無茶芥，又無加一服務費。百香果檸檬茶 $48知道湘菜點都有啲辣，所以，嗌定杯百香果檸檬茶，一嚟到超級大杯，飲落確喺冰涼解辣，檸檬茶味清新又無澀味，又有濃郁百香果果香，甜度又啱啱好，好飲！沙棘汁 $28老婆就揀咗杯沙棘汁，小弟才疏就真喺唔知乜嚟，反而佢就知喺乜，橙橙哋色好似啲車厘茄咁，重點喺營養價值高，而味道上酸酸甜甜，易入口，風味都幾獨特，仲要有咁大杯，抵飲。茶油炒土雞 $98呢一道菜喺餐廳嘅三大皇牌之一，所以，點都要試一試。又喺唔試過、唔聽過，都唔知茶油唔喺普通嘢，又喺有好高營養價值，睇「維基」，指出其對降低膽固醇、預防心腦血管疾病以及抗癌都有明顯嘅功效，所以，叫人食得放心。而土雞肉質較實淨，但咬落去都嫩滑，裡面仲有唔少黑木耳、薑片，微微辣，幾唔錯。珍珠藕丸 $78老婆一向喺蓮藕控，炆蓮藕、煎藕餅……都好合佢口味，今回見呢個珍珠藕丸似乎幾有特色。原來喺豬肉加上蓮藕搓成丸，再沾上米粒蒸熟，入口軟糯，有蓮藕嘅粉香，又有微微肉丸嘅彈口感，幾有特色嘅一道菜。香煎翹咀魚 $139翹咀魚唔好話食，聽都喺第一次聽，唔好見佢好似鋪滿辣椒，但食落又唔喺想像中咁辣，相反就幾惹味，而啲魚肉非常嫩滑，不過，小心骨，肉內有好多細軟骨，因為好幼、好軟，哽到都未必有事，當然最好唔好哽到啦，記緊慢慢食。白飯 $10碗 / $30煲土雞、翹咀魚都喺啲濃味嘢，所以，都要叫個白飯襯一襯，飯粒好軟熟，煮得夠分明，又好有飯香。概括而言，環境都挺舒服，服務亦好唔錯，食開上海菜、北京菜、四川菜……，不妨又試吓湖南菜，中國地大物博，各地菜系都有其特色。…查看更多

喺尖沙咀山林道嘅《吉祥小廚》係一間主打山西口味嘅中式小館, 地方唔算好大, 但都有包房~~環境乾淨企理, 燈光暖暖地, 好有老字號飯館嗰種踏實感最開心係 冇加一、冇茶芥費, 價錢實淨清楚!!店員服務態度爽快有禮, 出菜都幾快, 整體味道以「鹹香重口味」為主, 典型北方風味~另外食材新鮮, 調味到位~2人埋單$300到, 價錢喺尖沙咀嚟講真心唔貴兼抵食雙色米糕 $66一上枱顏色好搶眼, 黃白兩種顏色分明~米糕蒸得好香軟黏糯, 入口煙韌又唔黏牙, 有淡淡米香冇加多餘糖漿或者奶味, 純粹糯米自然香氣~熱熱食最正, 冷咗會結實啲但仲保彈性, 食落好有「古法甜點」感覺茶油炒土雞 $98茶油香氣濃郁, 有啲似麻油炒雞咁香~~雞肉用嘅係土雞, 肉質實淨但嫩滑, 炒得啱啱好因為叫咗走辣, 冇加辣椒~ 成道菜食得出雞嘅原味同茶油香, 油香厚但唔膩!!底下有啲薑片, 食到舌尖滲出微微香氣, 好惹味, 啱晒鍾意香口又唔想太辣嘅人烤茄子 $48茄子切成長開口形, 上面舖滿晒蒜蓉, 加少少調味再烤~啲蒜蓉烤到非常香, 混埋茄子嘅軟滑, 入口層次豐富!!茄子完全吸晒蒜香油汁, 每一啖都濃味又香口, 唔誇張, 蒜味fans 必點蒜茸毛白菜 $69呢碟睇落平凡, 但火候掌握得好好!!毛白菜爽嫩翠綠, 唔出水, 唔油腻~~蒜茸炒香但唔搶味, 反而提升到菜嘅清甜! 成碟清清地, 食落順口舒服…查看更多

在繁忙的尖沙咀，隱藏著一間名為「吉祥小廚」的小餐館，這裡的湖南菜以其獨特的風味和新鮮的食材吸引了不少食客，裝修亦風味十足。最近我有幸到訪，品嚐了幾道招牌菜式，讓我深深感受到這家餐廳的魅力。首先上桌的是「小炒黃牛肉」。這道菜的牛肉切得薄而均勻，炒至剛好熟透，保持了肉質的鮮嫩。配料方面，香脆的青椒和洋蔥增添了層次感，整體味道帶有微微的辣味，刺激著味蕾，讓人一口接一口，根本停不下來。接下來是「湖南辣椒炒肉」，其實這道菜的名字就已經讓人期待。餐廳選用的湖南辣椒辛香濃烈，與五花肉的脂香相得益彰。每一口都能感受到肉質的多汁和辣椒的香氣，辣味恰到好處，不會掩蓋肉本身的鮮味，反而提升了整道菜的風味。「豆角燒茄子」則是我此行的意外驚喜。這道素菜色澤鮮艷，豆角的脆嫩與茄子的滑嫩形成了完美的對比。燒製過程中，茄子吸收了豐富的醬汁，口感十分入味。這道菜不僅好吃，更讓人感受到健康的美味，適合搭配白飯。湖南辣椒炒肉可配一杯「鴨屎香檸檬茶」作為套餐，清新解膩。這款茶飲的酸甜平衡非常好，檸檬的清香與茶的醇厚相襯，讓人感覺清爽無比，為整頓飯畫上完美的句號。總的來說，吉祥小廚不僅菜品多樣，味道出色，更有著親切的服務和舒適的用餐環境。如果你想要品嚐地道的湖南風味，不妨親自到訪，體驗這份美味之旅。這裡的每一道菜都充滿了情感與用心，值得一試！…查看更多

早排行經山林道見到呢間新開嘅川菜店，其實見佢店舖出面紅紅噹噹咁已經覺得好有食正宗川菜食辣嘅個種感覺，今次放工後就去左食一食，睇下係咪真係咁正宗。店入面中式個種設計黎，幾舒服。餐牌都多野食揀，價錢又唔算貴，重點真係擔心食唔太到辣的話可以同自己揀辣度肉夾饃 $25食川菜一定要食返個夾饃，夾左唔少豬肉同少少肥肉入去，個饃烤得好酥脆感覺似食緊千層酥咁，內餡好有油香好好食，外酥內香，好正爆炒雙嫩 $128叫左BB辣呢個辣度岩岩好，呢個其實係炒豬潤同豬腰黎。唔止有辣椒爆炒，仲加左唔少青蔥同蒜落去。味道係好香帶少少辣感，豬潤同豬腰都無怪味，而且口感幾爽幾好食烤茄子 $48原條茄子烤得好好食，加左好多蒜蓉係上面，好香老長沙臭豆腐 $48個種臭味真係好特別好香，仲醬汁仲要夠晒香辣，個口感係偏硬，索得起晒包住D醬汁，咁樣又幾唔錯沙棘汁 $28好大杯好濃，好少飲到沙棘汁呢樣野，感覺幾特別…查看更多

呢間尖沙咀山林道嘅湖南菜真係勁正宗，辣得剛剛好，夠晒香辣又鑊氣十足，樣樣送到新鮮熱辣辣🔥🔥🔥🔸湖南辣椒炒肉辣椒香氣勁爆，豬肉切得薄而嫩滑，每啖都辣辣帶香，令人口齒留香超送飯👍👍🔸蒜香花甲鮮甜花甲配上濃郁蒜香醬汁，麵條煙韌彈牙，幾乎每啖都吸滿海鮮鮮味，超正！🔸烤茄子外焦內軟，塗上一層秘製醬汁，香濃入味一啖爆汁，好有滿足感🔸 百香果檸檬茶超大杯酸酸甜甜嘅百香果檸檬茶，清新開胃又解辣樣樣都勁大份價錢超抵，仲唔使加一，性價比爆燈！加上位置清幽舒服，岩晒同朋友邊食火辣湖南嘢邊吹水🍴…查看更多